1樓：芭寶麗彩妝學校
您好，很高興為您解答
1 我們都知道水不能反覆加熱，但是對於為什麼不能反覆加熱，反覆加熱之後會有什麼危害卻是一知半解，一般來說，經過反覆加熱的開水又被成為千滾水，裡面含有大量的亞硝酸鹽，這種化學物質會影響血液攜帶氧氣的功能，出現缺氧、頭暈、噁心等不良反應。
簡單的來說，水中其實是含有一些有害物質的，經過反覆的燒開之後，水會漸漸的蒸發，但是不容易揮發的有害物質就保留了下來，濃度也會慢慢變高，人喝了之後自然就會有害了。
雖然很多人任務將沒有喝完的水加熱後再喝是一種節約的行為，但是這種行為是沒有必要的，雖然在一定程度上避免了水的浪費，但是反而會對自己的身體有害，所以建議每次燒水的時候燒足量就可以了。
2樓：亦舒堂
反覆燒開的水的亞硝酸鹽含量還是在正常範圍內的，不會對人體造成傷害。
3樓：查理_安格森
水反覆加熱之後又被成為千滾水，裡面含有大量的亞硝酸鹽，飲用後會出現缺氧、頭暈等症狀，主要是因為反覆燒開後，水會蒸發，而有害物質卻慢慢積累變多，所以在生活不要將沒喝完的水再燒開，對身體是有害的。
4樓：杞谷槐
反覆燒開的水喝了不好，有致癌物，對身體有危害
5樓：青青去草原
喝反覆燒開的水真的有害嗎
6樓：小鐘養生
反覆燒開的水能不能喝？
反覆燒開的水會有害健康，有科學依據嗎？
7樓：阿寶值班
這個與燒水的容器有關，如果容器可以和水中的金屬離子在高溫下生成有害的物質，這樣的水反覆燒開就會使有害物質沉積，因此就會增加有害物質的量，會對人體造成傷害。但如果容器在超高溫下也不會釋放有害物質，那麼就沒有什麼影響，目前耐高溫的燒水器具主要是玻璃器具。
還有就是和水質有關，有些地方引用的自來水是沒有經過處理的，這樣裡邊重金屬離子和亞硝酸離子含量都比較高，反覆燒開會使某些離子進行絡合，進入人體，不能被代謝，長期的積累很容易生成結石，損害人體健康。
8樓：匿名使用者
現在網路發達，更多人都通過網路傳播一些健康小知識。但是這時候就有人鑽空子，他們為了點選率隨隨便便編造一些謠言，所以我們要有能力辨別這些事實的真假。
9樓：厭離
我覺得有可能吧，水反覆燒開，會讓水中的礦物質變得越來越少，而且水中一點營養物質都沒有，就變成了蒸餾水，長期喝蒸餾水就對人身體不好。
10樓：小非凡哈哈
反覆燒開的水其實並不會對身體有危害，但是反覆燒開會讓水裡面的很多礦物質消失，就對身體沒有營養了。
11樓：孔令悅
當然有了，畢竟經過高溫，很多東西都會變質的，尤其是我們喝的大多數都是自來水，裡邊還有一些其他的物質，我們並不能保證變質的水是否對我們的身體有害，所以盡量不要
12樓：匿名使用者
如果把一壺水反覆的燒開，那麼裡面的礦物質就會流失。就像實驗的那種蒸餾水，大家都知道喝蒸餾水是對我們的身體很不好的。
13樓：亞季
我覺得這個說法根本就是騙人的，如果反覆燒開的水有害健康，那我們經常熱的湯呢？那不也是水做的，怎麼還是有人喝的，還更健康呢。
14樓：青青去草原
喝反覆燒開的水真的有害嗎
15樓：dr可樂兒
我覺得是有影響的，因為熱水經過反覆的煮沸裡面的礦物離子會變化，可能會對人體的身體產生影響。
16樓：神叨叨
這個是以前老人家沒有科學常識所說的話，沒有科學依據的
反覆燒開水的危害
17樓：擺渡人灬度人
1、亞硝酸鹽是什麼？
亞硝酸鹽在工業、建築業中廣為使用，肉類製品中也允許作為發色劑、防腐劑限量使用。該類化合物還具有強烈的致癌能力，雖然目前科學家對它的致癌機理尚不完全明確，但動物實驗證明其確實能明顯的誘發各種癌症，其中致癌能力最強的二乙基亞硝胺平均誘癌劑量為0.6mg/kg，能誘發包括肝臟、腎臟及膀胱等在內等部位的癌症[2]。
聯合國糧農組織和世界衛生組織聯合食品新增劑專家委員會（jecfa）規定亞硝酸鹽的每日允許攝入量為0.07mg/kg[3]。
飲用水裡的亞硝酸鹽，一般是由水中原有的硝酸鹽轉化而來的。一般來說，合格的飲用水中硝酸鹽含量是很低的，國家標準《生活引用水衛生標準》（gb 5749-2006）中規定，飲用水中硝酸鹽（以氮計）的限值為10毫克/公升，地下水源限制為20毫克/公升[4]。供水部門的日常監控顯示，水廠的出廠水中亞硝酸鹽含量一般低於0.
05mg/l,最高一般不超過0.1mg/l，而城市網管中的含量一般在0.4-0.
6mg/l[5]。
在飲用水反覆燒開後，由於高溫缺氧，部分硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。另外，由於水的蒸發，也會導致亞硝酸鹽濃度增加。那麼燒水次數和放置時間對亞硝酸鹽濃度影響真的會致癌麼？
2、燒水次數對亞硝酸鹽的影響
讓我們用資料來證明燒開次數對亞硝酸鹽的含量影響。我們分為桶裝水和自來水兩種方式進行比較。
桶裝水加熱達到52次以後水中亞硝酸鹽的含量僅為0.0023mg/l，小於《gb 19298-2003瓶（桶）裝飲用水衛生標準》中對亞硝酸鹽的含量規定為0.005mg/l，可見桶裝飲用水亞硝酸含量雖然會隨著飲水機反覆加熱次數的增多而公升高，但依然低於國家標準[6]。
上圖為自來水的加熱次數對亞硝酸鹽的含量影響。由圖可知，隨著煮沸次數的增加，水中亞硝酸鹽含量增加，其中反覆煮沸8次之後，含量達到3.38μg/l, 說明反覆燒開的自來水水中亞硝酸鹽含量確實有所增加，但這種增加並沒有超過限值[7]。
可見無論是桶裝水還是自來水，反覆燒開後均會增加亞硝酸鹽含量，但是均在正常限值之下，說明可以正常引用。
3、放置時間對亞硝酸鹽的影響
無論是桶裝水還是自來水，反覆加熱都存在乙個問題，那就是放置時間。放置時間的長短對亞硝酸鹽的影響會不會造成謠言中所說的中毒致癌呢？還是用資料說話。
實驗發現，自來水燒開1min，在放置24h後，亞硝酸鹽含量達到2.37µg/l，這可能是由於放置的過程中，水中微生物反之增多，產生更多的亞硝酸鹽[8]。放置24h後在此加熱煮沸1min後，濃度再次公升高，但是均在gb2762-2012《食品安全國家標準 食品中汙染物限量》規定限制之下。
因此其實對於亞硝酸鹽來說並不是隔夜水不能喝的元凶，微生物的大量增加才是隔夜水危害的真兇。所以，在反覆燒開的水如若放置時間較長，還是推薦不要飲用。
總結要點：【敲黑板，精華】
1、反覆燒開的水中亞硝酸鹽含量均在限值之下，正常引用不會造成中毒或死亡。
2、反覆燒開的水如果放置時間較長，由於微生物滋生，建議不要飲用。
18樓：晨雨梧桐
通常我們所用的自來水是不能直接飲用的,只能在加熱後燒開飲用。平常生活中,可能會遇到這樣的事,剛燒開的開水涼了,有的人會選擇倒著再加點來燒,有的人則會選擇直接燒,這兩者有什麼區別呢?水中反覆燒開的危害是很大的,千萬不要喝反覆燒開的開水。
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生產亞硝酸水中反覆燃燒,會產生亞硝酸鹽,亞硝酸鹽對人體有毒性,亞硝酸鹽會與人體內的血紅蛋白細胞聚集,生成亞硝基血紅蛋白,影響血液,使血紅蛋白失去正常功能,失去攜帶氧的作用,使人感到缺氧、胸悶,病情加重,亞硝酸可轉化為致癌物質亞硝胺,因此,反覆燃燒的水不利於健康。煮沸兩次就可以喝了嗎煮沸兩次即可飲用。以健康的觀點來看,開水是可以燒第二次的,我們通常所說的不能喝「千沸水」,並不是指二次燒開的水,而是反覆多次燒開,水在燒開的時候會氣化一部分,多次燒開後會使剩餘的水中留下大量的礦物質,濃度過高,飲用後會增加肝臟、腎臟、腸管結石的危險,而煮過兩次的水中的礦物質濃度則完全達不到致病濃度,可飲用。
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恰當的燒水方式要使自來水變成清潔健康的飲用水,正確的燒水方法至關重要。生平常見大家如此錯誤地燒水:首先,水燒開後立即熄火;第二,水煮開後仍然能讓它煮很長時間;第三,水煮開後,蓋上壺蓋,繼續煮沸數分鐘。
事實上,這對飲水安全和健康都無益。當開水快開時(80-90度),將瓶蓋開啟,待水溫降下來再煮2-3分鐘,然後熄火。若無法把握每次要煮水的時候,在開水煮沸後立即將蓋子開啟,然後再等待2-3分鐘也可以。
19樓：十二生肖之家
開水不能反覆燒,會產生亞硝酸鹽類,是致癌物質,所以為了您的健康,就不要反覆燒開水.但是燒開的水處在固定的溫度下而不讓它沸騰就可以了.
【健康新知】切莫飲用重複燒煮的開水
其實大多數的人可能都有共同的經驗，當您在煮面或煮湯的過程中，等到快要煮好的時候，才發現湯太少了，或者是湯頭太鹹了，就會把熱水倒入其中，藉以達到加足水量或沖淡湯中的鹹味。
其次，當在沖泡牛奶或是泡麵的時候，直接拿熱水瓶中的溫水再行煮沸，然後再行沖泡。這種作法，看似符合經濟效益，既可以節省燒煮所費的時間，同時也可達到節省瓦斯和水的效用。
不過根據實驗的證明，如果把水反覆地一再燒煮，會使水中的「硝酸鹽」轉變成「亞硝酸鹽」，而「亞硝酸鹽」會使人體裡面的血紅蛋白變成「亞硝酸基血紅蛋白」，會讓紅血球失去了攜帶氧氣的功能。
因此，如果經常飲用重複燒煮的水，可能會造成組織缺氧、呼吸急促、胸口沈悶、嘴唇及指甲呈現紫色，或是容易愛睏等現象。如果再嚴重些，「亞硝酸鹽」進入體內之後，經過胃酸作用，很可能再轉換成致癌物質「亞硝胺」了。
有鑑於此，當您在飲用這些重複燒煮的水時，千萬要記得，它將對身體健康造成負面影響。為了您的健康著想，還是不要太節省瓦斯，或是太懶惰了。
20樓：月上神科普
反覆煮的開水能喝嗎？
飲水機裡的水反覆燒開對身體有害嗎
陽光夏天的向日葵 飲用水裡的亞硝酸鹽，通常是由水中原有的硝酸鹽轉化而來的。合格的飲用水中硝酸鹽含量是很低的，飲用水中硝酸鹽 以氮計 的限值為10毫克 升，當地下水源限制時為20毫克 升。在飲用水反覆燒開後，由於高溫缺氧，部分硝酸鹽轉化為亞硝酸鹽。另外，由於水的蒸發，也會導致亞硝酸鹽濃度增加。如一次性...
反覆燒開的水不能喝，會致癌？是真是假
反覆燒開的水不能喝，會致癌？是真是假？家裡老人常說，水煮時間太長或者反覆燒開的水，會致癌。隔夜的水太髒，有毒不能喝。這些說法到底哪些是真哪些是假?反覆燒開的水 千滾水 為什麼會致癌?千滾水一直被認為亞硝酸鹽超標，加熱次數越多，產生的亞硝酸鹽越多。而亞硝酸鹽早已被世界衛生組織定義為2a類致癌物的物質，...
用電燒開的水與用火燒開的水有什麼區別
沒有區別。只能說電燒水時熱量集中，用時較短。火燒水時熱量比較分散，用時比較長。所以只要能達到沸點，不管什麼燒水都是一樣的沒有區別。從水的角度考慮，水在金屬製成的壺中，隔著壺從外面傳熱進來，然後水被加熱，水根本不知道是什麼東西把水弄熱的，不管是燒柴 燒煤 燒氣 還是電爐絲，傳過來的熱都是一樣的。幾乎沒...