1樓：陳奎洲說遊戲
人生在世，美食與愛戀都是非常重要，作為乙個還算是「正宗」的小吃貨，美食就是很重要了呀。雖然是喜歡吃美食，但是偶爾也是想偷偷懶，做一些簡單的美食，再加上最近天氣變得愈發炎熱，那麼美味的羹湯就是非常不錯的選擇啊。羹湯的做法也是有著很多，其中美味的豆腐西蘭花雞蛋羹更是讓人喜歡，越吃越想吃。
豆腐西蘭花雞蛋羹這道美食不單單是口感很讚，而且還有著很高的營養價值，含有豐富的維生素、蛋白質和鈣等營養物質。尤其是這一次，我們的大廚在做美味的豆腐西蘭花雞蛋羹的時候，還專門搭配了醬香濃郁的桃園建民西瓜醬，滋味也是更美妙了。接下來，我們就簡單的為大家說一說學會這樣做豆腐西蘭花雞蛋羹，簡單易做又營養美味，一碗不夠吃。
美味的豆腐西蘭花雞蛋羹
食材：豆腐、蝦仁、西蘭花、桃園建民西瓜醬、雞蛋、蒸魚豉油、香油、食鹽、大蔥、香菜
做法：1、我們先把豆腐沖洗乾淨，控一下水之後，再用刀切成小塊，放入乾淨的盆裡面；備用；
2、接下來，把西蘭花沖洗乾淨，瀝乾水，切成小朵，再放入熱水裡面，焯燙一會兒，再撈出來，瀝乾水；備用；
3、接著，把大蔥沖洗乾淨，用刀切成蔥花；把香菜摘洗乾淨後，瀝乾水，用刀切成香菜碎；把蝦仁沖洗乾淨；備用；
4、再把雞蛋打入乾淨的小碗裡面，加入適量的溫水，加入適量的食鹽，用筷子攪拌均勻，製作成雞蛋液；
5、然後把製作好的雞蛋液倒入盛著豆腐的碗裡面，再放上焯煮過的西蘭花，放上蝦仁；
6、再放入蒸鍋裡面，蒸製成熟後，取出來，加入適量的桃園建民西瓜醬、蒸魚豉油和香油，撒上一些蔥花和香菜；即可；
2樓：白珍全全全
首先準備好豆腐，西蘭花還有雞蛋，把豆腐、西蘭花都清洗乾淨切開，拿出乙個碗，把雞蛋、豆腐、西蘭花都放進碗裡，再加入適量的調味品，均勻的攪拌，放入蒸鍋中，蒸10~15分鐘左右拿出來就可以享受這道美食了，非常的好吃，而且還很有營養。
3樓：三四么洞洞么
首先準備好豆腐和西蘭花，還有雞蛋，再準備一些輔助材料，將雞蛋做成雞蛋羹，然後將豆腐和西蘭花在油鍋中進行翻炒，翻炒後倒在雞蛋根上面，再加入一些輔助材料就可以吃了，而且非常的美味。
4樓：律政先鋒達人
準備好豆腐，西蘭花和雞蛋，將雞蛋打散，攪拌均勻，然後把豆腐放入其中，加入胡椒粉，五香粉，然後再加入西蘭花，上鍋蒸熟即可
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