1樓：生熹
甘蔗發霉能吃嗎
霉變的甘蔗肯定是不能吃的，這種情況多發生在2月份以後，剖開甘蔗皮後，剖面呈灰白色或淺黃色，其中可見粗細不一的紅褐色條紋，聞之有霉味及酒糟味。
甘蔗發霉能吃嗎？吃了發霉的甘蔗怎麼辦？
苷蔗霉變不易中毒，但是其含的菱黴毒是一種真菌，對神經有毒性作用。一旦中毒死亡率可達70%！在我國河南和山東省有過大量人因食用黴苷蔗中毒。
發現有異常症狀，應該馬上送醫院。 霉變的甘蔗毒性很大，裡面含有一種神經毒素3—硝基丙酸。
甘蔗發霉能吃嗎？吃了發霉的甘蔗怎麼辦？
吃甘蔗中毒的症狀
霉變的甘蔗毒性很大，裡面含有一種神經毒素3—硝基丙酸，中毒後的症狀也以中樞神經系統損傷為主。一般來說，在吃了甘蔗2—8小時後，出現嘔吐、頭暈、頭疼、視力障礙，進而四肢僵直等現象，就是甘蔗中毒的明顯症狀，嚴重的還會導致昏迷和死亡。(不過每個人的身體狀況不一樣,如果過了10小時一般就沒事了)專家指出，品質好的甘蔗肉質清白、味甘甜。
未成熟的甘蔗收割後如果儲存不當，容易發生霉變。霉變甘蔗外皮失去光澤，質地較軟，瓤部顏色比正常甘蔗深，一般呈淺棕色，有酒糟味或酸霉味。
甘蔗發霉能吃嗎？吃了發霉的甘蔗怎麼辦？
甘蔗中毒後怎麼辦
1、中毒後應馬上催吐（如摳喉等）洗胃。
2、要是中毒者神志清醒，可以喝糖水、淡鹽水或茶水。這樣可以補充體液，減輕中毒症狀。
3、用生綠豆250克，生甘草60克，煎水給患者服用。因為它有解毒的功效。
4、要是中毒嚴重的（已經昏迷的病人）應馬上送去醫生診治，以免耽誤最佳**時期。
2樓：玩樂星
發霉的甘蔗不能吃，霉變甘蔗中的致病微生物是一種真菌，名叫節菱孢霉，它能產生一種強烈的嗜神經毒素3-硝基丙酸，該毒素主要損害中樞神經系統。霉變甘蔗中毒發病急，潛伏期最短的只有十幾分鐘，長的十餘小時，中毒症狀最初為嘔吐、頭暈、視力模糊，進而眼球偏側凝視，陣發性抽搐，抽搐時四肢強直、大小便失禁。這種甘蔗不能吃。
發霉變質的甘蔗裡含有大量的有毒黴菌及毒素，這些毒素會對神經系統和消化系統有較大的危害，食用數小時後即會出現中毒症狀，輕者自癒，重者會導致死亡，所以購買甘蔗一定要認真挑選。
發霉的甘蔗誤吃會引起黴菌中毒，導致視神經或中樞神經系統受到損害，嚴重者還會使人雙目失明，患全身痙攣性癱瘓等難以**疾病。甘蔗渣屬於粗纖維質，人類的腸胃並無法消化這種纖維，還有可能會造成兒童消化道受傷。
1、您可選用羌活勝濕湯、資生丸。2、加強體育運動鍛鍊，早晨跑步晚上散步；不要吃生冷硬過鹹過酸食物，不要暴飲暴食，飲食以八分飽為宜。
3樓：匿名使用者
發霉的甘蔗不能吃。
發霉了說明甘蔗裡面已經有大量細菌繁殖，例如大腸桿菌，黃麴黴菌、曲黴菌等。吃了這樣的甘蔗對人體有極大的危害。
2發霉甘蔗吃了有什麼危害
甘蔗收穫後經過乙個冬季的貯存，容易受到節菱孢黴菌的汙染而發生霉變，產生「3-硝基丙酸」毒素。中毒後會發生嘔吐、頭暈、視力模糊等症狀。毒素的潛伏期短，最短的只有十幾分鐘，長的十餘小時就會發作。
3甘蔗發紅可以吃嗎
建議不要食用發紅的甘蔗。甘蔗經過較長時間的貯存，部分甘蔗梗內會發生肉質發紅的現象，如果食用了發紅的甘蔗，會導致中毒。
4削皮甘蔗怎麼儲存好
甘蔗的水分和糖分都很高，削皮之後的甘蔗在常溫下直接存放很容易出現甘蔗失水過多，甘蔗變乾，口感變差，同時也容易被菌類滋生，引起變質，這種甘蔗需用刀切成小段，放冰箱的保鮮層中，不要淋水，也不要用保鮮膜包裹，直接放盤子上即可，能存放2~3天左右。
5吃甘蔗對人體有什麼好處
現代醫學研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養和熱量。
甘蔗發霉能吃嗎
4樓：wjia佳醬
不能。霉變的甘蔗肯定是不能吃的，這種情況多發生在2月份以後，剖開甘蔗皮後，剖面呈灰白色或淺黃色，其中可見粗細不一的紅褐色條紋，聞之有霉味及酒糟味。
苷蔗霉變不易中毒，但是其含的菱黴毒是一種真菌，對神經有毒性作用。一旦中毒死亡率可達70%！在我國河南和山東省有過大量人因食用黴苷蔗中毒。
發現有異常症狀，應該馬上送醫院。 霉變的甘蔗毒性很大，裡面含有一種神經毒素3—硝基丙酸。
5樓：30秒不
發霉的甘蔗不能吃。
發霉了說明甘蔗裡面已經有大量細菌繁殖，例如大腸桿菌，黃麴黴菌、曲黴菌等。吃了這樣的甘蔗對人體有極大的危害。
01發霉甘蔗吃了有什麼危害
甘蔗收穫後經過乙個冬季的貯存，容易受到節菱孢黴菌的汙染而發生霉變，產生「3-硝基丙酸」毒素。中毒後會發生嘔吐、頭暈、視力模糊等症狀。毒素的潛伏期短，最短的只有十幾分鐘，長的十餘小時就會發作。
6樓：黑之博士
霉變的甘蔗是千萬不可以吃的！如果發現甘蔗的外皮或切口處的果肉有發紅或發黑的顏色，就要將其切除不要食用，因為發生霉變，產生了大量的黴菌，誤食後會導致腹痛，腹瀉，出冷汗，甚至暈厥等症狀危及健康甚至生命！【退休老師為你解答】
7樓：生如夏花
甘蔗生長在南方，北方市場上**的甘蔗基本是從南方運來的，一部分在冬季儲存，到春季拿出來銷售。春季氣溫回地，大地復甦，是細菌、黴菌等生長，繁殖的理想時期，甘蔗在儲存及運輸中容易受到黴菌的汙染而發生霉變。若人吃了這種霉變的甘蔗後即會中毒，汙染甘蔗的黴菌已證實是節菱孢黴菌。
中毒後，短者10分鐘，長者數小時到10多小時，會出現症狀：噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉。神經系統症狀：
頭痛、頭昏，嚴重的有陣發性抽搐，神志不清，牙關緊閉，四肢屈曲或強直並顫抖不止，並可出現瞳孔擴大，出汗，流涎大小便失禁，因呼吸衰竭而死亡。
怎樣來鑑別霉變的甘蔗？此種甘蔗，外觀無光澤，硬度差，斷切面有白色絮狀絨毛狀菌絲。剖面呈灰黑色淡黃色或棕褐色，有酸霉味和酒精味，略帶辣味。
如你不慎食用此種甘蔗，並感到噁心，盡量嘔吐出來。可打120急救或者到距家最近的醫院，做洗胃，補液，對症**。甘蔗中毒無特殊解毒藥，中毒後可出現嚴重的後果，所以霉變的甘蔗絕對不能吃。
8樓：小白我們回家啦
甘蔗長毛了不能吃。
甘蔗發霉主要是在收割以後，因儲存時間較長，特別是越冬**，由於儲存、運輸不當，造成黴菌生長，尤其是未完全成熟的甘蔗，含糖量低，更容易變質。北方的甘蔗大部分是從南方運來，大量甘蔗往往因其存放時間長，加之由於長途運輸過程中的堆積、碰撞等原因，造成甘蔗發熱，溫度的公升高導致了節菱孢霉等微生物的迅速繁殖，從而導致部分甘蔗變質。
9樓：匿名使用者
不能吃，就算只有一小塊地方發霉也不能吃，因為毒素已經擴散到整根了
10樓：乖乖薄荷綠茶
不能吃了，霉變說明已經有黴菌寄生在上面了，對人體是有害的。
11樓：匿名使用者
不要吃了 任何東西霉變了總是不好的
發霉甘蔗難不能吃？
南瓜表面發霉削掉能吃
12樓：呼阿優
去掉發霉的部位是不能吃的，我們所能看到食物發霉的部位已經被黴菌菌絲完全的腐蝕，但是附近有一些是肉眼所看不到的黴菌。黴菌產生大量的細胞毒素會在食物裡面繼續擴散，擴散的範圍主要是和食物的質地沒變的嚴重程度以及含水量有著直接的關係。
有一些黴菌即使通過高溫加熱也不能徹底的去除，比如在香蕉、梨子以及葡萄裡面含有的展青黴素，最好的方法是把發霉的食物全部扔掉。
擴充套件資料
發霉的食物不能吃
1、發霉的瓜子以及花生等
發霉的堅果、花生與玉公尺裡面可能出現了黃麴黴，這是強烈的致癌物質，已經被國家藥監局定為一級的致癌物，會直接對肝臟以及腎臟帶來嚴重的損害，導致患者出現急性的中毒，當毒素堆積越來越多時就會出現肝纖維化甚至肝癌。
凡是發現了堅果出現了輕微的變黃或者發黑味苦就不能吃。另外在選擇豆瓣醬或者豆腐乳的時候，當發現瓶蓋浮起或者包裝破損時不能購，要選擇正規廠家所生產的花生油。
2、發霉的甘蔗
發生霉變的甘蔗上會出現節菱孢霉，裡面的代謝產物屬於很強的神經毒素，會直接損害到消化系統以及中樞神經系統，導致人們出現食物中毒。
初期患者會出現噁心嘔吐腹瀉及腹部疼痛，大便呈現黑色，嚴重的患者會出現神經系統中毒的症狀比如吞嚥困難、頭痛、大小便失禁以及抽搐等，若是一直沒有得到處理的話會讓患者出現昏迷不醒甚至死亡。
3、雞蛋殼上長黑斑
當雞蛋被淋濕或者受潮時，會直接洗掉蛋殼表面的保護膜，大量的細菌會直接侵入導致變質，蛋殼表面出現發霉的情況。
13樓：匿名使用者
南瓜表面發霉削掉之後不能在繼續食用。
食物表面發霉是因為發霉的部位已經被黴菌菌絲完全的腐蝕，但是附近有一些是肉眼所看不到的黴菌。黴菌產生大量的細胞毒素會在食物裡面繼續擴散，擴散的範圍主要是和食物的質地沒變的嚴重程度以及含水量有著直接的關係。
所以最好的方法是把發霉的食物全部扔掉，不要食用這樣對身體才是最好的。
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