1樓：
選購熟食冷藏展示櫃要注意哪方面的問題呢？
冷藏展示櫃
熟食需要冷藏展示櫃儲存，低溫冷藏能延長熟食的保質期。大部分熟食是一天買不完的，放在冷藏展示櫃冷藏儲存的時間更久，冷藏櫃的溫度需要儲存在2-8度以下儲存。
熟食冷藏展示櫃直冷式冷藏，直冷方式分直冷和風冷兩種，風冷式靠風去吹動冷氣，因此會使表面乾燥，這會使得鴨脖子變黑，破壞鴨脖子的口感。
熟食冷藏展示櫃質量很重要因為鴨脖子用的熟食櫃要一天24小時開著，保持冷氣的**，因此,質量至關重要，只有好的壓縮機才可以保證產品一直工作不會出現問題。天翔冷櫃一直都是採 用進口壓縮機。
注意事項
熟食冷藏展示櫃對熟食的儲存非常重要，好的天翔冷櫃能讓食品儲存原來的風味，使得食品色香味俱全。
2樓：
熟食櫃應該買什麼樣的?挑選的時候有哪些需要注意的呢？
不是自己製做的
廚房餐飲裝置各種各樣的
隨便你喜歡什麼樣就買了
熟食櫃要密閉的帶燈光照明就行了
3樓：墨爾本丶孤獨
熟食展示櫃的用途：
1、小熟食展示櫃：容積在100公升以下的熟食展示櫃可統稱為小熟食展示櫃。占有空間小，且外觀美觀，適合於需要較多、較頻繁使用冷凍室的家庭，與冰箱配合使用。
2、市場上目前有很多種類熟食展示櫃可供選擇，如小熟食展示櫃、雙溫雙箱(有冷藏室和冷凍室)、雙溫轉換(冷藏與冷凍在同乙個室內轉換)、臥式展示櫃、立式展示櫃和客廳櫃等。
3、雙溫轉換與雙溫雙箱熟食展示櫃：適合於一般家用和商用。視儲存食物情況來選則是用冷藏室冷凍室(雙溫雙箱)都有的，還是只有乙個室冷藏與冷凍相互轉換的(雙溫轉換)。
一般儲存較多肉類對溫度與保鮮有較高要求需選擇雙溫轉化的，一般只儲存冷飲或訪問少量的肉類與冷飲，選擇雙溫雙箱展示櫃的就可兩者都可兼顧。
我們在選購展示櫃的時候一般要注意哪些問題了？
4樓：衝動的
在選購特粵品牌的展示櫃時，我們要注意
1、壓縮機。超市冷櫃選擇壓縮機很重要，同一款超市冷櫃，如果用的是普通壓縮機，其**會低很多，如果是用的名牌壓縮機或者進口壓縮機，因其效能有更好的保障，價位相對要高些。所以我們在購買超市冷櫃的時候，一定要問清楚用哪乙個牌子的壓縮機，其效能怎麼樣。
2、內建與外接，壓縮機內建，一般室內噪音大一些，但**會低一些；壓縮機外接，室內無噪音，相對的**會低一些。我們買的超市冷櫃如果容量是1800l以內的，建議買內建型的，大於1800l的容量建議買外接的。
3、材質。材質分塑料、鋁合金、不鏽鋼、鐵質等等，好的材質**會高些。
4、容量與尺寸。一般超市冷櫃尺寸越大，則容量越大，容量大，則**高些。
5、製冷方式。有風冷和直冷，一般風冷的直冷速度快，**較高。
6、是否帶有除霧功能。有除霧功能的超市冷櫃，在玻璃中會加有加熱絲，這項技術**會高一些。
7、銅管、鋁管、合金管的**都不一樣，現在好一點的超市冷櫃一般都用銅管。
8、控溫系統，好的控溫系統**相對會高一些，但是很好用。
9、超市冷櫃是否有防潮設計。
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