1樓：嘿嘿嘿
生魚片隔夜不能吃，魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。
其他隔夜不能吃的東西
1、散裝滷味
散裝滷味要當天吃完，不可隔夜。從食品安全角度講，這是不衛生的。食品專家提醒，即使放在冰箱裡，也並非絕對「保險」。冰箱裡也易滋生黴菌，還有嗜冷菌等。
2、綠葉類蔬菜
由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽，煮熟後若放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽，有致癌作用，加熱也不能去除。
3、銀耳
不論是室內栽培的銀耳，還是椴木野外栽培的銀耳，都含有較多硝酸鹽，如果煮熟後，放置時間過久，在細菌的分解作用下，硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。
4、雞蛋
若雞蛋沒有完全熟透，那麼未熟的蛋黃隔夜之後食用，在儲存不當的情況下，因富含營養物質，容易滋生細菌，造成腸胃不適、脹氣等。但如果雞蛋已經熟透，而且低溫密封儲存，一般沒有問題。
5、茶隔夜茶因時間過久，維生素大多已喪失，且茶水中的蛋白質、醣類等會成為細菌、黴菌繁殖的「養料」。
2樓：匿名使用者
海鮮品不能隔夜!!
不該食用的隔夜食物有魚、海鮮、綠葉蔬菜、涼拌菜等。
魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能。綠葉蔬菜中含有不同量的硝酸鹽，烹飪過度或放的時間過長，不僅蔬菜會發黃、變味，硝酸鹽還會被細菌還原成有毒的亞硝酸鹽，有致癌的作用。涼拌菜由於加工的時候就受到了較多汙染，即使冷藏，隔夜後也很有可能已經變質，應現制現吃。
3樓：匿名使用者
不能啊 細菌很多的
4樓：匿名使用者
生魚片有寄生蟲 做熟吃
生魚片放冰箱冷藏一晚上還能吃嗎?
5樓：是
是可以吃的。但是建議最好吃新鮮的。
第一，冷凍過的生魚片魚肉纖維彈性會大打折扣，口感會不如從前。凍時間久了的魚肉再化凍時魚肉會散。
第二，冷藏的雖然不會對纖維造成破壞，但是考慮到衛生因素，細菌會在魚肉上大量繁殖，繼續吃生魚片不利於健康。故，建議加熱之後食用。
擴充套件資料
冷凍儲藏食品主要是為了防止腐敗，一般來說，零度以下是儲存海鮮鮮度的最佳溫度，魚的中心溫度凍結至-5℃以下，可使細菌死亡，生化反應停止，達到防止腐敗的目的。適當的低溫冷凍可以使魚本身佔70010左右的水分完全固化，而阻止了因流動性所造成的品質變動，確保了魚肉的品質以及魚肉鮮嫩的色澤。
此外，生魚片不宜在完全解凍後食用，一般3℃~5時為最佳品嚐時機。溫度過低或是食材尚未解凍完全時，生魚片的口感會因為過冰或是帶霜而受到影響；而溫度過高的話，不但會使生魚片口感失去彈性，甚至會附帶腥味。
專家表示，許多人認為，生吃魚片、海鮮等蘸點芥末就可以殺死各類病蟲，起到防治作用，其實不然，芥末可以消毒，但無法殺死寄生蟲。
對於魚類身上的寄生蟲問題，俄羅斯醫學科學院的亞歷山卓·布龍施泰因教授介紹說，無論是淡水魚還是鹹水魚，它們的身上都攜帶著寄生蟲，因此當人們大量食用沒有進行適當消毒的生魚片後，身體內是很容易被魚類寄生蟲感染的。
衛生專家建議，人們在食用魚肉時最好將其煮熟，如果非常喜歡吃生魚肉，那麼事先應該把生魚肉冷凍到零下4攝氏度左右進行低溫消毒，這樣魚類寄生蟲就會被凍死，從而使得人們進食生魚肉變得更加安全、衛生。
生魚片起源於中國，有著悠久的歷史，後傳至日本、朝鮮半島等地，在日本是很受歡迎的食物。生魚片製作簡單，食用可口，營養豐富。
但同時也從兩個方面來權衡利弊：從營養學角度說，生魚片沒有經過傳統的炒、炸、蒸等烹飪方法，因此營養物質完全沒有流失，是一道極富營養的菜餚，但是從衛生角度考慮，如果生魚片沒有經過很好地處理，會成為人們患傳染病的根源。
6樓：熱情的逍遙風
生魚片最好吃新鮮的，如果一次吃不完，冷藏冷凍均可。
但是要注意兩點。第一，冷凍過的生魚片魚肉纖維彈性會大打折扣，口感會不如從前。凍時間久了的魚肉再化凍時魚肉會散。
第二，冷藏的雖然不會對纖維造成破壞，但是考慮到衛生因素，細菌會在魚肉上大量繁殖，繼續吃生魚片不利於健康。故，建議加熱之後食用。
7樓：龍蝦排骨
用急速冷凍可以吃，但是味道肯定是不如新鮮的，建議放芥末吃；如果感覺水分太多了，嚴重影響了口感，那就做個魚片粥吧，祝樓主好胃口。
8樓：匿名使用者
已經不新鮮了，建議不要食用。
片好的魚片太多了，吃不完，怎麼儲存啊？
9樓：
當天吃不完的生魚片可用鹽醃或浸在醋裡。
還可以把新鮮切好的魚片，用花生油去撈一撈它，那就行啦！不用放入冰霜裡，既能儲存魚的鮮味，又不會使它變味。
吃魚的好處：
魚類的脂肪含量低。脂肪多有不飽和脂肪酸組成，單不飽和脂肪酸以棕櫚油酸和油酸，多不飽和脂肪酸主要以亞油酸、亞麻酸二十碳五烯酸（epa）和二十二碳六烯酸（dha）組成。不飽和脂肪酸能幫助身體製造理想的細胞膜，使細胞獲得良好的養分，具有降低發炎反應，預防自體免疫疾病的作用。
對人腦部的健康和發育非常有益。
是人體優質蛋白質的良好**。魚類的蛋白質含量在15%~22%，平均在18%左右，是豬肉的兩倍多，蛋白質的氨基酸組成一般較為平衡，與人體需要接近，並且利用率高。是人體免疫細胞的主要構成成分，可幫助人體製造白血球和抗體，修復細胞，以維持免疫細胞的作戰能力。
10樓：匿名使用者
可以冰鮮。魚片放小盒裡然後加上水，凍成冰。這樣魚片不會脫水。水一定要漫過魚片。吃的時候化凍就可以了。
11樓：匿名使用者
1、稍微放些鹽，醃漬一會兒，草魚水分較多，可能有水滲出，
2、瀝乾水分後，倒入清油，充分拌勻，作用是與空氣隔絕，防止氧化腐壞……
3、這樣處理後的魚可以不用冷凍儲存，即冷藏就好了，之後可以照常用作水煮魚片什麼的，不影響實用。
12樓：月亮飛了
可把血水控乾放入保鮮帶，放入冰箱速凍層。應盡快食用。
13樓：匿名使用者
其實放肚子裡藏著最好了 不過你放不下就算了
14樓：
醃著，放冷藏室，不要放冷凍室
15樓：匿名使用者
保鮮袋，不能有空隙，放入冰箱
吃生魚片肚子裡會長蟲子嗎
16樓：匿名使用者
會，生魚片很多寄生蟲的，盡量還是吃熟食吧
17樓：匿名使用者
會的，生魚片最好不要吃，它裡面有很多寄生蟲，吃了對身體不好
冷盤放一晚上還能吃嗎冷盤隔夜能吃嗎
冷盤放一晚上後就不要再吃了。夏季溫度高，涼拌菜隔夜之後很容易滋生細菌，人吃了會對腸胃造成損害。即便是放入冰箱儲存的冷盤也會感染其他細菌，所以冷盤放一晚上就不要再吃了，現做是最好的。但是要注意的是冷盤的調料比較多，所以也不要多吃，對身體不好。吃隔夜冷盤的危害 大家吃的涼拌菜一般都是在外購買的，而外面的...
生雞腿放冰箱冷藏四五天有味還能吃嗎
最好不用食用,有味說明可能變質了。有異味的食物,當然就是已經變質的食物了。這種食物使用以後很容易引起腸胃道的問題。所以不要貪小失大,現在看醫生是很貴的,浪費幾個雞翅還是一點小錢。還是不要吃了吧。新鮮雞肉放冰箱有點臭了怎麼辦 今天我們就來討論一下,冰箱有保鮮儲存功能,新鮮雞肉放冰箱出現臭味該怎麼處理?...
涼捧的海帶放冰箱冷藏過夜還能吃嗎
一 涼捧的海帶放冰箱冷藏過夜還能吃。二 因為海帶的主要成分褐藻膠不易溶於水，然而褐藻膠卻易溶於鹼，當水中含有鹼性時，褐藻膠會吸水膨脹而變粘。所以海帶還是要盡快食用完。三 泡過後的海帶在儲存過程中受溫度，光照等因素的影響，它的營養成分會有所降解，相反，微生物會不斷繁殖，有害成分也會不斷增加，這些原因都...