1樓：匿名使用者
在彭山說起冰粉,上了年紀的人都有很多回憶：文革時期冰粉是知青們的知己,改革初期冰粉是大家的夏天最愛的消費品。每一個人的童年回憶裡都有冰粉！
據考察,冰粉始於明清時期的武陽（今彭山縣）,清朝中期傳遍四川,盛於晚清時期,在文革時期達到鼎盛!那時彭山遍 種冰粉樹,遍街都在吃冰粉,彭山的冰粉籽被知青們帶到全國各地,冰粉之鄉名揚天下! 關於冰粉的起源在民間還有一個美麗的傳說：
明末清初的武陽西北部（今彭山縣保勝鎮），有一戶王姓人家，有一女名王味緣。一天味緣上山採梨，不小心將梨樹上一株青藤(今冰粉樹)上的果實無意中抖落於香包中。回家後，王味緣清洗香包時香包有透明果漿溢位，遂覺驚奇，便將果漿盛於碗中，過一會兒果漿便凝結了。
王味緣一看亮晶晶的，似冰非冰，似粉非粉，忍不住嚐了口，冰冰涼涼，爽滑無比，妙透肺腑！味緣又找來了紅糖兌成紅糖水到入其中，再嘗，涼幽幽，甜咪咪！味緣連稱：
“冰粉！冰粉！”。
家人回來一嘗，果然妙不可言，並鼓勵味緣上街擺攤賣冰粉，味緣一想有道理，這樣讓大家都可以來品嚐這一美食。第二天味緣一上街做好冰粉立刻引來許多人的圍觀，品嚐者絡繹不絕！時間一久人們都知道武陽（今彭山）街頭有一位冰粉姑娘，並嬉稱------味緣冰粉！
冰粉味緣！ 從此冰粉在彭山流行開來，並逐漸傳入周邊市縣，漸漸的傳遍整個四川。
2樓：匿名使用者
俗稱：涼粉！其實就一種高熔點溶液！ http://baike.baidu.com/view/191251.html?tp=0_00
冰粉粉是什麼
3樓：樑毅的遊戲日誌
冰粉粉，是起源於西南地區的一道著名小吃，近年在多地流行，是著名的夏季小吃。清涼可口，解暑去熱又便宜，在夏天的時候非常受人青睞。
冰粉粉是用冰粉籽製成，冰粉籽中含有多種維生素和礦物質，其營養價值比玉米、小麥等農作物要高上許多，具有清熱解毒、鎮靜安神和祛痰的功效。
冰粉粉可以做涼粉，並且做出來的涼粉口感和狀態是一模一樣的，因此就有人認為白涼粉和冰粉粉是一個東西。其實從口感和用料上還是有區別的。
4樓：cccc我最親愛的
是涼爽四川涼粉吧，那個東西夏天吃還挺
5樓：步彤尋春綠
石涼粉，植物石花子的種子榨出來的
四川小吃冰粉是怎麼做的啊？
6樓：匿名使用者
1.超市裡有《冰粉粉》買來照說明做.
2.可以買冰耔(四川話),取1兩左右用紗布包紮好,放入大約2-5市斤涼開水中,用雙手搓揉,使之產生類似於膠水狀的液體,搓揉到氣小泡泡感覺沒有膠水狀物體產生就可以把用紗布紮好的冰籽拿出.然後用少許生石灰兌上小半碗水,攪勻,放置片刻.
等石灰水澄清之後將適量澄清的石灰水緩緩到入剛才搓揉冰籽的水中,並要迅速攪拌,然後放置10分鐘左右就ok了.如果放在冰箱裡冷藏,味道更好.吃的時候最好加上已融化紅糖水,就可以了!
7樓：黑色的薄荷
要簡單的話：
去超市買冰粉粉--燒適量的水，開後，加入冰粉粉，攪拌均勻，冷卻後放入冰箱，再加入融化的紅塘水（可按自己的口味加入果汁）。
8樓：匿名使用者
不困難，有種東西叫“冰粉 粉（粉磨）”的，我們這裡超市有賣，把白水燒開後，他“冰粉粉”放進去 攪拌均勻。冷了就可以了，有人在吃的時候喜歡加點冰，糖，花生等等！
9樓：煞魚
買冰粉粉兌90度以上的開水（掌握好濃度），攪4分鐘，放涼就行了，吃的時候兌點東西（我上回買的是原味的，有衝了一杯雀巢奶茶，吃的時候和到一起，巴適慘了）
10樓：安徽新東方烹飪學校
如果想要快速創業的話。建議到專業的培訓機構學習哦。
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