1樓：匿名使用者
白起在秦趙長平之戰後,因擔心趙國降卒不好管理,怕其生變,擔心糧食不夠,也為了削弱趙國國力,使其在今後幾十年沒有可用之兵,而坑殺趙國降卒四十萬,趙國百姓因恨白起,為了祭奠被餓降遭坑殺的亡靈，就用菽飯作供菜，把豆腐當成肉，用爐火燒烤，用豆腐渣和蒜泥生薑調和成「蘸頭」，表示把白起的腦漿搗成泥，與豆腐一起食用，曰「白起肉」。可見其仇之深、其恨之深。後來這白起肉就逐漸流傳開來，成為燒豆腐。
長平的高平燒豆腐最為著名。
真的很好吃，大家有機會也一定要去嚐嚐
2樓：匿名使用者
秦國名將白起在秦趙長平之戰後,因擔心趙國降卒不好管理,怕其生變,擔心糧食不夠,也為了削弱趙國國力,使其在今後幾十年沒有可用之兵,而坑殺趙國降卒四十萬,趙國百姓因恨白起,為了祭奠被餓降遭坑殺的亡靈，就用菽飯作供菜，把豆腐當成肉，用爐火燒烤，用豆腐渣和蒜泥生薑調和成「蘸頭」，表示把白起的腦漿搗成泥，與豆腐一起食用，曰「白起肉」。可見其仇之深、其恨之深。後來這白起肉就逐漸流傳開來，成為燒豆腐。
長平的高平燒豆腐最為著名。
3樓：荒誕不經
白起豆腐又稱白起肉或燒豆腐、高平燒豆腐。是山西省晉城高平市特有的傳統小吃，已有兩千多年的歷史。據說高平地區的谷口村（也叫殺谷），有一種烘烤的豆腐，叫做「白起肉」。
皆因白起心地過於殘忍，長平之戰更是慘絕人寰。擊敗了紙上談兵的趙括後，二十萬趙軍悉數向秦軍投降，一日之內，白起竟坑殺殆盡。 當地百姓世代憎恨白起，為了祭奠被餓降遭坑殺的亡靈，就用菽飯作供菜，把豆腐當成肉，用爐火燒烤，用豆腐渣和蒜泥生薑調和成「蘸頭」，表示把白起的腦漿搗成泥，與豆腐一起食用，曰「白起肉」。
可見其仇之深、其恨之深。後來這白起肉就逐漸流傳開來，成為燒豆腐，因此高平的燒豆腐最為著名。
著名小吃白起豆腐是什麼意思?
著名小吃白起豆腐的意思
4樓：怪盜基德
白起被打敗後，人們把燒豆腐叫白起豆腐
5樓：
白起豆腐也叫高平燒豆腐：
燒豆腐是高平的一種特有傳統食品,至今已有2000多年的歷史。據傳,西元前260年長平之戰,趙括被秦將白起一舉打敗，40萬趙軍降卒被白起坑殺。白起的殘暴激起了後世人們的憎恨,便把豆腐比作「白起肉」,火燒水煮而食之,以洩心中之憤。
不料,人們食後頗覺新鮮,別具一番風味。於是「燒豆腐」在高平境內流傳下來。
6樓：w聽風在吹
白起 豆腐 也叫高平燒 豆腐 ：
查山西小吃白起豆腐是什麼意思
白烏鴉，白烏鴉白烏鴉是什麼意思
白烏鴉 俗話說 天下烏鴉一般黑 我們經常看到的烏鴉，確實都有一身烏黑的羽毛。烏鴉是一種分布很廣的鳥，幾乎上全球各地都有。它們常常在城鄉的高樹頂上築巢，在上面 呱呱 哇哇 地叫個不停。由於它的叫聲單調淒厲，所以不受人們歡迎。許多地方還把它作 不祥之鳥 說什麼 烏鴉噪，禍來到 當然，這種說法是不科學的。...
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白豆腐煮過後出現蜂洞是什麼原因，白豆腐用水煮後為什麼有很多小眼？
那是因為白豆腐煮的時間長了，就會出現蜂洞，但不影響口感，也不影響營養物質的吸收。要做好白豆腐，最好的辦法是，先把豆腐用熱水焯一下 撈出後再去下鍋用油以及各種調味品去烹製，就不會出現蜂洞了。這是因為豆腐是由豆腐腦經過壓制而成的，在壓制過程中，會擠掉水分，使豆腐腦成型做成豆腐。在壓制過程中不可避免的還會...