1樓：匿名使用者
主料高筋麵粉來
330克自麥片
bai40克輔料鹽
4克糖60克牛奶
190克
雞蛋1個
酵母5克
黃油酥粒du
適量zhi
黃油45克
步驟1.備好所dao需材料，黃油酥粒以前做好沒用完的（等量的麵粉，黃油和糖用手搓成酥鬆的大粒狀即可）
2.麵包機內先放上牛奶，雞蛋，鹽和白糖，用筷子稍微混合一下3.再放上高粉和麥片，中間開窩放上酵母粉
4.把麵包桶放進麵包機裡面固定好，選擇和面功能揉20分鐘後加入軟化的黃油
5.繼續選擇和面功能再次揉20分鐘至擴充套件性階段後斷電發酵至兩倍大6.取出排氣分成三份揉圓後醒十分鐘
7.用擀麵杖擀開後再卷起來成型
8.卷好的三個麵糰放入麵包桶內再次發酵至兩倍大9.上面刷一層蛋液撒上黃油酥粒
10.蓋上麵包蓋選擇烘燒功能，著色中進行烤至結束11.馬上取烤好的大吐司，放涼後切片
小貼士沒有麥片直接用高粉或是中粉代替；
糖和酵母不要直接接觸到一起以免影響酵母發酵；
吐司烤好後馬上取出；
吃不完的吐司不要放冰箱以免老化。
麵包機南瓜吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料南瓜泥 水分不要太多 130克 水 50克 雞蛋 1個 鹽 3克 糖 40克 高筋粉 350克 酵母 4克 黃油 30克 芝麻 可加可不加 少許 麵包機版南瓜吐司的做法 依次把南瓜泥 水 雞蛋 糖 鹽 高筋粉放入麵包機 最後放酵母麵包機版南瓜吐司的做法 步驟1 麵包機攪拌了10分鐘左右的時候暫停...
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第1步 準備好材料。第2步 牛奶加溫至37度，放入發酵粉孵化。第3步 發酵液倒入廚師機。第4步 再分別加入淡奶油和酸奶攪拌。第5步 攪拌時間35分鐘。第6步 檢查麵糰硬濕度。第7步 攪拌至出膜為止。第8步 麵糰滾圓放入模具，蓋上保鮮膜。第9步 烤箱發酵檔，模具送入烤箱發酵60分鐘，底部放熱水。第10...