1樓：匿名使用者
白酒塑化劑事件指的是在2023年11月19日酒鬼酒被爆由上海天祥質量技術服務****查出塑化劑超標2.6倍，酒鬼酒公司針對此事，卻認為檢測不夠權威，甚至懷疑被檢測的酒是否出自酒鬼酒公司。
廣州市質監局表示，白酒檢測標準中沒有塑化劑專案的檢測要求。中國受此事件影響，沒有停牌的白酒類上市公司仍遭遇資金打壓，2023年11月20日早盤白酒股大跌之後午後再度**。
一些不法商家為了追求產品的外觀誘人，比如飲料的黏稠、酒類的掛壁，在食品中非法新增塑化劑降低了生產成本，同時又達到了高品質的外觀要求。
各類食品加工過程中不可避免會接觸到一些由塑料、橡膠材料製成的裝置或管道、容器，其中如果含有塑化劑，就可能遷移到產品中而汙染產品。
比如大公尺、小麥粉企業生產中的斗式提公升機的料斗、帶式輸送機的輸送帶、溜管（常用塑料作為襯填物），以及大公尺拋光機中的塑料固定片等，但需要說明的是，這些塑料製品中大部分都無需加入塑化劑，但如果用**的廢舊材料製作成的塑料製品，一般都會加入塑化劑。
2樓：歲寒知松
白酒企業實在是冤枉，白酒是不需要新增塑化劑的，應正確看待塑化劑問題：
白酒在生產過程中是沒有塑化劑成分的，但在管道輸送和包裝等環節會接觸到塑料製品。如白酒行業普遍用的塑料管道，是傳統高分子材料加塑化劑而成，並非環保的增塑劑，這是行業弊病。因此輸送白酒過程中，酒體作為一種有機溶劑，很容易將塑化劑溶解到酒精中。
按目前的情況分析，在生產白酒過程中生產企業蓄意新增增塑劑的可能性基本可以排除，因在白酒中摻入增塑劑對白酒的理化性質沒有任何幫助。造成白酒中增塑劑超標最有可能的原因有三種：
1.在裝卸、儲運等過程中使用的pvc材質的管道或容器，導致pvc中的增塑劑析出，從而使的白酒中的增塑劑含量超標。如裝卸白酒或酒精的塑料管道，塑料瓶蓋。
2.白酒中摻入的香精、香料中增塑劑超標。
3.上次台灣的高粱酒事件，最終的調查結果也是因為使用的塑料管道不達標，因為乙醇是一種有機溶劑，規定是使用不鏽鋼容器及管道，但是部分企業為了節省成本使用的是塑料管道。
----------白酒專家解疑網文**
3樓：易學習
更早之前，白酒生產過程中基本不與塑料接觸，比如灌裝用桶、覆蓋用草墊，後來出於方便、衛生考慮，才用塑料替代。
酒類釀造本身並不需要新增塑化劑，有可能是酒廠釀造、貯存、運輸的過程中接觸到塑化容器。這對酒沒有任何好處，在白酒發酵過程中，頂層覆蓋的薄膜也可能是造成塑化劑的罪魁禍首之一，目前大部分企業都已經用不鏽鋼材料來替換塑料材料，但也不排除有些企業從耐用、省錢等角度考慮，仍在繼續使用塑料製品。
白酒中塑化劑是什麼 200
為什麼白酒中要新增塑化劑?
4樓：匿名使用者
白酒新增塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產生粘杯掛杯的效果。現在人們一般說的增塑劑都是指外增塑劑。塑化劑常用在運動飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來防止出現沉澱，並能增加口感。
5樓：smile灬微光丶
在茅台酒被投資者送檢塑化劑事件以來，在坊間有傳言稱，之前釀酒協會曾表示，越高階酒含塑化劑越高，而高階的酒則指年份酒，年份酒為了增加粘稠度及色澤，有可能新增了塑化劑。
環境化學專家、環保專家、國際食品包裝協會常務副會長董金獅表示，評年份酒的時候往往根據粘稠度和香味來評定酒的檔次和年份，這就導致了有些企業想要用短期酒做成年份酒，就有可能新增某些物質。比如把香精加到普通白酒中，最後配製的白酒就能產生那個味道或者粘度，而這個香精裡面可能就有塑化劑。
擴充套件資料
2023年6月國家衛計委關於白酒塑化劑的風險評估結果出來，認為對飲酒者的健康風險處於「可接受水平」。
「塑化劑對人體的危害取決於攝入量和攝入時間的長短，但『內情』不能總是秘而不宣或『姍姍來遲』。」厲曙光說，無論是監管部門、研究機構還是行業協會，都必須保障消費者的知情權。
與歐美相比，我國對塑化劑標準、範圍的研究還比較滯後。美國2023年實施「鄰苯二甲酸酯行動計畫」，對8種毒性明顯的塑化劑加強管控；且對玩具、兒童用品、可食用產品甚至工作環境中的塑化劑含量都有明確限制。
參考資料：人民網 - 趙禹：管理層應盡快出台白酒塑化劑含量標準
6樓：小嫣老師
1、是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產生粘杯掛杯的效果，提高酒的檔次。
2、塑化劑有穩固香味的作用，可以對酒中新增的香料及酒香起穩定作用。
2023年11月,國家食品藥品監督管理總局就發布通知,明確要求將控制塑化劑指標等新問題列入白酒生產許可審查細則。一旦發現成品中的塑化劑含量高於衛生計生委通報的風險評估值的,一律不得出廠銷售並立即停產整頓。
擴充套件資料
目前，我國白酒標準正在研究白酒產品塑化劑含量標準限定，白酒塑化劑，跟在塑料管道和容器裡停留時間的多少和頻次有關係，跟高檔酒、低檔酒毫無關係。
白酒產品中的塑化劑屬於特定遷移，主要源於塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒幫浦進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑膠袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。
中國新聞網-白酒塑化劑風險評估值是多少
7樓：匿名使用者
【塑化劑】
又稱增塑劑，是工業上被廣泛使用的高分子材料助劑，在塑料加工中新增這種物質，可以使其柔韌性增強，容易加工，可合法用於工業用途。
食品中塑化劑超標對人體有嚴重的危害。台灣大學食品研究所教授孫璐西此前接受**採訪時表示，塑化劑毒性比三聚氰胺毒20倍。長期食用塑化劑超標的食品，會損害男性生殖能力，促使女性性早熟以及對免疫系統和消化系統造成傷害，甚至會毒害人類基因。
【為什麼白酒中會有塑化劑？】
有業內人士指出，「塑化劑並不是酒鬼酒一家企業的事情，整個白酒行業均面臨塑化劑問題。」
中酒協昨日公布的內容顯示，通過對白酒生產過程的全面跟蹤、查定，已知白酒生產過程中自身發酵環節不產生塑化劑。白酒產品中的塑化劑屬於特定遷移，主要源於塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒幫浦進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑膠袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。
昨日有**報道稱，為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產生粘杯掛杯的效果。
【為什麼國標不檢測塑化劑？】
對此問題，有業內人士指出，這類似於2023年的三聚氰胺事件，在該事件集中爆發並產生嚴重後果之後，國家隨即加大了對此的檢測力度並制定了相關標準。但在****之前，這一問題並未引起國家相關部門的注意。
中國酒業協會表示，目前，我國白酒標準正在研究白酒產品塑化劑含量標準限定。
該協會建議衛生部門進行白酒塑化劑殘留量安全風險評估，待評估後，制定出白酒產品塑化劑安全標準。
8樓：碎石頭乙個
塑化劑，就是大陸漢語之增塑劑。其作用是在溶液中起到乳化、增稠、穩定作用，使不易相融的水油溶液能夠形成混合均勻的膠狀分散體。常用在運動飲料、果汁、茶飲、果漿果醬類、粉狀膠體中來防止出現沉澱，並能增加口感。
而白酒新增塑化劑則有可能是為了讓年份不夠的酒液看起來好看，增加各種增粘劑可固化偽造糧食酒內的糖分，產生粘杯掛杯的效果。但同時也有可能是白酒產品中的塑化劑屬於特定遷移，主要源於塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒幫浦進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑膠袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。
塑化劑可使得塑膠成品具有柔軟、易於彎曲、摺疊、彈性佳的性質而易於塑形，也因此黏性較pe保鮮膜為佳。此外，女性經常使用之香水、指甲油等化妝品，則以鄰苯二甲酸酯類作為定香劑，以保持香料氣味，或使指甲油薄膜更光滑。
現在人們一般說的增塑劑都是指外增塑劑。外增塑劑是乙個低分子量的化合物或聚合物，把它新增在需要增塑的聚合物內，可增加聚合物的塑性。外增塑劑一般是一種高沸點的較難揮發的液體或低溶點的固體，而且絕大多數都是酯類有機化合物。
通常它們不與聚合物起化學反應，和聚合物的相互作用主要是在公升高溫度時的溶脹作用，與聚合物形成一種固體溶液。外增塑劑效能比較全面且生產和使用方便，應用很廣。鄰苯二甲酸二辛酯(dop）和鄰苯二甲酸二丁酯(dbp)也都是外增塑劑。
9樓：若你ai我
看起來綿一些唄，就不都有啥噱頭綿柔醬香啥的，這不就是酒跟水看起來的差別麼。有質感
白酒中塑化劑是怎麼回事？
白酒為什麼會含有塑化劑?
10樓：艾日成食品級密封圈
不排除不良商家為增加劣質酒品質惡意為之。但大部分是酒廠沒有認識到塑化劑的危害程度，在生產過程中使用的不合格器具造成的。不合格的生產器具將本身自帶的塑化劑遷移到白酒中，造成白酒的汙染。
酒廠釀酒用酒罐、管道一般是食品級304不鏽鋼或者陶瓷酒罐，這裡為什麼說一般呢，因為要看企業實力。小酒廠小作坊大部分會因為生產成本問題使用塑料的管道和盛酒器具，當然不排除有擔當想把酒廠做大做好的小酒廠嚴把質量關使用質量***的器具。大型酒廠裡面有自己的檢測實驗室，這些接觸酒的器具在採購前都會按國家標準嚴格的檢測。
包括與白酒接觸的密封墊片都是食品級的。食品級矽膠墊圈是不含塑化劑的。我們的chan-pin通過，gb 31604.
30-2016 食品安全國家標準 食品接觸材料及製品 鄰苯二甲酸酯18項塑化劑的測定。國家標準塑化劑含量檢出限為5mg/kg、50mg/kg，我們的檢出限為1mg/kg高出國家標準。為什麼大型酒廠會檢測呢？
說白了大型企業注重產品品牌品質，不會為小利砸自己的招牌。
11樓：廣君三十六
白酒產品中的塑化劑屬於特定遷移，主要源於塑料接酒桶、塑料輸酒管、酒幫浦進出乳膠管、封酒缸塑料布、成品酒塑料內蓋、成品酒塑膠袋包裝、成品酒塑料瓶包裝、成品酒塑料桶包裝等。
12樓：justbe心即所想
白酒是都有新增塑化劑的，它的作用有：
1、白酒是多種物質的混合，包括原漿，水，各種香精等，塑化劑能將其融合，而不會因為密度不同產生分離的現象
2、塑化劑呈淺黃色，能增加消費者對於酒的年份的信任度3、有軟化酒體的作用，能增加酒體的粘稠度產生掛杯，而且口感更好，提高產品檔次
4、塑化劑其實是合法軟化劑的替代物，這在食品和飲料當中也有，只是塑化劑成本低
自釀白酒有苦味怎麼回事，自釀白酒如何去有苦味帶油的？
自家釀製的白酒產生苦味，應該是由以下原因造成的 1 用曲量太大 酵母數量大 酒麴放置的時間過長，並且儲存過程中密封不好。2 生產操作管理不善，配糟被雜菌汙染，使酒中苦味成分增加。如果在發酵糟中存在大量青黴菌 發酵期間封桶泥不適當，致使桶內透入大量空氣 漏進汙水。3 入池溫度高，發酵不正常 使用塑料缸...
白酒總酯測定中回流液下不去怎麼回事
這種情況有兩種可能 1 加熱的電爐子加熱太快，給它檔位降低，緩慢加熱。2 回流管太細，表面張力大。白酒總酯的檢驗方法步驟？原理 先用鹼中和白酒中的游離酸，再加一定量 過量的 鹼使其皂化，過量的鹼再用過量的酸反滴定。試劑 1 酚酞指示劑 0.1mol l 氫氧化鈉標準溶液 0.1mol l 1 2硫酸...
喝了點白酒頭暈,頭髮濕是怎麼回事
我們喝酒為什麼會醉，就是因為酒精，也就是乙醇，在體內轉化到乙醛好，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒，人就會表現為各種過敏症狀。而酒量大的人，就是因為體內這種酶多，能夠迅速轉化掉，而沒有出現中毒症狀，也就不會醉酒。酒精以不同的比例存在於各種酒中，它在人體內可以很快發生...