1樓：樊
印在包裝上的大數字一般都是巧克力的可可含量，瑞士蓮70%即為可可含量70%的瑞士蓮黑巧克力。看背後的配料表，會更清楚。有的就標可可含量，如cocoa 70% minimum，即可可含量至少70%。
細一些的會標可可脂含量，如cocoa butter 18% min，即可可脂含量不少於18%。
瑞士蓮史賓利公司始於2023年，史賓利父子在蘇黎世創立了自己的巧克力商店。自那時起，公司經歷了不同的歷史時期，但企業家精神以及創作高品質巧克力的熱情從未褪去。目前她已經被業界公認為極具創新力的高檔巧克力製造商，在世界100多個國家均有銷售，在全球4大洲均設有銷售公司。
瑞士蓮特級排裝-70%可可黑巧克力2023年，lindt瑞士蓮推出的excellence特級黑巧克力中，最早期推出的excellence70%的可可黑巧克力是世上第一塊註明可可含量百分比的黑巧克力。此黑巧克力產品獲得2023年和2023年巴黎巧克力博覽會"最優質黑巧克力"的殊榮。它給人們帶來最極致香醇的黑巧克力品鑑享受。
2樓：
您說的這個70%一般是指可可含量
可可脂含量一般不會標出來，但是很少一部份的巧克力會標出來比如，德國馬克安東尼的巧克力，包裝後會有幾國語言標示：
chocolate with purity guaranteed:100% pure cocoa butter
這是說巧克力由100%的可可脂製作而成
希望採納，謝謝。
3樓：《黃嘉銘
是這裡面的「瑞士蓮巧可力」的含量
4樓：
是可可含量還是可可脂含量
5樓：匿名使用者
按照巧克力標準標識是可可含量
瑞士蓮黑巧克力99%，90%的可可脂（非總可可）含量分別是多少?
6樓：
...............黑騎士貴於瑞士蓮不是因為可可脂含量高啊...而是可可本身或者品牌以及地區**問題,我記得是單一產地亞馬遜河那塊吧.
56%的可可脂貌似.更何況黑騎士88%**和瑞士蓮90%的差不多.問你個問題,你覺得黑騎士88%好吃嗎?
我個人的觀點是:清水寡淡,毫無任何可可天然的味道,就好像在吃白脫油一樣,這款在外面的評價不是很高的.相反黑騎士的牛奶巧克力的評價相當高.
因為黑騎士他們的巧克力特色乙個就是可可脂含量高乙個是攪拌時間長破壞了所有可可的苦澀以及酸味,當然每個人的看法不一樣吧.可可脂含量問題其實只侷限於中低檔巧克力,往上的檔次的巧克力你可以直接把這問題忽略掉了,沒乙個品牌會說為了節約那點錢不選可可脂含量高的.另外個人的建議是,如果你是為了送人,那麼godiva很好因為知道的人多,如果你是自己吃,請選其他的,godiva的價值在於品牌而不是東西本身,推薦pralus 100%馬達加斯加的那款,lindt所有含量的我都吃過,沒仔細去看包裝,不過18%幾乎可以肯定是騙人的.
推薦你幾個品牌:大眾點的lindt(偏酸) 金象 1848(實惠) 咖啡特使(77%的很好) 中高檔的pralus;michel cluizel;henri le roux(好);zotter;slitti(只有厄瓜多尔的90%那個好).再往上的比如amedei;domori 就不要去碰了,反正我是覺得沒意思...
剛剛拿到瑞士蓮99%的,背面沒有可可脂含量標註,pralus100%也沒有可可脂含量標註
7樓：
沒有那麼高純度的巧克力，65%都算高的了
俄羅斯的阿克西妮亞純黑巧克力85%，可可脂含量是多少？ 10
8樓：巧克力夢想家
一般來說廠商不會特別標示可可脂的含量.85%是指可可膏+可可脂=85%.其他15%可能是水/奶油/.....等.通常可可脂含量越高品質越好價錢也越貴
9樓：匿名使用者
俄羅斯產的黑巧克力 可可脂含量不明確，真正的黑巧克力應該是52%可可脂含量的。但目前只有萬家伍德的黑巧克力可以達到這一標準，產地為厄瓜多尔，瑞士蓮的純黑只有18% 。
10樓：甜心q巧克力
俄羅斯的可可脂100%含量的黑巧
11樓：海洋浪漫者
ir766666666666666
哪些品牌的巧克力不含代可可脂？
12樓：匿名使用者
1 swiss thins瑞士蓮(2023年比利時/第一塊入口即能融化qkl)
2 guylian吉利蓮(比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌)3 ferrero rocher費列羅(開始於2023年義大利，跨國集團)
4 maxinm"s馬克西姆(法國)
5 ducd'o 迪克多 (比利時)
6 kinder buenq 建達繽紛樂(義大利 )7 dcosle多利是(比利時 )
8 m&m's巧克力(於2023年西班牙，世界品牌)9 belgian白麗人(比利時)
10 toffkfee樂飛飛(德國最大的巧克力生產商)
巧克力品牌有哪些？
13樓：大大大大蔡
德芙巧克力，好時巧克力，諾梵巧克力，明治巧克力，費列巧克力，梁豐巧克力，瑞士蓮巧克力，德菲絲巧克力，萊家巧克力，金帝巧克力，吉百利巧克力，樂可可巧克力，恰濃巧克力等等。
巧克力，原產中南美洲，巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可鹼，對多種動物有毒，但對人類來說，可可鹼是一種健康的反鎮靜成分，所以吃巧克力有提公升精神，使人興奮等功效。
巧克力的好處:1:舒緩心情
2:緩解腹瀉
3:平穩血糖
4:預防感冒
5:有益心臟
6:美容護膚
7:延緩衰老
巧克力的壞處:1:容易發胖
2:影響食慾和吸收
希望我的回答可以幫到你！
14樓：禕桖曼
德芙，費列羅，百諾，金帝，瑞士蓮，吉利蓮，金莎，明治，吉百利……德芙，費列羅我一般吃的就是這個！！！費列羅的榛子巧克力，德芙黑巧克力，德芙麥芽脆心巧克力，都很不錯哦！！！
15樓：小賴
常見的德芙、金帝、明治、吉百利 世界十大巧克力品牌 1 swiss thins瑞士蓮 (2023年比利時/第一塊入口即能融化qkl) 2 guylian吉利蓮 (比利時王室授予金質獎章的巧克力品牌) 3 ferrero rocher費列羅 (開始於2023年義大利，跨國集團) 4 maxinm"s馬克西姆 (法國) 5 ducd'o 迪克多 (比利時) 6 kinder buenq 建達繽紛樂 (義大利 ) 7 dcosle多利是 (比利時 ) 8 m&m's巧克力 (於2023年西班牙，世界品牌) 9 belgian白麗人 (比利時) 10 toffkfee樂飛飛 (德國最大的巧克力生產商)
16樓：小峰
購巧克力建議選擇知名品牌，因為知名品牌巧克力的生產廠家對原材料的要求十分嚴格，包括巧克力中的重要原料可可脂的含量，以及其它原料的挑選和使用。這樣可以保證巧克力入口後香醇濃郁、柔滑細膩，回味無窮的獨特口味。而如果不具備上述生產條件，如市場上銷售的其它小規模生產的巧克力產品。
巧克力的口味就會同嚼蠟一樣不細膩滑潤。德芙dove，費列羅ferrero，金帝leconte，hershey's好時，金莎，明治meiji這些牌子就都是好的呀，都是上買購中國10大品牌網上的十大巧克力品牌，選擇哪個牌子的話那就要樓主的經濟條件咯。我平時偶爾也會吃些，不過一般都是吃德芙的，我覺得這個牌子的巧克力口味什麼還是挺不錯的，不過就是太貴了些。
呵呵。。
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