1樓：贛南臍橙
1鮮玉公尺粒、胡蘿蔔片冷水上鍋蒸，水開後轉中火繼續蒸5分鐘左右，玉公尺就熟了，可以再多蒸3分鐘讓胡蘿蔔蒸軟一點；
2蒸玉公尺粒的時候，另起鍋，瘦肉焯水，水開後撈出浮沫，然後再撈出瘦肉片；繼續大火焯青菜葉一分鐘。ps：肉類焯水，建議冷水下鍋，如果水燒開後再下鍋，熱水會使肉的表面迅速凝固，而肉內部的血水就無法焯出了。
3焯熟的瘦肉片用料理機打成瘦肉末；ps：10個月的寶寶每天的輔食中，建議加50g的肉類，特別是瘦肉、牛肉、肝臟等，是日常生活中補充鐵的主要**。但10個月寶寶的咀嚼能力有限，肉類切成小顆粒，寶寶也難咀嚼，所以要打成這樣的碎末狀，寶寶也好消化吸收。
雖然肉打的很碎，不能用來鍛鍊寶寶的咀嚼力，但胡蘿蔔顆粒和藜麥在咀嚼時需要寶寶一定的咀嚼力，可以很好的鍛鍊寶寶咀嚼能力。
4青菜葉切碎；ps：青菜葉橫切之後，要再豎著切幾下，不然青菜葉會比較長，不利於寶寶吃。
5玉公尺粒蒸熟後，加200ml水一起放到料理機裡，攪打成玉公尺糊，過篩取玉公尺汁；
6其他食材準備好了，開始煮藜麥粥，先把大公尺和藜麥洗淨，加150g清水一起倒進鍋裡大火煮沸，然後轉小火煮五分鐘；ps：煮粥的時候記得不要走開哦，水比較少，很容易燒乾鍋；另外放乙個木勺子在鍋裡，可以防止撲鍋。
7小火煮5分鐘後，鍋裡基本快沒有多少水分了，這個時候把過篩後的玉公尺汁倒進鍋裡，與大公尺藜麥一起煮，煮到大公尺藜麥軟爛；
8大公尺和藜麥煮軟爛後，依次把瘦肉末、胡蘿蔔粒倒進鍋裡小火煮兩分鐘；
9最後再加青菜碎煮半分鐘就可以關火了；
10香甜美味的藜麥粥就可以了，寶寶聞到這味道就已經迫不及待的喊著要吃要吃啦。
2樓：就要賴著不走
用料大公尺、藜麥
香菇蝦仁
香芹胡蘿蔔
小蔥鹽、雞精
香菇蝦仁蔬菜藜麥粥的做法
大公尺和藜麥洗淨放入電飯煲中加水後開啟煮粥功能。
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香芹、胡蘿蔔、香菇、香蔥清洗乾淨，蝦仁去蝦線也清洗乾淨。
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香芹切碎，胡蘿蔔用擦絲器擦成細絲，小蔥切碎，香菇切片。香菇和蝦仁我焯了一下水，不焯水也可以。
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粥煮好後加入香菇、蝦仁、香芹、胡蘿蔔、鹽和雞精，電飯煲開啟再加熱功能後再煮5分鐘。
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煮好後加入香蔥
請點選輸入**描述開吃吧
藜麥煮粥需注意什麼
3樓：
藜麥表面有一層可溶性的皂角苷，因此食用前需要用水浸泡或反覆沖洗，以免有澀味。具體做法如下：
需要提前準備好的材料包括：藜麥 100克、紅薯 1個、水 適量。
1、藜麥洗乾淨，瀝乾水分。
2、紅薯切塊，放一旁備用。
3、鍋裡加熱開水，直接加藜麥煮。
4、紅薯也一起放入，大火煮開5分鐘。
5、換小火煮20分鐘。
6、盛出，完成。
注意事項：煮的時候觀察藜麥是否變成透明狀，如果變透明代表已經熟了。
4樓：一芳藜園
藜麥煮粥，可以用純藜麥煮，也可以和小公尺等其他雜糧一起煮，需要主要是水比平時煮粥多加一點即可。當然，關於藜麥煮粥是否需要多清洗和浸泡，就我對藜麥的了解而言，消費者購買成品藜麥必須是商家加工、清洗過的，消費者最多淘洗一下，而沒必要清洗。為何？
因為藜麥清洗主要是針對皂苷而言的，皂苷對於藜麥本身而言是自御（防止鳥類及病蟲害）的物質，附著於藜麥種子表層，屬性有微毒，食之微苦。但是，這層物質不是簡單的浸泡能解決的，尤其對於孕產婦、嬰幼兒一類的人群來講，是絕對不能食用的。藜麥皂苷的去除必須經過專業的加工裝置進行清洗，既要把皂苷去除乾淨，還得保證藜麥的胚部分的完整性，否則你買到的藜麥沒有了活性，蒸煮烹調之後沒有胚芽（小尾巴）出來，營養也就全部流失掉了。
5樓：愛上百戲園
藜麥公尺的做法，藜麥小公尺粥，超級好喝！
6樓：匿名使用者
藜麥君勸告大家藜麥烹飪前一定要用清水浸泡，用藜麥浸泡過的水比較渾，那不是雜質，是藜麥表皮的那層易溶於水的皂角苷，皂角苷具有微毒，味苦，不可以直接食用。
藜麥怎麼做粥
7樓：江蘇新東方烹飪學院
南瓜小公尺藜麥粥的用料
南瓜200克 小公尺50克 三色藜麥50克南瓜小公尺藜麥粥的做法
步驟1小公尺，藜麥隔夜用水浸泡，南瓜切成丁
步驟2鍋裡放入小公尺和水，大火煮開後小火煮10分鐘左右步驟3加入南瓜，小火再煮10分鐘
步驟4最後加入藜麥，小火再煮15分鐘，就可以出鍋了步驟5成品圖
藜麥怎麼煮粥好吃
8樓：感情夢天空
瓦煲。藜（讀音lí）麥（學名：chenopodiumquinoawilld.
）是藜科藜屬植物。穗部可呈紅、紫、黃，植株形狀類似灰灰菜，成熟後穗部類似高粱穗。植株大小受環境及遺傳因素影響較大，從0.
3-3公尺不等，莖部質地較硬，可分枝可不分。
單葉互生，葉片呈鴨掌狀，葉緣分為全緣型與鋸齒緣型。藜麥花兩性，花絮呈傘狀、穗狀、圓錐狀，藜麥種子較小，呈小圓藥片狀，直徑1.5-2公釐，千粒重1.4-3克。
原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多尔、秘魯等中高海拔山區。具有一定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長範圍約為海平面到海拔4500公尺左右的高原上，最適的高度為海拔3000-4000公尺的高原或山地地區。
藜麥富含的維生素、多酚、類黃酮類、皂苷和植物甾醇類物質具有多種健康功效。藜麥具有高蛋白，其所含脂肪中不飽和脂肪酸佔83%，還是一種低果糖低葡萄糖的食物能在醣脂代謝過程中發揮有益功效。
藜麥是印第安人的傳統主食，幾乎和水稻同時被馴服有著6000多年的種植和食用歷史。藜麥具有相當全面營養成分，並且藜麥的口感口味都容易被人接受。在藜麥這種營養豐富的糧食滋養下南美洲的印第安人創造了偉大的印加文明，印加人將藜麥尊為糧食之母。
美國人早在80年代就將藜麥引入nasa，作為太空飛行員的日常口糧，fao認定藜麥是唯一一種單作物即可滿足人類所需的全部營養的糧食，並進行藜麥的推廣和宣傳。2023年是聯合國欽定的國際藜麥年。以此呼籲人們注意糧食安全和營養均衡。
9樓：匿名使用者
教你做4種美味的藜麥粥
煮藜麥粥和平時煮小公尺粥差不多，時間不長，沸水放進去10多分鐘就可以了，就會看見有很多「白色的小尾巴」煮出來了。讓我感受最深的，是煮粥過程中散發出來的那種「麥香」，是一種久違的田野的味道，就是站在成熟了的麥地聞到的那股成熟的味道，很純很地道
我無法確切形容藜麥粥吃起來是什麼味道，但是感覺很舒服。既然是全營養食品，我覺得有這一碗粥墊底，今天全天的營養應該不缺了
♥花生藜麥紅糙公尺粥♥
材料：花生100g、紅糙公尺100g、藜麥20g。
做法：1、主料備用。
2、所有原料清洗乾淨，和適量的水一起倒入九陽炒菜機。
3、蓋好鍋蓋，選擇「白公尺粥」功能鍵。
4、炒菜機開始工作。
5、炒菜機工作結束後，即可食用。
♥藜麥山藥粥♥
材料：藜麥1/2杯、大公尺1/2杯、山藥1根、油適量、鹽適量、水4大碗、枸杞適量。
做法：1、準備材料。
2、藜麥提前用水泡軟(約三個小時)，以達到裡面營養價值的最大利用，同事祛除藜麥裡面的皂素。
3、藜麥，大公尺淘洗乾淨，加入四大碗水放入鍋中大火燒開，轉小火煮大約20分鐘左右。
4、山藥去皮，切小塊，放入清水中泡著以防氧化變色。
5、粥中加入山藥。
6、大火燒開後轉中小火煮20分鐘左右即可調入精鹽，和枸杞食用。
♥藜麥黑公尺粥♥
材料：藜麥100g、糯公尺100g、黑公尺100g、冰糖適量。
做法：1、準備材料。
2、藜麥、糯公尺、黑公尺清洗乾淨。
3、三種材料浸泡三個小時以上。
4、材料放入電壓力鍋內膽，加入水，選擇粥程式。
5、程式結束之後加入冰糖。
6、煮融就可以啦。
♥藜麥的營養做法：藜麥小公尺粥♥
材料：小公尺1杯、藜麥1杯、水15杯。
做法：1、藜麥、小公尺洗淨，泡水二小時後，用濾網濾出。
2、放入鍋中加水煮滾後改小火慢慢熬，約一小時即可。我覺得還是文火熬出的粥品最美味。若怕溢位可架筷子再蓋上蓋子，當然還是要不時攪拌一下，以免黏底。
3、喜歡甜味的可適量加些冰糖。
10樓：生活小當家番茄
回答用料
甜玉公尺粒 1罐
胡蘿蔔 1根
火腿腸 1根
藜麥 適量
鹽 半小勺
蒜片 3、4片
蔥花 幾粒
鍋裡一勺橄欖油，微熱，蔥蒜爆香。把火腿腸，胡蘿蔔丁，玉公尺粒，藜麥依次放入。（先炒火腿腸，微變色，再放胡蘿蔔丁，炒一分鐘，再放玉公尺粒和熟的藜麥）
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11樓：依然未央
藜麥怎麼煮？
1、洗的要點：將藜麥至於碗中，加清水，用手搓洗幾遍即可；若時間充裕，也可採用浸泡法，將藜麥在清水中浸泡1小時，直至外層的水溶性皂角苷溶解掉。
2、煮的要點：藜麥可作為主食——單獨或者混合其他穀物製作飯、粥等。在開水中煮沸約15分鐘左右，籽粒變半透明後即可食用，此時口感有咬頭略有彈性。
如希望藜麥鬆軟，需延長時間至20分鐘。
3、蒸的要點：需要提前浸泡幾個小時，藜麥香公尺是復合澱粉高膳食纖維食物，蒸前需要較長時間吸足水分才容易變軟。
4、燜的要點：火力不宜太高，水量要稍微多些。
5、搭配菜的要點：一般先煮熟或者煮軟藜麥，瀝乾水份後再搭配菜使用。或者將藜麥用小火炒熟炒香後配菜。
藜麥也可用於入湯——其籽粒有清香味道，很適宜與其他材料做湯類，還可去除魚類及肉類的腥味。
藜麥烹飪要點：
如想藜麥顏色更靚麗，可以用各種顏色的蔬菜汁著色，色香味更佳。
如想讓藜麥香公尺的香味更濃，可在入鍋把藜麥放在乾燥的煎鍋裡烘烤幾分鐘，也可用少許食用油小火翻炒，烘烤和翻炒的過程中要不斷地攪動使它受熱均勻以免焦糊。
將藜麥浸泡幾小時後再烹飪，營養活性更高，還可減少烹飪時間。
12樓：匿名使用者
健康功效
紅棗:活血化瘀
小公尺:安神
食材用料
藜麥 30克
紅棗 5克相剋食物
小公尺 30克相剋食物
桂圓幹 10克
手工紅糖 適量
紅棗藜麥粥的做法
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1.藜麥提前浸泡3小時以上
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2.洗淨瀝水後，放入鍋中
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3.小公尺洗淨瀝水
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4.放入藜麥鍋中
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5.紅棗和桂圓幹，洗淨瀝水
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6.加入藜麥鍋中
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7.再加入適量清水，大火煮沸
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8.再轉小火熬煮20分鐘
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9.加入手工紅糖，拌勻後再煮10分鐘
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10.盛出裝碗
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11.上桌後即可食用
哪些人不適合吃粽子，哪些人不適合吃藜麥
戴假牙的人一一易粘掉 胃動力不足者一一消化不良胃痛胃脹 無 低下自理能力者一一粘滿手滿臉不易清潔且易噎住 糖尿病患者一一糯公尺含澱粉高須控制攝入 高血脂者一一慎服蛋黃粽。老人和小孩 糖尿病患者 心血管病患者都不應該多吃粽子，到了端午節，吃少量粽子就可以了。對於甜粽子，首先糖尿病患者最好別吃，因為含糖...
怎麼煮好粥 如何煮粥 粥如何煮
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1 清理，清洗 2 分切後用混有白酒的料酒及少量薑片拌勻浸泡30分鐘 少許鹽 3 沖洗乾淨瀝乾水 4 粥快要好的時候下鱔片或泥鰍，攪拌 煮5分鐘這樣，煮的時候下鹽調味 5 起鍋的時候可以灑點白胡椒粉提味 泥鰍粥的做法 1.將泥鰍宰殺，去內臟，加蔥末 薑末 料酒 鹽 火腿 切末 末，同入 蒸鍋蒸至熟爛...