1樓:匿名使用者
藍山咖啡種植的地方是一湖邊山上,太陽下山的時候陽光從湖面反射上山上,看上去就像藍色的山一樣,因此得名,至於藍山咖啡的真假,在中國基本上沒有真的,因為每年的藍山咖啡百分之九十九都被日本買走了。
哪種咖最好喝這就不好說了,因為不知道你喜歡喝什麼口味的咯?偏酸的?(巴西)特別苦的?(曼特寧)。。。。。。
2樓:匿名使用者
我上次從電視裡看到,說好多藍山咖啡都是假的,根本就不是原產的咖啡豆
藍山咖啡與普通的咖啡區別在什麼地方?
3樓:匿名使用者
藍山咖啡品質好,產量非常少,普通咖啡產量高,但是品質與口感不可與藍山相比,也是最適合女士的咖啡,一般**很昂貴,適合單品飲用。有興趣可以到夢幻調酒師**看看
4樓:鬧劇陽
1,咖啡中,藍山咖啡絕對是名聲在外。
2,一般海拔超過1600公尺的才算「藍山咖啡」。藍山擁有非常獨特的氣候環境,所以才造就獨一無二的咖啡。
3,低緯高寒區。低緯的地區,溫度低的地區,通常還會伴隨生長週期慢,品種變異慢,純正性更***。
4,真正的藍山咖啡味道是香氣深宅濃郁和均衡,具有水果味和酸味。
5,普通咖啡一般風味是差不多,很難分出特徵,口感也比較普遍,有的菸草味,有的葡萄
酒香,口感溫和。
5樓:匿名使用者
1.產量少
2.咖啡的味道通常的混合苦,酸,香,甘,普通的咖啡或多或少都有某些方面的缺陷,不是太苦就是太酸,而藍山咖啡的各種味道可以說基本上完美的混合在一起,所以可以當做單品咖啡喝,不需要其他的咖啡豆調味就有完美的味道。
世界上最好的咖啡是?藍山咖啡排的到第幾?
藍山咖啡 產於**?有什麼來歷。最貴咖啡
6樓:燕山居士
藍山咖啡是世界上最優越的咖啡。藍山山脈位於牙買加島(jamaica) 東部,因該山在加勒比海的環繞下,每當天氣晴朗的日子,太陽直射在蔚藍的海面上,山峰上反射出海水璀璨的藍色光芒,故而得名。藍山最高峰海拔2256公尺,是加勒比地區的最高峰,也是著名的旅遊勝地。
這裡地處咖啡帶,擁有肥沃的火山土壤,空氣清新,沒有汙染,氣候濕潤,終年多霧多雨,(平均降水為1980公釐,氣溫在27度左右)這樣的氣候造就了享譽世界的牙買加藍山咖啡,同時也造就了世界上最**格的咖啡。此種咖啡擁有所有好咖啡的特點,不僅口味濃郁香醇,而且由於咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美,所以完全不具苦味,僅有適度而完美的酸味。一般都單品飲用,但是因產量極少,**昂貴無比,所以市面上一般都以味道近似的咖啡調製。
2023年法國國王路易十五下令在牙買加種植咖啡,二十年代中期,牙買加總督尼古拉斯.勞伊斯爵士(nicholas lawes)從馬提尼克島(martinique)進口的阿拉比卡的種子,並開始在聖安德魯地區(st. andrew)推廣種植。
直到今天,聖安德魯地區仍然是牙買加藍山咖啡的三大產區之一,另外兩個產區分別是:波特蘭產區(portland)和聖托馬斯產區(st.thomas)。
8年內,牙買加出口純正的咖啡達375噸多。2023年,咖啡生產達到高峰,收穫的咖啡多達15000多噸。
牙買加**於2023年設立了牙買加咖啡工業委員會(the jamaica coffee industry board),該委員會為牙買加咖啡制定質量標準,並監督質量標準的執行,以確保牙買加咖啡的品質。委員會對牙買加出口的生咖啡和烘培咖啡頒予特製官印,是世界上最高端別的國家咖啡機構。目前能夠代表藍山咖啡原產地的,有馬菲斯河堤**工廠(m.
b.c.e)、藍山咖啡合作廠(m.
h.c.c.
t.)、波特蘭藍山咖啡合作廠(p.x.
x.s.h.
)、咖啡工業協會(華倫福特)、咖啡工業協會(聖約翰峰)和藍麗(j.a.s)等6種標誌。
到2023年,情況得到了改善,因為利用日本貸款改善了生產質量,從而保證了市場。到如今,這種咖啡已達到了被狂熱喜愛的地步。
到2023年,牙買加又有1500公頃左右的土地被開墾用於種植咖啡,隨後又開闢了另外6000公頃的咖啡地。事實上,今天的藍山地區是乙個僅有6000公頃種植面積的小地方,不可能所有標有"藍山"字樣的咖啡都在那裡種植。另外的12000公頃土地用於種植其他兩種型別的咖啡:
高山頂級咖啡和牙買加優洗咖啡。
藍山咖啡是世界上最優越的咖啡,牙買加的天氣,地質結構和地勢共同提供了理想的場所。貫穿牙買加的山脊一直延伸至小島東部,藍山山脈高達2100公尺以上。天氣涼爽,多霧、降水頻繁,使用這方富土雨水調和。
在這裡是使用混合種植法種植咖啡樹,使之在梯田裡與香蕉樹和鱷梨樹相依相伴。
牙買加藍山地區的咖啡有三個等級:藍山咖啡(blue mountain coffee),高山咖啡(jamaica high mountasin supreme coffee beans)和牙買加咖啡(jamaica prime coffee beans)。其中的藍山咖啡和高山咖啡下面又各分兩個等級。
從質量來分由上到下依次為:藍山一號,藍山二號,高山一號,高山二號,牙買加咖啡。通常情況下種植在海拔457公尺到1524公尺之間的咖啡才被稱之為藍山咖啡。
種植在海拔274公尺至457公尺之間的咖啡通常被稱為jamaica prime coffee beans,在**上藍山咖啡要比高山咖啡高出數倍。
真正的藍山咖啡是由當地最好的生咖啡豆製成的,這正是品嚐家的樂趣所在。它的風味濃郁、均衡、富有水果味和酸味,能滿足人們的各種需要。除此之外,優質新鮮的藍山咖啡風味特別持久,就像飲酒人所說的那樣回味無窮。
最好的藍山咖啡豆是no.1 peaberry,也稱為珍珠豆,是海拔2100公尺的產品中精挑細選的小顆圓豆,精品中的精品。
風味:香味十分濃郁,有持久水果味。
顆粒:較飽滿
建議烘烤法:中度烘烤
藍山咖啡的咖啡因含量很低,還不到其它咖啡的一半,符合現代人的健康觀念。
7樓:
一樓二樓都是海答,百科裡就有,三樓滾開,不知道就別瞎說,藍山和台灣沒有任何關係!產於牙買加的藍山,不過不是所有藍山上的咖啡都叫藍山,具體的那兩位複製的已經很全面了,但是藍山不是最貴的,只是名氣最大而已,**只是比較貴,很多當年得獎的其他產區的豆子也能賣到接近藍山的**,最貴的貓屎咖啡,也就是麝香貓咖啡。
8樓:匿名使用者
台灣,是挺貴,但不是最好喝的
哪種藍山咖啡最好喝?
9樓:御妹
依照每個人喜好不同而定。真正的藍山咖啡豆是產自牙買加,產量不大,但亞洲經銷大部分要通過日本,根據烘焙的程度有少許差別,但藍山咖啡味道算是各方面比較均衡的。
藍山咖啡是最好的咖啡,產地
最好的藍山咖啡是?
10樓:浦友易
樓上的回答很完整。。。可是一定要注意別買到假貨哦。。。現在很多地方都拿小粒咖啡豆冒充藍山。。。
如何煮(沖泡)出來的咖啡最好喝,怎麼煮咖啡才好喝呢?
要掌握用料的比例.一般來說,50克咖啡,用1公升水 100克白糖即可.煮咖啡時,要根據不同的炊具,採用不同的方法.如用上下配套的自濾 玻璃壺煮咖啡,可先放入沸水,插緊過濾器,放到煤氣爐或電爐上,然後 放入咖啡.待咖啡上公升到一半時,改用小火,邊煮邊攪拌,約3分鐘後將壺 離火,讓其自濾.當壺中發出響聲...
熱咖啡最佳溫度是多少,咖啡的最好沖泡水溫是多少?
請問煮好一杯熱咖啡後放入咖啡杯和紙杯最佳飲用溫度各是多少度?加奶和糖後 實際上在實際操作當中極有人拿溫度計去測量的,因此對於你的提問能回答出具體度數的人也是根據平時積累的對溫度的經驗而判斷的,實際上我敢說在實際操作中沒有一人去測量過,更不會為了回答你的問題自己親自去測量一番.本人在日資企業工作時從事...
咖啡棒的做法,咖啡棒怎麼做好吃,咖啡棒的家常
食材主料 牛奶1小勺 黃油60克 細砂糖50克 低筋麵粉 120克 輔料泡打粉 1 4小勺 速溶咖啡粉 1大勺花生碎 30克步驟 1.用料 2.將牛奶倒入咖啡粉中 3.攪拌均勻,備用 4.軟化黃油加細砂糖,用打蛋器攪打均勻 5.篩入低筋麵粉和泡打粉 6.加入花生碎和咖啡液 7.用手抓成均勻麵糰 8....