1樓：匿名使用者
看標籤咖啡豆包裝袋上的標籤可不要忽視，上面標記著品種、生產日期、產地、烘焙程度等，這些可以幫助你了解一款咖啡豆，認識它的風味。
新鮮度對於一杯咖啡來說，香味是感官上的第一感覺。同時，香味也是決定這杯咖啡優質程度的重要指標，而新鮮程度則是香味的重要保證。
通過標籤，我們首先要看咖啡豆的日期。其中，生產日期為半年內的都是較為優質的。接下來，還要檢視包裝的完整度，如果是袋裝咖啡豆，則檢查它是否還處於真空狀態；如果是具有惰性氣體的罐裝咖啡豆，則需要檢查罐身是否密封好。
注意：無論咖啡豆還是咖啡粉，一旦開啟包裝與空氣接觸，它們便會產生反應，香氣會隨時間的流逝而揮散，所以為了保持咖啡的香味，開封後，應立刻將咖啡豆或咖啡粉用乙個密封罐裝好，並在最短時間內喝完，咖啡豆最宜在1個月內喝完，咖啡粉在2週內喝完。（關於咖啡的新鮮度，前面文章有過詳細介紹，點選「喝了那麼多咖啡，你知道咖啡豆的排氣和氧化嗎？
」檢視。）
烘焙和製作工藝
新鮮的咖啡鮮果本身是沒有任何咖啡香味的，只有在炒熟了之後，才能夠聞到濃郁的咖啡香，所以烘焙是咖啡豆內部成分的轉化過程，而烘焙的好壞直接決定了咖啡豆的香味是否優劣。只有用優質的咖啡生豆，經過適當的烘焙，才有可能加工出好的咖啡熟豆，才可能為製作好咖啡提供乙個優良的前提條件。
2樓：匿名使用者
我們在購買食物的時候總是會看外觀去購買，有的時候吃起來口感並不是特別的好，其實是在購買食物的時候掌握好選擇方法，才能保證食物的口感更好和更加的美味，下面一起看一下什麼樣的咖啡粉好。
好的咖啡粉大小顆粒均勻，顏色均一，工藝複雜，沖泡後立即溶解，無漂浮，無渣滓;不好的咖啡粉不是顆粒大小不一就是顏色不均，沖泡後有漂浮物，有沉渣，不能下嚥，只能吹著喝。新鮮的食物吃起來口感更好營養也更加豐富，上面就是對什麼樣的咖啡粉好的介紹，我們在購買的時候就能夠更好的去選擇了，另外平時在吃食物的時候我們也可以結合自己的口味和飲食習慣去製作。
3樓：
去買純的咖啡粉，雀巢麥斯威爾什麼都有的，推薦雀巢金牌，比普通雀巢味道好點，然後自己加奶加糖，公司有冰箱的話就買新鮮牛奶，沒有的話奶粉也可以，絕對比70%糖20%奶精10%咖啡粉的3合1速溶健康。
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