1樓：
牛肉是梁山好漢的必備食材，好漢們不管在**吃飯，二斤牛肉是標配。吃不吃牛肉，似乎成了好漢的判定標準。
「小二，來二斤好酒，再切二斤熟牛肉，快點，洒家餓了！」
牛肉，林沖在草料場吃，武松在景陽岡吃，魯智深在五台山吃……
似乎只有吃牛肉才展現英雄氣概，要是換成「小二，來兩塊豬肘子！」，總感覺**不太對勁。
石秀劫法場之時，來到了一家酒樓，坐在臨街的座上，店小二來問：「客官，你是乙個人吃，還是請客吃飯的？」
石秀圓眼怒睜，拍了一下桌子：「大碗酒，大塊肉 ，只顧端來，問什麼鳥啊？」
小二吃了一驚，這人脾氣夠暴的，他撇撇嘴，走了，不一會兒，端來大塊牛肉和三角酒。
和石秀一樣，武松也是走哪吃哪，走哪喝哪，無酒不歡，無肉不下飯，他把牛肉當成了主食，牛肉和酒是他日常的配餐。
還有，《水滸傳》十四回，吳用前往石碣村，邀請阮氏三雄入夥，一起參與搶劫生辰綱的犯罪活動。
四人來到了鄉村酒店，阮小二問店家有什麼吃的，店家說：「新宰了一頭黃牛，很肥，肉很嫩！」，阮小二介面道：「再好不過了，切十斤來！」
牛肉上來了，吳用吃了幾塊就飽了，畢竟吳用是讀書人，吃得少，但阮氏三兄弟不一樣了，他們是粗人，也不顧吃相，狼吞虎嚥的，一多會兒，就吃了個精光。
阮氏三兄弟以打漁為生，按照常理，似乎應該以幾尾鮮魚款待客人，但阮氏三雄偏不，這是為何呢？
這說明牛肉貴啊！就像咱們請客吃飯一樣，貴客來了，一定會上最好的菜，平常捨不得吃的菜。
對於阮氏三兄弟來說同樣如此，而從他們狼吞虎嚥，把牛肉一掃而光的吃相來看，他們平時應該不怎麼吃牛肉，因為牛肉太貴了，他們吃不起。
在古代，牛肉是上品，只有貴族才吃得起；其次是羊肉，富裕人家吃得起；最後是豬肉，一般百姓吃得起。
梁山好漢頓頓吃牛肉，的確挺壕的了！那麼，梁山好漢哪來這麼多錢吃牛肉啊？
搶來的唄！梁山好漢都是單身狗，沒有老婆，沒有孩子，一人吃飽全家不餓，他們留著錢又沒什麼用，全買牛肉吃了！
有人說，梁山好漢經常吃牛肉，卻極少吃豬肉，這是為何呢？
有人解釋說，是因為施耐庵是明朝人，而明朝皇帝姓朱，所以不允許吃豬肉，真的是這樣嗎？
並非如此！
縱觀《水滸傳》，吃豬肉的場景很多，不亞於吃牛肉，比如魯智深拳打鎮關西，鎮關西就是賣豬肉的，不賣牛肉。
還有：次日，眾潑皮商量，湊些錢物，買了十瓶酒，牽了乙個豬，來請智深。
等等，類似的場景很多，不下於十幾處，可見，梁山好漢不僅吃牛肉、羊肉，也吃豬肉、狗肉，甚至有些喪心病狂的好漢還吃人肉，比如李逵煮了冒充他的李鬼，當豬肉排骨吃了；還有王矮虎挖人心肝吃了；就連大善人宋江也親自操刀，活剮了黃文炳，挖出心肝來，做了一鍋醒酒湯……
對於好漢來說，只要是肉，都能吃！
不過，在宋朝，豬肉似乎不怎麼受待見，這從宮廷御廚各種肉類食用量可以窺測一二。比如：北宋年間，宮廷一年食用豬肉4131斤、羊肉43萬多斤，豬肉食用量還不到羊肉的零頭。
對於二師兄肉的廉價，蘇東坡曾經寫了一首詩，喚作《豬肉頌》。
黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮。
二師兄的肉很賤，有錢人不吃它，而窮人呢？因為煮豬肉需要消耗許多柴火，而且古代又沒什麼好配料，煮出來的味道又不好，所以窮人也不愛吃豬肉，一時間，豬肉成了無人問津的肉了。
直到，蘇東坡發明了東坡肉，後來醬油也發明出來了，有了醬油，就有了紅燒肉，豬肉漸漸地重新上了餐桌。
2樓：啦啦隊地方
因為在古代豬肉人們認為肉並不好吃，所以說都不去吃，也不去養。
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