1樓：匿名使用者
溏心bai蛋：一du
只zhi精確的蛋
主料土雞蛋6只
輔料日式dao醬油100毫公升內 味啉100毫公升木魚花1把
溏心蛋：乙隻精確的蛋的做法步驟
容1. 配料
2. 料汁配料
3. 小鍋裡加300毫公升的清水，加日式醬油、味啉和木魚花，，4. 一起煮沸，關火
5. 過濾出木魚花，湯汁徹底冷透，或者可以放進冰箱冰透。
6. 燒開一鍋水，把洗淨的土雞蛋用勺子放進去，7. 燒開後中火煮6分鐘
8. 關火直接拿到水籠頭下徹底沖涼
9. 在水裡剝去蛋殼
10. 3、雞蛋剝殼然後浸在涼透的料汁裡，4個小時以上使入味。
11. 用線割開溏心蛋
12. 成品小貼士
日式溏心蛋的做法步驟圖，日式溏心蛋怎麼做
2樓：最愛啊啦啦啊
用料草雞蛋bai
數個萬字醬油du 1瓶
味啉 1瓶
冰糖 數塊zhi
木魚花dao 適量
蔥 3根
日式溏心蛋的做法版
雞蛋從權冰箱取出，水裡洗淨，另外也是利用水溫讓雞蛋不要太冰。
蛋的氣囊出用針扎孔，就是蛋的大頭處。這樣煮的時候蛋不容易漏和爆。
鍋內加水煮開到很沸騰
蛋入鍋。入鍋後7分鐘。草雞蛋略小，想稀一點的溏心就煮6分鐘。到時間了就撈出來。
準備好木魚花，萬字醬油，味啉。醬油和味啉比例3:1，放入冰糖，蔥段，木魚花一把，小火煮開。
煮開後放冷。
煮熟的雞蛋放在冷水裡至冷。
剝殼。醬油湯過濾去木魚花，湯留著，泡入雞蛋過夜。
只能最多泡一天，不然就過鹹，上色黑黢黢。
好入味好鮮美啊！
冰箱儲存盡快吃完哦，配一碗拉麵，來個牛肉丼，爽翻了。
功臣大鍋子。
如何做出完美的滷溏心蛋怎麼做
3樓：再涼過人心
用料雞蛋 數個 滷汁（滷完牛肉， 雞爪神馬的都行）如何做出完美的滷溏心蛋的做法
將滷汁中所有的固體過濾乾淨，冷卻待用
如果用的是冰雞蛋，可以在水裡泡一會兒，幫助恢復室溫取個鍋子，放入水，水量要可以末過待會兒放入的雞蛋，大火燒開。
將雞蛋小心放入滾水後，轉中小火，計時7分鐘，7分鐘，7分鐘。（時間非常重要，重要的事情要說三遍！還有一定要看小貼士！！！）
準備好一盆冰水，計時結束後，迅速將雞蛋撈出，放入冰水裡泡1分鐘輕輕敲碎蛋殼，將蛋殼去除乾淨。然後放入冷卻的滷汁，泡至少4小時後可食用，我自己的是密封冷藏過夜的。
醬油溏心蛋怎麼做好吃
4樓：豪傑飛鴻
食材明細
雞蛋適量
醬油適量
鹹鮮口味煮工藝
十分鐘耗時
簡單難度
醬油溏心蛋的做法步驟
醬油溏心蛋的做法步驟：1 1雞蛋從冷藏室裡面拿出來，不用怎麼回溫，水開了直接丟進去
醬油溏心蛋的做法步驟：2 2開大火，拿個秒錶，持續加熱七分鐘醬油溏心蛋的做法步驟：3 3好了之後迅速衝涼水，外面不燙手了之後放到涼水裡面泡著
醬油溏心蛋的做法步驟：4 4一定要等全涼下來之後小心剝皮，放到醬油裡面泡一夜就行啦
5樓：寵寵欲動闖天涯
1.雞蛋從冷藏室裡面拿出來，不用怎麼回溫，水開了直接丟進去2開大火，拿個秒錶，持續加熱七分鐘
3.好了之後迅速衝涼水，外面不燙手了之後放到涼水裡面泡著4.一定要等全涼下來之後小心剝皮，放到醬油裡面泡一夜就行啦
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