1樓：快慢機
您好！糧食豬肉與飼料豬肉的主要區別是有兩種。一種是吃糧食的豬肉外表看油性大細嫩。另一種是肉膘發淡黃色。因為是常吃玉公尺麵造成的。所以與飼料豬肉有明顯的不同。
2樓：陳琪琪學姐
回答正常「土豬肉」由於農戶們餵養的時間較長，每一片要比市場上的「飼料豬」肉明顯大一些，其中看起來瘦肉比脂肪多一些。而「土豬肉」的顏色是特別的紅的，但是這種紅色是正常的紅，接近於牛肉的顏色，但是又不同於牛肉的顏色，其紅色是比較均勻的。從豬肉的纖維來看，土豬肉的紋路比較清晰，看起來有堅韌性，外觀微乾，並不是十分的濕潤，其脂肪成微白色或者微黃色。
而「飼料豬」肉，由於餵養時間比較短，從外觀上來看，每一片要小一些，其脂肪多於瘦肉。其鮮豬肉的肌肉也是有光澤，紅色均勻，不過其顏色要暗一些，脂肪呈乳白色，外觀微乾或濕潤，纖維清晰，有比較大堅韌性，用肌肉指壓後凹陷處立即回覆。
一般來說，由於土豬的品種原因，其生長是非常緩慢的，因此這土豬飼餵的時間周期長，一般都是300斤以上才出欄，在豬大肉大的情況下，其土豬的脂肪是非常厚的。而一些「飼料豬」肉由於飼料報酬的原因，而農民們基本上把飼料豬基本上餵養到260斤左右出欄，所以這種豬肉的瘦肉率是非常高的，其膘自然也是薄一些。
而「飼料豬」由於飼餵的時間比較短，其肉上的脂肪是比較少的，用手摸起來油乎乎的感覺並不是很明顯，甚至有一些冷鮮肉，用手摸上去並沒有油膩的樣子，而且用手指壓過凹陷處，其恢復是較慢，並不十分粘手。
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如何鑑別糧食和飼料喂的豬肉?
3樓：小芳說生活
鑑別方法如下：
1、看肥肉部分的厚度
家養豬肉一般肥肉比較多，肥肉厚度大概在三厘公尺左右，飼料豬肉由於生長的比較快，肥肉一般厚度在兩厘公尺左右。
2、看豬肉部分的顏色
家養豬肉的瘦肉的部分看起來顏色比較鮮紅，而飼料豬肉的顏色多是白色，瘦肉部分的顏色看起來比較淡。
3、看肥廋的比例
家養豬肉的瘦肉很少，一般肥瘦比例是1.5：1甚至更少。而現在的飼料豬雖然也不乏很肥的肉，但肥瘦比例都在1：1以上甚至達到1：2。
4、看豬皮
家養豬肉的豬皮厚度大約為0.5到1厘公尺之間，而飼料豬肉的豬皮厚度大約為0.5厘公尺一內，另外土豬肉的豬皮顏色比飼料豬肉的顏色黃一下。
飼料豬的危害：
豬飼料裡的催長激素可能會停留在豬肉中，然後被人吸收，長期積累可能對人體造成危害，尤其如果飼料中加入瘦肉精時，後果比較嚴重。
造成區別原因：
飼料經過科學配比，各種營養比例均衡，飼料利用率高，生長速度快，機體中沉澱的氨基酸少。而糧食養的豬，氨基酸比例不均衡，飼料利用率低，生長速度慢，生長時間長，機體中積累的氨基酸就多，而氨基酸正是鮮味的**。再加上長得久，運動量也多，所以肉質比較結實有韌性。
4樓：匿名使用者
你說的是農家自己喂的豬，如果你農村有親戚跟他們說；預定點，如果在市場上買，基本上是；肥肉膘比較厚，肉皮較飼料喂的豬厚點，瘦肉較飼料喂的豬發紅，不太鮮豔，肥瘦比例基本上在二分之一左右，至少肥肉不能低於三分之一，【分什麼位置】但是還得區別與淘汰種母豬的肉，不是太好鑑別，如果有比較會很明顯的，好了祝你好運
5樓：匿名使用者
1.一般情況下，在菜場買不到只喂糧食不喂飼料的豬肉。
2.要買去大商場。註明了是天然放養低那種。
3.喂糧食的豬肉，肉質緊湊，飼料喂的豬肉生長周期短，鬆軟一些。另外，糧食豬肉香，在煎炒過程中的香味回使你忍不住咽口水。農村就有一句話，村頭熬油村尾香。
4.一般比飼料豬肉貴很多。
6樓：劉飛
嚐嚐看 能 嘗出來的！！
7樓：老漢推車賣油條
肉眼根本無法區別的。
糧食和飼料喂的豬肉，如何鑑別？
8樓：端長菁普起
1.一般情況下，在菜場買不到只喂糧食不喂飼料的豬肉。
2.要買去大商場。註明了是天然放養低那種。
3.喂糧食的豬肉，肉質緊湊，飼料喂的豬肉生長周期短，鬆軟一些。另外，糧食豬肉香，在煎炒過程中的香味回使你忍不住咽口水。農村就有一句話，村頭熬油村尾香。
4.一般比飼料豬肉貴很多。
糧食豬肉和飼料豬肉怎麼鑑別。
9樓：匿名使用者
從脂肪上最好區別，飼料豬生長時間短，脂肪較軟，顏色偏白，糧食豬生長時間長，顏色偏向透明，脂肪較硬，用刀切起來不會塌。
糧食和飼料喂的豬肉有什麼不同?如何鑑別?
10樓：匿名使用者
吃飼料的都是大規模養殖戶，他們會掌握豬的生長規律，快速生產期一過就**。他們有資金、技術、資訊優勢。
而喂糧食的豬在中西部經濟落後的地區還比較普遍。
鑑別：挑大的豬！85%是喂糧食的。
11樓：匿名使用者
沒什麼不同,飼料也是糧食做的,只是加了一些其它的東西,如維生素,氨基酸,藥物等
12樓：匿名使用者
吃飼料的豬出欄率快，糧食喂得豬長的比較慢。我們家就是養豬的，我們是仔豬用飼料，長大一點用糧食和飼料混合著吃，那樣養出來的豬幾乎都是一樣大的，貌似雙胞胎。
「土豬肉」和「飼料豬」怎麼區分呢？
13樓：曉妙招
怎樣區分土豬肉和飼料豬肉？我也是今天才知道，看完趕快告訴家人，生活小技巧，生活小妙招，生活小竅門，生活小技能。
14樓：美顏秘笈讓你美
土豬肉因為時間養得長，瘦肉不柴，肥肉肥而不膩，而飼料豬餵養長得快，肥肉就會很厚了，看起來比土豬肥肉要薄一點。
15樓：蕉灼
首先第一點是口感的差異，土豬及飼料豬口感差異很大。第二點是顏色黑色多為土豬，白色多為飼料豬。
16樓：露露臉露露臉露
土豬肉吃起來比較香，沒有那麼腥，飼料豬肉如果不焯水就會很腥，而且肉質沒這麼好，軟塌塌的。
17樓：真實一面
土豬肉的肉質更加緊實，肥肉和瘦肉的比例更加好一些，而飼料豬的肉質比較鬆散，聞起來豬腥味更濃重一些。
18樓：小曾老師**答疑
看肉的肥瘦，土豬肉肥肉很多，瘦肉少，飼料豬則相反。土豬肉很油，即使是瘦肉部分也很油，飼料豬不管瘦肉還是肥肉看起來都很幹。
19樓：不著急上課
首先這兩種豬肉的口感上有很大的差異。而且他們的毛色也是不相同的。土豬肉一般是黑色的，飼料豬是白色的。土豬肉一般是比較肥的。飼料豬瘦肉比較多。
20樓：香
黑土豬皮厚驃厚瘦肉紋路深顏色似牛肉
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