1樓：落葉h知秋
紅酒文化包括的知識就是紅酒的產地，以及他的相助
2樓：職場云云老師
葡萄酒具有深厚的文化底蘊，它就像一位尊貴的女王，點點滴滴透露出優雅的性格。為保持這乙份優雅，人們遵循著傳統的葡萄酒禮儀，這既尊重了別人，同時，也更好地體現出它帶給我們的文化和情調。隨著國際交往的增多，以往作為西方傳統飲品的葡萄酒，越來越多地出現在中國人的餐桌上。
我們該如何欣賞和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社會人的必修課程，因為飲酒如今已經被公認為社交禮儀中關鍵的乙個環節。
葡萄酒文化之葡萄酒基本特徵：
葡萄酒基本特徵包括甜、酸、單寧、果香和酒體等。而品酒所「品」的也正是葡萄酒的這5個基本方面。
甜：人類感知甜味的部位位於舌尖。葡萄酒一入口，甜或不甜立馬便知。
因此，要品嚐葡萄酒的甜味，就得把注意力集中在舌尖的味蕾上。味蕾感覺到發麻了嗎？其實，這就是甜味給你的感受。
許多乾型葡萄酒為了達到酒體給人以厚重的效果，往往帶有少量的殘餘糖分，也就是葡萄酒甜味的**。中國人向來對甜情有獨鍾，因此味覺上能感到甜的葡萄酒在中國大受歡迎，莫斯卡託葡萄酒（moscato）就是明證。
酸：食物和飲品中的酸既清爽又活躍。葡萄酒的酸味往往給人一種酒精度偏高的錯覺。
因為高酸的葡萄酒喝起來讓人覺得酒體輕盈，像起泡酒一樣，在舌尖上跳躍，但會帶有辣口感，這種感覺恰與高酒精度所帶來的感覺相似。一般來說，氣候涼爽的年份出產的葡萄酒酸度較高。要是你偏愛一些酒體飽滿圓潤的酒，那高酸的葡萄酒應該不符合你的口味。
單寧：單寧帶來的收斂感或口渴感往往被人誤以為是由葡萄酒的殘餘糖分所致。實際上，葡萄酒中的單寧是一種酚類化合物，主要**於葡萄的果皮和葡萄籽，或通過橡木桶的陳釀而獲得，往往表現為葡萄酒的苦味。
這種苦味如同紅茶，雖飽含草本植物的宜人香氣，但苦澀。單寧的口感雖然不怎麼好，但正是它的存在才賦予了葡萄酒良好的平衡度、複雜度和結構層次，也延長了葡萄酒的壽命。
果香：葡萄酒都會散發出陣陣果香。酒的果香味能幫助你更好地確定自己的偏好，甚至分辨出不同葡萄品種、產地所釀的葡萄酒。
比如，士多啤梨味的葡萄酒和黑莓味的葡萄酒就不是同一種葡萄品種釀造的。葡萄酒中果香的濃郁程度也跟產區有很大的關係。具體可參照《葡萄酒顏色須知之紅》和《葡萄酒顏色須知之白》。
酒體：葡萄酒的酒體大致可分為輕盈、中等和醇厚3種。酒體是多個因素的綜合表現，葡萄品種、產地、年份、酒精含量和釀造工藝都會對葡萄酒的酒體產生重大影響。
可以說，酒體是葡萄酒整體表現的統稱抑或葡萄酒給人以整體印象的一種說法。一般來說，品酒師們可以根據葡萄酒的產地和年份來判斷酒體。不過，酒精含量對酒 體的影響也是非常顯著的。
酒精度高的葡萄酒其粘稠度也高，這可以通過觀察掛杯時間的長短來判斷。高酒精度的葡萄酒一般擁有更厚重的酒體。
葡萄酒文化之如何品酒：
品酒前，不宜吃一些辛辣刺激性食品，如巨無霸、香菸之類；還要保證口腔清潔濕潤，品酒前盡量不要刷牙，因為葡萄酒的味道有可能被牙膏的味道掩蓋。品酒一般遵循5個步驟，即觀色、聞香、品味、吐酒和歸納。
第一步：察顏
觀色，即觀察和對比葡萄酒的顏色和透明度，並適時地調整好品酒心態。與同一品種的其他葡萄酒對比，看手中的葡萄酒顏色深淺、透明或渾濁，通過這些來判斷酒的濃稠度、酒體等。你也可以結合《葡萄酒顏色須知》系列來幫助你的判斷。
第二步：聞香
搖杯能促使葡萄酒香氣的釋放。搖杯時要注意，酒杯應該放置在桌面上，以酒杯底座為中心，運用手腕的力量，輕輕地晃動酒杯，然後把鼻子靠近酒杯，深深地吸一下，判斷葡萄酒的氣味。您可以參照《葡萄酒的水果味：
紅vs黑》細細分辨。
第三步：品味
品味，即小呷一口。在吞下酒之前，迅速地在口中漱一遍，讓你的口腔充分接觸到酒液，深切體會葡萄酒的風味、結構和酒體。是酸，還是苦？
風味與之前的香味相配嗎？透著哪種果味、礦物味或香料味？酒精辣口嗎？
為了加深印象重新再聞一遍，作出判斷或合理的猜測。
第四步：吐酒
吐酒的好處是顯而易見的，如避免醉駕，保持敏銳的味覺以迎接下一款佳釀等等。要是一天要品嚐20款酒，吐酒是品酒中必須的環節。詳情可參考《教你如何吐酒》。
第五步：歸納
歸納，即是一種思維也是一種謀略，是對葡萄酒綜合質量的具體描述，是主動抓住話語權的關鍵。品酒其實是一項智力遊戲，這一點是大多數過於關注品酒表面細微差別的品酒指南所忽略的。自信而大膽地陳述自己的觀點，往往會讓你成為話語的主角。
因為品酒根本就沒有固定答案，是一項」仁者見仁，智者見智」的智力競賽。當然，當每款酒在你口中都只有乙個味道時，那很可能是你個人的問題了。
葡萄酒文化之如何配餐：
葡萄酒與食物的搭配經常被喻為「聯姻」。美酒配上佳餚通常被譽為「天作之合」。但中國有八大菜系，烹飪的方法更有蒸、燜、焗、炒、炸、灼、淋、浸、撈、扣、燴、燉等。
要在繁多的葡萄酒中，為複雜的中國菜找上「另一半」確實是個棘手的問題，但葡萄酒與食物的搭配還是有一定的規則可循的。
一、甜配甜：
越甜的食物會使葡萄酒的甜味變得越淡，因此，在吃甜點時，要喝更甜的葡萄酒。如香梨撻搭配蘇玳甜酒、紐約乳酪蛋糕搭配麝香葡萄酒、麵包布丁搭配雷司令葡萄酒以及義大利式甜點搭配波特酒等。
二、鹹配酸：
鹹味的食物可以搭配酸度較高的葡萄酒，特別是起泡酒。葡萄酒中的酸味可使得鹹味變弱。
三、酸配酸：
偏酸的食物通常適合搭配酸度較高的葡萄酒。如義大利醋汁沙拉就非常適合搭配酸度偏高的葡萄酒，即「酸配酸」。西紅柿、洋蔥、青椒和青蘋果也屬偏酸食物，這些菜餚和長相思葡萄酒、法國北部或德國的白葡萄酒搭配，將會比較和諧。
值得注意的是，在紅葡萄酒中，酸味往往會被厚重的單寧掩蓋，但義大利紅葡萄酒的酸度極高，並不會出現以上情況，因此非常適合搭配酸性食物。
四、苦配苦：
當苦味的食物與苦澀的葡萄酒（苦味通常來自單寧）搭配時，苦味將會消失。因此苦味的食物可以搭配單寧含量較高的葡萄酒。除以上搭配原則之外，還有其它因素也會影響葡萄酒與食物的搭配，如食物的重量、風味濃郁程度等。
五、高蛋白配高單寧：
葡萄酒中的單寧物質能「吸引」食物中的蛋白質。當你吃一塊牛排，然後再喝一口單寧含量較高的葡萄酒時，單寧將變得更加柔順，這是因為蛋白質減輕了單寧帶來的乾澀感覺。
六、辛辣食物：
辛辣的食物往往適合與較甜、酒精度較高的葡萄酒搭配。如雷司令、瓊瑤漿、白金粉黛、黑皮諾葡萄酒以及博若萊新酒，這些都是搭配辛辣食物的理想葡萄酒。
3樓：出群
紅酒文化包括哪些面的知識的紅酒又純度純乾度色澤。
4樓：宇宙皇帝澤澤
紅酒文化包括紅酒的歷史，紅酒的做法和品嚐紅酒的技術方面知識
5樓：
紅酒文化包括怎樣品紅酒的知識，還包括怎樣喝紅酒。
6樓：雪窗螢火
紅酒文化我也不知道具體的包括在哪些方面的知識的了。
7樓：維納斯之幻翼
紅酒文化包括很多方面組織，但是法國的話最多，他那年的紅酒未化，非常的豐富
8樓：
紅酒文化的包括是很多的，首先它讓它產地場地的品質是如何的？適不適合葡萄的症狀？還有它的發酵是種方式
9樓：餜惙鐨勫偛濞
紅酒文化，包括他的烘焙葡萄的生產地，濕度，以及用的木桶，還有就是理念
10樓：摯愛翡冷翠
葡萄酒基本特徵包括甜、酸、單寧、果香和酒體等。而品酒所「品」的也正是葡萄酒的這5個基本方面。
11樓：匿名使用者
葡萄酒文化之葡萄酒基本特徵: 葡萄酒基本特徵包括甜、酸、單寧、果香和酒體等。
12樓：小趣看動漫
我是喜歡義大利文化，再而喜歡義大利葡萄酒的。但發現很多國人喜歡葡萄酒，只是覺得有養生的功效。但不喜歡葡萄酒的酸度，也不會品葡萄酒，所以感覺葡萄酒都是乙個"味"的。
13樓：也許我是一道微光
酒文化包括哪方面的？這是紅酒文化包括的知識特別的多呀，怎麼查出來**挺多的呀？不聽多少？
14樓：冉帕
紅酒文化包括的知識是看看九掛不掛杯純度
15樓：雨xiu悠悠
沒紅酒文化高，包括的是品酒。上酒。還有智久。這些都應該是酒文化的。
16樓：匿名使用者
紅酒文化包括紅酒的釀造工藝和品嚐習慣
17樓：獨尊法家患無窮
紅酒文化就是那些喜歡西方的人，自己的心理作用而已。
18樓：樂觀的劉姨
周星馳不可能一習慣乙個人喝紅酒，文化的娛樂界
19樓：萬家燈火
紅酒文化，包括它的產地品廠等方面
20樓：
包括品味和選擇材料體驗一下生活
21樓：癲瘋閱讀
積極探索動物圖看看都
關於紅酒文化。
紅酒品牌和紅酒文化以及紅酒的分類有哪些？
哪些世界名著提到紅酒文化？
22樓：盡責的木子老師
《冰與火之歌·權利的遊戲》用氣勢恢巨集的戰爭場面、七大王國的權力紛爭、宮廷內部的勾心鬥角以及近乎神蹟的妖術和魔法構建了乙個新的世界——維斯特洛大陸（westeros）。當然，任何騎士故事都免不了刀來槍往的廝殺決鬥，也更加離不開玫瑰花和葡萄酒，《冰與火之歌》亦然。故事中最有人氣的角色——提利昂·蘭尼斯特（tyrion lannister，蘭尼斯特家族的侏儒兒子，被稱為「蘭尼斯特的巨人」，其謀略堪稱舉國無雙）在每一次宮廷交際和社交鬥爭中都曾向酒神借助力量。
葡萄酒在《冰與火之歌》當中佔的戲份很重，甚至遠超過某些角色。不妨想象，維斯特洛大陸其實處處產酒，因為**中有不少描寫葡萄酒交易和葡萄酒運輸的段落。例如伊利亞（elijah）曾向青亭島（arbor）和多恩王國進口葡萄酒。
而在北境，便宜的麥芽酒和啤酒也會用以和南方交換蔬菜和肉乾。
那麼，《冰與火之歌》中貴族們為什麼會飲酒如水？葡萄酒的酒精度如何？舊時歐洲貴族生活中葡萄酒的真實地位如何？
中世紀時，葡萄酒確實是拿來當水來喝的，因為喝沸水是東亞人的傳統，這是茶文化的副產品。對茶的食用使東亞人養成了燒開水的習慣，這無意中消滅了生水中的病菌。再加上茶葉和各種用作涼茶的葉子，曬乾後有很強的吸附作用，對去除水中致病物質也有所幫助。
但在中世紀的歐洲，人們沒有燒開水的習慣，再加上當時未實現人畜分居、糞便處理，當時公共水井附近便是垃圾場。在北歐和西歐的城市裡，供水政策是在2023年黑死病高潮時才引起重視。因此水源總是被汙染，經常會引發各種疾病。
在這樣的情況下，大量飲酒是補充水分的一種非常好的手段，葡萄酒也被當作防腐劑或藥物加入水中以減少地方病疫的危害。
曾有人嘗試製造中世紀早期的葡萄酒，以此製作出來的葡萄酒味道就像一種古怪的果汁。倘若小編穿越回古代，也可以變成千杯不醉的酒神。如果《冰與火之歌》中不存在諸如威士忌、白蘭地之類的蒸餾酒，那麼他們生活的地方也就相當於11世紀之前的歐洲。
再加上古代沒有現代儲藏技術，葡萄酒很容易在運輸的過程中變質，最終變成黑醋。
而且，按照當時的葡萄酒產量來看，足夠貴族將葡萄酒拿來當水喝。而對於當時的普通人來說，除非在葡萄產地，否則他們很少會飲用葡萄酒，而是飲用啤酒。
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首先要學會機械bai製圖,然du 後是是力學 理zhi論力學和dao材料力學 材料學,版再者機械權設計和機械原理,接著是互換性,金屬切削,機械製造技術基礎這是純機械部分的順序。現在機電是不分家的,你還要具備電學的只是和控制部分的知識,先學電工學,c語言。再學數控技術,控制理論,plc,微控制器,變頻...
債權債務包括哪方面的內容，債權債務包括哪些內容
債權 應收賬款 應收票據 應收股利 應收利息 其他應收款 預付賬款等等。債務 短期借款 長期借款 應付票據 應付賬款 應付職工薪酬 應付利息 應付稅費 應付債券其他應付款 預收賬款等等。一 會計角度 債權 應收賬款 應收票據 應收股利 應收利息 其他應收款 預付賬款等等。債務 短期借款 長期借款 應...
1 學農學要有哪方面的知識作為基礎
同藝園藝 基礎課有 植物學 數理統計 有機化學 無機化學 分析化學 生物化學等學科 專業基礎課有 植物生理學 昆蟲學 植物病理學 植物營養學 土壤化學 遺傳學 生態學 農業氣象學等等 專業課有 作物育種學 作物栽培學 作物加工與儲運 作物商品學 田間試驗與統計等等。農學不光教種地，學了農學也不一定能...