1樓：可樂2015加油
漢中的菜豆腐，那真是無人不知，無人不曉啊！在漢中街頭小巷，我常能聽到這樣的對話：“你早上吃的什麼？
”“那還用說，菜豆腐唄！”確實，菜豆腐做為漢中一絕，那味道、營養可不是蓋的！下面聽我來給大家介紹一下吧！
“菜豆腐”，聽這名字，很多人就覺得奇怪：“豆腐就豆腐唄，怎麼能跟菜扯上關係？難道是用菜做的豆腐不成？
”啟示，你錯了。菜豆腐並不只是一塊類似豆腐似的東西，它有湯，有豆腐，當然，還有一盤小菜。很簡單的幾種料，可不要小看它的口感。
輕輕夾起一塊，放入嘴中，嘖嘖！它雖然沒有豆腐滑，但它軟軟的，帶豆腐的清香。那味道，那口感，是你放進嘴裡都捨不得嚥下去，想充分把味道吸進嘴裡，留在牙齒間。
下來輪到湯，湯不是什麼用骨頭熬出來的高湯，它就是普通的煮菜豆腐的湯。別小看這湯，它已經充分的把菜豆腐的香味吸收到了湯裡，使湯也變得清香，美味無比，讓人忍不住喝了一碗又喝一碗。
吃菜豆腐，必不可少的是一盤小菜。菜豆腐比較清談，配上一盤由韭菜、小蔥、辣椒合成的小菜放在菜豆腐上，一起吃下去。如果把小菜放進湯裡吃，也是一個很好的選擇。
它的營養價值就跟不用說了。豆腐，是大家都知道的營養食品，吃豆製品對身體有好處。再配上湯，一些蔬菜，就更完美了。怪不得總有人喜歡把它作為早餐呢！
聽了我的介紹，你是不是對漢中菜豆腐有所瞭解呢？歡迎你來漢中來品嚐菜豆腐。
描寫陝西菜豆腐的作文
2樓：1997排長
看桌上的一碗沒有任何熱氣的正宗的平橋豆腐,我立即吃起來.嘴剛碰到,立刻噴出火來：“好燙”蕩然原來正宗的平橋豆腐是用鵝油燴制,熱氣散發不出來,所以表面一點熱氣都 沒有,但卻奇熱無比,好多人都 上了當,真是應了俗語：
“心急吃不了熱豆腐.
如果要問起我們淮揚菜有什麼好吃的,肯定要數平橋豆腐了,一九八四年,北京人民大會堂曾特泒廚師,來我楚州區平橋豆腐專門學習平橋豆腐的烹調技術.日本、韓國人也經常有人來平橋專門品嚐這一美食,學習做法.不過,這平橋豆腐能這麼有名氣還有一段真實的來歷呢.
清朝乾隆皇帝下江南在楚州上岸小憩,平橋鎮的大地主為了巴結皇帝,請鎮上名廚奉上百道佳餚.其中有一款“鯽魚腦燴豆腐“特別鮮美,皇帝吃後當即大加讚賞”天下第一美食也“從此以後,平橋豆腐就名聞天下了.
你肯定會問我,這麼好吃的東西,怎麼做呢?別急,聽我慢慢道來.
取鹽滷豆腐一塊隨冷水下鍋,然後大火煉製 10分鐘鍋開即停取出豆腐輕壓以瀝出製作豆腐時的黃花水,再切成瓜子大不的小片浸放在清水中備用.燴制時,將老母雞湯放入鍋 中,再加鵝油及鯽魚腦蔥及姜煮沸,然後漏勺撈同爽幹,再和適量雞肉絲、蝦仁一起放在湯肉燒開,用少量生粉勾茨,出鍋前加味精、食鹽,入桌前加少許麻油、香菜、胡椒粉即可,現在的平橋豆腐還被加上蟹黃,那就更好吃了.
好了,不說了,瞧你那幅饞樣,快去嚐嚐吧!
略陽菜豆腐節節作文500字以上
關於漢中的小吃的作文,最少800字，謝謝了
3樓：匿名使用者
位於秦嶺之南，漢水之濱的漢中有一樁美食，名曰：麵皮。這種小吃究竟始於何時何事，從來沒有人去考證，只知道漢中人是離不了它的。
一旦長時間沒了它，就會象小孩子沒了娘一樣，心心念唸的，總覺得生活裡缺少了什麼，想得慌！
一近年關，不管是出差的、求學的，還是在外打工的回到家鄉，一下火車、汽車，就巴巴地瞅準了麵皮攤，迫不及待地衝上去，隨便把行李一撂，先吃上一兩碗才出籠的麵皮，然後再說別的事。彷彿隨著口舌間的享受，一切出門在外的煩惱以及那種濃濃的思鄉之情便也都煙消雲散了。
這類小攤一般都不大，一間門面足矣。門口盤起大灶，灶上支著大鍋，鍋中燒著沸水，水上架著一層層壘起高聳的蒸籠。一籠籠地端了揭起，再一籠籠地澆上米漿蒸上去。
旁邊還放有一個爐子，爐上坐的是經夜熬成的一大鍋調料湯。裡面可著實有不少好東西：蔥花、姜米、花椒、草果、大料等等各種調料，還有如天麻、當歸之類的幾味藥材。
麵皮其實是米做的，類似於南方的米粉。因為柔嫩、勁道就象上好的麵條一樣，故名之。可以切到麵條那樣細，也可以澆上調料湯後就囫圇放在碗裡拌著吃的。
吃麵皮不放辣椒是嘗不出什麼滋味的。講究一點的選用的都是上好的尖椒，細細地磨成麵粉狀，加進芝麻，再濺上熱油，遠遠地聞到就讓人胃口大開。於是你只好坐了下來，誰讓腸胃那麼淘氣呢？
只是不知不覺間就吃下了一碗，有點象豬八戒吃人參果一樣，只知道好吃，只知道吃，倒忘了品味，你就只好再來一碗，細細品味。只是終究有些說不出個所以然來，辣也不是，酸也不是，麻也不是，只覺得心裡熱乎乎的，腸胃舒暢，口舌生香，油而不膩，清爽暖心，最好再喝上一碗菜豆腐，就象是喝咖啡要加伴侶，不一刻，你就頭頂腳心都冒著熱氣，也面若桃花了。怪不得漢中的女孩子平時看上去水靈靈，溫潤潤，斯斯文文的，可吃起麵皮來卻也頗有些氣吞山河的架勢的。
吃完了放下兩三塊錢，攤主還滿心歡喜地為你推來了坐騎——你的自行車或是摩托，招呼聲：慢走！再來！
隨著改革開放，這種陝南的小吃也擺上了北京的街頭、深圳的大排擋。只是**不菲且不說，味道也不是很地道，尤其很不習慣外地人總將麵皮稱之為涼皮。因為我總以為麵皮吃涼的固佳，可吃熱的就更別有一般滋味了。
隆冬深夜，天寒地徹，夜市上卻是人聲鼎沸，絡繹不絕。都只為吃上一碗現蒸現賣的熱麵皮的。尤其它更是情侶們絕佳的夜宵，熱氣騰騰的，相依偎著你一口，我一口的，吃得有情有調，數九嚴天倒成就了紅紅火火，甜甜蜜蜜，那美勁，就甭提了！
原以為小吃終歸是小吃，是上不了席面的，誰知有回在一位朋友的婚慶豪宴上竟意外地看到了麵皮，它被圍在一圈油光光的精肉之中，上面蓋著一大片生菜葉，四周點綴著不少的櫻桃、蓮子之類，一時間，色香味竟被它佔齊了，那一**子端上來沒兩分鐘，一人兩筷子也就一掃而光
雖然如此，但我卻總覺得麵皮終究是百姓化，大眾化的吃食，還是不給它穿上那些高貴、華美的外衣為妙
4樓：狂人歡笑
漢中的菜豆腐，熱涼皮，核桃饃
中華傳統民俗之一曹村豆腐作文200字
漢中美食景色作文
5樓：琳妹妹專屬
位於秦嶺之南，漢水之濱的漢中有一樁美食，名曰：麵皮。這種小吃究竟始於何時何事，從來沒有人去考證，只知道漢中人是離不了它的。
一旦長時間沒了它，就會象小孩子沒了娘一樣，心心念唸的，總覺得生活裡缺少了什麼，想得慌！一近年關，不管是出差的、求學的，還是在外打工的回到家鄉，一下火車、汽車，就巴巴地瞅準了麵皮攤，迫不及待地衝上去，隨便把行李一撂，先吃上一兩碗才出籠的麵皮，然後再說別的事。彷彿隨著口舌間的享受，一切出門在外的煩惱以及那種濃濃的思鄉之情便也都煙消雲散了。
這類小攤一般都不大，一間門面足矣。門口盤起大灶，灶上支著大鍋，鍋中燒著沸水，水上架著一層層壘起高聳的蒸籠。一籠籠地端了揭起，再一籠籠地澆上米漿蒸上去。
旁邊還放有一個爐子，爐上坐的是經夜熬成的一大鍋調料湯。裡面可著實有不少好東西：蔥花、姜米、花椒、草果、大料等等各種調料，還有如天麻、當歸之類的幾味藥材。
麵皮其實是米做的，類似於南方的米粉。因為柔嫩、勁道就象上好的麵條一樣，故名之。可以切到麵條那樣細，也可以澆上調料湯後就囫圇放在碗裡拌著吃的。
吃麵皮不放辣椒是嘗不出什麼滋味的。講究一點的選用的都是上好的尖椒，細細地磨成麵粉狀，加進芝麻，再濺上熱油，遠遠地聞到就讓人胃口大開。於是你只好坐了下來，誰讓腸胃那麼淘氣呢？
只是不知不覺間就吃下了一碗，有點象豬八戒吃人參果一樣，只知道好吃，只知道吃，倒忘了品味，你就只好再來一碗，細細品味。只是終究有些說不出個所以然來，辣也不是，酸也不是，麻也不是，只覺得心裡熱乎乎的，腸胃舒暢，口舌生香，油而不膩，清爽暖心，最好再喝上一碗菜豆腐，就象是喝咖啡要加伴侶，不一刻，你就頭頂腳心都冒著熱氣，也面若桃花了。怪不得漢中的女孩子平時看上去水靈靈，溫潤潤，斯斯文文的，可吃起麵皮來卻也頗有些氣吞山河的架勢的。
吃完了放下兩三塊錢，攤主還滿心歡喜地為你推來了坐騎——你的自行車或是摩托，招呼聲：慢走！再來！
隨著改革開放，這種陝南的小吃也擺上了北京的街頭、深圳的大排擋。只是**不菲且不說，味道也不是很地道，尤其很不習慣外地人總將麵皮稱之為涼皮。因為我總以為麵皮吃涼的固佳，可吃熱的就更別有一般滋味了。
隆冬深夜，天寒地徹，夜市上卻是人聲鼎沸，絡繹不絕。都只為吃上一碗現蒸現賣的熱麵皮的。尤其它更是情侶們絕佳的夜宵，熱氣騰騰的，相依偎著你一口，我一口的，吃得有情有調，數九嚴天倒成就了紅紅火火，甜甜蜜蜜，那美勁，就甭提了！
原以為小吃終歸是小吃，是上不了席面的，誰知有回在一位朋友的婚慶豪宴上竟意外地看到了麵皮，它被圍在一圈油光光的精肉之中，上面蓋著一大片生菜葉，四周點綴著不少的櫻桃、蓮子之類，一時間，色香味竟被它佔齊了，那一**子端上來沒兩分鐘，一人兩筷子也就一掃而光雖然如此，但我卻總覺得麵皮終究是百姓化，大眾化的吃食，還是不給它穿上那些高貴、華美的外衣為妙
漢中菜豆腐的介紹
6樓：手機使用者
菜豆腐又稱菜豆腐粥，是陝西省漢中地區著名的漢族小吃，漢中四大小吃之一（分別是：麵皮，菜豆腐，漿水面，粉皮）製作歷史悠久。是漢中的名小吃，原在漢中是招待賓客的佳餚。
菜豆腐吃起來口味清爽，不油不膩。做起來卻是一門絕活
明風明俗的作文400子，我為什麼而學習的作文 600字
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怎麼有自知之明呢？你真的有自知之明嗎？
首先，時常告誡自己，有了錯誤，勇敢的承認，人非聖賢，孰能無過。其次可以修身養性，多讀書，讓自己經常學習，正確認識自己。認識自己，了解自己的優點和缺點，知道自己是個什麼樣的人。其次多和人交往，不要封閉自己，正確認識別人對你的評價。方法 步驟。1 7 分步閱讀。一，時常告誡自己，人非聖賢豈能無過 任何人...
人有貴有自知之明是什麼意思人貴有自知之明是什麼意思
人貴有自知之明 中國有句經典名言 人貴有自知之明 在古希臘一座智慧型神廟大門上，也寫著這樣一句箴言 認識你自己 古希臘人還把它奉為 神諭 是最高智慧型的象徵。許多哲人都這樣告誡人們，可見，自知之明，對人生，乃至人類是何等的重要！自知之明，就是自己能了解自己，自己能認識自己。有的人可能說 我就是自己，...