1樓：匿名使用者
韭菜，（學名：a. tuberosum rottl.
ex spreng.）別名：豐本、草鐘乳、起陽草、懶人菜、長生韭、壯陽草、扁菜等；屬百合科多年生草本植物，具特殊強烈氣味，根莖橫臥，鱗莖狹圓錐形，簇生；鱗式外皮黃褐色，網狀纖維質；葉基生，條形，扁平；傘形花序，頂生。
葉、花葶和花均作蔬菜食用；種子等可入藥，具有補腎，健胃，提神，止汗固澀等功效。在中醫裡，有人把韭菜稱為「洗腸草」。
韭黃和韭菜味道有什麼區別？
2樓：匿名使用者
味道上韭菜味道更大，口感上韭黃更幼嫩，韭菜老一些。。
3樓：隨興於世
很大的區別。韭黃是黃色的那種，韭菜是綠色的。韭黃味道淡
4樓：匿名使用者
韭菜富含胡蘿蔔素、維生素b2、維生素c及鈣、磷、鐵等礦物質，是傳統的補血養顏佳蔬；因其另含有較多的纖維素，所以非常適宜習慣性便秘患者食用；因其還含有精油及硫化物，故現代醫學認為，多食韭菜能幫助高血脂及冠心病人降血脂。
按傳統方法種植的韭菜，出土後即得到陽光的充分照射，光合作用使得韭葉為青色。韭黃是隨著現代農業科技的發展，在溫室或塑料大棚的避陽處採用另類栽培法生產出來的,即採用培土,覆蓋草簾等,不讓韭菜在生長過程中見到陽光來完成生長全程，因缺乏光合作用，故韭葉為黃色，稱之為黃韭或韭黃。
有的人以為黃韭是青韭在高科技輔助下的「公升級產品」，營養價值應高於青韭一籌，其實不然。經檢測：青韭中礦物質和維生素的含量均高於黃韭，其中鈣、鐵、磷、維生素a的含量更是黃韭的3、4倍；而兩者的蛋白質、脂肪、糖的含量基本相近。
韭菜還是青色的好。但一些有消化不良和腸胃病的老年人不宜多食，否則易傷及脾胃。
韭菜真的有「臭味」嗎
5樓：泉水露滴
媽媽製造了一款提神醒腦濟！韭菜切完散發的氣味太大，干擾睡眠
韭菜和韭黃之間是什麼關係，韭菜跟韭黃的區別是什麼？
韭菜和韭黃雖然 膚色 不同 功效不同，但都是同一種植物。外型 韭黃是從韭菜的宿根中生出，因為完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能產生葉綠素而嫩黃透亮 韭菜則是經過光合作用，生得蔥翠欲滴。功效 春季補五臟應以養肝為先，而韭菜正是溫補肝腎 辛溫補陽之物，韭菜還含有較多的膳食纖維，可 以把消化道中的頭髮 ...
花菜和雞蛋韭黃能一起吃嗎韭菜炒雞蛋和雞爪和花菜和茄子一起吃嗎
可以同吃 別名 花菜 花椰菜 椰花菜 花甘藍 洋花菜 球花甘藍 禁忌人群 尿路結石者慎食 適宜人群 食慾不佳 消化不良 心臟病 中風患者適宜菜花的做法大全菜花的功效與作用食物相剋表 相剋菜花 豬肝 菜花含有大量纖維素，纖維素中的醛糖酸殘基可與豬肝中的鐵 銅 鋅等微量元素形成螯合物而降低人體對這些元素...
韭菜炒蛋有什麼好處，韭菜炒蛋有什麼好處？
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