1樓：新紀元烹飪學校
學廚師挺不錯的，門檻低，零基礎都能學會，而且還是高薪職業。學廚師沒得啥子年齡限制，學起來比較簡單，只要肯學，用心學，
還是比較容易學會，先把基本功打好，跟到老師的方法走就能做很多菜。每年畢業很多初中生、高中生都選擇學廚師，特別是川菜，
主要是看中了廚師以後好就業，工資也不錯，而且還能自己創業開店什麼的
2樓：安徽新東方烹飪學院
學廚師不需要會什麼，基本上都可以去學。而作為一名合格的廚師，必須要懂刀工、翻鍋、正確識別和掌握油溫、投料準確適時、掌握火候、勾芡、出鍋及時、裝盤等等。廚師行業中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作為廚師入門的必備基本功，而且在從事烹飪行業的人群中，無一不把烹飪基本功當作必修課，常抓不懈。
3樓：獲真保
沒錯。學廚師不許要什麼事先準備的，只要人到了學校就可以了，學習所用的東西都是由學校配備的，當然不是最好的。等學成以後做師傅就可以自己買一套好的了。
4樓：姓宛秋功世
學廚師，我感覺很不錯，我自己選的就是廚師，現在在重慶的新東方烹飪學校。學廚師，高薪就業，永不失業。廚師行業不會有什麼怕淘汰之類的，有人的地方就有廚師，何況在現在的社會發展之下,還有就是個人興趣所定。
5樓：成都新東方西點
當然是找乙個好學校，品牌大的，實力強！
學廚師的話，一般根據學習目標進行選擇
可以選擇學習的有兩年，一年的專業，適合以高階就業為目標準。
也可以選擇學習3~6個月，適合開個小店
還可以選擇學習乙個月，幾天，學個單品，如火鍋，冒菜，滷菜等單品。
6樓：
學廚師必須要懂刀工、翻鍋、正確識別和掌握油溫、投料準確適時、掌握火候、勾芡、出鍋及時、裝盤等等。
廚師行業中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作為廚師入門的必備基本功，而且在從事烹飪行業的人群中，無一不把烹飪基本功當作必修課，常抓不懈。
同時學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。
學廚師需要的是千錘百鍊，不斷總結，貴在堅持不懈的長久練習。學廚師，是一門學問，只要自己努力，一兩年的時間，就能學會一門手藝。
7樓：廈門新東方烹飪
學廚師沒有學歷的要求。只要感興趣就可以去學習，學廚師建議選擇專業的廚師學校進行學習，可獲得國家認可的中專、大專學歷證書，畢業還可推薦名企就業
8樓：長沙新東方烹飪
中國餐飲行業伴隨經濟發展，不僅成為人民生活水平和消費能力提公升的見證，也逐步成為擴內需、促消費、穩增長、惠民生的支柱產業。
我院教學規模巨集大，師資力量雄厚，擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍，擁有專職教師100多名，常年由國家級技師及特級大師主教，聘請了具有豐富實踐經驗的湘菜名廚、湘菜大師、國家高階考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
在教學方面，實行「實操為主，理論為輔」，著力培養學生實際動手能力、酒店工作崗位適應能力。學院獨創教學五步法以及互動式模擬餐廳、酒店。加強實戰操作，名師大廚手把手輔導更是從根本上保證了教學質量。
新東方烹飪教育就業體系覆蓋全國，截止目前，新東方院校已與全國27000余家優質就業企業達成長期合作協議，定向培養行業緊缺的複合型烹飪人才，同時為學生優質就業、高薪就業提供有力保障。
9樓：保定新東方烹飪學校
需要一些基本的工具，鍋鏟勺刀等，以及一些練習用的食材，調味料等。學廚師需要學習一些基礎。
一、認識
烹飪原料的認識和熟悉，產地，價位，用途。
二、刀功
各種刀的熟練掌握，各種刀法應用，
三、爐灶
熟練掌握各種菜餚的烹飪方法，
四、點心
熟練掌握各種點心的製作方法。
想學廚師可以到正規烹飪學校學習，可以到保定新東方烹飪學校看看，三十多年的烹飪教學經驗，值得信賴。
10樓：石家莊新東方廚師學校
來我校學廚師，零基礎入學，輕鬆掌握紮實技術！
一階段：刀工基礎訓練、翻鍋基礎、雕刻（花卉：如月季，玫瑰等）、烹飪原料學烹飪技術
二階段：冷拼製作、 冷菜（以現實冷菜為準、） 雕刻，零雕整雕（如：翅膀、尾羽、喜鵲等、）熱菜（以傳統川菜為主）。
三階段：麵點分類和主要流派、麵點原料基礎知識、麵點製作基本操作技藝、熱菜（市場流行菜）、雕刻（大型整雕）。
四階段：川菜流行菜、川式新派冷盤製作、川菜創新菜、宴席製作、 宴席知識和成本核算
去學廚師的話需要準備什麼東西麼？
11樓：匿名使用者
報名的時候，事先問清楚，就可以了嘛……這個事情並不是很難咯……
另外，如果真的需要你準備什麼，校方會及時通知，讓你提早準備的。
還有，為了能學好，學到真本事，自己也得針對性的準備點東西……比如紙和筆，比如遇到關鍵東西錄音錄影儲存珍貴資料等……
12樓：新紀元烹飪學校
學廚師挺不錯的，門檻低，零基礎都能學會，而且還是高薪職業。學廚師沒得啥子年齡限制，學起來比較簡單，只要肯學，用心學，
還是比較容易學會，先把基本功打好，跟到老師的方法走就能做很多菜。每年畢業很多初中生、高中生都選擇學廚師，特別是川菜，
主要是看中了廚師以後好就業，工資也不錯，而且還能自己創業開店什麼的
13樓：凌卿倩
進飯店學，理論基礎就會很欠缺，進學校學的菜不是很實用，各有利弊！學校也不是都不好，你需要客觀的對待。進酒店，師傅看不上你的話，也一樣不會教你東西。
這一切，要看你自己的悟性和選擇了，萬事開頭難，從做人開始，人品如菜品，人品好的話，到**都會有人待見！祝你好運！
14樓：雲南新東方烹飪學校
只要帶上自己的身份證 銀行卡還有換洗衣服就好啦
想被子 工具這些學校都有的
15樓：安徽新東方烹飪學院
現在很多人看中了烹飪這個行業，但也有很多學生和家長在考慮，是去酒
學廚師 在學校都要學什麼呢？
16樓：深圳新東方烹飪學校
不止燒菜（各種烹調方法不解釋），糖藝，雕刻，麵塑，果畫，盤飾冷拼之類，正規學校不僅傳授廚藝，教導各種菜系的製作方法，磨鍊廚師的基本功，平常都是實踐教學，還會傳授很多飯店管理經驗哦。
17樓：廈門新東方烹飪
學中餐，基本功很重要，在烹飪學校學習，中餐基本功是必備課程。學中餐不是乙個快速的過程，需要日積月累，對事物味道的把控，刀工，勺工，調料清楚於心。學中餐的話，起碼要兩三年才有比較多的收穫。
18樓：貴陽新東方烹飪學院
廚師的學習，一般從基本功開始學起，比如：刀工、翻過、顛勺等，逐漸深入，學習烹飪、菜餚設計等等。廚師學習，一般實操為主，理論為輔。
19樓：安徽新東方烹飪學校
烹飪主要學的有 刀工翻鍋，基礎搭配， 基礎擺盤， 基礎調味 ，理論知識 ，基礎烹飪手法，希望能幫到你
20樓：重慶新東方烹飪學院
學廚師是實踐課程多於理論課程，不用死記硬背，在實踐操作中學會不同菜品。 選擇專業正規的廚師學校，80%以上的實踐課程，不用擔心學不會。像中餐專業，會學到宮廷菜，燉菜，各大菜系經典名菜、流行菜、麵點、甜點、火鍋麵食等。
21樓：石家莊新東方廚師學校
沒關係的，練得多了，菜譜自然爛熟於心，不用擔心記不住！
我校專注烹飪教育多年，採用實操為主的教學模式，讓學生用真食材練就真技術！
22樓：周燕波
中餐西餐和西點學習的內容不一樣，但基本上刀工和一些雕刻應該都會有所接觸，個人是這樣覺得—
23樓：新疆新東方學校
最好選擇大點的連鎖廚師學校學習，這樣穩妥些
24樓：你的id號
廚師易學易懂，只要勤動手，多練習，學校的教學模式是循序漸進，針對每個學生有不一樣的教學，老師都是從最基礎的開始教您的。
如果還不放心你可以去長沙新東方烹飪學院實地參觀，考查
25樓：我愛彭祖
學廚師就到彭祖廚師學校，在那裡就是學做菜，冷盤、炒菜、燒菜、湯羹等等，腦子記不住你可以用筆記啊！
26樓：匿名使用者
好記性不如爛筆頭，我們在彭祖廚師學校學習的時候老師就挺重視學員的筆記，除了作業以外，每週還要把筆記交到老師手裡檢查，當時還嫌老師囉嗦，可現在一有什麼不明白了，一翻筆記就ok了。選擇彭祖廚校是我三生有幸！
27樓：匿名使用者
學廚師肯定是理論和實操相結合啦!不過實操佔的課程多少各個學校可能不同,像你這樣的話你可以考慮一下下面幾個學校!這兩個學校都是實操比例佔課程的70%以上!
而且包學會,包就業的,學不會可以免費再學!所以,這幾個學校很適合你,你考慮一下吧!
深圳花技能培訓學校!
廣州風華餐飲學校
中國東南廚師學校
福建東南職業學校
28樓：壹味科技
基本功的日常練習
先學習六大基本功，刀工、勺工、包子、餃子、拉麵、刀削麵、然後學習烹飪製作，在學習宴席設計等。
29樓：暖寶媽媽
在專業的廚師學校，學廚師要學習的內容包括基本功訓練、各菜系烹飪技巧學習、各種烹調技法學習、烹飪概論、食品營養衛生、烹飪技術、烹飪原理、廚房管理知識、麵點製作等。學習的地方不同，課程略有不同，會融入各地方特色，建議要學習廚師的話，還是要去專業的廚師學校。
30樓：成都新東方烹飪學校
學廚師必須要懂刀工、翻鍋、正確識別和掌握油溫、投料準確適時、掌握火候、勾芡、出鍋及時、裝盤等等。
廚師行業中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作為廚師入門的必備基本功，而且在從事烹飪行業的人群中，無一不把烹飪基本功當作必修課，常抓不懈。
同時學習廚師需要一定的文化知識和一定承受能力以及判斷能力，學習廚師烹飪可報考相關的烹飪學校或者跟師傅或者直接去從事餐飲服務的地方。
學廚師需要的是千錘百鍊，不斷總結，貴在堅持不懈的長久練習。學廚師，是一門學問，只要自己努力，一兩年的時間，就能學會一門手藝。
31樓：菲菲後台
練得多了，菜譜什麼的自然能夠熟記於心。
學廚師就到專業的廚師學校，實操課程豐富，能夠讓學生用真食材，練就真正的技術。
在小學校可能就沒有什麼機會讓你用各種食材練習，更沒有系統的課程安排，學習廚師經常用到的雕刻、果醬畫、宴席製作等知識。
32樓：安徽新東方烹飪學院
去哪學，當然是去品牌大、實力強、裝置好。學生多、老師多。不要試學的那種，容易騙人。
保酒店就業。這樣的學校去學了啥。還有就是一定要到學校實地去比較才決定，最好的。
乙個學校好壞。看師資看品牌看環境看質量看口碑最重要的是看就業。
學廚師一般包括哪些課程？
33樓：長沙新東方烹飪學院
我院中餐專業以培養餐飲總監、餐飲部經理、廚師長、行政主廚、高階烹飪人才為目標。（具備廚房管理、餐飲管理等相關知識的複合型廚政管理人才，具備獨立開店能力的人才）
主要課程：系統學習湘菜，川、粵菜，進行輔助學習，掌握大型藝術整雕、大型燒臘、各式拼盤冷盤、流行火鍋、湘粵滷水、果漿畫的製作，增值開設有傳統中點、流行西點、時尚西餐等課程學習，掌握常用烹調的工藝流程、特點、醬料的調製、典型菜餚的製作方法，能獨立製作中高檔宴席菜餚。
34樓：廈門新東方烹飪
分為理論課和實操課，實操課佔了90%，實操課包括基本功練習、八大菜餚製作、地方特色菜餚製作、宮廷菜餚製作等，學的非常全面。
35樓：安徽新東方烹飪學校
烹飪專業課（熱菜製作、食品雕刻、中式麵點、烹飪原料知識、烹飪化學、烹飪美術、營養與衛生、品酒鑑賞、成本核算）
學廚師要什麼重要的基本功，學習廚師需要什麼基本功
刀工，是廚師必備的基本功，也是考驗一名廚師是否合格優秀的重要標準。對一名廚師來說，刀工的熟練程度不僅影響著菜餚的視覺，同時也影響著菜餚的味覺。作為一名優秀的廚師，必須擁有熟練的刀工技能，能夠粗細得宜，信手拈來。首先要學得就是刀工技能，每一天在老師的講解中不斷練習，摸索學廚的入門之道，而刀工這門技術，...
學校學廚師主要學習些什麼東西，在廚師學校平時都學些什麼東西？
從最基本的刀工到最後的熱菜，八大菜系都是會學習的 我校的專業培養的目標 以培養現代化餐飲行業廚師長 行政總廚為目標，具備廚房管理 餐飲管理知識的複合型廚政管理人才，能勝任大型賓館 酒店 大型酒樓 知名餐飲企業的工作需求，且具備獨立開店能力。讀技校，學廚師，西餐，西點 蛋糕，糕點 這些烹飪類專業都挺不...
廚師好就業嗎？學廚師要什麼學歷，廚師好就業嗎？學廚師要什麼學歷？
廚師這方面很好就業的，在什麼地方都有自己的發展空間，對於廚師來說是一門很好的職業，人人都說廚師永不失業，在那點都有好的工作可做，學廚師不要求任何學歷和其他方面的問題，主要的是看，怎麼做人和為人處事方面。謝謝，採納。學的好就也就好 初中畢業就可以去 建議去安徽新東方烹飪學校。畢業了還能拿到大專學歷 學...