1樓：無情老道長
是有害的。
1、鋁鍋在使用中會變黑；
水中含有諸多金屬，如鈣鹽、鎂鹽和鐵鹽。這些鐵鹽可使鋁鍋發生化學反應變「烏」。
2、鋁屬於兩性金屬，遇酸或鹼均可發生化學反應；
鋁鍋的主要成分al和al2o3跟naoh（火鹼）反應:
2al+2naoh+2h2o=2naalo2+3h2↑
al2o3+2naoh=2naalo2+h2o
naalo2 再與二氧化碳反應：
二氧化碳量少時：2naalo2+ co2+ 3h2o=2al(oh)3↓+ na2co3
二氧化碳過量時：naalo2+ co2+ 2h2o=al(oh)3↓+ nahco3
al(oh)3就是氫氧化鋁，為鋁的氫氧化物。用於防水織物, 油墨, 玻璃器皿, 紙張填料, 媒染劑, 淨水劑, 也用於鋁鹽, 潤滑劑製造等。
吸入鋁粉塵主要損害肺，稱鋁土肺，氫氧化鋁比鋁更明顯引起肺泡上皮增生。
根據國家質量標準 gb 4294-84描述
3、鋁鍋烹飪有礙人體健康
俄羅斯醫學研究人員經多年研究證實，使用鋁鍋烹飪食品有礙人體健康。據俄羅斯《論壇報》報道，莫斯科埃里斯曼衛生科學研究所的研究人員發現，金屬鋁在進入人體後能破壞人體中負責細胞能量轉換的三磷酸腺苷，從而妨礙人體細胞的能量轉換過程。當使用鋁鍋烹飪過程中有含酸或含鹼的食物時，更容易使鋁溶解於食物中，對人體造成危害。
所以建議用鐵鍋或者不鏽鋼鍋。
2樓：匿名使用者
火鹼又名naoh，氫氧化鈉，屬於強鹼性化合物，刷鍋用純鹼就可以了，刷乾淨後應該無害，如不放心可用食醋加熱煮沸清洗。
用燒鹼洗過的鋁鍋還能做飯嗎
3樓：多瑙的萊茵
燒鹼洗過的鋁鍋不建議繼續使用。
燒鹼一般指工業鹼，強酸鹼有強腐蝕性，鋁屬於比較活躍的金屬，一般鋁鍋表層都是有特殊處理的氧化膜，經燒鹼處理後，氧化膜會破壞，裡面的金屬鋁也會受到破壞，暴露出來，在做飯時鋁成分在一定程度上釋放出來，影響健康。
鋁元素對人體健康的影響：
1、鋁在毒理學上雖屬於低毒性的金屬元素，它不會引起急性中毒，但進入細胞的鋁可與多種蛋白質、酶、三磷酸腺苷等人體重要物質結合，影響體內的多種生化反應，可導致兒童發育遲緩、老年人出現痴呆，孕婦攝入則會影響胎兒發育。
2、鋁元素能損害人的腦細胞，世界衛生組織規定人體每天的攝鋁量應控制在0.004克以下。若長期用食用鋁製炊具炒出的飯菜，吃含鋁鹽的食物，如油條、粉絲、涼粉、油餅、易位罐裝的軟飲料，都會使人的攝鋁量增加，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。
4樓：抹不淨的痛
用燒鹼洗過的鋁鍋當然還能繼續做飯呢，只要把上面的，化學物品，清理乾淨就沒問題了。燒鹼只能導致鋁鍋變顏色而已，並不會產生任何有害物質。
5樓：次穎然
燒鹼一般指工業鹼，再有鋁屬於重金屬，強酸鹼有強腐蝕性，而我們日常使用的金屬容器表層都是有特殊處理的！所以不建議再使用燒飯，雖然短期問題不大，但長期來講總歸是不好的！
6樓：遺忘曾經
這個估計這個鍋就得黑了，估計不能用了
用燒鹼洗過的鋁鍋還能做飯嗎？
7樓：多瑙的萊茵
燒鹼洗過的鋁鍋不建議繼續使用。
燒鹼一般指工業鹼，強酸鹼有強腐蝕性，鋁屬於比較活躍的金屬，一般鋁鍋表層都是有特殊處理的氧化膜，經燒鹼處理後，氧化膜會破壞，裡面的金屬鋁也會受到破壞，暴露出來，在做飯時鋁成分在一定程度上釋放出來，影響健康。
鋁元素對人體健康的影響：
1、鋁在毒理學上雖屬於低毒性的金屬元素，它不會引起急性中毒，但進入細胞的鋁可與多種蛋白質、酶、三磷酸腺苷等人體重要物質結合，影響體內的多種生化反應，可導致兒童發育遲緩、老年人出現痴呆，孕婦攝入則會影響胎兒發育。
2、鋁元素能損害人的腦細胞，世界衛生組織規定人體每天的攝鋁量應控制在0.004克以下。若長期用食用鋁製炊具炒出的飯菜，吃含鋁鹽的食物，如油條、粉絲、涼粉、油餅、易位罐裝的軟飲料，都會使人的攝鋁量增加，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。
鋁鍋烙餅對身體有害嗎
8樓：古方紅糖
鋁本身具有重量輕、傳熱性好和耐氧化不易生鏽的特點，所以鋁鍋具有輕便、傳熱好、省燃料省時的優點。
但是鋁對人體有很大的危害；長期食用過度，不僅會加速衰老，還會引起智力下降、記憶力衰退等症狀。一方面是因為鋁鍋中的鋁在烹飪的過程中會隨之溶解到食物中去，金屬鋁在進入人體後能破壞人體中負責細胞能量轉換的三磷酸腺苷，從而妨礙人體細胞的能量轉換過程，同時，鋁元素對人的神經系統會產生不良影響。另一方面，我們生活中所使用的自來水含有消毒用的氟化物，而含氟化物的水使鋁鍋中溶解的鋁大大增多。
1、建議不要用鋁製的炒鍋炒菜。因為當鐵質的鏟子在高溫炒菜時和鋁鍋接觸時都會造成鋁成分的釋放。
2、建議不要用鋁鍋裝強酸性的菜，如醃鹹菜。推薦使用玻璃器皿或者瓷質器皿。
3、建議不要將鋁製餐具和鐵質餐具混用。
因此，盡量不要用鋁鍋來蒸煮和存放食物，最好的辦法是將鋁鍋從廚房中淘汰出去，減少攝入鋁元素的機會。
鋁鍋做飯對人體有害嗎？
9樓：
有害。鋁製炊具是在炊具中使用較多的一種，因其耐用、輕巧、不易生鏽、熱傳導效果好等優點，所以很受人們的喜愛。以前在農村，常見的手藝人走街串巷的使用模具倒鍋、燒水壺、勺子等各種廚房用品。
但是，在鋁製炊具的使用過程中，它很可能對人體健康有一定的危害，這種危害的**主要是鋁製品本身。
鋁鍋的特性是熱分布優良，且鍋體較輕，但使用不當，鋁就會大量溶出，長期食鋁過多，會加速人體衰老。鋁鍋不宜用於高溫煎炒，高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來。此外，鋁鍋也不能裝強酸強鹼的菜餚，如醃製食品。
但是，一般來說，單純用鋁製品來盛水，基本上是不會有鋁溶出的。因為鋁是一種活潑金屬，在空氣中能在表面形成一層緻密的氧化鋁薄膜，使裡面的鋁不會與外界接觸，這也是鋁製品不容易生鏽的原因。
所以在使用過程中要盡量避免對這層保護膜的破壞，在使用過程中避免使用鐵製鍋鏟或者直接用鋼絲球刷洗鋁製品，以防止對氧化膜的損傷。
10樓：哇哎西西
鋁鍋的特性是熱分布優良，且鍋體較輕。但使用不當鋁會大量溶出，長期食鋁過多，會加速人體衰老。
鋁鍋不宜用於高溫煎炒，高溫或者金屬鏟在炒菜時與鋁鍋碰撞、摩擦都有可能使鋁成分釋放出來。此外，鋁鍋也不能裝強酸強鹼的菜餚，如醃製食品。
11樓：殘忍的肉球
鋁鍋做飯對人體有害，為了防止鋁製炊具對人體健康的危害，鑄鋁鍋只能用於蒸食品或貯存幹食品。熟鋁鍋課用來盛水或蒸食品。煮飯、煮粥可用高壓合金鍋或不鏽鋼鍋。
一般來說，鋁製品如果單純盛水基本不溶出鋁。用熟鋁鍋做公尺飯或燒水等，其鋁的溶出量也極少。但有一些因素可以影響鋁的溶出，例如，在酸性條件下，鋁的溶出量可以隨酸度增高而增加，當以鋁鍋製作番茄等酸性食品時，鋁移入食物的數量最大。
溫度也是影響鋁溶出的重要因素，用鋁鍋在高溫上長時間加工食品會使鋁溶出增加。此外，食鹽對鋁的溶出有促進作用，鋁製品直接接觸食鹽後可見明顯的腐蝕現象。
在各種鋁製品中，以鑄鋁（生鋁）製品鋁溶量最多，熟鋁（精鋁）較低，合金鋁幾乎無溶出。所以選購鋁鍋時，以合金鋁製品為好。
鋁進入人體內沒有明顯的記性中毒症狀，但是時間長了的話會損害人體的中樞神經系統功能從而引起行為或智慧型上的障礙。
現在，經過研究證實，人體的大腦對鋁這種元素有親和性，如果鋁元素在腦組織中沉積過多，可以導致人的記憶力減退。且檢測發現，老年痴呆患者的腦組織中鋁元素的含量是正常人的10-30倍。
12樓：3aaa歲月
在正常情況下用鋁製炊具煮飯、煨湯、燒水時不會帶給我們多少鋁離子。只要不是長時間地煮沸或存放過酸、過鹼和含鹽過高的菜或湯，使用鋁製品是安全的。
近年來的科學研究發現，鋁離子可以加速人體的衰老或導致老年性痴呆，人們紛紛棄鋁而求不鏽鋼製品中。然而最新的一組科學實驗表明，只有當鋁製容器所盛溶液具有很強的酸性或鹼性時，其表面受到破壞，鋁離子才開始溶出。溶出量隨著盛放溶液時間的長短、酸性或鹼性的強弱而改變。
研究證實，腦組織對鋁元素有親和性，腦組織中的鋁沉積過多，可使人記憶力減退，智力低下，行動遲鈍，催人衰老。有關醫院檢測發現，老年性痴呆症患者腦組織中鋁含量超過正常人的5-30倍。
當鋁在人體內含量超過正常人的5-10倍時，能抑制消化道對磷的吸收，使血清無機磷水平下降，引起骨骼軟化、關節疼痛。而三氯化鋁、氫氧化鋁、烷其鋁和鹽等藥物，短期內就能使人產生毒***。可見人對鋁元素的長期攝入，最終會危害人體的健康。
13樓：
鋁鍋做飯對人體是有害的。
一般來說，鋁製品如果單純盛水基本不溶出鋁。用熟鋁鍋做公尺飯或燒水等，其鋁的溶出量也極少。但有一些因素可以影響鋁的溶出。
溫度也是影響鋁溶出的重要因素，用鋁鍋在高溫上長時間加工食品會使鋁溶出增加。用鋁鍋炒菜做飯，在高溫情況下會有少量的鋁進入菜中。
長期使用鋁鍋可能會產生以下問題：1.鋁可使神經遞質傳導阻滯，因而引起學習記憶能力的減退，造成的老年痴呆症、智力發育障礙。
鋁與檸檬酸結合，能促進胃腸道對鋁的吸收作用，並易通過血腦屏障進入腦組織，從而干擾了神經的傳導功能和正常代謝，並可在骨組織中積累，使骨質脫鈣。2.無論劑量大小，鋁會使肝細胞的酶活性發生變性，導致與新陳代謝有重要作用的琥珀酸脫氫酶、三磷酸腺苷酶的活性降低，從而嚴重干擾三羧酸迴圈的進行。
鋁對肝、腎的影響和損害最明顯。此外，鋁還能影響心肌新陳代謝的正常進行，並造成結構的損害。3.
鋁對免疫功能有不良影響，使人體對疾病的易感性增加。由於機體攝人的鋁在體內的積蓄具有長期性，雖然在短期內很少出現明顯的中毒症狀，但隨著體內鋁蓄積量的增加，最終將導致與腦、心、肝、腎功能受損有關的症狀出現。
14樓：18個褶的裙襬
鋁進入人體後會損害人體的中樞神經系統產生鋁性腦病，患者出現臨床症狀和症狀的嚴重程度，常與腦內鋁含量成正比。
其早期症狀常是記憶力減退、性格孤僻、抑鬱、精神不振、少活動、興趣明顯減退；中期表現為嚴重記憶力障礙，智慧型明顯降低，理解力、分析綜合能力、判斷力都明顯下降，行為異常，易怒，無故打人罵人，甚至擾亂社會；晚期病人則會喪失講話能力，出現運動障礙、震顫、抽搐，生活不能自理，需要家屬全面護理。
一般來說，鋁製品如果單純盛水基本不溶出鋁。用熟鋁鍋做公尺飯或燒水等，其鋁的溶出量也極少。但有一些因素可以影響鋁的溶出，例如，在酸性條件下，鋁的溶出量可以隨酸度增高而增加，當以鋁鍋製作番茄等酸性食品時，鋁移入食物的數量最大。
溫度也是影響鋁溶出的重要因素，用鋁鍋在高溫上長時間加工食品會使鋁溶出增加。此外，食鹽對鋁的溶出有促進作用，鋁製品直接接觸食鹽後可見明顯的腐蝕現象。所以我們在炒菜的時候應該盡量避免用鋁鍋，而採用鐵鍋或者是不鏽鋼鍋來炒菜做飯。
用火鹼燒羊頭後怎樣才能洗乾淨食用
火鹼無毒，易溶於水，水洗就淨。火鹼不可燃，怎麼用火鹼燒羊頭呢？可以吃。火鹼無毒，易溶於水，水洗就淨。1 氫氧化鈉，化學式為naoh，俗稱燒鹼 火鹼 苛性鈉。2 氫氧化鈉為白色半透明結晶狀固體。其水溶液有澀味和滑膩感。有腐蝕性。3 溶解性 極易溶於水，溶解時放出大量的熱。易溶於乙醇 甘油。潮解性 在空...
刷過塗料的滾筒怎麼清洗，關於塗料滾筒刷的問題 20
一般普通塗料只需滾水泡一下就會溶解，再用清水漂洗乾淨即可。其他可以用對應的稀釋劑清洗，使用完應立即清洗掉才好。僅供參考。 用沸水燙一下，然後跑在熱醋中2分鐘即可。或者用汽油這種 溶劑 去吸收那些塗料 溶質 效果也很好。 你說的是刷牆的滾刷嗎？用過後用清水多衝刷幾次晾乾了就可以收藏了。 烏山雪花大如席...
你最長有多久沒刷過牙
我每天都有刷牙的習慣，並且一般都是在刷牙之後才會吃東西的，不刷牙會覺得人很難受。當然有時候碰到一些情況比較特殊的時候也會沒刷牙，但是一定會漱口的，因為早上起來感覺口腔是不乾淨，必須要洗乾淨了才能吃東西。我天天都都刷牙，理想狀態下每次進完食都要刷牙，但是一般人一般情況下沒有那麼多的時間和便利的條件做到...