1樓：冰心吻
吃含鈣多的食物時不能吃含草酸多的食物，例如豆腐和菠菜。不但影響鈣的吸收還會得結石。
1、 胃功能是否正常：胃酸分泌的濃度和數量影響鈣的吸收。胃酸分泌少就不能把化合形式的鈣變成離子形式的鈣，鈣就不能充分吸收。
2、 鈣磷比例是否恰當。
3、 維生素d的含量。
4、 飲食中植酸與草酸的含量。
5、 膳食中蛋白質是否充足。
6、 脂肪攝入過多或脂肪吸收不良。
7、 運動，適量的運動可加快鈣在骨骼上的沉積
2樓：趣味生活新天地
影響鈣吸收的關鍵因素很多，單純補鈣，不能預防骨質疏鬆
影響鈣吸收的主要因素有哪些
3樓：匿名使用者
影響鈣吸收的有以下因素：
1、維生素d的不足
維生素d與鈣的關係是密不可分的，維生素d能促進小腸細胞鈣結合蛋白的合成，與鈣離子高度結合，促進鈣進入腸細胞，增加血鈣。在缺乏維生素d的情況下，鈣的吸收也會緩慢和減少。
2、食品中的某些特殊成分會影響鈣吸收
這些食物包括乳糖、膽鹽和賴氨酸等，氨基酸能促進鈣鹽的吸收，動物奶含有豐富的乳糖和賴氨酸，因此它的鈣很容易被吸收。食品中的植酸鹽以穀物為主、纖維素等都能與鈣形成不溶化合物，降低鈣的吸收。
飲食中過多的脂肪也會減少鈣的吸收，因為它含有脂肪酸，這些脂肪酸與鈣形成不溶性鈣皂。而酒精、濃茶、咖啡等也會減少鈣的吸收。另外，一些重品味、愛吃過鹹食物的人，會攝入太多的鈉鹽，腎臟濾過時，鈉能與鈣的吸收競爭，即減少吸收，增加尿鈣排出。
3、腎臟中鈣的排洩在人體中起著重要作用
正常情況下，人體攝取的鈣經過體內生化代謝後，多餘或未吸收的鈣需要排除出體外。鈣的排出主要通過腎臟、消化道、汗水和奶水。其中，腎臟中鈣的排洩在人體中起著重要作用。
正常情況下，當血液中的游離鈣被**到腎臟時，其部分必須從腎小球中過濾出來，但過濾後的鈣也受到鈣激素的調節，鈣的攝入量與排洩是相對平衡的。
4、飲食中鈣的攝入與腸鈣的吸收有關
在一定範圍內，隨著飲食中鈣攝入量的增加，鈣離子的吸收率也相應增加。但是，由於腸道鈣吸收的主動運輸過程具有一定的飽和度，當鈣的攝入量超過一定的比較時，腸道鈣吸收的增加速度非常緩慢、甚至逐漸下降。
5、腸道內的ph值
含鈣鹽，特別是磷酸鹽和碳酸鹽，易溶於酸性溶液、難溶於鹼性溶液。鈣鹽被酸溶解後分離成鈣離子被腸吸收，否則無法被吸收。在胃中可分為胃壁細胞，使進入小腸的食物呈酸性。
因此，鈣在十二指腸的位置中吸收最多。
因此，所有能增加腸道酸度的因素都有利於鈣的吸收，反之亦然。在老年人中，患有萎縮性胃炎的患者和進行過手術的部分胃的胃酸分泌減少，鈣吸收也相應減少。此外，食物攝入量大的人排便速度更快。
食物在胃腸道停留的時間很短，鈣的吸收也相應減少。
4樓：凌元修甕歌
雖然胃酸有溶解鈣鹽的功能，可是影響鈣吸收的因素還有很多的。攝取鈣以後首先面臨的就是胃酸分泌的濃度和數量是否合適，這很關健，同時也反映了個人胃功能正常與否，患有胃腸功能紊亂、慢性胃炎、胃潰瘍、胃器質性疾病等都可直接阻礙鈣的消化和吸收。如果鈣鹽的胃裡的第乙個分解步驟沒有解決好，何談鈣離子的下一步吸收呢？
除此之外，其它的因素還有很多。飲食中鈣磷比例是否合適，脂肪、糖、蛋白質含量的高低，草酸和植酸含量等均可決定腸道的ph值，從而影響到鈣離子的吸收。體內分泌功能的正常與否也決定著鈣的吸收多與少。
如甲狀旁腺激素、降鈣素、雌雄激素、腎上腺皮質激素、甲狀腺素等對腸鈣的吸收都有顯著影響。需要重點強調的是維生素d及其活性代謝產物與鈣的關係如同「魚兒離不開水，瓜兒離不開秧」一樣缺乏不得，影響最大。
影響鈣吸收的其它因素還有礦物質，如鈉、鉀、鍶、氟、磷酸鹽和藥物中的抗生素、抗癲癇藥、利尿劑等。另外，一些生理因素也不可忽視。年齡越大，腸鈣吸收越少，女性比男性更加明顯。
總之，排除多種不利因素，補鈣效果會更好。
5樓：肖嘉無昂熙
標籤:育兒問答
膳食中有一些因素可以促進鈣的吸收。如:1.
高鉀、高鎂食物可影響鈣的吸收。2.食物中含有過多的鹼性磷酸鹽，草酸鹽(來自菠菜等)、植酸(來自穀物)等能與鈣形成不溶解的化合物，影響鈣的吸收。
3.維生素d促進鈣在小腸的吸收，因此，單純補鈣不補充維生素d則不能糾正缺鈣的症狀。4.
氨基酸、乳酸等能促進鈣鹽的溶解，有利於鈣的吸收。5.腸蠕動過快，易造成嬰幼兒腹瀉，會防礙鈣的吸收。
哪些因素可促進鈣的吸收?1.維生素d可以調節鈣磷的代謝，促進鈣的吸收。
2.乳糖對鈣的吸收有促進作用，經實驗證明吃鈣的同時吃乳糖，可以大大提高鈣的吸收，提高的程度與乳糖的量成正比。一般認為這是由於乳糖和鈣形成低分子可溶性絡合物，促進了鈣的吸收。
所以鈣的**以奶和奶製品為好，因為奶中含有乳糖。3.膳食中蛋白質供給充足，也有利於鈣的吸收。
可能由於蛋白質消化時所放出的氨基酸和鈣的形成可溶解的鈣鹽，促進了鈣的吸收。動物性食物和豆類食物含蛋白質豐富，鈣的吸收也好，特別是小蝦皮、海帶、髮菜中含鈣量也很豐富的。為了使您體內不缺鈣，你應該多吃些含鈣豐富的又容易吸收的食物。
在膳食中應做到食物品種多樣化，葷素混食，避免供鈣過少或者吸收不良等因素而造成體內缺鈣。
6樓：淵源
一、維生素d促進鈣和磷在腸道的吸收。富含維生素d的食物有魚肝油、雞蛋黃、黃油、肝、奶等。此外，**經紫外線或陽光照射後，可自身合成維生素d。
因此，兒童經常曬太陽對促進骨骼發育有益。
二、乳糖促進鈣吸收。乳糖可和鈣形成低分子可溶性絡合物，增加小腸吸收鈣的速度。
三、蛋白質有利於鈣吸收。蛋白質消化分解出來的氨基酸，尤其是賴氨酸和精氨酸，可與鈣形成可溶性鈣鹽，有利於鈣吸收。但過量攝入蛋白質，則增加尿鈣排出。
四、適宜鈣、磷比值促進鈣吸收。通常，鈣、磷比值在2：1時益於鈣吸收。動物實驗證明，鈣、磷比值大於1∶2時，鈣從骨骼中溶解和脫出增加，嚴重時可導致骨質疏鬆症。
五、某些食物成分影響鈣吸收。植酸鹽、纖維素、醣醛酸、藻酸鈉和草酸等，均可降低鈣的吸收，這些成分均存在於常見食物中，如菠菜、空心菜、莧菜等。
六、脂肪過多過少均影響鈣吸收。脂肪攝入過多或脂肪吸收不良，均可導致游離脂肪酸過多，其可與鈣結合成不溶性的鈣皂，不利於鈣吸收。
七、酗酒吸菸妨礙鈣的吸收。過量的酒精、尼古丁均可妨礙鈣的吸收，為此要少飲酒和戒菸。
八、酸性時鈣吸收增加。在酸性環境下時，鈣容易溶解吸收。因此，在烹調含鈣豐富的食物時加點醋，可提高鈣的吸收率。
九、運動可增加鈣的吸收。「生命在於運動」，運動可以促進鈣在骨骼的沉積。
十、某些激素影響鈣吸收。內分泌功能的正常與否也決定著鈣的吸收多與少，如甲狀旁腺激素、雌雄激素、甲狀腺素等。
十一、礦物質和藥物影響鈣吸收。影響鈣吸收的其它因素還有礦物質，如鈉、鉀、鍶、氟、磷酸鹽；藥物中的抗生素、抗癲癇藥、利尿劑等。
另外，生理因素也不可忽視。一般年齡越大，腸鈣吸收越少，女性比男性更加明顯。
7樓：趣味生活新天地
影響鈣吸收的關鍵因素很多，單純補鈣，不能預防骨質疏鬆
8樓：果果和糰子
1、維生素d不足
維生素d與鈣的關係是密不可分的，維生素d能促進小腸細胞鈣結合蛋白的合成，與鈣離子高度結合，促進鈣進入腸細胞，增加血鈣。在缺乏維生素d的情況下，鈣的吸收也會緩慢和減少。
2、食品中的某些特殊成分會影響鈣吸收
這些食物包括乳糖、膽鹽和賴氨酸等，氨基酸能促進鈣鹽的吸收，動物奶含有豐富的乳糖和賴氨酸，因此它的鈣很容易被吸收。食品中的植酸鹽以穀物為主、纖維素等都能與鈣形成不溶化合物，降低鈣的吸收。
飲食中過多的脂肪也會減少鈣的吸收，因為它含有脂肪酸，這些脂肪酸與鈣形成不溶性鈣皂。而酒精、濃茶、咖啡等也會減少鈣的吸收。另外，一些重品味、愛吃過鹹食物的人，會攝入太多的鈉鹽，腎臟濾過時，鈉能與鈣的吸收競爭，即減少吸收，增加尿鈣排出。
3、腎臟中鈣的排洩在人體中起著重要作用
正常情況下，人體攝取的鈣經過體內生化代謝後，多餘或未吸收的鈣需要排除出體外。鈣的排出主要通過腎臟、消化道、汗水和奶水。其中，腎臟中鈣的排洩在人體中起著重要作用。
正常情況下，當血液中的游離鈣被**到腎臟時，其部分必須從腎小球中過濾出來，但過濾後的鈣也受到鈣激素的調節，鈣的攝入量與排洩是相對平衡的。
4、飲食中鈣的攝入與腸鈣的吸收有關
在一定範圍內，隨著飲食中鈣攝入量的增加，鈣離子的吸收率也相應增加。但是，由於腸道鈣吸收的主動運輸過程具有一定的飽和度，當鈣的攝入量超過一定的比較時，腸道鈣吸收的增加速度非常緩慢、甚至逐漸下降。
5、腸道內的ph值
含鈣鹽，特別是磷酸鹽和碳酸鹽，易溶於酸性溶液、難溶於鹼性溶液。鈣鹽被酸溶解後分離成鈣離子被腸吸收，否則無法被吸收。在胃中可分為胃壁細胞，使進入小腸的食物呈酸性。
因此，鈣在十二指腸的位置中吸收最多。
因此，所有能增加腸道酸度的因素都有利於鈣的吸收，反之亦然。在老年人中，患有萎縮性胃炎的患者和進行過手術的部分胃的胃酸分泌減少，鈣吸收也相應減少。此外，食物攝入量大的人排便速度更快。
食物在胃腸道停留的時間很短，鈣的吸收也相應減少。
影響鈣吸收的因素有哪些？
9樓：厙玉蘭鈕丙
（1）生理因素。影響鈣吸收的生理因素及機體營養狀態如上表。由於維生素d能使血液中保持更多的鈣，這樣會使腸腔內的鈣易入血，已入血的鈣不至於被排洩掉[14，15]。
所以，人們在市場飲食中必須注意攝取充足維生素d並保持食物中鈣的平衡。
（2）在膳食中，不利於鈣的吸收因素有：①食物中的植酸和草酸可與鈣結合成不溶性的鈣鹽影響鈣的吸收。植酸為六磷酸肌醇，在糧穀類食品中含量較多，某些蔬菜草酸較多。
有些蔬菜不但自身所含的鈣不能被吸收利用，還影響到同時攝入的其它食物中鈣的吸收，如菠菜、莧菜、蕹菜、芋葉菜等。②一些食物中含有過多的鹼性磷酸鹽等，在腸腔內與鈣結合成不溶性的鈣鹽，會減少鈣的吸收。③過高的脂肪攝入或消化不良，可由於大量脂肪酸與鈣結合成為不溶性鈣皂物，而從糞便中排出，尤以含不飽和脂肪酸較多的油脂為明顯(這個過程也會引起脂溶性維生素d的丟失)，引起鈣吸收降低。
④膳食纖維中的醣醛酸殘基與鈣結合，形成不溶物也影響鈣的吸收。⑤大量攝入蛋白質亦可使尿鈣排出增加。⑥膳食鈣磷比例低於1∶2時，鈣從骨骼中的溶解和脫出增加，嚴重時可造成骨質疏鬆。
（3）在膳食中，有利於鈣的吸收的因素有：①維生素d是促進鈣吸收的主要因素。②某些氨基酸如賴氨酸、色氨酸、精氨酸等，可與鈣形成可溶性鈣鹽，有利於鈣吸收。
③乳糖可與鈣螯合成低分子可溶性物質，促進鈣的吸收。此外，人體對鈣的需要量大時，鈣的吸收率增加，反之則吸收率降低。因此，在選用食物時應注意其草酸和植物酸的含量，並採用適當的措施去除妨礙鈣吸收利用的因素；避免菠菜、莧菜等與豆腐、牛奶、高脂飲食同餐，同時還要多食富含維生素d的食物。
影響鈣吸收的因素有哪些，影響鈣吸收的主要因素有哪些
1 生理因素。影響鈣吸收的生理因素及機體營養狀態如上表。由於維生素d能使血液中保持更多的鈣，這樣會使腸腔內的鈣易入血，已入血的鈣不至於被排洩掉 14，15 所以，人們在市場飲食中必須注意攝取充足維生素d並保持食物中鈣的平衡。2 在膳食中，不利於鈣的吸收因素有 食物中的植酸和草酸可與鈣結合成不溶性的鈣...
喝碳酸飲料影響鈣的吸收麼，碳酸飲料會影響鈣的吸收嗎？
碳酸飲料會腐蝕人體裡面的鈣的。人體缺鈣就容易骨質疏鬆。碳酸飲料會影響鈣的吸收嗎？雖然很遺憾，但還是要跟樓主你說，汽水並不影響鈣質吸收。很多人都會認為汽水中的磷酸鹽是骨質疏鬆的成因，但事實磷酸鹽是一種在自然界中普遍存在的礦物質，而且是所有生物所必需的一種營養物質。磷酸鹽不僅在人體能量的新陳代謝過程中起...
南瓜苗影響鈣的吸收，綠葉蔬菜會不會影響鈣吸收
補鈣除了合理選擇鈣製劑之外，多曬太陽，均衡營養，科學烹調等也很重要。日常有許多食物可供鈣源補充。這裡介紹一些富含鈣的食品 乳類與乳製品 牛 羊奶及其奶粉 乳酪 酸奶 煉乳。豆類與豆製品 黃豆 毛豆 扁豆 蠶豆 豆腐 豆腐乾 豆腐皮等。魚 蝦 蟹類與海產品 鯽魚 鯉魚 鰱魚 泥鰍 蝦 蝦公尺 蝦皮 螃...