1樓：林夕的微笑
用料黃瓜 一根
皮蛋 2個
香菜 一小把
醋 2大勺
香油 一勺
鹽 適量
糖 少量
皮蛋拌黃瓜的做法
黃瓜切小塊
香菜切碎
皮蛋切小丁
三樣東西混合後加2大勺醋，香油一勺，鹽適量，糖少量，拌勻即可
黃瓜的功效與作用
性涼，味甘，有小毒；入肺、胃、大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。
1.抗腫瘤
黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可**慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2.抗衰老
黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦**，有潤膚，舒展皺紋功效。
3.防酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助**作用，可防治酒精中毒。
4.降血糖
黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會公升高，甚至會降低。
5.**強體
黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制醣類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
6.健腦安神
黃瓜含有維生素b1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志，輔助**失眠症。
2樓：芊雲說電影
做法1、將黃瓜拍散。
2、倒入鹽、糖、雞精。
3、放入適量醋繼續調拌。
4、倒少許香油調拌均勻。
5、將調好的黃瓜裝盤後，皮蛋一切四瓣在周圍擺好。
6、放少許蒜蓉點綴調味即可。
7、亦可將皮蛋與香菜、香油、醋、蒜蓉、辣椒、香蔥以及鹽、味精等調味料加以攪拌，擺入盤中。
食療作用
1.抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。
2.抗衰老 ：黃瓜中含有豐富的維生素e，可起到延年益壽，抗衰老的作用;黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性。
3.**強體 ：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制醣類物質轉變為脂肪。
4.健腦安神 ：黃瓜含有維生素b1，對改善大腦和神經系統功能有利，能安神定志。
5.防酒精中毒:黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和穀胺醯胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助**作用，可防治酒精中毒。
6.降血糖:黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會公升高，甚至會降低。
米湯可以煮皮蛋黃瓜嗎
米湯可以煮皮蛋黃瓜，以上食材不發生衝突。米湯的功效與作用可以滋陰潤燥 可以促消化。黃瓜功效 清熱解毒 健腦安神 強體 彤寶老師 當然可以呀，我們都經常煮這個皮蛋瘦肉粥呀，裡面放的就是皮蛋，當然你加一點黃瓜丁也是可以的呀 不丿言 當然可以做皮蛋黃瓜了，但有皮蛋粥，再加上黃瓜不是一樣的道理嗎？所以米湯是...
吃皮蛋有什麼好處
皮蛋為我國特有的蛋加工食品，是一種典型的蛋加工品，具特殊風味，能促進食慾。據 醫林纂要 說它能 瀉肺熱 醒酒 去大腸火 治瀉痢。能散 能斂 坊間常用來 咽喉痛，咽療，聲音嘶啞，便秘。皮蛋中會有鹼性而且含有一定量的鉛，雖然皮蛋有自身一定的營養，但是並不適宜多吃的。好處 1，皮蛋的製作方法決定了皮蛋中含...
吃黃瓜會有什麼好處，吃黃瓜有什麼好處？
黃瓜的功效與作用 性涼，味甘，有小毒 入肺 胃 大腸經。清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症。1.抗腫瘤 黃瓜中含有的葫蘆素c具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可 慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。2....