1樓：生活達人辣辣
是橙色的。
花椒性味辛、熱、有小毒，歸脾、胃、腎經。功效:溫中、止痛、殺蟲。喝花椒水的作用:
第一、用於脾胃虛寒、脘腹冷痛，嘔吐、洩瀉等，花椒能溫中止痛、暖脾止瀉，**脾胃虛寒，脘腹冷痛或者嘔吐，可以單獨煎水喝，也常常與乾薑、人參、飴糖，同時服用；**寒性洩瀉，可以與蒼朮、厚朴、陳皮等配伍使用；
第二、用於蛔蟲引起的腹痛、嘔吐、或者吐蛔等症，有殺蟲止痛的作用，可單獨煎水喝，也可與其他中藥配合在一起，比如屬於寒症時，可與烏梅、榧子、乾薑、細辛等配伍使用；屬於熱症時常常與烏梅、黃連、黃柏等配伍使用。
2樓：kitty小小貓
花椒小而紅，此中的紅是花椒的本質，是沒有進過任何的顏色噴繪的，可是下面的花椒卻在杯中慢慢的退去了原本的面貌，是花椒品種變了？還是杯中加了顏色了？兩者都不是，那麼是什麼原因造成杯中的花椒水會變色呢？
花椒泡水後水變紅
近日，北京市民在一家便民超市的調料攤位中購買了些花椒，但是回家清洗時發現花椒水竟然隨著變紅，隨後工商管理工作人員對此花椒做了乙個測驗，選擇了顏色比較鮮紅的兩種花椒，一種3元一兩（下稱a），另一種是5元一兩的大紅袍花椒（b），將兩種花椒分別取出相同分量，泡入清水瓶中。約半分鐘後，a花椒從外殼內滲出一縷縷紅水，將清水染紅，十分鐘後，個別紅色花椒褪色。而b花椒浸泡的水依然沒有變色。
隨後在杯中發現a花椒中成分復 雜，裡面有開花的花椒，也有未開花的花椒籽，還有紅色的花椒梗。這些花椒籽外殼紅得發亮。
工商所的一名負責人稱，暫不能確定花椒染色的成分，也無法確定染色花椒是否有毒，建議老百姓不要購買。他們準備將染色花椒送去相關機構檢測，出結果後會向社會公布。但據多名多名商販判斷北京的染色花椒可能用了「羅丹明b」或者胭脂紅。
隨後筆者對「羅丹明b」做了詳細的了解，「羅丹明b」俗稱「大紅粉」，呈紅色粉末狀，部分不良商販將其作為蘇丹紅替代品，屬於非食品原料，會導致人體皮下組織生肉瘤，具有致癌和致突變性。2023年，我國明確規定禁止將其用作食品新增劑。
專家給出了購買花椒時的注意事項和辨別方法：
手搓：將花椒放在餐巾紙上輕搓，染色「顏椒」會掉色。
眼看：**花椒色澤多為紫紅或暗紅，光澤度不高，絕大部分表面有開口，果實粒大且均勻；「顏椒」色澤鮮紅，呈油浸、亮澄澄的狀態，顆粒小。
3樓：善良的人在紐約
花椒水煮出來是暗紅色，如果用鐵鍋煮出來要發黑點。
花椒水作用：
用來驅寒是最好不過的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因為寒冷而引起的疼痛，可以用花椒煮水喝，驅寒止痛。
對於女性來講，子宮偏寒的大有人在，所以如痛經，可以用花椒、生薑熬水服下，祛寒通經血，腹痛也會有所緩解。一到冬天，腳寒的人一般睡覺也不踏實，因為總感覺被窩不夠暖和，其實就是由於腳冷。可以用花椒加水煮開後，倒入腳盆，加冷水調和，將雙腳浸泡，水位宜沒過腳踝。
手上容易長凍瘡，是因為區域性血流不暢。如果凍瘡沒有破潰，可以用花椒、生薑煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進血液迴圈。
4樓：匿名使用者
首先要看花椒品種，一般使用的有紅花椒和青花椒，兩個所以不同的品種。一般就是暗紅色或褐色是正常色，如果顏色太紅應該加了色素。
花椒的顏色有講究，買的時候最好是自然啞光狀態的，太油亮的，太紅的都不太好。
請問正常花椒煮出的水是什麼顏色
5樓：小淘氣堅持
花椒水煮出來是暗紅色，用鐵鍋煮出來要發黑點。
花椒水作用：
用來驅寒是最好不過的。人體的臟器中以胃最怕寒，也容易受寒。如果是因為寒冷而引起的疼痛，可以用花椒煮水喝，驅寒止痛。
對於女性來講，子宮偏寒的大有人在，所以如痛經，可以用花椒、生薑熬水服下，祛寒通經血，腹痛也會有所緩解。一到冬天，腳寒的人一般睡覺也不踏實，因為總感覺被窩不夠暖和，其實就是由於腳冷。可以用花椒加水煮開後，倒入腳盆，加冷水調和，將雙腳浸泡，水位宜沒過腳踝。
手上容易長凍瘡，是因為區域性血流不暢。如果凍瘡沒有破潰，可以用花椒、生薑煎水，放至不太燙時浸泡雙手，促進血液迴圈。
花椒水是什麼顏色的？
6樓：淡幽默默
泡出來的顏色是一點暗紅色,應該不是有問題的,可以放心
7樓：№蒙奇d路飛
你的花椒是不是太紅？？的那種？
一般就是紅色跟褐色 屬於正常 就看花椒品種了
不要太紅就好。。。太紅可能都有色素了
花椒是什麼顏色的好?
8樓：xummer_昔年
看起來自然啞光狀態的挺好，太油亮的、太紅的不太好。
【花椒的種類】
紅花椒：產於川陝交界處，優質的紅花椒麻味更重；
青花椒：產於重慶，除了麻味之外，清香味更濃，如果儲存不當，會變成黑色。
【不同種類的使用】
紅花椒：用於製作辣味重，偏重香辣風味的菜，比如辣子雞、香辣魚等；
青花椒：用於強調清新香味的炒菜，比如椒麻雞、青椒兔等。
【挑選秘訣】
一看：看色澤，色澤鮮亮且有點發黑的比較好；
二聞：聞味道，香麻味濃的比較好；
三抓：抓起來感覺一下，雜質少的比較好，反之有花椒杆或者花椒種子的都不好。
9樓：匿名使用者
花椒樹開花是白色的。
花椒樹屬落葉灌木，多於中秋節前後採收。以中秋節後採者為佳，過早採收者香氣較小
花椒，過遲則果實脫落。耐旱，喜陽光，各地多栽種。
花椒除了烹飪用以外還可以作用於中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、洩瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。又作表皮麻醉劑。
10樓：匿名使用者
1.花椒的種類：
一般使用的有紅花椒和青花椒，兩個屬於不同的品種，紅花椒多產於川陝交界處，優質的紅花椒麻味更重；青花椒只產於重慶，除了麻味之外，清香味更濃，如果儲存不當，會變成黑色。烹調時，紅花椒用於製作辣味重，偏重香辣風味的菜，比如辣子雞、香辣魚等；而青花椒多用於強調清新香味的炒菜，比如椒麻雞、青椒兔等。另外，用青花椒製作的花椒油清香味格外突出，祛濕開胃的功效尤佳。
2.花椒的挑選：
現在黑心販子多，很多人把花椒、八角之類的香料都先泡水，然後再曬乾，以此來增加它們的重量。如果用的是乾淨水源的話，我想衛生方面倒是還好，但是整個香料的味道會淡很多。選購花椒的時候要注意，要買雜質少的、比較乾燥的。
另外不妨聞聞味道，我會選花椒香味比較濃的來買。花椒的顏色也有講究，最好買看起來是自然啞光狀態的，太油亮的、太紅的也不太好。
3.挑選秘訣：
買花椒的時候需要一看、二聞、三抓，一看就是看色澤，色澤鮮亮且有點發黑的比較好；二聞就是聞味道，香麻味濃的比較好；三抓就是抓起來感覺一下，雜質少的比較好，反之有花椒杆或者花椒種子的都不好。
11樓：可愛喜喜來啦
果紅色，幹了就是深紅色。
12樓：火樹銀花傳奇
深紅色的好，味道會大一點兒
花椒是什麼顏色的好?
13樓：xummer_昔年
看起來自然啞光狀態的挺好，太油亮的、太紅的不太好。
【花椒的種類】
紅花椒：產於川陝交界處，優質的紅花椒麻味更重；
青花椒：產於重慶，除了麻味之外，清香味更濃，如果儲存不當，會變成黑色。
【不同種類的使用】
紅花椒：用於製作辣味重，偏重香辣風味的菜，比如辣子雞、香辣魚等；
青花椒：用於強調清新香味的炒菜，比如椒麻雞、青椒兔等。
【挑選秘訣】
一看：看色澤，色澤鮮亮且有點發黑的比較好；
二聞：聞味道，香麻味濃的比較好；
三抓：抓起來感覺一下，雜質少的比較好，反之有花椒杆或者花椒種子的都不好。
14樓：鬼腳柒的嗶嗶
小夥伴們花椒是什麼顏色？王源：紫色！
正宗的檸檬應該是什麼顏色的？
15樓：絕情
生的時候是青的,熟的時候是黃的,都是正宗的檸檬.也是正宗的檸檬的生長過程
16樓：手機使用者
淡黃色的,有檸檬香!
17樓：俟秋露
黃色的檸檬，是真宗的檸檬
花椒的花是什麼顏色？
18樓：匿名使用者
花椒樹開花是白色的。
花椒樹屬落葉灌木，多於中秋節前後採收。以中秋節後採者為佳，過早採收者香氣較小
花椒，過遲則果實脫落。耐旱，喜陽光，各地多栽種。
花椒除了烹飪用以外還可以作用於中藥，有溫中行氣、逐寒、止痛、殺蟲等功效。治胃腹冷痛、嘔吐、洩瀉、血吸蟲、蛔蟲等症。又作表皮麻醉劑。
19樓：匿名使用者
真正的花椒不開花的，從樹葉子很小的時候就從兩個葉子之間長出花椒粒，這個時候花椒是綠的，今過時間的流失，慢慢的變紅，直到它成熟，葉子還是綠的！不過花椒樹上的刺很歷害的哦！
20樓：匿名使用者
我是山東蒙陰的。我家這邊滿山上都是花椒，我們這都是白色的。沒有其他的顏色
花椒在水裡泡後掉紅色正常嗎?
21樓：禾木籽
不正常，可能是染色花椒。
將花椒取一小把置於清水中浸泡，水質成明顯的紅色或綠色等，是染色花椒的可能性大。
染色花椒一般分食用色素染色和工業色素染色，即使是食用色素染色，也有嚴格的用量要求，一旦超量食用就會危害身體健康。如果是工業色素染色，則有可能含有致癌物質，購買這樣的花椒，不但花了冤枉錢，還容易致癌，對人體的危害更大。
識別染色花椒：
花椒口皮如果是紅色(紅花椒)或青色(青花椒)，一般都染過色。因為不論是什麼花椒，只要沒染過色，口皮都是白色。
同時，看花椒色澤，一般情況下，花椒光澤度不高，絕大部分表面有開口，果實粒大且均勻。但染色花椒色澤鮮紅或青色，呈油浸、亮澄澄的狀態，顆粒小。
以上內容參考：
人民網-重慶發現「染色花椒」一泡水變綠 吃了或致癌
22樓：匿名使用者
你好！花椒在水裡泡後掉紅色當然是正常的啦！！
花椒裡含有黃芩素、葡萄糖苷、黃酮成分和揮發油。
花椒經過水泡後，其中的黃酮成分會析出，溶於水中，因此，不但花椒本身掉色，泡花椒的水的顏色也會變深。
在某些烹調做法中，還專門用泡花椒的水，而不用花椒本身呢。
謝謝！！
23樓：深空星塵
如果不揉搓，是不應該有很多顏色的。如果沾水就掉色，那花椒就應該是白色的了，因為花椒樹是長在露天呀。
24樓：駕考小神
應該不是
我們家的也是 煮一會兒就變色了
25樓：匿名使用者
花椒在水裡泡後掉紅色不正常！！！
26樓：匿名使用者
紅得厲害嗎？如果是鮮紅，就不正常。
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