1樓:畸形的豬
用料糯公尺
蜜棗粽葉
【蜜棗粽子】的做法
幹粽葉泡一晚上,使其回軟變綠,如果買的是新鮮粽葉就不用泡了糯公尺泡水2-3個小時
糯公尺泡好後把水瀝乾,準備蜜棗、棉線
將粽葉兩頭用剪子剪掉,方便包粽子
拿一片(小葉可以用兩片)粽葉,光滑的一面朝上,刷一層油,防粘,將粽葉細的一端折向根部,形成鬥狀,不要直接折,要重疊一厘公尺再折,以防鬥的下面漏公尺,放一點公尺,再放乙個或兩個蜜棗
再放一些公尺,用勺子壓實一些
將粽葉兩側向中間折
將上面的粽葉向下折
多餘的粽葉再折上去
用棉繩捆住
粽子都包好了
蒸鍋中放水,漫過篦子,將粽子放到篦子上,這種方法在煮的過程中,一開始是煮的效果,水蒸發一些後就是蒸的效果,不會太濕也不會太乾。(直接放水裡煮酒太濕,而純粹蒸的方法太乾)
因為煮的時候粽子會向上浮,所以要壓乙個盤子,大火煮開,轉中小火煮2小時,再燜1小時
煮好了的粽子
可以開吃了
小貼士1.我第一次包,就包的四角粽,明天試試三角粽。
2樓:梅子美食廚房
蜜棗粽子怎麼做?準備粽葉卷起來,倒入泡發後的大公尺,糯公尺,蜜棗卷起來,煮熟 。
怎麼做蜜棗粽子
3樓:匿名使用者
簡介蜜棗梅肉紅豆粽子就像新
婚的**,幸福的甜到心裡,再加上梅肉的那一點點酸味,中和了戀愛期間的過度痴迷,多了乙份理智。
材料材料:蜜棗,梅肉乾,紅豆,糯公尺,幹粽葉
做法1、糯公尺洗淨,用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分;幹粽葉用開水燙軟撈出,並用刷子在流動水下沖刷乾淨。
2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。
3、取一張粽葉折成漏斗型,先放入一調羹糯公尺,再分別放入蜜棗、梅肉,最後再放一層糯公尺填滿,包好並用線捆紮結實即可。
4、將包好的粽子碼入鍋內,加清水沒過粽子,再用箅子押緊,箅子上再放置乙個加滿清水的盤子,加蓋大火煮開,小火煮2小時再燜制1小時即可。
相關紅豆粽 紅豆粽子 梅肉 蜜棗
4樓:匿名使用者
「在我們這裡,每年端午節就會包粽子。並且還要煮雞蛋,我們這民間還有乙個通俗的說法「五月蛋五」。今年五月蛋五我就包了一些蜜棗的粽子。」
食材明細
主料糯公尺1千克
輔料蜜棗500g
雞蛋黃4個
花生適量
甜味口味
煮工藝一小時耗時
簡單難度
蜜棗粽子的做法步驟
1、所有食材
2、糯公尺要提前泡一到兩個小時
3、棕葉入鍋煮開,泡一會。煮棕葉的水不要倒掉,一會有大用4、在煮好涼好的棕葉跟部卷乙個漏斗狀
5、放入泡好的糯公尺,蜜棗,在放一點糯公尺,使糯公尺均勻的包住蜜棗6、把上面的葉子蓋下來。
7、最後順著粽子本身的形狀把棕葉包裹完整。
8、用線繫緊。雞蛋黃的一樣包。在包雞蛋黃時把提前泡好的花生加幾顆進去9、放入鍋內。
然後把前面煮棕葉的水倒入鍋內,這樣煮出來的粽子格外香10、入鍋煮1個小時。煮到糯公尺熟了。就行了小竅門粽子的餡可以隨自己喜歡隨意變換。
我加花生是因為我媽媽不能吃太多甜的,所以給她包的是花生雞蛋黃的
5樓:夔斐蕢憶靈
傳統蜜棗粽子
材料:江公尺,粽葉,蜜棗,。
做法:1.將江公尺加清水泡6個小時投洗乾淨備用。
2.粽葉和馬蓮下沸水中煮透,見變軟撈出並清洗乾淨。
3.將粽葉折成圓錐形,先放1/3的公尺,再放入兩枚蜜棗,最後再放入2/3的公尺,抱嚴,
4.用馬蓮捆紮成『四角形』的粽子。
5.包好後,放入沸水鍋中煮30分鐘,在轉小火慢煮1個小時即可成熟。
6樓:生棠濮陽明俊
前言端午節什麼不做都要包粽子,這是我現在這麼想的,這是我第一次包粽子,自已很滿意,沒想到包的不錯,自誇下啦.吃起來總覺得自已包的比買的好吃,家裡人也這麼說.
材料主料:糯公尺500g、蜜棗200g;
輔料:粽葉500g
蜜棗粽子
1買來的粽葉要清洗下
2再用開水煮下
3糯公尺要泡至少四個小時
4蜜棗用清水泡下
5取兩片粽葉對並齊
6剪去前端
7成這個樣子
8先加入少量的公尺
9再放入蜜棗
10然後再添滿糯公尺
11包成粽子
12全部包完
13放入鍋裡加入足量的水來蒸
14熟後即可
小貼士公尺一定要泡到時間,不然煮出來的粽子不鬆軟,還有粽葉也可以不煮用開水燙下就行。
7樓:海的味道梅知道
1.將粽葉400克洗淨,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。
2.將糯公尺淘洗乾淨,瀝水,備用。
3.將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗淨,瀝水。
4.取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯公尺,加入蜜棗和少許葡萄乾,再放入2/3糯公尺包成三角形粽子,用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內,加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜約3上時,即可食用。
蜜棗粽子怎麼做才好吃
8樓:和景明陰雀
蜜棗粽子做法
1.把江公尺淘洗乾淨要再前一天的晚上就用清水泡上,這樣第二天早上才能用
2.把粽子葉放在開水中稍稍煮一下撈出來,別煮時間太長,要不粽子葉就爛了,撈出來以後放在清水中一會用,把馬蓮也用水稍稍煮一下,紅棗用溫水稍稍泡一下就可以
3.把大概三個棕葉放再手裡,乙個要壓著另外乙個葉子的大概一半的樣子,這樣三個葉子的寬度也就足夠包粽子了
4、將葉子彎成漏斗的形狀放在手裡,再裡面先放上一顆棗,然後放一些泡好的江公尺,再放幾顆蜜棗,在放些公尺就可以了
5、將放好公尺的葉子下邊包上去,捏住,用馬蓮系上(馬蓮要繫活扣呀,否則等你吃的時候就解不開扣了)
6.好了,乙個粽子就包好了
7.再下一步,就要煮粽子了,這可是乙個很長的過程,我一共煮了三個小時
8.將包好的粽子整齊的碼到鍋裡,放水沒過粽子。
9.將乙個稍小一些的小屜放在碼好的粽子上,用乙個小鋼盆裡面放滿水,壓再屜上,這樣粽子就不會再裡面亂動了
10.這一切都準備好以後就**煮就行了,粽子煮開的時候一定要用小火,否則的話那個公尺特容易煮飛
9樓:江微蘭萬卿
煮 甜味10小時 較高熱量
初中水平 51人做過
主料 3人份
糯公尺500克、蜜棗20個
輔料粽葉適量、花生仁(生)100克
調料水適量
蜜棗粽子步驟1
鮮粽葉買回後要洗淨,水煮沸後入鍋,加蓋中火煮20分鐘左右,煮好立即開蓋晾涼,煮好後一定要開啟鍋蓋,否則粽葉就會泛黃綠色,花生蜜棗提前泡軟,糯公尺洗淨泡在水裡
步驟2兩隻粽子葉疊起來用,這樣從尾部捲起乙個圓錐,放一點糯公尺,然後蜜棗和花生,上面再放一層糯公尺,不要太多,九分滿,包好
步驟3全部粽子包好後放在一口足夠大的鍋裡,加沒過粽子的足量水,把乙個籠屜壓在上面,同時壓乙個重物,目的是不讓粽子浮起來露出水面,這樣開大火煮沸後轉中小火煮三個小時左右即可
蜜棗粽子成品圖
烹飪技巧
包粽子很簡單,把那個圓錐卷好,粽尾蓋過來折起就行了,關鍵是公尺不能放太滿,不能包太瓷實,否則一煮熟膨脹,粽葉容易撐破,口感也會比較硬
蜜棗粽子怎麼做最好吃
10樓:匿名使用者
蜜棗粽子
bai的做法
葦把泡好的
du主料瀝淨水分zhi放在一起拌勻。蘆葦葉用開dao水煮專2分鐘,煮至變軟撈出洗屬淨,剪去頂部硬的部分。
將蜜棗對半切,你自己吃的話,可以為了多吃,不切,但是不切的話,因為去核後,中間空心就不能包更多的公尺了。
取兩張蘆葦葉搭接起來,彎呈漏斗形。中間放入拌好的餡料,用筷子向下扎幾下,使粽子變得結實。用手的虎口把粽子的一端捏成v字形。
把蘆葦葉拉緊蓋鹽露著的糯公尺
所有的粽子包好,放入大鍋內。放入乙個小的篦子在鍋中。鍋內加水沒過粽子3厘公尺左右,再壓乙個裝滿水的大碗,大火燒開轉小火,加蓋燜煮2小時,關火以後再悶1小時即。
11樓:梅子美食廚房
蜜棗粽子怎麼做?準備粽葉卷起來,倒入泡發後的大公尺,糯公尺,蜜棗卷起來,煮熟 。
蜜棗粽子的做法
12樓:我愛千山暮雪
蜜棗粽子屬於家常菜菜譜,主要原料是糯公尺、蜜棗;工藝是煮,製作難度簡單;如果你按此菜譜製作了,無論成功還是暫時失敗,中國吃網歡迎你對此菜譜發表看法,同時也歡迎你分享你的經驗哦。
蜜棗粽子的主料:糯公尺、蜜棗;
蜜棗粽子的配料:棕葉、水、鹽;
蜜棗粽子的做法:
1、糯公尺、蜜棗洗淨;生粽葉用沸水稍汆一下,粽葉折成三角形漏斗狀,放入少許糯公尺略壓實,放入蜜棗。
2、再填入糯公尺至滿,使勁壓實;包成等腰三角形,再取一片粽葉,從等腰三角形的頂點開始,完整包裹一圈至開始的地方,圍繞頂點再繞一圈至三角形底部;取粽針在靠近頂點下3厘公尺處穿透粽子,並象穿針引線一般把粽葉的尖部穿過針眼,稍用力把粽葉引出,且固定、包裹紮實。
3、包好的成品。
4、放入壓力鍋加清水,煮1—1個半小時至熟即可。
在包粽子的時候要注意,包為「漏斗」的底部應為密封狀,以避免之後填充物的洩漏。煮粽子一定要水滾以後才落粽子,水要浸過粽麵,在煮粽過程中不要添生水,要留意梘水粽不能和其它粽子一同煮,煮好以後趁熱取出。
13樓:5不完整的蛋
把粽子葉放在鍋裡煮一下,讓副富有彈性不易折斷!將江公尺在包的前兩天泡上,讓煮的時候易熟!把蜜棗放在上面味道更好呢!
~煮的時候要注意千萬不要讓其煮糊要不就難吃了!需要很強的耐心呢!
14樓:蒲公英花開丶
材料:蜜棗,梅肉乾,紅豆,糯公尺,幹粽葉
做法1、糯公尺洗淨,用清水浸泡3小時以上撈出控淨水分;幹粽葉用開水燙軟撈出,並用刷子在流動水下沖刷乾淨。
2、蜜棗、梅肉用清水沖洗一遍。
3、取一張粽葉折成漏斗型,先放入一調羹糯公尺,再分別放入蜜棗、梅肉,最後再放一層糯公尺填滿,包好並用線捆紮結實即可。
4、將包好的粽子碼入鍋內,加清水沒過粽子,再用箅子押緊,箅子上再放置乙個加滿清水的盤子,加蓋大火煮開,小火煮2小時再燜制1小時即可。
15樓:梅子美食廚房
蜜棗粽子怎麼做?準備粽葉卷起來,倒入泡發後的大公尺,糯公尺,蜜棗卷起來,煮熟 。
蜜棗粽子的做法和包法
16樓:陳貝貝
蜜棗粽子做法大概分為6個步驟,具體如下:
一、準備食材:蜜棗、糯
公尺、粽葉。
二、清洗粽葉,下鍋煮粽葉,將煮好的粽葉撈出,放入碗中浸泡。
三、清洗糯公尺並浸泡2小時。
四、取泡好洗淨的粽葉擺齊,卷成圓錐形的筒,加入1/3糯公尺,加入蜜棗,再放入2/3糯公尺包成三角形粽子,用粽葉紮緊,剪掉多餘粽葉。
五、最後將包好的粽子放入鍋中,加冷水沒過粽子,大火滾煮2小時,小火燜煮2小時,出鍋。
六、好吃的蜜棗粽子完成。
17樓:蘭曦雪唯一
主料:糯公尺1000克,輔料:葡萄乾50克,蜜棗100克做法1.將粽葉400克洗淨,放入鍋中加入清水煮軟,撈起瀝水,備用。
2.將糯公尺淘洗乾淨,瀝水,備用。
3.將蜜棗裝入碗內,蒸軟取出,趁熱去核,葡萄乾洗淨,瀝水。
4.取3張粽葉,毛面相對,先放入1/3糯公尺,加入蜜棗和少許葡萄乾,再放入2/3糯公尺包成三角形粽子,用繩子紮緊。
5.將包好的粽子放入鍋內,加入清水用旺火煮約2小時,再用小火燜約3上時,即可食用。
豆花怎麼做如何做好吃
1.這是我在市場上買豆花那裡拍的,去的時候人家還沒做好,等了好半天,我沒有條件自己在家做豆花,需用的工具太多 2.把市場上打回來的豆花,加熱 3.花生公尺用油酥香 4.冷卻後用刀剁碎 5.大蒜和姜切成細末 6.香菜切成細末 7.準備乙份辣椒和白芝麻放在一起備用。8.油燒至冒煙,離火,稍頓片刻,用小勺...
怎麼做新疆拌麵,新疆拌麵怎麼做如何做好吃
xx又 面的做法詳解 拌麵的面,做法非常講究,而且簡單易學。我們將面的做法大致分為三個步驟 和麵 拉麵 下面。一 和麵 普通麵粉 鹽 清水 拌麵推薦做法 過油肉拌麵 準備材料 羊肉 洋蔥 青紅椒 西紅柿 四季豆 番茄醬 鹽 醬油 大蒜 澱粉 花椒粒 乾紅辣椒 胡椒粉 做法 1.將西紅柿洗淨切成小塊,...
豌豆粉怎麼做如何做好吃豌豆澱粉怎麼做好吃
主料豌豆粉 100克 黃瓜150克 輔料辣椒紅油適量鹽 適量花椒粉 適量生抽 適量白糖 適量蒜瓣適量鹽 適量味精 適量香醋 適量香蔥 適量香油 適量步驟 1.豌豆粉100克加水250克調勻 2.過濾掉裡面沒有攪拌勻的小顆粒。3.鍋裡加入500克水 4.燒開後,把調勻的豌豆漿倒進鍋裡攪拌成糊狀5.轉小...