1樓：九毛七
順菜是基礎，刀功是基本功，廚師說的對，別害怕，都這樣，只要功夫深，鐵杵磨成針，有老師指點，自己努力，一定會學到很多東西，學到真功夫的。
2樓：深山裡的生活
剛開始切菜刀法很重要 ，一定要用心觀察老師拿刀的樣子 ，一手拿刀一手扶萊的樣子一定要用心觀察，這會對你的刀法有很大改善的 。
3樓：麼雁露
不要太去在乎別人的說法，自己努力了認真了就可以，另外切絲切得好不好，切片最重要，切片不均勻切絲是不可能切好的。
4樓：楓橋相橡
不要害怕，開始學的時候肯定有不會才到會，廚師對你嚴格是好事，可以多學到本領，你可以在下班時沒人的時候在家裡多練習切菜，切黃瓜，不要選擇胡蘿蔔，黃瓜比胡蘿蔔脆好切，先簡單的可以提高你的積極性，天天練，肯定會好，功夫不負有心人。
5樓：匿名使用者
既然廚師說你菜切的不好，你肯定就有這方面的毛病。所以說了你要下定決心，認真聽取別人的意見，多加練習，改掉這些缺點，這樣你就會進步很快的。
6樓：琴音韻
經常拿著刀切著手，這個也不要害怕，時間長了自然就有技術了，越是害怕越是切的粗細不勻。
7樓：一葉隨風
下次你切一點，叫他看一下，滿意了再繼續切，多練練，就能切好了。
8樓：北京新東方烹飪學校
多練習練習就好了。壓力就是動力
9樓：匿名使用者
萬事開頭難。所有的事情都是由開始的不好到後來的熟悉甚至爐火純青，這需要乙個過程。你堅持下去了，練出來了就好了。忍一忍，好好練習，熟能生巧，相信你會得到廚師的認可。加油！
10樓：美麗的新新
這是廚師對你有意見，故意刁難你。可以和廚師好好交流溝通。如果實在合不來只有辭職不幹了。
11樓：小糊塗
既然你切的不好，你就應該多加練習，而不是因為害怕而不去切菜。
12樓：匿名使用者
那你就要多練習啊，平時買些蘿蔔、土豆、青瓜回來練習，熟能生巧。
13樓：
如果是這種情況那麼你要多練習把自己的活要乾乾
14樓：
你早就不該幹廚子這個工作啦！！
早點，主動，請辭吧！！！
15樓：秋落雪
調整好心態。沒關係的。
16樓：房長瑩
俗話說的好，腳正不怕鞋歪。你要好好的練基本功。把自己的技術提高上去，這樣他就不會說你了。
17樓：
既然師傅這麼說，肯定是你切的不好，回家經常練習，有時間就偷偷的多練習自己的水平，提高以後師傅就不會再說你了
18樓：千里一笑醉紅塵
不用緊張，平時多練習，提公升自己的刀功
19樓：趙考英
我認為，你要虛心接受廚師，提的孟見和你做得不好的地也不要害怕切萊了，好好向廚師學習，認真學習廚師的刀功技術，返樣才會對你切萊的技術有進步，提高系的切菜技術能力，久而久之你的技術就會有進步，你的飯碗就會端得穩當，你知道不知道。
20樓：公尺朵大王
餐館上班你切的不好肯定要被說的，下了班多練習練習吧。多練習就會好了，也別緊張手抖，切著自己手就不好了。
21樓：韓菲菲
我在飯館上班。廚師說我切的菜不好。不處就有戲。
要麼粗細不均勻。他這樣說。我都害怕切菜了。
經常拿著。切菜好壞是熟練工種。只要你練就會切得很好。
建議你下班後回家多練習。知道師傅說多粗多細，你就盡量去練。天天練，只要你練的時間長，成績會有。
因為切菜是乙個真正的熟練工種。沒有什麼好辦法，只有初戀。
我在餐館上班，廚師說我菜切粗了，我就不高興，他說我，我就不接受，為什麼別人說的是對的，我也要反駁？
22樓：
即使別人跟你說了，你也不會去接受他的想法，你覺得自己這樣做就可以了，因為你有種得過且過的心理，也不會有那種精益求精或者更上一層的那一種想法。每個人被別人說，肯定心裡都會有或多或少的不舒服，所以說除了我們心裡不太舒服以外，我想最主要的就是說自己努力的去幹得更好，適合這份工作。這和你個性有關，加上年輕，正是血氣方剛叛逆時候，這個年齡段的年輕人，覺得天是老大，自己就排第二，誰的話都聽不進去，也有歲數小閱歷少，還沒有被社會摧慘過，也就是我們常說的沒吃過虧，一般過了這年齡段就好了，生活的壓力自然會教會你。
聽到批評的話心裡就不高興，這也是乙個人普遍的心理反應，但是如果批評的人是真的為你好，儘管心裡不高興，還是要自己提高修養，認識到自己的錯誤，擺正心態，並努力去改正，人的良好修養不是一天兩天就能形成的，不斷地學習和提高是提高自身修養的好辦法。在外邊工作，當工作做的不好的時候，是一定會被說的，這個時候應該虛心接受，而不應該憤憤不平，應該調整自己的心態，只有這樣才能越變越好。那你明知道別人說的是對的，你為什麼還不改，乙個人貴有自知之明，明知道錯了就要改正，不然照你這種性子，將來很難在社會上立足，跟別人也很難相處。
總之根據實際情況而定，做好自己應該做的事情。時間會驗證一切。以上內容僅供參考。
23樓：淡淡女人香
在外邊工作，當工作做的不好的時候，是一定會被說的，這個時候應該虛心接受，而不應該憤憤不平，應該調整自己的心態，只有這樣才能越變越好
24樓：溝裡農家女
聽到批評的話心裡就不高興，這也是乙個人普遍的心理反應，但是如果批評的人是真的為你好，儘管心裡不高興，還是要自己提高修養，認識到自己的錯誤，擺正心態，並努力去改正，人的良好修養不是一天兩天就能形成的，不斷地學習和提高是提高自身修養的好辦法。
25樓：匿名使用者
那你明知道別人說的是對的，你為什麼還不改，乙個人貴有自知之明，明知道錯了就要改正，不然照你這種性子，將來很難在社會上立足，跟別人也很難相處。
26樓：匿名使用者
每個人被別人說，肯定心裡都會有或多或少的不舒服，所以說除了我們心裡不太舒服以外，我想最主要的就是說自己努力的去幹得更好，適合這份工作。
27樓：匿名使用者
我想可能你性格當中。覺得別人好像是在指責你所以說你覺得很不高興吧當然可能別人這麼說有可能是對的。我覺得你應該注意控制情緒你可以私底下去找那個廚師吧跟人家說一說好話。
然後再磨練提高一下你的技藝咯。
28樓：勢巨集
這和你個性有關，加上年輕，正是血氣方剛叛逆時候，這個年齡段的年輕人，覺得天是老大，自己就排第二，誰的話都聽不進去，也有歲數小閱歷少，還沒有被社會摧慘過，也就是我們常說的沒吃過虧，一般過了這年齡段就好了，生活的壓力自然會教會你。
29樓：尋尋覓覓的方向
誰都不喜歡被批評，但是成年人在社會上免不了受人批評，有時候為了生活只能忍，不忍你就可能沒有工作了。
30樓：吾明照四方
是因為你的性格比較任性，很隨意，這樣在社會上吃不開，你一定要改變自己的態度
31樓：來自竹山洞魔性的暖陽
你這屬於逆反心理。別人說的對你還是要虛心接受的
32樓：青銅級鬥士
因為你沒有謙虛的態度，總以為自己做的對的，即使別人跟你說了，你也不會去接受他的想法，你覺得自己這樣做就可以了，因為你有種得過且過的心理，也不會有那種精益求精或者更上一層的那一種想法。
33樓：水自禕
自尊心太強，太要勝，接受不了別人的意見，還不夠成熟，內心不夠強大，還需要提公升自己
34樓：鄉村稻草人
我覺得廚師說的就要聽，畢竟你是在工作，需要服從，一切都是工作，不是針對你。
35樓：暢紅葉孤
被人說了 不高興是正常的 但是要虛心接受別人的建議
36樓：
你能認識到真的是很好，意識到自己的不足，你就有前進的動力了，一定要接受不同的意見，這樣你才能進步
37樓：仍新竹
師授教，勿能駁！如果不指出您的短處，你就不會改進，應該感謝它人對您的指點
38樓：
放下你無意義的自尊心，你會發現都會變好的。
39樓：紫羅蘭傾情
說明你是個不接受自己做錯了還不讓人說的渣人，你這樣子是到那多會做不長久的。
40樓：修成通天徹地的仙
屬於把面子看的重的人，說不得不好，只能說你的好
41樓：在大大蘋果樹下
叛逆 社會拍打拍打你就好了
42樓：來自三特漁村齒如含貝的王異
你認為連菜不會，還會燒菜
我在餐館上班 我真的是想不明白，廚師說我切菜切的不規範，我說以前廚師在這裡從來沒有這樣說過我，而且？
43樓：匿名使用者
無論你之前是否你的主管是否說你但是現在來說你在別人的屋簷下吃飯，那麼人在屋簷下哪有不低頭呢？你不是你說呢？
44樓：初巨集義
你應該虛心接受，並且按照規範的方式來解，雖然你覺得不樂意，但是對你有好處，以前的隨你咋滴咋滴，這個你要按照人家的方式來，因為他是在教你做事，學的東西多了對你沒有壞處，而且你也說了是以前的廚師。
45樓：齋清綺
如果你們餐館的廚師說你切的菜不夠規範。那你就按照他要求的切呀。如果切不了像他說的那樣，你可以叫他教你。
畢竟他是廚師，是你的上司，你只是幫他打下手而已。一切都以廚師為目標。如果按照他說的那樣切的話，以後有什麼事情他應該不會說你了吧。
46樓：
你這心態可要不得，以前廚師沒說你不等於你切得規範，現在既然廚師指出來了，就改啊，否則誰願意與你共事呢？
47樓：甜甜甜甜鑫兒
你在餐館上班，廚師說你切菜切的不規範，以前的廚師從來不說你，那是因為以前的廚師是老好人，他不願意得罪人，現在的廚師說你切的不規範。他是為了你好，他是為了讓你把菜切得更規範更好。而且炒出來的菜的效果也是不一樣的，不要去抱怨廚師，說你的菜切的不好。
而要從自身去找問題。自己把菜切好了，廚師是不會說你的。
48樓：玄碧春
你說的這種情況就是現在的這個廚師要求比較高。所以他對待下面切菜工也是這種要求或者是你某些方面得罪他了，所以他這樣說你。
49樓：在乘風亭看羅馬假日的布丁鼠
你明不明白，乙個師傅乙個樣，不管怎樣你要都會，虛心學習，努力提高自己的技術。
50樓：
每個廚師和每個廚師的要求是不一樣的，說明你這個廚師她的要求比較高，所以說你切菜切的不規範，但是你也不要跟他頂撞，盡量按照他的要求去就行了
51樓：
廚師的意義的理解不同。因為這個廚師可能要求的比較嚴，他同時學意識可能師傅就讓他從基本的切菜開始菜切的好。能體現出。
這個飯館的高檔或者廚師的廚藝比較好所以切菜是乙個基本功也是非常重要的。如果亂切的話。讓東。
行的人看了就知道這個飯店的菜不是正宗或者是廚房的人員不是。非常優秀的所以廚師的要求是不過分的。
52樓：專業雜工
每個廚師有他自己的風格個性，如果他是你的上級，你只能按照他的方式來做。
53樓：歐陽川菜廚師
既然你選擇了學廚師，那就要認真學習，認真對待每乙份工作，即便你是切菜，也要盡最大努力去，切成標準的
54樓：東風
現在你可能覺得你這個廚師太過於嚴厲，對你的要求太高，但是實際上他也是在教你如何提公升自己的能力，對不對？
55樓：裡了幾
你的不對啦，別人給你提出來意見，你不但不接受，還這麼多理由對你以後的成長是沒有作用的。而且不管別人提出什麼，他竟然是師傅的話，你有著改之，無則加勉 不的發展肯定是有 是有好的作用，可以提高你的技能 一說你的話，他其實還是關心你的，別人不說你就證明別人對你已經無語了，是那裡扶不起，扶不上牆的
56樓：美麗的新新
這是廚師對你不滿意的表現。刻意挑你的毛病，想讓你知難而退離開飯店，你可以和經理溝通一下。
57樓：
我覺得出資說你切菜不規範，主要是要提高你的技術能力。其實就是在幫助你。並不是看不起你。
58樓：睦濱
廚師和你是經過烹飪學校培訓的嗎？你們如果經過培訓了的，就應該明白如何切菜和配菜，他這樣說你，也有可能是想樹立自己的威信，但我認為他應該對你解釋如何切菜和配菜，這樣搭配的就能更好。
59樓：琦天逸
廚師說的沒毛病，你應該虛心接受，努力學習，有這樣幫助你的廚師，是你的福氣
60樓：小怕狼
每個人的要求不一樣，既然說你不規範，那就按照他的要求來。
我在餐館上班早上我又要切菜，又要拌麵，忙的不可開交，為什麼要切菜呢！因為中午又在買中餐，要做準備
你要搞清楚你和他的工作範圍，如果你的工作是切菜和拌麵，那麼，他作為廚師確實對於去切菜或拌麵可做可不做。做，是幫你，是人情，不做，是他的本分。而你，如果工作搞不贏，只能通過與老闆溝通，調整工作量。在餐館打工是有分工的，從你的描述來看，你應該是在餐館後台打工的，後台執行的一切工作，都需要你分擔任務。後台...
我在餐館上班我說同事偷懶耍滑，結果同事辭工了，老闆跟我說，大家大團結，何必為了這些事情，爭論不休
就三觀來說，你沒有做錯。但在職場上的話，很多時候，老闆同事都知道偷奸耍滑的員工，但是他們選擇睜乙隻眼閉乙隻眼。究極原因就是沒有損耗到他們的利益，甚至可能對他們有利。職場上的是非沒那麼標準，只乙個利字 你不能去議論別人的事情，特別是工作的事情。因為說者無心，聽者有心。萬一被老闆聽見了對當事人是不好的，...
我在餐館上班老闆娘揹著我說，我在其他地方不得行，還得回來做，我們就勉強收留，我聽同事這樣說，真的
你好！廚師說得對，不要和老闆娘一般見識，她沒有面對面說，就當不知道，反正老闆明白是他打 給你，好像同事聽錯了，寬容別人就是善待自己。南無阿彌陀佛！這種情況還是要看是不是廚師說的話就值得信任？有時候有些人他會挑撥你和老闆娘之間的關係，你可以用你自己的努力，然後來證明你是非常有能力的，最後大家都會對你刮...