1樓：勾音
陳醋雞爪的做法
製作陳醋雞爪的時候，首先要準備好雞爪1000g、陳醋1瓶。同時還需要鹽適量、糖適量、花生適量、辣椒適量、薑片適量、丁香適量。
首先雞爪需要剪掉指甲，然後清水洗乾淨。首先我們需要在鍋中注入一半清水，然後再放入其中薑片、丁香以及雞腳，然後就可以燒開水焯雞爪了。然後就可以過冷水，這樣要把油完全的衝乾淨比較好。
然後我們把辣椒放到鍋中，然後倒入其中陳醋以及少許的清水。之後我們就可以在其中加入適量的白糖以及鹽蜂進行調味，容納後煮沸。等到陳醋冷卻之後，這時候就可以把雞爪浸泡到鍋中。
然後我們蓋上鍋蓋，之後放到冰箱中三天就可以取出吃了。
陳醋雞爪的竅門
想要製作出美味的陳醋雞爪，首先我們需要注意，因為雞爪本身是有土腥味存在的，如果說想減少或去掉腥味，那麼我們就得對雞爪進行漂洗的工作才行。大家首先要把雞爪掌心小塊的黃色繭疤去掉操行，這樣可以把雞爪上殘留的黃色物質褪去也很重要，而且對雞爪進行漂洗之後，我們就要進行浸泡的處理了。浸泡好了就可以放入到適量的蔥薑、料酒的清水中去浸泡三小時。
大家在烹飪陳醋雞爪的時候還應該去的加入白酒了，主要是因為這樣是可以幫助我們起到去除雞爪土腥味的效果，還可以通過這樣的方法來讓陳醋雞爪的味道更加香醇了，同時大家在製作陳醋雞爪的時候，還可以試試去用生粉調配雞爪了，這可以讓陳醋雞爪的口感更好。
陳醋雞爪的營養價值
陳醋雞爪的營養價值是很豐富的，因為陳醋雞爪是屬於一種富含脂肪的食物，而且吃陳醋雞爪的時候可以幫助我們起到維持體溫的功效，還可以利用吃陳醋雞爪的方法來保護內臟，這樣就可以起到提供必需脂肪酸的功效，這樣還可以有效的促進脂溶性維生素的吸收，這樣就可以起到增加飽腹感的功效了，在其中實際上是富含蛋白質的，而且這樣是可以起到維持鉀鈉平衡的效果，可以幫助我們起到消除水腫的功效。還可以利用吃陳醋雞爪的方法來提高我們身體的免疫力。是調低血壓，促進生長發育的好選擇。
陳醋雞爪中是富含銅元素的，因為銅元素是我們人體健康中所不可缺少的一種微量營養物質了，這樣對我們的血液、中樞神經和免疫系統健康實際上都是有好處的，這樣就可以有很不錯的促進頭髮、**和骨骼組織的功效，還可以幫助我們促進腦子和肝、心等內臟的發育，是大家很適合吃的。
2樓：生活達人花花
回答1、香蕉去皮切成3至4公釐厚的片，可以是圓形的也可以是長圓形的。由於是家庭烤香蕉片，切得厚了很難將水分烤乾，太薄了會貼在烤盤上，容易焦。
2、烤盤上鋪矽油紙或油布，沒有油布用塗層防油紙，不然全部粘在紙上會撕不下來的。
3、切好的香蕉片擺放在烤盤上。準備個小碗，檸檬切成兩半，用手一捏擠出汁在碗中，拿起刷子在每乙個香蕉片上刷層薄薄的檸檬水。
4、烤箱100度上下火提前預熱，放入中層40分鐘左右時間。如果烤箱時間到了但香蕉片還很軟粘，不能從油布上揭起，需要繼續烘烤，待烘烤至表面不粘成型時，能夠揭起香蕉片，具體的可以根據自家的烤箱來調節烘烤時間，多次試驗後，不是特別幹也不軟的香蕉片是最愛。
低溫烘烤時間較長，不用擔心焦糊，電也費不了多少，不要往烤箱一放就不管了，得隔一段時間觀察一下香蕉片，以便及時了解情況。
烤箱的溫度和時間需要根據自己的烤箱及實際操作進行調整掌控，如香蕉片的厚薄，檸檬水的多少。剛剛烤出來的香蕉片是軟的，放涼了就會脆一點。
提問能不用烤箱嗎
回答那就放陰涼地自然風乾
注意要是室外的話，要防止蚊蠅，最好罩上網。保持乾淨。大概晾曬10天就可以啦。注意，要在室外的話，晚上要收回來，放置被露水打濕，會有變質的危險。
提問會化嗎
在室內呢
回答不會
在室內放著就行了音量通風的地方提問嗯
服務真好
回答好的呢，謝謝哦
如果您的問題得到解決，希望可以給個贊哦，祝您生活愉快！
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3樓：來自上庸古城誠懇的袋鼠
用料香蕉 若干
幼砂糖 若干
做法步驟
1、首先就是要準備香蕉，並不是所有的香蕉都合適，太生的香蕉，烤完會有澀澀的口感，太熟的香蕉，又不方便切片。如果香蕉有些軟，不好切片的情況下，可以放冰箱一會，拿出來就可以了。扒皮切皮，3公釐左右。
2、把 香蕉片，一片一片的擺在網架，注意香蕉片與香蕉片之間要留有空隙，放入烤箱。烤箱100度40分鐘到1小時左右！
3、因為烤箱不一樣，可以觀察一下香蕉片烤的程度，烤到50分鐘左右，就要拿出來，給香蕉片一翻面，然後接著放到烤箱，烤到50分鐘左右就可以拿出來，這個時候差不多已經完成了。
4、烤好的香蕉片，放著晾一下，這樣會讓口感更酥脆，更加美味，放到密封的容器裡，可以儲存好幾個月。
4樓：桑葉孤吉
香蕉乾是比較受大家歡迎的小零食，**便宜味道好，但是超市買來的香蕉幹，吃貨們總擔心會加入很多食品新增劑，還是自己動手做放心，今天就來分享一下，怎樣製作香蕉幹，製作香蕉幹的方法有哪些！
工具/原料
香蕉若干、烤箱、
方法/步驟
1/7 分步閱讀
挑選香蕉
做香蕉幹，首先就是要準備香蕉，並不是所有的香蕉都合適，太生的香蕉，烤完會有澀澀的口感，太熟的香蕉，又不方便切片。如果香蕉有些軟，不好切片的情況下，可以放冰箱一會，拿出來就可以了。
2/7扒皮切片
第二步就是要把香蕉皮拔掉，然後切成片，切的時候要盡量切的薄一些，大概在3公釐左右吧，這樣比較好烤熟，風乾後的口感也更加酥脆。
3/7擺盤
用烤箱烤製，選用網架烤更好寫，能讓香蕉片增加受熱面積，烤製的更快一些，把 香蕉片，一片一片的擺在網架，注意香蕉片與香蕉片之間要留有空隙。
4/7烤製
在把擺滿香蕉片的網架放到烤箱裡之前，可以先把烤盤放進去，再放進去網架，這樣，香蕉片有水分低落，可以滴到烤盤裡。因為不同的烤箱設計結構不一樣，請結合自己的烤箱，擺放。開啟烤箱100度，等上40分鐘到一小時左右。
5/7翻面
因為烤箱不一樣，可以觀察一下香蕉片烤的程度，烤到50分鐘左右，就要拿出來，給香蕉片翻一翻面，然後接著放到烤箱，烤到50分鐘左右就可以拿出來，這個時候差不多已經完成了。
6/7晾乾
這也是很重要的一步哦，烤好的香蕉片，放著晾一下，這樣會讓口感更酥脆，更加美味，放到密封的容器裡，可以儲存好幾個月。
7/7最後
香蕉片烤製的方法不只這一種哦，還可以用脫水機做，也可以用最原始自然的方法，在太陽底下曬，這些都不錯，大家有空嘗試哦。
注意事項
切片不好切的話，可以用水果切片器切
在放進烤箱之前，可以在香蕉片上灑上自己喜歡的作料，比如砂糖、肉桂、奶粉等
怎樣用微波爐製作香蕉幹
5樓：
主料：香蕉1根，用具：微波爐。
方法/步驟
選擇香蕉。
將香蕉剝皮，切片。不要切的太厚也不要太薄，太厚了咬不動，而且不易烤透，太薄了烤出來太脆，不容易儲存完整，而且容易烤焦。我一般切大概有0.5厘公尺的厚度，吃著剛剛好。
在盤子裡抹上椰子油或者黃油，如果都沒有，橄欖油也是可以的。注意一定要使用可以微波的盤子噢！不然會爆裂。
將香蕉排放在盤子中，要在香蕉片與香蕉片的之間保留一定的距離，為了能均勻烤熟。
微波爐調到高溫，加熱1分鐘。這時的香蕉片會漸漸的變軟，開始散發水分。不過這裡要注意，每家的微波爐都是不一樣的功率，第一次做的時候最好在旁邊觀察香蕉片的變化，以防烤過了或者火候不夠。
一分鐘以後，將香蕉片翻面，注意要輕一些，不要弄碎了。這次還是一樣，香蕉片與香蕉片之間要保持一點距離。在這一步可以新增一些自己喜歡的味道，我做的時候喜歡放一點點的海鹽和肉桂粉，這樣做出來的不是很鹹，也不會太甜，吃著感覺膩，正正好。
最後再需要微波加熱半分鐘到一分鐘。要根據自己家的微波爐功率而定了，注意觀察，別烤糊了，但是也必須烘乾，吃起來才有脆脆的感覺，有些耐心，慢慢來，不要急噢！烤好之後，要盡快食用，2天之內必須吃完，不然就不脆了。
6樓：
共有三步：
（1）選取成熟、皮呈黃色、果肉變軟的香蕉，去皮，將香蕉肉切片，並在清水中沖洗，然後晾 曬，稍加乾燥。
（2）將白糖160克與250克水一起入鍋加熱，煮沸成糖液，並將乾燥後的香蕉片放入沸糖液 中，約2分鐘後，撈出，放入微波爐中乾燥。
（3）將乾燥後的香蕉片在室溫下回軟，覆蓋1天。
1、香蕉幹
是將香蕉去皮，切成片後的乾貨，易於儲藏和食用。香蕉幹就是我們常說的香蕉片，是一種很受歡迎的小零食。香蕉幹主要以廣西栽培主要香蕉品種--那龍蕉為原料，採取熱風乾燥加工法制成。
為了使北方的人們能吃到南方的水果，除需要執行一套科學的貯、運措施之外，還可以在產地或產地附近把已成熟的無法再繼續貯藏或運輸的香蕉加工成熟香蕉幹，不但能減少由於腐爛而造成經濟損失，還能調濟市場，增加收入。
2、作用
香蕉片中含有大量的蛋白質和礦物質，常食能起到維持體內鈉鉀平衡，利尿消腫調節血壓的作用。補充能量:香蕉片富含醣類，食用後能為人體提供能量。
**:香蕉片中含有大量的膳食纖維，食用後容易產生飽感，能起到促進腸胃蠕動，有促進代謝的作用。
7樓：匿名使用者
。(1)選取成熟、皮呈黃色、果肉變軟的香蕉，去皮，將香蕉肉切片，並在清水中沖洗，然後晾曬，稍加乾燥。(2)將白糖160克與250克水一起入鍋加熱，煮沸成糖液，並將乾燥後的香蕉片放入沸糖液中，約2分鐘後，撈出，放入微波爐中乾燥。
(3)將乾燥後的香蕉片在室溫下回軟，覆蓋1天。
香蕉幹製作過程及技術?香蕉幹怎麼做 15
8樓：匿名使用者
食材明細
香蕉2只
檸檬1個
清水200克
酸甜口味
烘焙工藝
數小時耗時
簡單難度
香蕉片的做法步驟
香蕉片的做法步驟：1 1香蕉斜切成薄片
香蕉片的做法步驟：2 2檸檬切開擠出汁
香蕉片的做法步驟：3 3檸檬汁中加入清水，將切好的香蕉片侵泡15分鐘（調味、防止烘烤過成變色）
香蕉片的做法步驟：4 4將浸泡好的香蕉片擺到油紙上香蕉片的做法步驟：5 5烤箱100度預熱，烤兩個小時。
香蕉片的做法步驟：6 6烤好的香蕉片酸甜美味
9樓：餜拋
回答步驟1
原料選擇：選取食用成熟度的香蕉（即果皮黃色，果肉變軟，有濃厚甜味和芳香味時）
步驟2去皮：人工去皮
步驟3切分：把果肉縱切兩半，小個香蕉可不用切分步驟4薰硫：在密閉薰硫室內用硫磺燻蒸20～30分鐘，每100公斤原料用硫磺2公斤
步驟5烘烤：用熱風乾燥在65～70℃下乾燥18～20小時，使成品水量達16～17%為宣
步驟6回軟：成品在室溫下加以覆蓋放置24小時步驟7包裝：用聚乙烯薄膜袋密封
步驟8貯藏：於室溫下貯藏半年以上保持色、香、味不變更多14條
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怎樣用麵包機做香蕉麵包，用麵包機做麵包的配方
工具 麵包機 原料 高筋麵粉 250克 雞蛋 乙個50克左右 牛奶 100克 香蕉 兩根 白糖 25克 黃油 20克 鹽 2克 酵母粉 3克 做法1.麵粉裡加入雞蛋 2.加入白糖 3.加入鹽 4.加入發酵粉 5.倒入牛奶 6.揉成麵糰就可以，不用揉光滑 7.麵糰發到兩倍大後加入黃油 8.揉到讓黃油和...