1樓：妙招**
買腐竹時不會挑選？只需記住這幾點，輕鬆挑選優質的腐竹！
2樓：
許昌，經歷過輝煌的漢魏時期，也建立過全國文明之城；許昌，不僅有四通八達的交通樞紐、乾淨美麗的環境，更有歷史悠久的非物質文化遺產—腐竹。
位於「腐竹之鄉」的東鳴商貿****，是一家以生產黃豆腐竹、黑豆腐竹為主的專業豆製品生產企業。始創於2023年，近40年中，經過生產線的不斷改進和專業技術人員的不斷創新，東鳴腐竹成為了許昌、河南、乃至全國腐竹的重要**商。目前，東鳴共投入20條生產線，全年供貨量可達到3000噸，日最大產量8噸，先後服務過多家連鎖商超、餐飲、進出口**企業和18個省市的20多個批發市場，東鳴腐竹，規格齊全、包裝精美，更以優質的產品、完善的服務得到了合作夥伴的一致認可。
「安全」、「放心」、「誠信」既是我們的追求，也是我們的標準。東鳴全體員工不驕不躁，昂首闊步，正以奮發向上的姿態迎接更加燦爛的明天，為向全世界提供優質、安全的腐竹貢獻自己的乙份力量。
什麼樣的腐竹是好的 怎麼挑選腐竹
3樓：中國農業出版社
答：腐竹是以優質大豆為原料，經精選、脫皮、半脫脂、超微粉碎和組織化等一系列工序製成的精美食品。消費者在選購腐竹產品時應注意以下幾點：
一選位置。到規模較大的超市、商店或正規農貿市場購買，並認真仔細檢視產品的標籤、生產日期、保質期、廠名和廠址等資訊，如沒有或過期則不要購買。
二看外觀。也可折斷再仔細觀察。好的腐竹為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀；劣質腐竹有較多折斷的枝條或碎塊，有較多實心條，有霉斑、蟲蛀、雜質。
三看色澤。腐竹是用黃豆製成的，好的腐竹呈淡黃色，略有光澤；劣質腐竹則是顏色黃中發白，色澤光亮，或呈灰黃色、黃褐色，色彩過暗。
四聞氣味。優質腐竹具有腐竹固有的香味，無其他任何異味；劣質腐竹有霉味、酸臭味、刺鼻的不良氣味及其他外來氣味。
4樓：妙招快快學
喜歡吃腐竹的看看吧！這樣挑選的才是優質的腐竹，一起學起來吧
5樓：大毛愛生活
腐竹好吃不好挑選？教你挑選優質腐竹的小技巧，幫你買到上好腐竹！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
6樓：夏戀風
從原料上講，最好的腐竹是用純大豆做的腐竹。但一些商家為了市場競爭的需要，壓低成本，會在腐竹裡摻進澱粉，為此就要在生產中使用食品膠，這樣的腐竹特點是在水中難以泡開，吃著發脆。從外觀上講，挑選腐竹不能光靠外觀漂亮，根據外觀很難判斷腐竹的好壞，因為一些新增了吊白塊的腐竹看起來比不新增吊白塊的更漂亮，但好看不好吃。
從品牌上講，「長汀縣旺鑫商行」腐竹最好，用純大豆生產，不含新增劑，好吃、健康、安全。
怎樣挑選品質好的腐竹？
7樓：匿名使用者
具體分辨方法如下：
(1)色澤辨別
優質腐竹——呈淡黃色，有光澤。
次質腐竹——色澤較暗淡或泛潔白、清白色，無光澤。
劣質腐竹——呈灰黃色、深黃色或黃褐色，色彩暗而無光澤。
(2)通過外觀辨別
優質腐竹——為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀。
次質腐竹——呈枝條或片葉狀，並有較多折斷的枝條或碎塊，有較多實心條。
劣質腐竹——有霉斑、蟲蛀、雜質。
(3)通過氣味辨別
優良質腐竹——具有腐竹固有的香味，無其他任何異味。
次質腐竹——腐竹固有的香氣平淡。
劣質腐竹——有霉味、酸臭味等不良氣味及其他外來氣味。
(4)通過滋味辨別
優質腐竹——具有腐竹固有的鮮香滋味。
次質腐竹——腐竹固有的滋味平淡。
劣質腐竹——有苦味、澀味或酸味等不良滋味。
8樓：鄭木橙
首先去比較大型正規的賣場進行購買，其次***的腐竹為枝條或片葉狀，呈淡黃色，有光澤；質脆易折，折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀；具有腐竹固有的香味，無其他任何異味。
具體分辨方法如下：
(1)色澤辨別
優質腐竹——呈淡黃色，有光澤。
次質腐竹——色澤較暗淡或泛潔白、清白色，無光澤。
劣質腐竹——呈灰黃色、深黃色或黃褐色，色彩暗而無光澤。
(2)通過外觀辨別
優質腐竹——為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀。
次質腐竹——呈枝條或片葉狀，並有較多折斷的枝條或碎塊，有較多實心條。
劣質腐竹——有霉斑、蟲蛀、雜質。
(3)通過氣味辨別
優良質腐竹——具有腐竹固有的香味，無其他任何異味。
次質腐竹——腐竹固有的香氣平淡。
劣質腐竹——有霉味、酸臭味等不良氣味及其他外來氣味。
(4)通過滋味辨別
優質腐竹——具有腐竹固有的鮮香滋味。
次質腐竹——腐竹固有的滋味平淡。
劣質腐竹——有苦味、澀味或酸味等不良滋味。
9樓：大毛愛生活
腐竹好吃不好挑選？教你挑選優質腐竹的小技巧，幫你買到上好腐竹！生活小技巧，生活小竅門，生活小妙招，生活小技能。
怎麼樣挑選腐竹，質量比較好
10樓：中國農業出版社
答：腐竹是以優質大豆為原料，經精選、脫皮、半脫脂、超微粉碎和組織化等一系列工序製成的精美食品。消費者在選購腐竹產品時應注意以下幾點：
一選位置。到規模較大的超市、商店或正規農貿市場購買，並認真仔細檢視產品的標籤、生產日期、保質期、廠名和廠址等資訊，如沒有或過期則不要購買。
二看外觀。也可折斷再仔細觀察。好的腐竹為枝條或片葉狀，質脆易折，條狀折斷有空心，無霉斑、雜質、蟲蛀；劣質腐竹有較多折斷的枝條或碎塊，有較多實心條，有霉斑、蟲蛀、雜質。
三看色澤。腐竹是用黃豆製成的，好的腐竹呈淡黃色，略有光澤；劣質腐竹則是顏色黃中發白，色澤光亮，或呈灰黃色、黃褐色，色彩過暗。
四聞氣味。優質腐竹具有腐竹固有的香味，無其他任何異味；劣質腐竹有霉味、酸臭味、刺鼻的不良氣味及其他外來氣味。
11樓：妙招**
買腐竹時不會挑選？只需記住這幾點，輕鬆挑選優質的腐竹！
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