1樓：雲南新東方烹飪學校
學廚師與其它行業相比有著明顯的優勢：
一、學廚師永遠不會被社會淘汰，人是鐵，飯是鋼，民以食為天。
二、學廚師工作範圍廣闊，**都有廚師，**都要廚師。
三、學廚師發展空間巨大：菜品的創新、營養的搭配永遠沒有封頂。
四、廚師愈老愈值錢：不像許多行業只能吃青春飯，青春一過生活無著落。
五、學廚師學習投資相對較低：許多行業學費高昂，參加工作後很長時間內在賺自己的錢，更有很多人因為高昂的學費望而卻步。學習廚師投資則相對較低。
2樓：成都新東方烹飪學校
要腳踏實地的從基礎開始認真學習和練習。
刀工，是廚師必備的基本功，也是考驗一名廚師是否合格優秀的重要標準。對一名廚師來說，刀工的熟練程度不僅影響著菜餚的視覺，同時也影響著菜餚的味覺。作為一名優秀的廚師，必須擁有熟練的刀工技能，能夠粗細得宜，信手拈來。
首先要學得就是刀工技能，每一天在老師的講解中不斷練習，摸索學廚的入門之道，而刀工這門技術，不僅是學廚師開始要先學的技能，就算成為了優秀的大廚，不斷練習刀工也是必不可少的。
翻鍋（顛鍋），與刀工一樣，也是廚師必備的基本功，同樣也是考驗一名廚師是否合格優秀的標準之一。翻鍋的層次直接決定著菜餚的味型，不同菜餚用到不同的顛鍋技巧，這樣在成菜的時候才能達到廚師想要的水平。在練習刀工的同時還得練習翻鍋，在不斷練習中漸入佳境，從而成為一名合格的優秀大廚。
學廚師，需要的是千錘百鍊，不斷總結，雖然不辛苦，但貴在堅持不懈的長久練習。學廚師，是一門學問，從零開始並不難，只要自己努力，一兩年的時間，就能學會一門手藝，贏得人生較給力的敲門磚。
3樓：蘭州新東方烹飪學校
選擇學校的時候建議自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。
如果天天只講理論知識，也學不到什麼，比較好的是實踐和理論相結合。感興趣可以來學校了解下，實操為主教學，專業老師一對一指導，畢業即推薦就業。
4樓：所隨
這個不能一味的圖快，一定要學的紮實才行，而且學習這個就要有耐心，沒有耐心的人奉勸不要從事這個行業
5樓：匿名使用者
學廚師，就要到四川去了，現在四川的川菜是最吃香最火的，學廚師肯定是到四川去學川菜，川菜廚師的工資也是同等狀況下最高的。
現在**都有川菜，不管走到**有川菜酒店，學川菜廚師，工作是最多的，是乙個好出路。
新手想學廚師怎麼學習？哪種學的最快最好？
6樓：長沙新東方烹飪
廚師培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的乙個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇烹飪學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
7樓：週末小
新手學廚師，還是要去正規一點的地方，不然去餐館有時候只是洗碗幫廚，還是去有廚師培訓的地方，像是學校、培訓機構，學的也比較全面
8樓：匿名使用者
學技術的目的不就是為了找個好工作嗎，所以說選乙個好的職業很重要。
現在學廚師挺不錯的，人都要吃飯，餐飲業永遠有前途，現在川菜的影響力很大，全國各地都有川菜，只要認真學技術，廚師很有前途。
9樓：
新手學廚師，可以去專業的學校學習
怎麼學廚師最快
10樓：安徽新東方烹飪學院
從基本功開始一步一步地學，例如刀工翻鍋，認識各種原料工具等，學完之後再學炒菜，乙個階段學好再進入下個階段，需要自己親手練習，廚師是個熟能生巧的過程
11樓：青海新東方烹飪學校
要腳踏實地的從基礎開始認真學習和練習。
刀工，是廚師必備的基本功，也是考驗一名廚師是否合格優秀的重要標準。對一名廚師來說，刀工的熟練程度不僅影響著菜餚的視覺，同時也影響著菜餚的味覺。作為一名優秀的廚師，必須擁有熟練的刀工技能，能夠粗細得宜，信手拈來。
首先要學得就是刀工技能，每一天在老師的講解中不斷練習，摸索學廚的入門之道，而刀工這門技術，不僅是學廚師開始要先學的技能，就算成為了優秀的大廚，不斷練習刀工也是必不可少的。
翻鍋（顛鍋），與刀工一樣，也是廚師必備的基本功，同樣也是考驗一名廚師是否合格優秀的標準之一。翻鍋的層次直接決定著菜餚的味型，不同菜餚用到不同的顛鍋技巧，這樣在成菜的時候才能達到廚師想要的水平。在練習刀工的同時還得練習翻鍋，在不斷練習中漸入佳境，從而成為一名合格的優秀大廚。
學廚師，需要的是千錘百鍊，不斷總結，雖然不辛苦，但貴在堅持不懈的長久練習。學廚師，是一門學問，從零開始並不難，只要自己努力，一兩年的時間，就能學會一門手藝，贏得人生較給力的敲門磚。
12樓：貴陽新東方烹飪學院
學廚師其實不追求快，而是追求精，從基本功練起，再到烹飪的學習，乙個階段乙個階段的來，這樣才能學得系統，學得精。
13樓：艾子是攻8r篫
1:出世後長到夠灶台高可以拿起瓢搞的時候，最好是你父母有意識的教你自立，就開始教一些你聽得懂的炒菜作飯方面的知識。
3：（1）自己在家裡附近找個有點名氣的老師傅學，可以學到很多廚師學校裡面學不到的東西，而且花費相對較低（2）去自己實踐，接觸這個行業，一般餐飲行業裡面可以學到很多，做服務員，傳菜員什麼的，先熟系再說，比直接去廚師學校要好（3）找個酒店的大師傅學（4）找個有品牌有影響力的廚師學校學（不必在乎規模大小）（5）現在各種關於做菜的書籍很多，不管質量，多看無害，要特別注意一些關於飲食藥理方面的知識，非常重要，非常有用。
中華飲食文化淵遠流長，不是幾年可以學通的事情，活到老學到老。平時，學習時，工作時都可以學到，學習技術要有耐心，恆心，誠心，虛心，最好是以上我說的這些可以都做到或者盡量多做，相信你可以達到你自己滿意別人也滿意的水平。
14樓：匿名使用者
學廚師要想提高效率，最好是去專業的地方跟著大師學，這樣事半功倍！
15樓：匿名使用者
學廚師，基本功
很重要，在烹飪學校學習，中餐基本功是必備課程。學中餐不是乙個快速的過程，需要日積月累，對事物味道的把控，刀工，勺工，調料清楚於心。學中餐的話，起碼要一兩年才有比較多的收穫。
最好找各專業的烹飪學校的老師教學會比較好
16樓：臨筵照綺樓
這個需要根據每個人的情況來看，對於學廚師有興趣的人會學得更快，在學習過程中更好學、更有求知慾，會自己主動地練習技能並且研究新的菜色等，這都是和自身的主動性分不開的；其次，老師的指導也很重要，有經驗、更專業的大師往往會讓人學到更多，所以找乙個專業的烹飪培訓學校學習很重要。
17樓：小橙
現在很少有人選擇去幫廚拜師學藝，除了在一些特定條件下。因為到餐館去學廚師，耗費時間長，由於是社會職場還是以工作為主，學習為輔。學習過程艱辛，能學到的烹飪技術有限，當然最重要的自身的努力，無論什麼行業都是離不開的。
在學校老師專門傳授烹飪技術，教授技藝更加徹底，這樣的學習，才能讓學習效率突飛猛進。
18樓：安徽新東方烹飪學院
做好的菜要具備的是色，香，味，型，養，五項基本要素，學廚師的人一不是色盲，要不分不清菜的色，二有好的嗅覺，要不不知菜香，三有好的味覺，要不不知菜味如何，後面的兩項是今後學習的問題，另外烹調過程中用到的不少都是化學原理和物理方面的知識，型的方面還要有美術工藝方面的基礎具備了這些基本知識，在學時會有一點就通，不但會做，還會知其原理，變得悟較高，此外想學好廚師還是要去專業的廚師學校去學習哦
19樓：北環彩虹橋
要想學好還是要去正規的廚師學校進行系統學習，雖然感覺在酒店學學的快，但是都是皮毛，在酒店學的只適合在本酒店工作可以，換個地方就得從新學，去學校學就不一樣了，學的比較全面，學會了去**都可以。
20樓：感性的卡卡
廚師這個職業前景很好，現在好多行業找工作難，但是廚師人家是搶著要，很多地方都缺優秀廚師。
廚師，是乙個憑技術吃飯的職業，只要你手藝好，技術到家，走到**都有好工作在等你。
現在川菜多火嘛，是個人都知道，所以說去四川學廚師是錯不了的。
21樓：北京新東方烹飪學校
你好 其實學習來講 還是需要系統的學習為好 畢竟這是技術工種 要從基礎一步步學習 建議到學校學習 一般1,2,3年制都有 比較系統 建議學校學習
22樓：快來杭州新東方
這個要看個人學習能力，跟付出的程度。一般如果是到廚師學校學的話，學2年就可以畢業了。
23樓：鄭州新東方烹飪學校
想要快速學成的話，建議去知名些的廚師品牌學校
24樓：新疆新東方烹飪學校
去哪學，當然是去品牌大、實力強、裝置好。學生多、老師多。不要試學的那種，容易騙人。
保酒店就業。這樣的學校去學了啥。還有就是一定要到學校實地去比較才決定，最好的。
乙個學校好壞。看師資看品牌看環境看質量看口碑最重要的是看就業。
25樓：匿名使用者
最好選擇大點的連鎖廚師學校學習，這樣穩妥些
26樓：匿名使用者
現在的男生學這個行業的非常多，選擇學習廚師要選擇好乙個菜系
在國內，都會去四川學川菜，目前而言川菜遍布全國。學會了去**開店創業都容易
27樓：安徽新東方小杜
學廚師不能太急吧，你要練紮實
28樓：跳跳小老鼠
學廚師把基本功打好，在學習廚師就是最快的，基本功打好最好學習廚師
29樓：苑lai在咫尺
建議報名廚師培訓學校學校，系統的學習專業技藝，進行實際訓練，能高效地掌握一門廚藝。
30樓：匿名使用者
這個要看個人學習能力，跟付出的程度。一般如果是到灞橋區廚師學校學的話，學2年就可以畢業了。
怎樣快速學好廚師技術？
31樓：匿名使用者
1定位明確
廚師從廚所選擇的菜系至關重要，中餐西餐，紅案白案，熱菜冷盤等，你總要有個選擇。這麼多種類想一下子全部學會也不太可能現實，所以說，明確到底想做什麼才是最重要的前提！明確之後，以後的就業方向也就更加清晰。
2注重實踐
三天不練手生，對於廚師尤其重要。無論是哪個職位的廚師，水平高低全憑實力說話，做菜的能力才能代表專業的水準。多練是絕對關鍵的一項，勤能補拙，在練習的過程中，你還要汲取經驗，找到適合你的工作攻略，並加以運用。
3關注細節
同樣的菜譜，不同的廚師上手味道也有可能出現區別。有時候或許只是一味調料放的時間上的小小差距，想要更好，當然不可放過這些內容。從準備食材，到成品出菜，每乙個步驟都是不可忽略的，在烹調過程中需要謹慎，這樣是對廚師工作的負責，也是對食客的負責。
4增長知識
實踐之外，也不要忘記多多看書，學習一些跟餐飲行業相關的知識，絕對會給你的職業生涯增加色彩。多看書，可以了解市場，可以增加菜品研發的靈感。
5注重創新
創新菜是廚師們最為關心的話題，想脫穎而出，在熟練掌握傳統經典菜品之外，原創的創新菜品可以為你加分不少。初期，可以從食材的選擇與運用；口味的變化與調味料的研發開始，然後一步步深入創新。
6擅於溝通
及時了解行業新訊息，才能跟得上廚師業的發展。多參加一些餐飲展會，廚師論壇，經驗交流會等活動，可以讓你開闊眼界，與市場同步。這也是提公升個人能力的好方法，多多溝通，必定可以有所收穫。
想報個速成班學廚師，什麼菜系最好學，最快出師
建議選擇專業正規的學校，在選擇學校時，應注意以下幾點 1 學校的辦學資質 2 學校的師資力量 3 學校的軟硬體設施 4 學校的教學模式，學技術應選擇實操時間多的學校5 學校的口碑，可以去學校問問學生 6 學校是否推薦就業，可以看出學校的規模及社會影響力 我今年26歲了,想去學廚師。請教一下各位,通過...
中國最好的廚師學校是哪家，中國最好的廚師學校在哪？
選擇學校的時候最好自己親身實地考察一下，看看學校環境，設施裝置，師資水平。要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實...
學廚師怎麼學？以後好就業嗎，學廚師前景怎麼樣？好就業嗎？
廚師學好了是相當好就業的，因為人的一日三餐是少不了的，所以學廚師可以輕鬆就業，而且好多的學校也是推薦就業的。方法 步驟 要學習廚師技術就要到專業的學校學習，才能有乙個更好的就業，那麼如何才能學好廚師？有人可能有此疑問，廚師作為一門技術，它有其一定技術標準，學習自然也有一定的方式方法，學習，不管學什麼...