1樓：匿名使用者
是因為木瓜你處理的不到位，你應該要這樣做：把木瓜的籽及內膜要去乾淨，之後再洗一洗就可以了。
2樓：匿名使用者
冷牛奶和木瓜一起加熱後要快點吃,不然會變苦,這跟木瓜本身沒關係,木瓜蛋白酶讓牛奶中的蛋白凝固了,和發酵酸奶結塊是同理的,可能是樓主牛奶溫度...
3樓：
有兩種可能，第一，木瓜去皮的時候去的太少，木瓜果皮下的漿是苦味的。
第二，是不是選用的青木瓜，青木瓜燉東西就有苦味，盡量還是選用熟木瓜。我估計和牛奶的關係不大。
4樓：匿名使用者
不要把木瓜放入時間太長，建議木瓜和牛奶打漿生吃，木瓜燉排骨湯比較好木瓜排骨湯我有燉過，感覺木瓜特別甜，湯比較清甜，有排骨的清香，燉這個湯要先燉好排骨，最後十分鐘左右再放入木瓜。你別看是青木瓜，一燉也很快熟了。
銀耳要先發好，可以和排骨一起放入。
5樓：異朽帝
清晰到位就沒事了，把內膜洗乾淨。
6樓：
這是你處理木瓜不到位，木瓜的籽及內膜要去乾淨（裝修是苦的，你可以嚐嚐就知道了）後再洗一洗就沒事了。 試試看
7樓：加v信
第一點：這是你處理木瓜不到位，木瓜的籽及內膜要去乾淨（裝修是苦的，你可以嚐嚐就知道了）後再洗一洗就沒事了。 試試看
第二點：木瓜裡面的vc、酶和牛奶裡的蛋白質發生反應了，蛋白質變性。就成絮狀物和苦味了。
所以木瓜牛奶要盡快喝完，不然就會有這樣的狀況。如果用燒的木瓜牛奶，加熱會使化學反應加快。這種現象會更快反應出來
木瓜發苦是什麼原因還能夠吃嗎？
8樓：老表有點呈
不能吃。
原因如下：在生長過程中，受到高溫、乾旱、汙染、過量農藥，或者瓜藤受傷等因素的影響，瓠子會通過自我防衛機制產生苦味物質——鹼糖甙毒素。
含這種物質的瓠子入口後有明顯的苦味，會因微生物侵染導致瓜中含有微生物的「代謝產物」，部分代謝產物也會有苦味。這意味著食物已經變質，不能繼續食用。
9樓：默默她狠傷
原因：如果不新鮮的瓜會發苦，不新鮮的木瓜不宜食用。本來不苦的瓜吃起來發苦就要小心了，可能含有傷害身體的毒素，例如苦瓠子、苦黃瓜、苦的甜瓜、苦南瓜等。
在生長過程中，受到高溫、乾旱、汙染、過量農藥，或者瓜藤受傷等因素的影響，瓠子會通過自我防衛機制產生苦味物質——鹼糖甙毒素。含這種物質的瓠子入口後有明顯的苦味，攝入過多可出現腹痛、腹瀉、噁心、嘔吐等消化道症狀。
再嚴重的，可因劇烈嘔吐、腹瀉而導致水電解質紊亂和代謝性酸中毒，甚至危及生命。更讓人擔心的是，鹼糖甙毒素是一種耐熱物質，漂洗和加鹽等均不能將其除去，高溫煮熟後仍有毒性。
所以盡量不要食用發苦的瓠子，以避免食物中毒。瓜類採摘後存放太久、過熟腐爛，會因微生物侵染導致瓜中含有微生物的「代謝產物」，部分代謝產物也會有苦味。這意味著食物已經變質，不能繼續食用。
10樓：一曲菡萏語
捂熟的木瓜不新鮮，吃起來會有苦味，也可以吃。
如何選木瓜：
買回的木瓜如果當天就要吃的話，就選瓜身全都黃透的，輕輕地按瓜的肚有點軟的感覺，就是熟透的了。
選木瓜要選瓜肚大的，瓜肚大證明木瓜肉厚，因為木瓜最好吃的就是瓜肚的那一塊。
看瓜蒂，如果是新鮮摘下來的木瓜，瓜蒂還會流出象牛奶一樣的液汁，可以看瓜蒂的情況來推斷瓜是否新鮮，如果不新鮮的瓜會發苦。
瓜身要光滑，沒有摔、碰的痕跡，拿在手裡比較墜手，這樣的木瓜汁水多。
注意：木瓜利尿，受不了的人吃了木瓜會尿多。
11樓：癟裹
木瓜有點苦的原因主要是因為木瓜是燜熟的，這種情況還是可以吃的。但是味道方面不是十分盡人意，所以起不到健脾開胃的作用。但是即便是木瓜有一些發苦，它裡面的膳食纖維還是存在的，所以攝入人體之後還是可以促進腸道蠕動。
依舊可以起到理氣順腸的功效，同時木瓜汁中的維生素c、維生素b、維生素a等多種微量元素的含量沒有受到影響。
12樓：匿名使用者
可能是木瓜沒有完全的熟，也可能是木瓜時間長啦不新鮮啦，苦的話就別吃了
13樓：匿名使用者
你是怎麼吃的時候覺得苦??
要是是燉木瓜盅的時候覺得苦..是因為你沒把肉和籽之間的囊刮乾淨...
木瓜為什麼是苦的，木瓜為什麼會變苦，能吃嗎？
木瓜可以美容，可以吃了對身體好，只是一點點苦，這就是木瓜的一種味道了 木瓜為什麼會變苦，能吃嗎？ 冷de陌 變苦的原因 1 木瓜太生 木瓜成熟之後果肉柔軟，很容易就會碰傷，版很不適合運輸，權因此，果農在採摘木瓜都是生採，並沒有等到木瓜成熟，這時候的木瓜都是青色，這種木瓜買回去之後需要經過催熟，或者做...
為什麼苦瓜和絲瓜種在一起絲瓜會變苦
小院裡種了兩種瓜,一種是絲瓜,一種是苦瓜.因為這兩種瓜都是屬於爬藤類植物,所以種的很近,共用乙個架子 可是最近收摘的絲瓜苦苦的,可能是因為在授粉過程中相互授粉,所以絲瓜才有苦苦的味道 因為絲瓜屬於無味的 苦瓜是苦的 所以一起炒在一起絲瓜也會邊苦了 就和洗衣服一樣 白衣服和紅色的衣服一起洗 紅衣服掉色...
喝牛奶為什麼會拉肚子，為什麼喝牛奶會拉肚子？
因為你對乳糖不耐，就是拉肚子的主要原因，有的人不能喝牛奶，就是因為對乳糖不耐受，一喝牛奶就會拉肚子，這樣的話，是不能喝牛奶的，可以喝酸奶，有些人會有乳糖不耐症，可能自己都不一定知道 為什麼喝牛奶會拉肚子？10 不少人喝牛奶後常拉肚子，統計發現，東方人有乳糖不耐症比率高達九成以上，而症狀因人而異。醫師...