1樓：黑夜o漫步
味精吃多了對身體危害大。
味精吃多了常常會感口渴因味精含有鈉過多攝入導致高血壓60歲上人對鈉攝入尤敏感所老年人和患有高血壓、腎病、水腫等疾病人尤其應該少吃味精。
當食用味精過多超過機體代謝能力時，還會導致血液谷氨酸含量增高，限制人體對鈣，鎂，銅等必需礦物質，利用尤其谷氨酸與血液鋅結合生成能被利用谷氨酸鋅被排出體外，導致人體缺鋅。
蠔油,是用蠔(牡蠣)與鹽水熬成的調味料，有「海底牛奶」之稱。它可以用來提鮮，也可以涼拌、炒菜，我國及菲律賓等國家常用，蠔油不是油質，而是在加工蠔豉時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮後即為蠔油，它是一種營養豐富、味道鮮美的調味佐料。
擴充套件資料：
味精雞精食用注意事項：
1：不宜在溫度過高的時候放味精味精在70℃~90℃的時候就可以得到溶解，過於高溫的味精會讓它本身的谷氨酸鈉成為焦谷氨酸，焦谷氨酸鮮味，所以在食物即將出鍋的時候加入味精能夠最大程度上發揮味精的鮮。
2：每日食用味精、雞精不宜過量新增過量的雞精、味精會讓人攝入過多的鈉成分，即「鹽」，長期過量食用會導致便秘、腸胃道疾。
3：特殊人群不宜食用孕婦、高血壓、腎病、嬰幼兒、痛風患者等都不宜吃味精。如果在日常生活中，只是用少量的味精、雞精來提鮮，對人體都是無害安全的。
但是不宜過量使用味精，特別是對於特殊人群，盡量在飲食中不使用味精這類食品新增劑。
人民網--味精吃多危害大 5種情況不宜放味精
人民網--蠔油的功效與作用 防癌抗癌提高免疫力
2樓：落雪的靜思
這兩個都不大好，因為現在這些食品都是後期加工而成，會有少量的新增劑在裡面吃多了，危害都不小，分清的話，我認為危害力度都差不多，平常多少吃點沒事
3樓：匿名使用者
耗油和味精比較危害，還是味精的危害大
4樓：匿名使用者
肯定是味精啊！！耗油是提煉的。味精都是合成的。
蠔油是提鮮的，那麼蠔油等於是味精了嗎，都說味精吃多了，對人體有害。到底蠔油和味精在性質上有什麼區別
5樓：姓永芬疏己
蠔油有其特殊的味道
如果你看蠔油瓶子上的標籤就會發現許多中低檔蠔油裡面加了味精(谷氨酸鈉)，這樣加蠔油等於間接加味精，只不過量要少些。
高檔蠔油裡面沒有味精，可以放心用。
適量的味精其實沒有害，只是需要注意味精不能長時間高溫加熱。無論是味精還是蠔油，都要最後加。
再看看別人怎麼說的。
雞精和味精哪個危害大
6樓：生活如此多嬌
味精和雞精哪個危害更大？
7樓：匿名使用者
1.你可以仔細聞一下剛開口雞精飄出的氣體味道
2.我做了一半炒瓢水，煮了3個雞腿。當我喝湯時候你猜？湯裡面基本沒有雞肉味也沒有鮮味。
乙隻整雞的熬煮鮮味才達到那種程度而已，你指望放點雞精就鮮美了？快醒醒吧。雞精就是一種新增劑的大拼盤。
8樓：
兩個都對身體不好，但味精對身體危害大些。
9樓：齊氣雪笛韻
雞精的害處會更大一些。味精雖然被稱為谷氨酸鈉但它並非是化學品，是純天然提煉的。而雞精裡面含有一定的新增劑。所以居家用味精會好過雞精。但偶爾食用也是沒什麼問題的。
蠔油和味精，雞精作用一樣嗎？
10樓：匿名使用者
不一樣，出鍋的時候放雞精味精口味更鮮
味精和雞精到底哪個對人體危害更大？
11樓：凮起雲湧
雞精對人體的危害大。
從安全的角度來看，並不像大多數消費者所想的那樣，雞精營養安全，味精致癌，這種認識是沒有任何依據的，是錯誤的。
總的來說，味精的生產相對成熟，質量相對穩定，相對安全。而雞精的產量的增加，加上選材、工藝配方、裝置等方面的差異，導致不同品牌的雞精的健康狀況有很大的不同。
12樓：河馬愛美食
雞精和味精哪一樣對人體的危害更大？很多家庭一直弄錯
13樓：小星星說世界丫
味精和雞精，哪個對人體危害更大？答案讓人意想不到，漲知識了！
14樓：穎寶的貓
雞精的危害更大一些，它不易經過高溫，只要溫度超過90攝氏度他就有了毒性，不過如果是拌冷盤的話，就可以用，他是沒有毒的
15樓：熱情的hg擇城
雞精就是一種調味品，雞精中含有谷氨酸鈉以及多種氨基酸，谷氨酸鈉過量攝入，或者高溫會產生致癌物，所以不宜經常食用雞精。
16樓：困死睡不著
味精相對雞精來說對人體傷害還是比較大的，吃多了對身體不好
17樓：務戎城
味精超過120℃容易轉成焦谷氨酸鈉，雞精約一半成分是味精，但味精成分是明確的，而雞精成分更複雜也更難確定安全性，我覺得雞精更不安全
18樓：匿名使用者
雞精吃多了對人體不好，味精就和鹽一樣可以多吃。
19樓：不服輸的黑岩
味精吧，雞精已經是處理過得了，所以味精的危害是更大的
20樓：武漢黑鴨
我覺得味精可能對人體為害更大，但是雞精也不要多吃
味精與雞精哪個對身體危害大
21樓：小星星說世界丫
味精和雞精，哪個對人體危害更大？答案讓人意想不到，漲知識了！
22樓：弄弄小生活
味精和雞精哪個對身體危害大？好多家庭一直想錯了，早知早受益
23樓：匿名使用者
其實這兩個東西都還是非常安全的。
味精也就是谷氨酸鈉，這個成分在很多的食物以及自然環境中都有。世界衛生組織也早已經把它歸到了最安全的類別中。至於雞精，其中含有比較高比例的谷氨酸鈉，也就是味精，此外還會加入一些鹽、呈鮮的核苷酸類的物質、糖以及其他的香料，主流品牌的雞精中也會加一些雞肉粉或者其他的肉類提取物，這些成分也都是比較安全的。
所以從成分來說的話，這些都是屬於安全級別，談不上有任何的毒性。
市面上懷疑二者對身體的危害可能主要集中在兩個方面。
首先經過高溫加熱之後的代謝產物。有傳言說味精在高溫下會產生焦谷氨酸鈉，會有神經毒性之類的，但其實這只是鮮味會有所下降，並不會產生毒性。雞精也是同樣的道理。
我們平時不建議大家採用300℃以上的高溫烹調，因為這種溫度下一些氨基酸和醣類在一起容易產生美拉德反應，產生一些複雜的化合物，這裡面就可能會生成一些對人體有害的物質，所以我們建議大家盡量控制溫度，但這口鍋不應該由雞精或者味精背。
我們經常提到的這些調味品對人體的危害，在於有可能導致攝入過多的鈉，它會對我們的血壓以及人體健康有一些影響。
從這個角度來說確實應當限制味精和雞精的攝入，不過核心還是跟你的口味有關。你覺得過於清淡，自然而然就會加入更多的鹽、味精或者雞精等調味料。
我個人可能習慣撒雞精，因為味道比較好，甚至是我會使用那種濃湯寶，因為基本上炒一鍋菜放半盒的量大約相當於2克鹽，是比較容易定量的，有助於我限制鈉的攝入。
一般我們建議每日鈉的攝入少於2300毫克，或者說鹽的攝入少於六克，如果以膳食調查的資料來看，我們很多地區的國人普遍超出了接近一倍。
如果按照日常飲食70%的鈉的收入來自於這些調味品的話，以全國的乙份調查資料顯示，可能大家完全不用任何調味品的話，每天攝入鈉的量也是在適宜的範圍之內的（1500毫克）。
(重口味的食物難免會導致鈉攝入超標）
說這些只是想提醒大家—我們一定要注意減少鈉的攝入，具體的方法包括：
第一：盡量調整你的口味。
第二：少在外面吃飯，因為外面的餐廳為了讓自己的菜更容易賣，肯定會加入比較多的鹽，或者直接在點菜的時候跟服務員要求只放一半的鹽 。
第三：自己做菜的時候少放各種鹽醬油味精雞精麵醬等等，可以多食用一些蔥薑蒜辣椒醋來提公升味道。
第四：可以用蘸醬來代替拌醬。
第五：少吃各種加工食品，多吃一些天然食物。
第六：盡量不要喝菜湯。
第七：購買加工食品的時候，在同類食品選擇的時候注意看一下背面的營養成分表，選擇鈉含量比較低的食物。
雞精和味精那個好一些，雞精和味精哪個對身體好？
味精和雞精很多人不知道有什麼區別，學到就是賺到 其實作為食物新增劑的都差不多，不過雞精稍微顯得好一些，如果是炒蔬菜的話，可以選用蔬菜精。應該都是大同小異的。看個人口味，雞精相對更健康些！都要適量的 應該是雞精，味精吃多了對身體不好 雞精和味精哪個對身體好？味精和雞精很多人不知道有什麼區別，學到就是賺...
太陽和土星那個大，太陽和土星誰大
絕對數值是太陽大 相對數值就難說了 如果你站在土星上看的話，土星很大，而太陽就是乙個小亮點而已 太陽比土星的質量大。太陽的質量為1.9891 10 kg，土星的質量為5.688 10 kg。太陽是位於太陽系中心的恆星，它幾乎是熱等離子體與磁場交織著的乙個理想球體。太陽直徑大約是1392000 1.3...
昆明VS廣州，昆明和廣州那個城市大
1樓 匿名使用者 地域上不同，一個在沿海一個在內地。氣候不同，一個是海洋型氣候，受季風影響較大。昆明是典型的內陸性氣候，受孟加拉灣氣流影響更多一些。如果是工作就不存在地域性，只要適合自己就行。生活就要看習慣了，養老可以選昆明，這裡氣候要好一點。具體要看自己的情況了。好壞不能一概而論，生活的優勢或許是工...