1樓：摯愛小慧
北京烤鴨 以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”而馳名中外。吃法：用烙好的薄荷葉餅抹上甜麵醬，加上切好的京蔥段兒，鋪上鴨片，捲成筒狀食用。
涮羊肉 又稱羊肉火鍋，是北京人冬天最愛吃的美食。選料上乘，製作精細。選用內蒙古的小尾巴綿羊，且僅用羊肉中最嫩的五個部位，切成薄片，食用時自行夾肉入火鍋中涮熟，蘸上芝麻醬、醬油、料酒、腐乳汁、醃韭菜花、辣椒油等混勻的調料，佐以芝麻燒餅、糖蒜即成。
湯裡還可放白菜頭、粉絲、凍豆腐、綠豆雜麵等。 豆汁炸回頭炸丸子薄脆豆腐腦麵茶墩餑餑灌腸愛窩窩驢打滾 豌豆黃
2樓：暴麗梅
故宮、長城、周口店北京人遺址、天壇、頤和園、明十三陵 世界地質公園 北京房山世界地質公園 國家級風景名勝區 八達嶺―十三陵、石花洞 國家歷史文化名城 北京 中國歷史文化名街 國子監街、菸袋斜街 中國歷史文化名鎮 密雲縣古北口鎮 中國歷史文化名村 門頭溝區： 齋堂鎮爨底下村、齋堂鎮靈水村、龍泉鎮琉璃渠村 京味小吃的代表有豆汁兒、豆麵酥糖、酸梅湯、茶湯、小窩頭、茯苓夾餅、果脯蜜餞、冰糖葫蘆、艾窩窩、豌豆黃、驢打滾、灌腸、爆肚、炒肝等。
3樓：童童
全聚德烤鴨，北京飯店，滿漢全席，故宮 天壇，人民大會堂，釣魚臺，圓明園、密雲水庫、承德避暑山莊
4樓：匿名使用者
烤鴨是全聚德，便宜坊的比較好；涮羊肉有東來順。故宮值得一看，頤和園也不錯，但是冬天景色不好除非雪天。速8、桔子酒店應該**比較便宜。小吃可以去吃梅園的，乳酪非常地道。
5樓：水水好萌
北京的名勝古蹟很多 故宮 長城 圓明園 頤和園 等等太多了。。 檢視原帖》
6樓：默唸
北京小吃好像也就是烤鴨最出名，不是北京還有那個小吃一條街嗎你可以去看看
7樓：諸暮
額 北京烤鴨最好吃了
北京都有什麼美食？哪個最好吃？
8樓：檸檬一家人
北京美食有：麻醬火燒、鬆肉、烤鴨、炭火銅鍋涮羊肉、炸饅頭片+臭豆腐、豆汁+焦圈+鹹菜絲，最好吃的有：
1、麻醬火燒
鹹的火燒，牛街有一家火的上電視了，是傳了幾代人的。北京的麻醬火燒還是去幾個老字號裡買吧，其他店鋪的、飯館的，我都覺得不好吃，不是麻醬味不夠就是層數不夠多，要麼就是長的像火燒掰開像個發麵餅。
2、炭火銅鍋涮羊肉
太多館子都是電磁爐平口鍋，涮涮涮……木有一點兒北京特色，還是炭火銅鍋來得爽。調料麻醬的，現在各家麻醬調料也是各種花式啊。（也是個人喜好問題啦，不喜歡你非要試，別說我沒攔著你哦）東來順現在真是貴不少，有些老牌涮肉可能排隊人也多，其他也有些不錯的，我去過窯臺涮肉、老五涮肉，匹夫等。
3、鬆肉
做的好吃的鬆肉現在也不多了（肉放的少），越來越不如炸丸子的滿街都是。（原諒我打錯名，聊太多吃的，串詞了）**來自網路，我自己有照過，但是買的都不太好。一般是羊肉的，也有做牛肉的，肉多緊實吃起來就香香噠，買了幾次都遇到炸過後肉少，炸出來的成品還不如肉丸子。
9樓：馨寶
北京美食有滷煮，豆汁，打滷麵，烤鴨，驢打滾，燒麥等，個人覺得燒麥好吃。
1、門框衚衕百年滷煮(新街口店)
火燒切井字刀，豆腐切三角，小腸，肺頭剁小塊......火燒透而不黏，肉爛而不槽，腸酥軟，味厚而不膩，老湯味厚，滿口脂香。門框衚衕百年滷煮，老北京百年風味，北京純粹的東西。
雖然有時候，一些人嘗不了這滷煮的味道，覺得很衝，但是這真的是人間美味。尤其是火燒浸在這老湯之中，極其入味，不會因時間久而變得沒有嚼勁，其他的配料沒有想象中的膩，口味極其爽嫩。
這家餐廳裝修過以後乾淨明亮了很多，吃著放心，大腸和肺頭處理很乾淨，不腥不騷不膩，滷煮是大鍋燉著的，直接在店面裡，看得一清二楚。鍋裡和灶臺上看著都挺乾淨的，井井有條，味道特別香，醬香飄得老遠。炸醬麵面彈醬香，而且過水了的更好吃!
炸灌腸非常好，外焦裡嫩，配蒜汁兒棒棒噠!!
2、都一處燒麥館
這家的燒麥不管是什麼口味都十分好吃，尤其是三鮮的，每個裡面都有個蝦仁，肉質挺彈，專業做燒賣果然不一樣，就算是上面褶子部分的皮口感也不死，名副其實的紙皮兒。每一個燒麥都是飽滿多汁，只要咬一口就能吃出來是什麼肉什麼餡，可見餡料的肉是很新鮮的正宗的!這家的環境不錯，裝修有特點，服務也不錯，從各種燒麥到炒菜都非常的到位，口感非常好，吃燒麥就是要到都一處......
3、海碗居
海碗居，一家有著多年曆史的老北京特色餐館，失傳多年的京味小吃“炸悶子三角”是新推出的一個品種，皮脆餡香軟，有濃郁的蔬菜味和豆香味，爽滑清口;這兒的豆汁採用科學工藝發酵，使之酸而不臭，喝到口中微酸味厚，再配上焦圈食之，回味無窮。
各種的老北京風味麵條，除了主打的炸醬麵，這裡還有打滷麵、醋滷麵、麻醬麵、獨茄子面，以及瓠溻子、果了幹、芥末墩、茶湯、蜂糕等等久違的京味小吃，品種豐富，味道正宗，保你眼花繚亂吃個肚兒歪。除了美味，“海碗居”還會帶給你一份吃飯的樂趣，老北京穿戴的店小二，從你一進門就笑臉相迎、大聲招呼，喜慶熱鬧的好情緒會一直跟著你。
這家的焦溜肥腸量很大，裹了少許的麵糊經過炸制，表皮酥脆，有點嚼頭兒。配上黃瓜，冬筍，木耳，顏色花花綠綠的還是蠻不錯的呢。又硬又軟的口感不錯噠，再澆上一層芡汁兒，美味極了!
10樓：咖咖
北京的美食有：豆汁配焦圈、稻香村各色點心、北京烤鴨、涮羊肉、羊蠍子等。羊蠍子最好吃。
1、羊蠍子
羊蠍子其實就是羊脊椎骨，經過精心燉煮的羊蠍子鮮味十足，抱著大骨頭大啃，大家的吃相真好看不到**去，但是吃起來是真香真過癮，就算是男朋友在飯桌前，漂亮小姐姐吃起來矜持不起來。美味的羊蠍子可是人間美味，大家可一定不能錯過。
2、涮羊肉
老北京的銅鍋涮羊肉可是非同一般，在刷肉的水其實就是清水，但是銅鍋的溫度高，而羊肉新鮮並且品質很高，直接涮著吃羊肉的原味是一種極致的享受。先下肥肥的羊尾油，吃起來一點兒也不膩，反而給後面涮的肉增添了不少的鮮味。吃鍋子對中國人來說是很棒的選擇，不論在什麼季節都不會拒絕，就算是在炎熱的夏季吃涮羊肉有些熱，但是為了美味一切都可以忍受。
3、北京烤鴨
北京烤鴨可以算是北京美食中的最佳代表了，在世界範圍內北京烤鴨都極具盛名，就連國宴上也少不了烤鴨的影子。
雖然各地都有仿造烤鴨的做法來烹飪，但是和正宗的北京烤鴨相比還是有極大的區別，北京大白鴨的滋味肥美又細膩，一般鴨子可比不了。酥脆的烤鴨皮和細嫩的烤鴨肉被包裹在薄面皮中配上甜麵醬、黃瓜和蔥絲，讓人根本停不下自己的雙手。
11樓：花間
北京美食：北京烤鴨，豌豆黃，驢打滾，這三個都比較好吃。
1、北京烤回鴨。
明初年間，老百答姓愛吃南京板鴨，皇帝也愛吃，據說明太祖朱元璋就“日食烤鴨一隻”。宮廷裡的御廚們就想方設法研製鴨饌的新吃法來討好萬歲爺，於是也就研製出了叉燒烤鴨和燜爐烤鴨這兩種。叉燒烤鴨以“全聚德”為代表，而燜爐烤鴨則以“便宜坊”最著名。
2、豌豆黃。
豌豆黃，也稱為豌豆黃兒，是北京傳統小吃，也是北京春季的一種應時佳品。製作時通常將豌豆磨碎、去皮、洗淨、煮爛、糖炒、凝結、切塊而成。成品後，外觀呈淺黃色，味道香甜，清涼爽口。
清宮的豌豆黃，用上等白豌豆為原料做成，因慈禧喜食而出名。民間的糙豌豆黃兒是典型的春令食品，常見於春季廟會上。
3、驢打滾。
驢打滾，是東北地區、老北京和天津衛傳統小吃之一，成品黃、白、紅三色分明，煞是好看。因其最後製作工序中撒上的黃豆麵，猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土，因此而得名“驢打滾”。
12樓：劇影追蹤
北京有很多的美食，其中最著名的美食就是北京烤鴨了，不過我最喜歡的還是北京人做的燒賣，北京收麥相當，其他的地方做法確實不同，而且口感也比其他的嫩滑。
13樓：匿名使用者
銅鍋涮肉、驢打滾、豌豆黃、糖葫蘆、糖火燒、芝麻燒餅，這些小吃接受度比較高。如果不怕排隊的話，可以在聚寶源嚐嚐正宗的銅鍋涮肉，手切鮮羊肉跟一般的羊肉卷完全不是一個概念。
14樓：雙雙
北京的美食當然是豆汁兒、滷煮，外地人不要輕易嘗試豆汁兒，試試滷煮吧。至於北京烤鴨，想嚐嚐味道的可以試試。
15樓：無崖子浪逍遙
北京確實有很多的美食，其實我讀書的時候就知道北京烤鴨是特別出名的，那宋老師跟我們說北京烤鴨是非常地道的非常香。
16樓：沒事喝粥吃油條
北京美食的話就是北京烤鴨呀，混沌還有老北京炸醬麵和涮羊肉。反正北京涮羊肉超級好吃，至於北京烤鴨，感覺是炒作出來的，最後我最愛吃的是餛飩。
17樓：匿名使用者
有麻醬火燒、老北京宮廷乳酪、老北京炸醬麵、鬆肉、烤鴨，北京烤鴨最好吃。
18樓：想寶
北京美食有：艾窩窩、炸醬麵、褡褳火燒、驢打滾等。
19樓：情感小木屋
北京烤鴨、北京豆汁。烤鴨最好吃，很香。
北京最好吃的點心是什麼？
20樓：汪阿榮
北京最好吃的點心非北京稻香村莫屬。
北京稻香村始建於2023年（清光緒21年），位於前門外觀音寺，南店北開，前店後廠，其產品受到社會各界人士的廣泛歡迎。魯迅先生寓居北京的時候經常前往購物，《魯迅日記》中有記載十多次。後因故歇業，但稻香村開創的北京南味食品派系代代相傳，綿延不斷。
2023年，這個派系的第五代傳人劉振英先生恢復了這個享有盛名的老字號食品企業。
名人驛事：
北京稻香村也成了許多文化名人經常光顧的地方。作家謝冰心、清華大學著名體育教授馬約翰、京劇名角譚富英，都經常到北京稻香村購物。2023年5月，魯迅先生來到北京，寓居宣武區南半截衚衕的紹興會館，這裡離觀音寺稻香村僅有兩三里路。
據《魯迅日記》記載，從2023年到2023年期間，短短兩年多時間，魯迅先生有記載的到北京稻香村購物就有15次。
有一次，謝冰心和吳文藻夫婦來到店裡，買了一些熟食和南糖，店夥計包好算賬時，冰心夫婦才發現身上沒有帶錢。夥計跑上二樓請出了掌櫃的。老掌櫃一見是熟人，滿臉笑意，忙說：
“東西您先拿去用，下次來一塊算就行了！”多少年之後，冰心老人憶起此事，對稻香村誠信的生意經仍讚不絕口。
北京美食有哪些，北京都有什麼美食？哪個最好吃？
凱哥小廚 北京作為六朝古都，吸收了滿漢飲食文化精粹，皇家與市井味在此共存，不僅有名目繁多的京味兒傳統小吃，更有獨具京城特色的官府菜 清真菜 私家菜。昨天小編給大家介紹了北京的小吃，今天再給大家說一下菜品和主食吧！北京對於美食同樣表現出了首都的寬容大度，既能承載宮廷菜餚的精美，也能包容滷煮豆汁兒的家常...
北京有什麼好吃的，北京都有哪些好吃的
1。驢打滾 豆麵糕又稱驢打滾，是北京小吃中的古老品種之一，它的原料是用黃米麵加水蒸熟，和麵時稍多加水和軟些。另將黃豆炒熟後，軋成粉面。製作時將蒸熟發黃米麵外面沾上黃豆粉面擀成片，然後抹上赤豆沙餡 也可用紅糖 捲起來，切成100克左右的小塊，撒上白糖就成了。製作時要求餡卷得均勻，層次分明，外表呈黃色，...
北京的美食都有什麼，北京都有什麼美食？哪個最好吃？
北京烤鴨，是北京全聚德烤鴨店的名食，它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為 天下美味 而馳名中外。相傳，烤鴨之美，系源於名貴品種的北京鴨，它是當今世界最優質的一種肉食鴨。據說，這一特種純白京鴨的飼養，約起於千年前左右，是因遼金元之歷代帝王遊獵，偶獲此純白野鴨種，後為遊獵而養，一直延...