1樓：匿名使用者
極品糖來心自荷包蛋
主料bai
雞蛋乙個 清水半碗
鹽半du小勺
極品糖心荷包蛋的做zhi法步驟
1. 乾鍋燒執，可以dao
用手在鍋的表面感受一下，感覺到熱了就乾掉火。
2. 關火後倒入幾滴油，撒入半小勺鹽，把鍋搖晃一下，使油鹽均勻。
3. 打入雞蛋，不要翻動。
4. 倒入少許清水（清水可以降溫，並產生水蒸汽），開小火，聽見有噼里啪啦的聲音後關火。蓋上鍋蓋，用鍋的餘溫來熱雞蛋，3-5分鐘後就可以了。
小貼士用熱鍋的餘溫煎雞蛋，雞蛋不容易老，個個都可以煎出糖心，這個糖心是軟糯的，也是純熟的，不用擔心健康問題。方法簡單易做，只要掌握好操作步驟，百分百可以做出極品荷包蛋。
水煮糖水荷包蛋的做法
2樓：
主料：雞蛋40g
輔料：水適量、白糖適量、
枸杞適量
步驟一：先在砂鍋裡添入適量的內水。容
步驟二：**加熱水，並且加入適量白糖，讓白糖慢慢溶化在水中。
步驟三：蓋上蓋兒，然後燒開水。
步驟四：雞蛋打到碗裡準備好。
步驟五：將火關小，然後把雞蛋從鍋邊滑入鍋內，這樣比較容易定型。
步驟六：小火煮至定型，砂鍋還是好一些，沒有粘鍋底，然後我用勺子翻了乙個面，好讓雞蛋中間均勻的受熱。
步驟七：撇去浮末。
步驟八：出鍋之前放入適量枸杞。
步驟九：成品。
3樓：匿名使用者
用乙個bai碗，盛半碗冷水du
，把雞蛋打入碗中，注意zhi，不要把蛋dao清蛋黃弄破
內。用鍋加水適量，水燒開後，容慢慢把碗中的雞蛋徐徐倒入鍋裡，煮4分鐘就可以了，煮好的荷包蛋盛入碗中加糖適量即可。這樣煮出來的荷包蛋外形美觀。
但不要煮的時間太長，以免把雞蛋煮的很老，影響口感。
4樓：dr_巴特瑞
有一陣子超喜歡煎荷包蛋，但是熱量高了一點，而且容易上火；但是改為專水煮荷包蛋，那這個問屬題就解決啦～
而且蛋黃中的糖心，也比較好掌握啊，熟得剛剛好，早上來乙個當早餐，快捷方便又美味！
用的土雞蛋，蛋黃很漂亮，看著就想吃啊！
莫言catlam
用料雞蛋
生抽香油
黑芝麻水煮荷包蛋的做法
雞蛋乙個，打入碗中；
煮適量清水，將水煮至還沒有沸騰的時候，即「魚眼水」的時候；
將碗中的雞蛋倒入；
小火，煮約2-3分鐘，至雞蛋**成熟；
盛起放入碟中；
淋上一點生抽，香油，撒上黑芝麻；
用香菜或者聖女果稍加裝飾即可！也可省略～！
小貼士下雞蛋後，煮的時候一定要小火，可用勺子按壓蛋黃以確定是否熟！這個靠經驗和感覺，我也說不太清楚了啊！
5樓：匿名使用者
這個現在的孩子真是那什麼，動手能力沒法說，樓上的很清楚，
水煮溏心荷包蛋的做法，水煮溏心荷包蛋怎麼做
6樓：伊春小路
主料雞蛋
1個輔料
芝麻油適量鹽適量
步驟1.鍋中放入少量的水（大概一飯碗）
2.中小火加熱鍋中的水，下適量的鹽
3.下幾滴芝麻油或者香油（這時候鍋中的水溫度已經溫熱得了。改小火繼續加熱）
4.將雞蛋磕碎蛋殼，輕輕的靠近鍋裡，離水面近一點倒入鍋中。
5.繼續小火加熱
6.蓋上蓋子小火燜煮三分鐘
7.表面看似都熟了，即可勺出
8.用叉子中間撕開。看，非常漂亮的溏心荷包蛋9.這個成熟度是我最喜歡的，既不會非常的生，太生畢竟還是有心雞蛋惺。太熟就吃不到好吃的這樣的蛋黃。所以成熟度一定要掌控好
10.好了。來片吐司，一瓶牛奶。加上乙個水煮溏心荷包蛋。美美的乙個早上又這麼愉快簡單的開始了
荷包蛋的做法步驟圖，煎荷包蛋怎麼做好吃
7樓：匿名使用者
材料清水一小碗，鹽半小勺，雞蛋乙個。
做法1、乾鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火。
2、關火後倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以。
3、散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻（鍋中撒入鹽，還可以防止雞蛋粘鍋）。
4、打入乙個雞蛋，不要翻動。
5、倒入少許清水（清水可以降溫，並產生水蒸氣），這個時候可以開小火，聽見噼里啪啦的聲音後關火（因為水和熱油放在一起會霹靂啪啦的響）。
6、蓋上鍋蓋，用鍋裡的餘溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘後就可以了。
小訣竅用熱鍋的餘溫煎雞蛋，雞蛋不容易老，個個都可以煎出糖心，這個糖心是軟糯的，也是純熟的，不用擔心健康問題。方法簡單易做，只要掌握好操作步驟，百分百可以做出極品荷包蛋。
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風味煎荷包蛋的家常做法大全怎麼做好吃視
風味煎荷包蛋 食材 雞蛋2個 豆豉15g 剁辣椒10g 大蒜1瓣 小蔥1棵 香油少許 油適量 做法 小蔥洗淨切碎，大蒜拍破切碎 2.鍋中倒入少許油小火加熱，打入乙個雞蛋，待蛋白凝固變白色後，用鍋鏟在雞蛋周圍輕輕地鏟一下，底層起皮後，將一半鏟起包住蛋黃，形成荷包狀，翻過來煎另一面，待兩面煎至嫩黃色即可...