1樓：
工具：麵包機
原料：高筋麵粉 250克 雞蛋 乙個50克左右 牛奶 100克 香蕉 兩根 白糖 25克 黃油 20克 鹽 2克 酵母粉 3克
做法1. 麵粉裡加入雞蛋
2. 加入白糖
3. 加入鹽
4. 加入發酵粉
5. 倒入牛奶
6. 揉成麵糰就可以，不用揉光滑
7. 麵糰發到兩倍大後加入黃油
8. 揉到讓黃油和面充分融合在一起
9. 把麵糰分成50克左右的九個小劑子
10. 如果麵糰太粘，可以多粘點麵粉，然後放入麵條機，開壓面檔一檔，至少碾壓10次就可以出膜了
11. 準備好兩個比較成熟的香蕉
12. 把香蕉切成段
13. 取乙個壓好的劑子包入一塊香蕉；收口朝下14. 由於香蕉是塊狀不是圓的，所以包好的麵糰不會很圓，但可以通過發酵改善外形，再第二次發酵到兩倍大不到一點，烤箱預熱200度後，放入中層烤20分鐘，最後5分鐘前拿出刷上蜂蜜水就可以了
2樓：匿名使用者
1、選用主食麵包選項。
2、按照 香蕉泥：高筋麵粉，1:4-1:5的比例配製麵包原料。
注意：酵母應在原來的基礎上增加1/3-1/43、啟動麵包機。耐心等待麵包出爐。
放了香蕉的麵包，顏色看上去就像粗糧麵包一樣，吃上去也很有嚼頭。
如果希望香蕉多些也可以按照2:3的比例配製原料，但是酵母也應增加到原來的50%至一倍。
具體你可以嘗試一下。
用麵包機做麵包的配方
3樓：塔木裡子
用料：有鹽黃油30克、牛奶120克、酵母5克、雞蛋1個、糖50克、鹽1克（如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽）、高粉220克、低粉100克
鬆軟的麵包機麵包的做法
1、準備「麵包機」。
2、牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和自己的體溫差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌，靜置3分鐘；這時可以將高/低筋麵粉混合過篩，把雞蛋、糖、鹽放入麵包桶內，再放入過篩後的麵粉
3、麵包桶放入麵包機內，啟動和面功能，一邊和面一邊加入溶化了酵母的牛奶。夏天氣溫高時，可以把蓋子開啟來，散氣和面。
4、和面功能結束，加入溶化的黃油，重新啟動和面功能（又乙個15分鐘）
5、和面功能結束，取出麵糰，這時候會聞到麵糰發出很香的黃油味。
6、把麵糰揪成小塊，放入麵包桶。這一程式是讓麵包組織更有層次。
7、將麵包機重新設定為：02（甜味麵包）、重量：750g 、燒色：淺。
8、然後，時間2小時50分，一屋子的麵包香氣。
9、麵包烤好了。要放涼了再切，切好的麵包要放在保鮮袋裡儲存，以防風化；
10、切開麵包，內裡的組織很不錯，挺柔軟的，成功了！
4樓：在水一方
麵包做法
材料： 麵粉 80g ，泡打粉 5g ，雞蛋 2只， 牛奶 80ml ，白糖 80g， 油 少許
（麵粉用最普通的就可以，不要用餃子粉或是高筋麵粉）
步驟：1。麵粉和泡打粉混合好。
2。蛋黃和蛋白分開，蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻，注意最好不要產生太多的泡泡
3。把麵粉和泡打粉的混合物，倒進蛋黃混合液中，放麵包機中攪拌均勻。
4。開始打蛋白，起一些泡泡後，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打…… ，一直打到蛋白的泡沫發起來了，放著不動也不會消失，而且比較細才可以。 這個好像叫做乾性發泡。
5。將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
6。 完全攪拌均勻後，準備好乙個微波爐的容器，裡面四周抹上油。 將完全混合好的粉漿倒進容器。
7。把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
8。然後就可以進微波爐了，微波爐調至中高檔火力，4分鐘左右。 4分鐘後開啟來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。
9。完成後，拿出來，倒扣在盤子上就行了
5樓：匿名使用者
1.麵包專用麵粉：我選擇的是麵包diy店**的麵包專用麵粉。
有吃貨們反應說用高筋麵粉，或者普通的全麥低筋麵粉也可以。大家都可以根據實際情況來嘗試下啦。體驗的過程最重要啦~!
2.利樂包裝純牛奶。
3.植物油或者天然黃油：切忌不要選擇人造黃油，對人體危害極大。
4.酵母粉：缺少了酵母粉，第一次做麵包肯定沒戲。
5.雞蛋
6.鹽。
7.糖。
hoho~!接下來要傳授下獨家秘方啦，別走開，繼續圍觀。(以750克為主哈。)
1.麵包機做麵包的配方(750克)：
a.純牛奶一盒：220ml(最好加熱到37度)b.雞蛋：1-2個(根據個人喜愛咯)
c.鹽：小半勺(1g)
d.砂糖：2-6大勺(這個可以根據各人喜好來增加或減少撒)e.麵包專用粉：2.5杯。
f.酵母粉：1小勺。(用麵包機帶的小勺子，我選的是安琪高活性乾酵母)g.色拉油(或選黃油)：2勺
6樓：安徽新東方烹飪學校
可以到專業的培訓機構學習比較好比較全面
麵包機做麵包的方法
7樓：成都新東方烹飪學校
學習麵包就到專業的麵包烘焙學校，才能學到更全面的烘焙技術。
自己在家裡自學是存在很多的問題，由於沒有老師在身邊指導，大多數時候，只有靠感覺，即使錯了，自己也是很難發現的，但是如果有老師在旁邊，就能及時的進行糾正。
所以學習麵包，還是要到專業的麵包烘焙學校學習。
怎麼用烤箱烤香蕉麵包，烤香蕉麵包的做法過程
麵包機做麵包什麼時候放黃油，用麵包機做麵包黃油什麼時候放
在和面功能結束後加入黃油。可以參開一下具體操作 材料 牛奶120克 酵母5克 雞蛋1個 約60克 糖50克 鹽 1克 如用有鹽黃油用1克即可，用無鹽黃油可用5克鹽 高筋粉220克 低筋粉100克 有鹽黃油30克 步驟 1 牛奶稍微溫一下，不能是太燙的，用手指放進去和體溫差不多。然後加入酵母，輕輕攪拌...
用家用麵包機怎樣做蛋糕，用全自動麵包機怎樣做蛋糕
香草戚風蛋糕 材料a蛋黃4個，牛奶60克，色拉油60克，細砂糖60克，鹽1克。材料b低筋麵粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。材料c蛋白4個，塔塔粉2克，細砂糖70克。步驟 全部按書上的來做的 1 將材料b混合後過篩備用。2 準備兩個大碗，用紙巾擦拭到碗內無水無油的狀態。3 將雞蛋開啟，蛋白和蛋...
麵包機哪個牌子好？麵包機做麵包的方法？
使用步驟 1 麵包桶從麵包機中取出，把攪拌刀安裝好。2 倒入水之類的液體，要溫熱一些。3 加入色拉油。4 在麵包桶的一角倒入鹽，在另外一角倒入糖。5 倒入乙個雞蛋。6 加入麵粉，麵粉要覆蓋住水面。7 在麵粉上按出乙個小洞，裡面倒入酵母。8 把麵包桶安裝到麵包機上，插上電源。9 選擇程式11 歐式麵包...