1樓：茉莉說生活
大蒜和它一起吃，一輩子不得血栓，胃病躲著你走。
2樓：周若兔
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用
3樓：悟空很**豹紋加鋼管
每天不定時更新美食！
大蒜作為家常菜的必備材料，經常都是用來炒菜、爆稥，又或者煮菜時起到解毒作用，其實大蒜也是有很多種吃法的，今天就為大家推薦大蒜的其中一種吃法，「碳烤大蒜」，這樣烤出來的大蒜可預防細菌感染引起的腹瀉，咳嗽。
首先準備以下食材：
大蒜：整頭大蒜6個
碳烤爐：1個
白糖：適量
食材準備好了，現在開始製作：
將碳火點著，放置烤網。
放入整個大蒜，烤至變軟。
稍放涼後剝去外皮。
蘸點白糖就可以食用了。
4樓：快樂享美食
大蒜屬於我們生活中美味的調味品，也是生活上烹飪必不可少的一種調料，可以生吃可以蒸煮，並且營養非常的豐富，具有殺菌消毒的作用，但是食用大蒜是有很大的講究的，並不是可以隨便食用的，不然會傷身的。快來看看大蒜不能和哪些食物一起吃吧。
大蒜千萬不能和大蔥一起生吃，因為這2中食物本身都是屬於一種刺激性的食物，兩者同吃對於腸胃健康是不好的，會出現腹瀉以及腹痛的現象。
大蒜和羊肉都屬溫熱食材，搭配食用易使身體燥熱，冬季可用來補身，但夏季食用易引**氣。
狗肉溫補，大蒜辛辣，如果一起食用的話，就會助火傷陰，尤其是那些火熱陽盛的人千萬不要食用。由於大蒜的揮發性物質可抑制胃液分泌，而狗肉性熱，所以吃狗肉時不要大量食用新鮮大蒜。
芒果和大蒜同食，**會發黃。芒果中含有大量的果酸、氨基酸、蛋白質等，這些物質中含有刺激性物質比較多，接觸到人體的**後，就會造成過敏，嚴重者會出現紅腫、疼痛現象。不要與辛辣之物同吃，多吃對人的腎臟有害。
肝病患者不宜吃。大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。
總之，生活上，吃一些大蒜的話，對於我們的身體健康有著比較好的幫助，但是，我們必須要在認識到了大蒜的作用之後，再去食用，在平時的飲食上，也要注意大蒜和這些食物不能同食。
吃大蒜有什麼作用怎樣吃對身體健康
大蒜怎麼吃最好？
5樓：小嫣老師
生吃殺菌效果好。在加熱過程中，起到抗菌作用的有機硫化物含量會逐漸下降，溫度越高下降越快，所以熟吃大蒜並不能很好地起到殺菌效果。家裡用蒜拌冷盤、吃餃子時用醋和少量芝麻油調的蒜泥都是很健康的吃法。
紫皮蒜比白皮蒜更抑菌。大蒜根據外皮的顏色可分為白皮蒜、紫皮蒜、黑皮蒜等，其中白皮蒜和紫皮蒜比較常見。和白皮蒜相比，紫皮蒜口感更辛辣，活性成分大蒜素的含量更高，抑菌效果也更明顯。
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大蒜養生功效
1、抗炎滅菌
大蒜揮發油中所含的大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染、黴菌性角膜炎、隱孢子菌感染有顯著的功效。另據研究表明，大蒜中含有一種叫「硫化丙烯」的辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，對病原菌和寄生蟲都有良好的殺滅作用，可以起到預防流感、防止傷口感染、**感染性疾病和驅蟲的功效。
2、防癌抗癌
國外研究發現，大蒜中的含硫化合物能促進腸產生一種酶或稱為蒜臭素的物質，通過增強機體免疫能力，阻斷脂質過氧化形 成及抗突變等多條途徑，消除在腸裡的物質引發腸道腫瘤的危險。
6樓：秋香話中醫
大蒜吃的好，健康跑不了。
7樓：
大蒜怎麼吃？什麼時候吃最好？專家這樣說，漲知識了，快來學習吧
8樓：鄂琴鍾離新晴
大蒜中的大蒜素對人體有很大的好處，但是大蒜素遇熱會失效，所以大蒜適宜生吃，可以將大蒜切片後直接食用，或者搭配餃子、涼拌菜來食用，這樣才能使大蒜中的營養被人體所吸收。
9樓：匿名使用者
食用大蒜時，不要直接生吃，最好的辦法是切成一小片一小片之後，放置大約10-15分鐘左右，這些大蒜裡面的大蒜素以及含硫的化合物等益的成分就發揮出來了，這樣的大蒜吃了才是最好的大蒜。
10樓：匿名使用者
整瓣的新鮮大蒜吃不太好發揮不了全部大蒜作用，所以，想要讓大蒜發揮其作用，一定要將大蒜切碎、壓碎，這樣大蒜中的大蒜酶、大蒜氨酸、蒜素、新大蒜素等營養物質就會被釋放出來，從而對人體的心血管系統有作用。
11樓：蘑菇頑童
以前都吃錯了嗎？都是用來熗鍋的，這下可明白了。
吃大蒜有什麼好處和壞處？
12樓：御若陽
一、吃大蒜的好處：
1、抗癌。
2、抗衰老、抗疲勞作用
3、健腦益智。
4、殺菌、預防食物中毒。
5、緩解牙痛。
6、預防心、腦血管疾病。
二、吃大蒜的壞處：
1、肝病患者忌吃。大蒜對肝炎病毒沒有殺滅作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，從而加重肝炎病人的噁心等諸多症狀。
2、腹瀉患者不宜吃生蒜。患有非細菌性腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。如果此時吃生蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道。
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大蒜的吃法：
1、生吃，大蒜生吃具有格外好的滅菌成效，加熱的時分會致使抗菌成效下降，因而生吃大蒜的滅菌才能比熟吃大蒜的更強。
2、搗碎，直接將大蒜搗碎以後食用能夠攝生保健，裡邊富含的蒜氨酸和蒜酶搗碎以後會發生大蒜素，這是一種攝生保健的成分，主張將大蒜搗成泥以後再放置一刻鐘，這麼能夠推進大蒜素的發生。
13樓：說生活出品
大蒜好吃又營養，但是除了吃還有這麼多妙用
14樓：優萬巧妙招
吃大蒜有好處和壞處，它的***多數人不知道，大蒜，吃大蒜，大蒜危害，大蒜好處，金鄉大蒜，大蒜功效，大蒜***，生活妙招，生說小妙招，生活技巧，生活小技巧，生活竅門，生活小竅門
15樓：d**id聊科技
二、降低患心血管疾病的風險大蒜是具有很好的藥用效果的，如果生病感冒出現了鼻塞的情況，生吃一口大蒜，鼻子很快就疏通了。而且大蒜還可以降低血壓，同時軟化血管，如果有三高的患者經常吃大蒜還可以降低血壓，降低中風的風險，有效的軟化血管降低血管硬化的可能性。對於延長人的壽命有很大的幫助，大蒜就是一種藥物。
三、消炎的作用大蒜是很好的消炎抗菌的食物，如果一般的炎症，比如感冒後喉嚨不舒服，腸胃炎症等等，都可以通過生吃大蒜來進行調整。特別是小孩子經常要驅蟲，其實不用依靠藥物，只是靠生吃大蒜也可以達到同樣的效果。
生吃大蒜的缺點：
一、口臭生吃大蒜最大的缺點就是口臭，吃了大蒜以後，嘴巴裡面的味道可能要很長的時間才可以消散，就算刷牙也無法消除嘴巴裡面的味道。所以如果在吃飯以後還要去見自己的情人或者有重要約會的話，就要謹慎選擇大蒜了。
二、刺激性很強大蒜的刺激性很強，如果空腹直接吃大蒜的話，對腸胃的刺激是很強的，特別是腸胃功能不太好的人，如果吃了太多的大蒜，肯定會腸胃不舒服，胃部疼痛不適。同時還可能會影響到營養的吸收，所以大蒜雖好，但是也不能多吃。
16樓：偏執成癮的羊
根據不同的地域差異，人們喜歡吃的東西也不一樣，作為乙個正宗的北方人我就十分喜歡才大蒜，大蒜這個東西我覺得還是好處多一些，壞處的話無非就是氣味不太好聞。
等到了外地求學的時候，再吃麵配大蒜的時候我就會準備好口香糖，吃完飯刷完牙在吃口香糖這樣的話就不會有太大的氣味，但如果吃的太飽打嗝的話，那氣味還是會有的。因為畢竟長大了也開始有一些女性朋友，男生一般不會有什麼，但女生不一樣，她們就會覺得你嘴巴氣味難聞，進而會覺得你生活邋遢，不太注意個人衛生。慢慢的她們就會和你疏遠距離，那麼就別想撩妹了。
但俗話說的好：江山易改本性難移。從小就養成的習慣真要改還真不太容易，剛開始的時候我就吃麵的時候不吃大蒜了，認為時間久了就可以改掉了，但事實證明我錯了，慢慢的我點外賣的時候還會備註上讓店家送上幾瓣蒜。
基本上都在晚上才這麼吃，因為也不出去玩了，吃完收拾收拾就可以睡覺啦，睡覺前和起床後刷的兩遍牙足可以讓這氣味消失。
慢慢的我也了解到吃大蒜的一些好處，首先預防癌症是有的，再者可以增強人體免疫力以及清熱解毒，最後還可以延緩衰老。看著你們多好處吃著大蒜也都可以理直氣壯了。但人是肯定要有社交的。
我女朋友就不喜歡我吃蒜，去吃火鍋的時候我就在配醬料裡面加了一些蒜泥都被她發現後一頓批評，以至於後來我都是偷偷的不讓她看到我的醬料碗。更嚴重的是她從來不讓吃過蒜的我去親她，即使我刷了牙吃了口香糖，但我就是喜歡吃，不親就不親，又不能怎麼著，你說是不是。誰還能沒點個人愛好，那我就是喜歡吃蒜，你能怎麼著我，我又沒吃你家的，所以，也喜歡吃蒜的老鐵們我們要保持愛好。
說了那麼多，吃蒜的好處也有很多，但我們一定要記住過後的口腔清潔，保持清新口氣更容易與人交談。就像廣告詞一樣「清新口氣，你我更親近」
17樓：本軟特
大蒜含有大蒜素，賦予它刺鼻的氣味，是一種**劑。這種辛辣，美味的香料被用來作為家庭的補救措施，以對抗許多醫療條件。它具有抗真菌和抗菌的特性，含有豐富的錳，鉀，鐵，鈣和維生素c.
這裡有一些大蒜的健康益處。
大蒜是**感冒和流感的最佳家庭**之一。只要有大蒜茶或有兩到三個生蒜瓣從寒冷中解脫出來。你也可以在湯裡新增這種美味的香料，使它更美味，更健康。
**高血壓
大蒜含有大蒜素，一種**性化合物，可以放鬆你的血管，從而**高血壓。它也有助於**血栓形成，血栓形成是血管中形成血栓的一種狀態，通過降低血小板的聚集
大蒜不僅清除你的寒冷，而且還提高你的免疫系統。所有你需要的是一些蒜瓣。你可以把它吞下來，或者把它浸在蜂蜜裡，以改善口感。
降低膽固醇水平
高膽固醇水平的人發現大蒜降低了約10％的低密度脂蛋白或壞膽固醇水平。
大蒜中的抗氧化劑與自由基相結合，保護身體免受氧化損傷。它也可能降低老年痴呆症和阿爾茨海默病等年齡相關性疾病的風險。
有助於預防癌症
根據幾項研究，大蒜的消費可以預防大腸癌和胃癌。它也提高了身體對抗癌症的免疫系統。
大蒜對許多腸道問題，如腹瀉，痢疾和結腸炎是乙個很好的家庭補救措施。這也是乙個有效的**蠕蟲。它會消除你的腸道有害細菌，而不會影響有益的細菌。
18樓：健康奔小康
大蒜對人體的好處雖然很多，但是不管是什麼食物，再好吃多了也會對人體有所傷害，所以大蒜也是，好卻不可以多吃，每天生吃一瓣最好，熟吃三瓣最好。
1首先吃大蒜可以消毒，消炎，對人體有很好的消毒和抗毒等作用，可是大蒜吃多了也會對我們的胃黏膜造成傷害，導致胃痛、腹痛等等不適的感覺，所以大蒜也不可以多吃。
2其次對於有眼部疾病的人盡量少吃或者不吃大蒜，因為大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導致耳鳴，耳聾等等症狀，所以對於眼部疾病的患者盡量少吃或者不吃大蒜。
3其次患有肝病的人群盡量少吃或者不吃大蒜，因為大蒜不僅對肝病的病毒起不到殺菌的作用，反而更加的加重病情，所以患有肝病的患者盡量的少吃或者不吃大蒜。
4還有大蒜吃多了也可以引起或者引發貧血，大蒜中的某些元素可以讓我們人體的紅細胞和血紅蛋白的含有量降低，從而引起貧血，所以有貧血的人群盡量不吃大蒜。
5還有雖然對人體起著很重要的殺菌作用，可是一天一瓣大蒜是正好的量，但是一旦吃多了，它也會殺死我們體內的有益細菌，所以對我們身體的也起到了一定的傷害作用是，所以我們也要少吃大蒜，盡量控制好大蒜每日的攝入量。
6最後大蒜雖然可以**腸道疾病，但是對於非細菌性腹瀉和腸道不適的人群是不可以吃大蒜的，因為它不僅起不到大蒜應有的作用，反而會讓我們的腸道和胃部感到更加的不適，所以要盡量不要吃大蒜。
大蒜有什麼作用，大蒜有哪些作用？
1.大蒜中的活性化合物可以降低血壓 心臟病和中風等心血管疾病是全球最大的殺手。高血壓或高血壓是這些疾病的最重要驅動因素之一。人體研究發現，大蒜補充劑對降低高血壓患者的血壓具有重大影響。在一項研究中，600 1,500毫克的老化大蒜提取物在24週內降低血壓的效果與藥物阿替洛爾一樣有效。補充劑量必須相當...
大蒜有什麼作用，大蒜有哪些作用？
蒜裡邊都有一些大蒜素它可以抗衰老抗氧化課抗癌的作用 大蒜是我們日常生活中經常用到的調味料，有的人嫌棄大蒜味太重，能不放盡量不放，還有的人害怕吃了大蒜口腔中會有味道。所以，很多人都不會碰大蒜這種東西，其實大蒜有許多好的方面，我們應該認真看待食用大蒜的好處。大蒜還有哪些功效？防止手上長喉，將大蒜塞到耳朵...
大蒜有什麼作用，效果如何，大蒜有什麼作用
大蒜有殺菌的作用，還能增加食慾，適當食用，對身體有好處的。大蒜是天然植物廣譜抗菌素，紫皮大蒜含大蒜辣素等具有明顯的抗炎滅菌作用，尤其對上呼吸道和消化道感染 黴菌性角膜炎 隱孢子菌感染有顯著的功效 大蒜具有除風溼以及破冷風的功效，同時也能夠醫治風寒濕性的關節炎。不合理的飲食結構會下降胰島素的合成能力，...