1樓：期待她發現愛
主料：低筋麵粉，玉公尺麵(強化豆粉)，芝麻 輔料：白砂糖，花生油1、把白糖用水化開，加蛋放麵粉，倒入麵粉油，用糖水和面，醒半個小時。
2、擀成三厘公尺，或五厘公尺的一張麵皮。
3、長條，寬三厘公尺。
4、切成棋子形狀。
5、電餅鐺加油，把棋子放入，五分鐘左右。
6、棋子做好了，涼透之後會酥酥的。
烹飪技巧：和麵少加水，面硬點，，不然棋子不成形，平底鍋多放點油，光糊了……
二月二，正值萬物復甦之際，也是蟲害甦醒之時。「金豆開花，五穀豐登」，所以每逢二月二家家戶戶都會用炒豆子的方式來祈求驅除蟲害。炒豆子的種類也比較多，例如炒黃豆、炒豌豆、炒花生豆、炒棋子豆……
棋子豆是北方傳統的零食，有的地方也叫棋子顆、棋子、面棋子等。雖然現在大街上、超市裡都能買到棋子豆，但是當吃在嘴裡的時候，不管是麻辣的，還是五香的，都少了一種味道。
2樓：檸檬水騎士
二月二炒糖豆
主料麵粉 (300克) 胡蘿蔔 (2個)
輔料雞蛋 (2個) 湯 (3勺) 油 (1勺)廚具炒鍋
分類零食 小吃 甜味 炸 半小時 普通難度二月二炒糖豆的做法步驟：1 1胡蘿蔔蒸熟之後打成泥！
二月二炒糖豆的做法步驟：2 2放入麵粉，雞蛋，糖，油！
二月二炒糖豆的做法步驟：3 3活成麵糰醒30分鐘！
二月二炒糖豆的做法步驟：4 4擀成比餅薄，比麵片厚的中等厚度！
二月二炒糖豆的做法步驟：5 5切成長條！
二月二炒糖豆的做法步驟：6 6之後切成小塊！就是高豆塊！
二月二炒糖豆的做法步驟：7 7然後炸製深金黃色撈出之後再負炸一次即可！此為成品圖！
二月二炒糖豆，二月二炒糖豆怎樣做才好吃
3樓：匿名使用者
食材明細
青豆適量
黃豆適量
黑豆適量
大顆粒砂糖
適量甜味口味炒
工藝三刻鐘
耗時簡單
難度二月二炒糖豆的做法步驟
少糖版的二月二炒糖豆的做法步驟：1 1準備青豆、黃豆和黑豆三種豆子。挑大小一致無壞損的。
少糖版的二月二炒糖豆的做法步驟：2 2放水泡1小時撈出晾乾水，這樣炒的時候不會爆皮，也不容易糊。
少糖版的二月二炒糖豆的做法步驟：3 3平底不粘鍋燒乾，放入豆子，小火慢慢翻炒。
少糖版的二月二炒糖豆的做法步驟：4 4豆子表面慢慢發黃，攪拌速度要加快。
少糖版的二月二炒糖豆的做法步驟：5 5豆子完全金黃，撒兩茶匙白砂糖，快速翻拌，若糖有融化現象，可離火攪拌，保持糖不融化還均勻裹在豆子上。
少糖版的二月二炒糖豆的做法步驟：6 6糖粒都裹在豆子上後就可停火出鍋，放涼味道酥脆微甜。三種豆子分別炒至，做法一樣，時間根據不同豆子確定，一般肉眼觀察加上嘗試，不過黑豆只能靠嘗了。
4樓：高雅大氣很有笵
食材明細
麵粉300克
胡蘿蔔2個
雞蛋2個湯3勺
油1勺甜味口味炸工藝
半小時耗時
普通難度
二月二炒糖豆的做法步驟
二月二炒糖豆的做法步驟：1 1胡蘿蔔蒸熟之後打成泥！
二月二炒糖豆的做法步驟：2 2放入麵粉，雞蛋，糖，油！
二月二炒糖豆的做法步驟：3 3活成麵糰醒30分鐘！
二月二炒糖豆的做法步驟：4 4擀成比餅薄，比麵片厚的中等厚度！
二月二炒糖豆的做法步驟：5 5切成長條！
二月二炒糖豆的做法步驟：6 6之後切成小塊！就是高豆塊！
二月二炒糖豆的做法步驟：7 7然後炸製深金黃色撈出之後再負炸一次即可！此為成品
5樓：吃貨峰子
黃豆 烹飪技巧 美食 黃豆這樣做太香啦，不用一滴油，簡單一做，又酥又脆，全家都愛吃
二月二炒糖豆怎麼做好吃
6樓：匿名使用者
食材明細
麵粉300克
胡蘿蔔2個
雞蛋2個
湯3勺油1勺
甜味口味
炸工藝半小時耗時
普通難度
二月二炒糖豆的做法步驟
1胡蘿蔔蒸熟之後打成泥！
2放入麵粉，雞蛋，糖，油！
3活成麵糰醒30分鐘！
4擀成比餅薄，比麵片厚的中等厚度！
5切成長條！
6之後切成小塊！就是高豆塊！
7然後炸製深金黃色撈出之後再負炸一次即可！
7樓：張小妹美食
二月二炒糖豆，教你最簡單的做法，個個金黃酥脆，比買的還好吃。美食，美味，小吃麵粉，麵食，訣竅，烙餅，家常烙餅，農村，烹飪技巧，做法，菜譜，吃法，營養，過癮，好吃，秘製，解饞。
8樓：吃貨峰子
黃豆 烹飪技巧 美食 黃豆這樣做太香啦，不用一滴油，簡單一做，又酥又脆，全家都愛吃
二月二炒為什麼炒豆子
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