1樓：暴走水杉
把豬油切成一樣的小塊兒。然後先放。一點豆油。
把豬油。放進鍋中。然後再加一點兒水。
放花椒，大料，蔥薑。慢火熬製。這就需要時間吧，需要耐心吧。
熬的豬油干巴的就好了。
2樓：匿名使用者
要煉製完美的豬油：首先將板油清洗一下，放冰箱冷藏至定型。然後鍋中加少量清水，放板油，加入花椒和薑片，這樣熬出來的豬油不會有異味，中火慢慢的熬製，當鍋中開始冒小泡泡時，加一勺白砂糖，用鍋鏟翻拌均勻，繼續用中火熬製。
等到板油都被熬成油炸後，將火關掉，準備乙個裝豬油容器，將熬好的豬油過濾倒入容器中，將雜質過濾出來了，在豬油中加一勺食鹽，攪拌均勻，冷卻即可完成。
3樓：塞家焮
如何練出完美的酥油，如果要練豬油，首先要把鍋裡加點水，把豬油切成塊下去，慢慢消火熬製就可以了。
4樓：乜許伱卟懂
在熬製豬油的時候，要選擇豬板油，切成小塊，用水焯一會去除板油上面的雜質，然後加水放入板油塊，進行熬製，等水分沒有的時候，豬油就會慢慢地煉出來，熬到板油變成焦黃的狀態，豬油就可以盛出來了，在裡面加入一些炒熟的黃豆，這樣儲存的時間會更久一些。
5樓：小龍答
你好！完美的豬油肯定要用柴火熬，熬出的豬油味道更香。
6樓：依雲小鎮
要煉出好豬油，首先要選擇***的肥肉，臟器之間的肥肉質量不好。其次是將肥肉切成小塊，放入鍋裡加水，煮幹水分後開始出油。
7樓：我叫張二丫
首先買回來以後清洗乾淨，切成小段，鍋裡放入少許水再加入豬油段，熬製豬油段微黃的的停火，在裝油的容器裡加入少許鹽花椒及八角，再把油倒進去，自然冷卻即可。
8樓：心兒溫暖
如何煉出完美的豬油。將買來的豬板油洗淨後，切成跟麻將大小的塊，將切好的板油塊放入鍋中，加入適量水中火燒開，保持中火，使水漸漸燒乾，這時候板油開始出油了，轉小火，用鍋鏟翻動板油，使其受熱均勻，避免粘鍋，等油出得多了就盛出一些，直到把板油煉成金黃撈出即可。
9樓：水滸故事雜談
先要選擇好一口好鍋，將裡面清洗乾淨。然後將製作豬油的肥肉切成小塊放入鍋裡，再點火加熱，剛開始時可以把火開大點，隨後把火開小點，讓肥肉慢慢出油。這樣經過一段時間後，豬油就會成功地煉好啦！
10樓：來自三特漁村巾幗鬚眉 的馬蹄蓮
煉豬油時，首先要把鍋裡加一點點水，然後把肥肉倒進鍋裡，小火慢慢來熬，等熬出油來時把鍋裡的肥肉翻動一下，大約30分鐘左右豬油就熬好了，這樣熬岀來的豬油白白的，而且豬油雜也好吃。
11樓：木子
煉豬油的時候，如果要煉到完美，是不能有一滴水分的。把肥肉切成大塊，用大火燒開之後不斷的攪動，等到肥肉中的油煉出來之後，再用小火慢慢熬製，直到鍋中的水分蒸發幹了，剩下黃澄澄的油，再把油梭子撈出來，豬油裝在陶瓷容器中，這樣煉出的豬油，能夠儲存的時間更長。
12樓：以安
把周永權成小塊用水洗淨直接放鍋裡面然後用小火慢慢的熬燒火的時候鍋裡要不停的翻炒豬油，就這樣慢慢的翻炒不停的小火慢燒一直把豬肥膘炒到黃黃焦焦的再撈出來就好了。
13樓：匿名使用者
豬板油洗淨，切成2厘公尺左右的小塊， 放入炒鍋中，加入小半碗清水，大火燒開，燒開後，液體為奶白色的水油混合物，轉小火慢慢熬製，熬製中水慢慢蒸發，液體越來越透明，水分完全蒸發，油析出越來越多，成完全透明狀，這時可以將油舀出一些，盛放油的容器中加少許鹽，繼續不斷熬製，油多舀出，直到肉渣成金黃色的小丁，停止熬製。
14樓：嚯位元
先把豬肥膘切塊然後放鍋裡加三分之一水，用文火慢慢的熬製，這樣練出的豬油潔白如玉，油渣的口感也特的好。
15樓：電子數碼科技谷
如果要練出完美的豬油，那麼就要小火熬製，將豬油放入鍋中，然後消小火候一段時間應該就可以了。
16樓：桂弘
把豬肥膘切成小塊兒，用水洗淨，直接放鍋裡面，然後用小火慢慢的燒，燒火的時候鍋裡要不停的翻炒豬肥膘，就這樣慢慢的翻炒，不停的小火慢燒，一直把豬肥膘炒到黃黃焦焦的，撈出來就好了，鍋裡面全是豬油。
17樓：
煉出完美的豬油，就是把肥肉切成小塊，放進油鍋裡面去炸，等肥肉炸出金黃色，這時候出的豬油就是純正的，而且非常香
18樓：回首拂紗現婉嫣
煉出完美的豬油，就是將豬肉切成塊狀，或者切成條狀，然後放在鍋裡，一一煉製成豬油，然後冷卻變成固體即可
19樓：夢醉纖塵
先把豬油切成小塊，然後放入鍋中，開始加溫煉治，待到煉成油渣後，舀出即可。
20樓：杜鵑花拉莫內
個人認為那肯定就是豬板油一定要切小塊，大小均勻。然後在練的過程當中肯定是要用中火，甚至小火慢慢的熬。不能用大火。
然後時間比較長一些時要時常注意觀察，單由章開始，變色的時候基本上起鍋。就可以了。沒有什麼技術含量的，就是需要掌握火候而已。
21樓：
你好！如何煉出完美的豬油？我豬油是用豬的板油，或者是水油，煉製出來的，你首先把豬板油洗淨，切成均勻的塊，放入鍋裡，加少許的水，你用大火燒開，小火慢慢的熬製，等水分蒸發之後，豬油就會慢慢的靠出油來，所以一定要掌握好火候，不能火大了，否則就會糊了，煉出來的油也就不會完美了，等把板油煉成油梭子，有也就練成了，放涼之後會很潔白，很完美，乾淨
煉豬油時怎樣煉的更乾淨
22樓：匿名使用者
可以稍微放一點點的水，最好放點鹽
23樓：匿名使用者
我的豬油熬法：
買豬板油（這是豬油中的上品）適量，也可買些肥膘肉適量，將豬油切成小塊，放入鍋內，放少量水，用中小火慢慢燒，等水乾後，經常翻炒，慢慢地油就熬出來了，等油渣有些發黃，油渣就可撈出，等鍋內油冷一會兒將生薑片和蒜瓣放入，同時放入少許鹽，等油冷卻後（還未凝固）將生薑片和蒜瓣撈出，出鍋，冷卻凝固後豬油就可放入冰箱。
要點a：豬油入鍋後一定要放少量水b：油熬好後等稍冷卻後要放生薑和蒜、少量鹽，待一會兒生薑、蒜要撈出。
24樓：匿名使用者
加進一點白糖或食鹽,
25樓：匿名使用者
加一點鹽，希望對你有幫助
白色的豬油是怎麼煉成的？
26樓：綠蓑江上
1.把豬肥肉切成2-3厘公尺的塊狀，放入鍋裡。
2。加入半碗清水。
3。小火開始。
4。一開始鍋裡會響，要等一會兒用勺子攪拌一下，等水份蒸發的差不多時，就可以看到，底部已經開始出油了。這時一定要勤翻，以免糊鍋。
5。慢慢的，油越來越多，當肥塊都變成焦黃色漂浮在油面上時，關火。（不要等到部分變黑，一焦黑就會產生有害物質了，稍早些關火比較安全）
6。把油渣過濾出來。油渣可以扔掉，但也可以用來做進包子裡非常的香。
7。用細的濾網（油漏）再過濾一次。然後放入冰箱冷藏室。（過濾兩次可以讓油更加細膩無雜質，同時也去掉了更多不利健康的因素）
8。1-2個小時左右，油就開始變成固體狀了。可以用小的保鮮袋子每50克或是100克裝乙個袋子，然後放進冷凍室冷凍儲存。用前取出很快就可以變軟使用了。
27樓：匿名使用者
把豬油切塊：先鍋裡放小半碗水燒開，然後放進豬油，待水分熬乾油就自然出來了，等油渣變黃即可。涼好了豬油自然變得白色了。
28樓：匿名使用者
就是豬肉上的肥肉 大部分都有賣全肥的不要精肉 用乙隻炒鍋放點沙拉油
在把所有肥肉丟進去煎 慢慢的肥肉熟了幹了 油就變多了
等到所有肥肉都變 渣渣的時候 提煉大致上就完成了
29樓：匿名使用者
把豬油切塊。放進鍋裡。
可以放點水。也可以不放。
然後蓋上鍋蓋不用管了。
過一會豬油就出來了。
如果想要留下油渣做湯，時間就不要煉太久。變黃變幹變硬就行了。
30樓：匿名使用者
直接經過高溫融化的，不是我們家裡用火練得
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