1樓：東方笑寒祿璧
這樣是很危險的，一般都採用蜜製的熟紅豆，蜜蜜豆也很不錯。生的豆子會在麵包加熱過程中，極易和麵糰中的原料產生化學反應，產生不良氣味和危險的物質，豆子也會發生形態和口味的變異，最關鍵的是，在麵包成熟的時間內，生豆子根本沒熟，露在面...
2樓：蒲山彤齊彬
步驟1.
原料準備好，麵粉，牛奶，糖，鹽，蛋液，酵母。2.
把原料倒入麵包機內同。先放入牛奶，蛋液，糖和鹽分別放在兩個角。再倒入麵粉，最後在麵粉上放入酵母。開啟和面檔。3.
我設定揉麵15分鐘，這是大概5分鐘時候的樣子，麵糰基本成型了。4.
15分鐘後第一次揉麵完成，加入室溫軟化下的黃油。繼續開啟和面檔5.
丟了拉膜的**啦~~~~%>_6.
擀成牛舌狀長片7.
抹上紅豆，卷起來。8.
卷好後都放入麵包桶中，進行發酵。我的麵包機可以單獨發酵，進行二次發酵。9.
再次發酵到2.5倍大10.
面表刷上蛋液，開啟烘焙程式。我選擇了40分鐘。11.
出桶啦~已經迫不及待切了一塊了~(@^_^@)~12.
看看切面看看內部組織~
全自動麵包機做紅豆麵包的時候，紅豆怎麼做就軟糯的?
3樓：精彩百曉生
原料：高粉200克、蛋液40克、細砂糖40克、鹽2克、牛奶90克、酵母3克、黃油20克、紅豆沙適量、白芝麻少許。
做法：1、麵包所用原料：高粉200克，蛋液40克，細砂糖40克，鹽2克，牛奶90克，酵母3克，黃油20克，紅豆沙適量，白芝麻少許。
2、除黃油外將所有原料和成麵糰，15分鐘後加黃油繼續和，揉出筋膜（我用了麵包機和面，也可以手和的。）
3、讓麵糰發酵至2倍大，完成基礎發酵。
4、分割成6個，滾圓鬆弛15分鐘。
5、將麵糰擀成圓形，輕輕幾下就可以，包入豆沙餡（每個大約35克），收口捏緊。
6、收口朝下排入烤盤，發酵至2倍大，表面刷一層蛋液，散上白芝麻。
7、烤箱180度，中層上下火烤15分鐘。
4樓：滄海冰心
把紅豆泡上一宿，煮熟，再放進去。我一般都放超市買的紅豆沙
5樓：溢網情深的我
泡上一宿，加點糖或是蜂蜜，放在盤子裡，蒸成七八成熟，再做，就會軟糯的
全自動麵包機紅豆麵包的做法
6樓：天使的翅膀
步驟1. 原料準備好，麵粉，牛奶，糖，鹽，蛋液，酵母。2.
把原料倒入麵包機內同。先放入牛奶，蛋液，糖和鹽分別放在兩個角。再倒入麵粉，最後在麵粉上放入酵母。
開啟和面檔。3. 我設定揉麵15分鐘，這是大概5分鐘時候的樣子，麵糰基本成型了。
4. 15分鐘後第一次揉麵完成，加入室溫軟化下的黃油。繼續開啟和面檔5.
丟了拉膜的**啦~~~~%>_6. 擀成牛舌狀長片7. 抹上紅豆，卷起來。
8. 卷好後都放入麵包桶中，進行發酵。我的麵包機可以單獨發酵，進行二次發酵。
9. 再次發酵到2.5倍大10.
面表刷上蛋液，開啟烘焙程式。我選擇了40分鐘。11.
出桶啦~已經迫不及待切了一塊了~(@^_^@)~12. 看看切面看看內部組織~
7樓：悟小翠譙源
這樣是很危險的，一般都採用蜜製的熟紅豆，蜜蜜豆也很不錯。生的豆子會在麵包加熱過程中，極易和麵糰中的原料產生化學反應，產生不良氣味和危險的物質，豆子也會發生形態和口味的變異，最關鍵的是，在麵包成熟的時間內，生豆子根本沒熟，露在面...
麵包機版紅豆麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃
8樓：匿名使用者
用料牛奶 250g
糖 40g
鹽 3g
高筋麵粉 320g
黃油 20g
酵母 4g
蜜蜜紅豆適量
麵包機版 紅豆麵包的做法
麵包加入除黃油以外的所有材料揉麵程式18分鐘加入黃油後再揉麵程式18分鐘
拿出麵糰，分成三份，每份裡面裹入紅豆揉成長條。
將三長條扭成辮子放入麵包機，取出攪拌棒進行發酵程式麵糰發酵二倍大後烘烤程式42分鐘
烤箱紅豆麵包怎麼做，紅豆麵包的烤箱做法
9樓：再涼過人心
主料高筋麵粉270g細砂糖40g
方法/步驟
1準備齊材料
紅豆麵包的做法 烤箱烤麵包 不用麵包機做麵包2將除黃油以外的其他材料混合在一起
紅豆麵包的做法 烤箱烤麵包 不用麵包機做麵包3其實揉麵也是有手法的，我是參考君之的揉麵（像洗衣服一樣手法），一般半個小時才能出膜，過程很辛苦，大家記得要堅持哦
紅豆麵包的做法 烤箱烤麵包 不用麵包機做麵包4當把麵糰揉到表面光滑，筋度好，就是撕扯開有隱隱約約的膜的時候加入黃油
紅豆麵包的做法 烤箱烤麵包 不用麵包機做麵包5一樣手法揉至出膜即可
紅豆麵包的做法 烤箱烤麵包 不用麵包機做麵包6將麵糰分成9等份的小糰子，壓扁備用
紅豆麵包的做法 烤箱烤麵包 不用麵包機做麵包7用包包子的手法一圈圈的將紅豆餡包起來。介面處放在下面紅豆麵包的做法 烤箱烤麵包 不用麵包機做麵包8烤盤放入油紙，將紅豆麵糰放在烤盤上室溫發酵至兩倍大紅豆麵包的做法 烤箱烤麵包 不用麵包機做麵包9在發酵好的紅豆包上刷一層蛋液，放入預熱好的烤箱，進行烘烤紅豆麵包的做法 烤箱烤麵包 不用麵包機做麵包10就是這麼的出爐啦~~
求**:aca麵包機豆沙吐司麵包製作方法
10樓：墨兜豆
1、將高粉、低粉、鹽、糖和奶粉混合，加入1/2個雞蛋和牛奶，乾酵母加水攪拌至酵母融化，加入粉類材料中。
2、揉成麵糰後加入軟化黃油揉至麵筋擴充套件後放溫暖處發酵30分鐘。
3、發酵完成後取出排氣，擀開成為長方形，在麵皮的一半塗滿豆沙餡。
4、將另一半麵皮對折，包好豆沙餡後捏緊。
5、略擀開後三折，再輕輕擀開，長寬和吐司模的長寬差不多即可。
6、將四邊切去不平整的地方，在中間切一刀，兩邊不要切斷。
7、由切口的一端自**切縫中翻捲出來，另一邊也如此翻捲後放入烤模中。
8、放溫暖處發酵70分鐘，輕輕刷上剩餘的蛋液，烤箱180度烘烤22分鐘即可。
烤出鬆軟的麵包 烤箱溫度是多少 烤多長時間
11樓：x證
烤箱溫度為160-220度，烘烤20-35分鐘。
烤製方法如下：
1、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調麵，面要稀一些，用筷子調麵即可。
2、先將烤盤裡放少許油，將發酵好的麵加少量小蘇打水用筷子用勁朝乙個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗淨的葡萄乾，醒點15分鐘。
3、烤箱預熱3分鐘後將烤盤放進，烤製5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤製15分鐘即可。
12樓：翻滾吧雲盤
烤箱予熱/160-220度，烘烤20-35分鐘。
烤出鬆軟的麵包的做法如下：
1、先將湯種材料混合均勻，用小火加熱，一邊用手動打蛋器攪拌到成糊狀後倒入保鮮盒馬上蓋上蓋子以防水份流失，涼到常溫後放入冰箱冷藏17-24小時。
2、拿出湯種與主麵糰混合揉麵到表面光滑後再加入黃油和鹽繼續揉，麵包機揉麵程式2次（約揉了60分鐘），揉好面後蓋好保鮮膜進行第一次發酵到2.5倍大（約60分鐘）。
3、第一次發酵好後拿出粉團再手工揉麵10-15分鐘排氣，揉到麵糰細膩沒氣孔。
4、排氣後將粉團分成6等份滾圓，蓋上保鮮膜鬆馳15分鐘後進行造形，造形後進行第二次發酵到2倍大（約30分鐘）。
5、在麵包上塗一層蛋液，放烤箱中層180度18-20分鐘就可以了。
6、烤的時間一定要按這個18-20分鐘，不能加長，因加長烤的時間，麵包的水份會流失，麵包立即會變硬，發酵和烘烤的時間要控制得剛剛好，過了一點都會影響口感 。
13樓：達克悠拉
根據你多大的麵包坯才能定烤箱的溫度和時間。100克麵包200°c烤15分鐘 先開下火。膨脹豐滿後開上火。
14樓：匿名使用者
溫度在160度到220度，時間在20分到30分
15樓：列兵迪利塔
鬆軟取決與麵糰的發酵時間，和烤的問題不是很大，揉好麵糰後讓它醒一下，發酵到麵糰，將手指直插進去拔出來無粘連就好了。
烤箱要預熱1分鐘，然後將麵糰放進去烤大概15分鐘，這期間麵糰還會再次發酵。
16樓：匿名使用者
160到220之間，烤20到35之間
17樓：匿名使用者
1、麵粉加適量乾酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調麵，面要稀一些，用筷子調麵即可。2、先將烤盤裡放少許油，將發酵好的麵加少量小蘇打水用筷子用勁朝乙個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平後撒上洗淨的葡萄乾，醒點15分鐘。3、烤箱預熱3分鐘後將烤盤放進，烤製5分鐘後拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤製15分鐘即可。
18樓：陳志強邵曉霞
溫度200-160就可以了
19樓：匿名使用者
是160℃一220℃
20樓：漆器
乙個人走的旅行的路上越走遠
21樓：匿名使用者
很專業的講解。句句經典。
全自動麵包機做紅豆麵包的時候，紅豆怎麼做就軟糯的
精彩百曉生 原料 高粉200克 蛋液40克 細砂糖40克 鹽2克 牛奶90克 酵母3克 黃油20克 紅豆沙適量 白芝麻少許。做法 1 麵包所用原料 高粉200克，蛋液40克，細砂糖40克，鹽2克，牛奶90克，酵母3克，黃油20克，紅豆沙適量，白芝麻少許。2 除黃油外將所有原料和成麵糰，15分鐘後加黃...
家用全自動麵包機哪個牌子的好？全自動麵包機品牌
東菱麵包機蠻不錯的，除了東菱麵包機，還有美的，aca的也蠻不錯家用麵包機選擇時注意以下幾點 1 首要考慮的是容量，也就是做出的麵包大小，視家庭成員個數而定2 其次應選擇功能多樣化的，有的可以做酸奶，有的可以做十幾種花式麵包。現在都是智慧型的多，一鍵搞定。還得考慮是否帶預約功能，即設定個時間，讓其自動...
用家用麵包機怎樣做蛋糕，用全自動麵包機怎樣做蛋糕
香草戚風蛋糕 材料a蛋黃4個，牛奶60克，色拉油60克，細砂糖60克，鹽1克。材料b低筋麵粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。材料c蛋白4個，塔塔粉2克，細砂糖70克。步驟 全部按書上的來做的 1 將材料b混合後過篩備用。2 準備兩個大碗，用紙巾擦拭到碗內無水無油的狀態。3 將雞蛋開啟，蛋白和蛋...