1樓：q王小年
煮成茶葉蛋，放入茶葉和香料包，一樣有很好的味道。
材料：雞蛋、紅茶、八角、白糖、桂皮、鮮醬油、鹽適量製作方法：
1、準備好需要的材料，紅茶放入紗布中做成小包。
2、雞蛋清洗乾淨，涼水下鍋煮至成熟。
3、在鍋中放入準備好的配料，繼續大火燒開。
4、水被調料煮出顏色後，將鍋中的雞蛋撈出，挨個敲出裂紋（皮不能掉）。
5、蓋上鍋蓋繼續大火煮15分鐘左右關火，浸泡2小時。
6、食用時取出剝皮即可。
2樓：
艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅蚊蟲、驅邪的說法，很多地方端午用艾葉煮雞蛋吃。本草言：艾葉有溫經、去溼、散寒、止血、消炎、平喘、止咳、安胎、抗過敏等作用。
所以艾葉到任何地方的藥店都有賣的，並且非常便宜。
3樓：josie楊怡
每年農曆五月初五端午節，我國各地都有吃粽子和賽龍舟的習俗。 人們都知道，這種世代相傳的古俗是為了紀念屈原的。可為什麼要用這種方式紀念屈原呢？
原來在屈原故鄉流傳著這麼乙個有趣的故事。 屈原投汨羅江之後，有天夜裡，屈原故鄉的人忽然都夢見屈原回來了。他峨冠博帶，一如生前，只見面容略帶幾分憂戚與憔悴。
鄉親們高興極了，紛紛擁上前去，向他行禮致敬。屈原一邊還禮，一邊微笑著說："謝謝你們的一片盛情，楚國人民...
莆田有俗語說：「初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五蛋」(有些地稱「初五扒」，即扒龍船)。這概括了該地賽龍舟之外的端午節所有習俗。
「初一糕」指的是五月初一莆田民間做公尺糕。糕的樣式雖有不同，但製作的原料與方法大致相同，都以大公尺磨成粉，後加糖、香料、花生等蒸製而成，叫「早公尺糕」；也有以佐料特徵命名的「薄荷糕」等。「初二粽」指的是初二包粽子，其製作與其他地方大致相同，只是多為四角粽。
「初三螺」指的是初三時，民間百姓大多要吃螺，意在明目。「初四艾」指的是初四這天，家家在門上插艾葉、菖蒲避邪，也有的認為初四插艾會使人清醒。「初五蛋」指的是初五這天要煮蛋、吃蛋。
清晨，人們採集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑桔枝等，統稱「午時草」。中午，「午時草」與雞蛋一起煮，味道芬香。人們以煮蛋的湯水洗澡，浴後換上夏令新裝，每人再吃上兩個雞蛋，以圖吉利。
小孩子在浴後要在肚臍和額頭上點雄黃，藉以驅邪除病。有的小孩身上還掛著裝上染成紅色雞蛋的小網兜。 吃茶蛋 江西南昌地區，端午節除吃粽子外，還要煮茶蛋和鹽水蛋吃。
蛋分雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子「逢凶化吉，平安無事」。 吃大蒜蛋 河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家早餐食用。
有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉，早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃。這種食法據說又以避「五毒」，有益健康。
4樓：匿名使用者
端午節，沒有艾葉也可以煮出好吃的雞蛋，在煮粽子快熟時，把雞蛋放在鍋裡，煮出來的雞蛋吃起來帶點粽葉的清香，味道也不錯，這是小時候的味道。
端午節為什麼要用艾葉煮蛋
5樓：匿名使用者
艾葉又名艾草、艾蒿、家艾，為菊科多年生草本。傳統中醫理論認為艾葉有理氣血，逐寒濕、溫經、止血、安胎等作用，因此民間多用於各類疾病的**，如婦女產後要食用艾葉炒雞肉；坐月子結束時要用艾葉煮水洗澡；感冒、發熱、頭疼等也可用艾葉煮水服。
菖蒲與艾葉與民眾的生活有著密切的關係，每至端午節之際，海南民間總是將艾葉同菖蒲一起懸掛家門以避邪。「端午洗艾澡，百病都趕跑。」若家中有小孩，要採摘艾葉、紅花、雞屎藤、燈籠泡、山蔞葉、山欏、榕樹葉七種草本植物煮水，在中午太陽正頂時給孩子洗浴，據說可以驅蟲避邪，除穢滅菌，保佑孩子平安。
艾葉一塊錢一把
6樓：匿名使用者
每年農曆五月初五端午節，我國各地都有吃粽子和賽龍舟的習俗。 人們都知道，這種世代相傳的古俗是為了紀念屈原的。可為什麼要用這種方式紀念屈原呢？
原來在屈原故鄉流傳著這麼乙個有趣的故事。 屈原投汨羅江之後，有天夜裡，屈原故鄉的人忽然都夢見屈原回來了。他峨冠博帶，一如生前，只見面容略帶幾分憂戚與憔悴。
鄉親們高興極了，紛紛擁上前去，向他行禮致敬。屈原一邊還禮，一邊微笑著說："謝謝你們的一片盛情，楚國人民...
莆田有俗語說：「初一糕，初二粽，初三螺，初四艾，初五蛋」(有些地稱「初五扒」，即扒龍船)。這概括了該地賽龍舟之外的端午節所有習俗。
「初一糕」指的是五月初一莆田民間做公尺糕。糕的樣式雖有不同，但製作的原料與方法大致相同，都以大公尺磨成粉，後加糖、香料、花生等蒸製而成，叫「早公尺糕」；也有以佐料特徵命名的「薄荷糕」等。「初二粽」指的是初二包粽子，其製作與其他地方大致相同，只是多為四角粽。
「初三螺」指的是初三時，民間百姓大多要吃螺，意在明目。「初四艾」指的是初四這天，家家在門上插艾葉、菖蒲避邪，也有的認為初四插艾會使人清醒。「初五蛋」指的是初五這天要煮蛋、吃蛋。
清晨，人們採集香草、菖蒲、石榴枝、桃枝、柑桔枝等，統稱「午時草」。中午，「午時草」與雞蛋一起煮，味道芬香。人們以煮蛋的湯水洗澡，浴後換上夏令新裝，每人再吃上兩個雞蛋，以圖吉利。
小孩子在浴後要在肚臍和額頭上點雄黃，藉以驅邪除病。有的小孩身上還掛著裝上染成紅色雞蛋的小網兜。 吃茶蛋 江西南昌地區，端午節除吃粽子外，還要煮茶蛋和鹽水蛋吃。
蛋分雞蛋、鴨蛋、鵝蛋等。蛋殼塗上紅色，用五顏六色的網袋裝著，掛在小孩子的脖子上，意謂祝福孩子「逢凶化吉，平安無事」。 吃大蒜蛋 河南、浙江等省農村每逢端午節這天，家裡的主婦起得特別早，將事先準備好的大蒜和雞蛋放在一起煮，供一家早餐食用。
有的地方，還在煮大蒜和雞蛋時放幾片艾葉，早餐食大蒜、雞蛋、烙油饃。這種食法據說又以避「五毒」，有益健康。
7樓：匿名使用者
民諺說：「清明插柳，端午插艾」。在端午節，人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。
家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插於門眉，懸於堂中。並用菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花，制娛樂形或虎形，稱為艾人、艾虎；製成花環、佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅瘴。 艾，又名家艾、艾蒿。
它的莖、葉都含有揮發芳香油。它所產生的奇特芳香，可驅蚊蠅、蟲蟻，淨化空氣。中醫學上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。
將艾葉加工成「艾絨」，是灸法治病的重要藥材。 菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。 可見，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。
端午節也是自古相傳的「衛生節」，人們在這一天灑掃庭院，掛艾枝，懸菖蒲，灑雄黃水，飲雄黃酒，激濁除腐，殺菌防病。這些活動也反映了中華民族的優良傳統。端午節上山採藥，則是我國各國個民族共同的習俗。
8樓：匿名使用者
可能香一點吧........
艾草煮雞蛋有什麼功效？怎麼煮呢？
9樓：可靠的借一生
艾草煮雞蛋的功效
艾葉煮雞蛋有良好的暖宮功效，對宮寒以及宮寒引起的月經不暢、痛經和不孕等症有非常不錯的食療功效。
艾葉煮雞蛋本身並沒有助孕的功效，但對於因宮寒而不孕的女性來說，艾葉煮雞蛋確實是一劑良藥，因為把宮寒治好了自然就可以順利懷孕了。
艾葉煮雞蛋可以幫助女性緩解痛經，尤其對宮寒引起的痛經有直接的**作用，正常女性食用艾葉煮雞蛋則可以防止宮寒和月經不調。
艾葉煮雞蛋還有安胎的功效，對胎動不安有良好的食用效果。
艾草煮雞蛋的做法
艾葉10克、乾薑15克、雞蛋2個、紅糖適量。做起來非常簡單，將幹薑切片，和洗淨的艾葉、雞蛋一同放進鍋裡，加適量清水，先用文火把雞蛋煮熟。然後，把煮熟的雞蛋剝殼，再放進鍋裡藥汁中煮10分鐘，加進紅糖。
一道熱氣騰騰、火力十足的「艾姜煮蛋」就大功告成了，吃蛋喝汁，美味可口，但功效完全相當於苦口的中藥。
10樓：戒為良藥
艾葉煮雞蛋是一道地方上端午節時享用的節日菜餚。艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅蚊蟲、驅邪的說法。在醫學上，艾葉有較高的營養價值，適用於腎陽虛衰型老年腹瀉和女性的宮寒症。
做法1．艾葉洗淨，與雞蛋入沙鍋內，
2.加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。
11樓：看了冰
艾草煮雞蛋不僅能治常見的寒性痛經、唇舌青紫，還能補血活血、扶正祛邪。比如經常怕冷、手腳冰涼、唇舌青紫、小便清長、大便稀而不成形、肚子冷痛、月經紫暗夾血塊等。這類寒性病症雖然名目雜多，但都可以靠「得溫則舒」「得溫痛減」。
製作過程：
1、準備材料：艾葉10克、乾薑15克、雞蛋2個、紅糖適量。
2、將幹薑切片，和洗淨的艾葉、雞蛋一同放進鍋裡，加適量清水，先用文火把雞蛋煮熟。
3、把煮熟的雞蛋剝殼，再放進鍋裡藥汁中煮10分鐘，加進紅糖。
這樣就完成了。這道藥膳**於古代名方中的艾薑湯，其中艾葉能暖氣血而溫經脈，專治女性氣血寒滯、腹中冷痛；乾薑能去臟腑之沉寒，最擅治下焦虛寒、胃部冷痛；而在艾薑湯中加入雞蛋和紅糖，則能補血活血、扶正祛邪，讓人盡享「熱情」的美味。
12樓：市牧遇燦燦
暖宮。驅風散寒。活血調經。做法：艾葉10克。雞蛋2個，紅糖適量。艾葉放水煮成汁，雞蛋煮熟。去皮。
將熟雞蛋放入艾葉水中，加入紅糖，煮10分鐘既可
13樓：花雨知秋
1. 功效
艾葉有一種特殊的味道，在民間有驅蚊蟲、驅邪的說法，有的地方還在端午用艾葉煮雞蛋吃，但在醫學上，艾葉只用來外用，而不內服。
2. 用途
腎陽虛衰型老年腹瀉。
3. 材料
雞蛋2個，艾葉適量。
4. 做法
1．艾葉洗淨，與雞蛋入沙鍋內，加水煮熟，撈出雞蛋，去殼再煮。
2．孕後第乙個月，每日一次，連服一周；第二個月，每10天服一次；孕後第三個月15天服一次；第四個月每月一次，直至妊娠足月。
5. 營養價值
(1)艾葉具有較高的營養價值，含有維生素和鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素，其性涼、清熱解毒，具清涼、平抑肝火、祛風溼、消炎、鎮咳等功效。因含有側柏蓮酮芳香油而具有獨特風味。其中抗癌微量元素硒是公認抗癌植物蘆薈的10倍。
另外，它對降血壓、降血脂、緩解心血管疾病均有較好的食療作用，是一種典型的保健蔬菜。
(2)艾葉是**常用中草藥，它有暖宮的功效，中成藥中還有艾葉暖宮丸這樣的藥物，用來**月經不暢等，但藥典裡並沒有記載艾葉有助孕、安胎功效。不過，尹志超同時指出，如果女性是因為患有宮寒症導致的不孕，常服艾葉可以暖宮，間接地也就治好了不孕。
(3)產婦在坐月子期間可以讓家人幫忙用艾葉煮水洗頭、洗澡，具有理氣血、逐寒濕、止血、安眠、溫經的功效，用艾葉做藥枕或燻蒸還可以防病。
為什麼端午節要插艾葉，端午節的時候，為什麼要插艾葉
民諺說 清明插柳，端午插艾 在端午節，人們把插艾和菖蒲作為重要內容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲 艾條插於門眉，懸於堂中。並用菖蒲 艾葉 榴花 蒜頭 龍船花，制娛樂形或虎形，稱為艾人 艾虎 製成花環 佩飾，美麗芬芳，婦人爭相佩戴，用以驅瘴。艾，又名家艾 艾蒿。它的莖 葉都含有揮發芳香油。它所產生的奇特...
為什麼端午節要插艾葉，端午節的時候，為什麼要插艾葉
艾草代表招百福，是一種可以治病的藥草，插在門口，可使身體健康。有關艾草可以驅邪的傳說已經流傳很久，主要是它具備醫藥的功能而來，像宗懍的 荊楚歲時記 中記載曰 雞未鳴時，採艾似人形者，攬而取之，收以灸病，甚驗。是日採艾為人形，懸於戶上，可禳毒氣。一般人也有在房屋前後栽種艾草，求吉祥的習俗。台灣民間也有...
端午節插艾葉的由來，端午節的時候，為什麼要插艾葉
端午節時值初夏，天氣開始炎熱，又多雨潮濕，細菌繁殖快，容易患多種疾病。我國端午節有家家戶戶掛艾葉的習俗。因為艾葉具有芳香氣味，可驅逐蚊蠅，清潔空氣，消除病毒，保持居室衛生，起到辟邪 防病 保安康的作用。因此古時也有人稱端午是衛生節。正如 荊夢歲時記 所載 五月五日，採艾以為人，懸門戶上以禳青氣。端午...