1樓：1夜無顏
白酒充分氧化反應，會變酸;
白酒不充分氧化反應，會借助酸味分子生成香味物質。
也就是說白酒是可以「醒酒」的，但不適用所有的白酒。
一般來說，清爽口感的酒不需要醒酒，比如清香型白酒，公尺香型白酒，這兩種香型的酒越新鮮越好喝;
低度數白酒不需要醒酒，低度白酒普遍有股水味，本來酒體就不夠豐滿，再「醒」味道就不倫不類;
劣質低端的酒不需要醒酒，此類酒普遍新增香料，這一醒，基本上沒有任何的香氣，當然這類酒也不值得喝。
哪些白酒需要醒呢?
高度醬香型白酒可以適當「醒酒」，對喝不慣的人來說其味道太衝，衝頂感太強，適當的「醒酒」確實能散發酒精的刺鼻氣味，減緩衝鼻感;
部分陳年醬香型白酒可適當「醒酒」，因為老酒年代久遠，酒精味其實在存放過程中早已揮發，酒體也更渾厚，陳年醬香型白酒喝著總是偏鹹。
但稍微開瓶放置一些時間，會得到更好的口感，但這種真的只適用於高階陳年醬香白酒。
希望對你有所幫助
喝白酒需要醒酒嗎？
2樓：
喝紅酒才需要醒酒。把酒平穩而緩慢地注入醒酒器，把沉澱物留在瓶底，這個過程即醒酒，俗稱「換瓶」。濃郁型紅酒需要「換瓶」，細緻型紅酒則需謹慎；淺齡紅酒需要「醒酒」，陳年紅酒則需慎之又慎，白酒並不需要醒酒。
3樓：
中國人喝白酒，很多就直接喝了。但是歷史上來講也有醒的，喝白酒的也有拿著小壺燙一燙的，我們現在中國喝白酒，從文化上或者程式上，我們沒有去醒，感覺沒有醒，實質來講也在醒。因為白酒酒首先是文化，文化的層面，我們現在講要健康飲酒，健康飲酒包括至少兩個層面，第一要適量，第二要文化飲酒，文明飲酒就不是說拿過來開啟對著瓶就喝，現在比較文明的場合，或者說大家覺得比較高檔的、比較講究的場合，白酒不是直接倒在杯子裡的，都要倒在分酒器裡面，倒在分酒器的過程其實是一種醒的過程。
上次見了國花瓷青韻20的分酒器，宛如乙個優雅高貴的花瓶，有意思的是，一分酒器正好10小杯，很有文人雅士的趕腳。
4樓：
喝白酒無需醒酒的，高度白酒基本都是糧食釀造的，在整個釀造的過程中糧食充分和大氣接觸。只要是符合中華人民共和國食品安全法規的低度白酒基本都是糧食釀造的高度酒勾兌而成，同樣無需醒酒。以上僅僅是個人見解。
5樓：王傑釀酒
總的來說白酒也是可以「醒酒」的，但不適用所有的白酒清爽口感的酒不需要醒酒,比如清香型白酒，公尺香型白酒，這兩種香型的酒越新鮮越好喝。低度數白酒不需要醒酒，低度白酒普遍有股水味，本來酒體就不夠豐滿...
中國的白酒需要醒酒嗎
6樓：小海侃國際
不需要的，一般只有葡萄酒需要醒酒。
醒酒是指使人從醉酒的狀態中醒過來，恢復意識或恢復自制力。在自然狀態下，人體的解酒原理就是以氧解酒，到達醒酒的目的，也就是所謂的以氧克醉。
醒酒方法：
年輕葡萄酒的醒酒：對於年輕葡萄酒的醒酒是簡單而容易操作的。醒酒的主旨是使酒充分的呼吸， 通過氧化作用來柔化葡萄酒，使它更成熟圓潤。
開酒後， 可以直接將酒倒入醒酒器，倒入的速度可以是快速的，也不會對酒有什麼傷害。醒酒的時間應該控制在乙個小時左右，不要用帶塞子的醒酒器， 要使醒酒器口敞開。
年老葡萄酒的醒酒「對於有一定年齡的葡萄酒，醒酒的過程要格外慎重與小心。需要足夠的耐心與柔和的手法。當酒倒入醒酒器後要立刻蓋上酒塞。
在醒酒之前，葡萄酒應該直立擺放2天左右，使酒中的沉澱物都沉積在瓶底， 這樣將酒倒入醒酒器時， 沉澱物不會一同倒入酒中。對於老酒的醒酒， 需要乙隻蠟燭， 放在酒瓶的下方，可以使清楚地觀察瓶中沉澱物的位置， 防止將沉澱物一起倒入杯中。
中國的白酒也需要醒酒嗎？ 5
7樓：延歲堂海參
白酒不需要醒酒，需要的話可以溫酒。望採納
8樓：匿名使用者
不需要，開啟直接喝就可以。
9樓：匿名使用者
白酒不用啊。現在都還要那個幹啥。
白酒需要醒酒嗎？
白酒需要醒酒嗎？該怎麼醒？
白酒要怎麼醒酒？
10樓：王傑釀酒
總的來說白酒也是可以「醒酒」的，但不適用所有的白酒清爽口感的酒不需要醒酒,比如清香型白酒，公尺香型白酒，這兩種香型的酒越新鮮越好喝。低度數白酒不需要醒酒，低度白酒普遍有股水味，本來酒體就不夠豐滿...
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