1樓：匿名使用者
紅茶沖泡方法：茶水1：50左右（清淡的3g濃郁的5g即可），水溫在90度左右，每杯投茶3-5g，蓋具泡1分鐘即可（也有90度水泡5秒即出水，各有風味就是味道會比較濃郁而已）。
我是做有機茶葉生產的，茶葉相關問題可以相互交流。
2樓：橘子肥了
不是！泡茶，是一門很高深的學問或藝術，和中餐一樣，沒有具體數值可供複製，全憑多年經驗針對周圍環境和水、壺、茶、杯、洗等等的情況來決定。
跟中餐一樣，大師菜譜一般都是寫的「適量」，而很少寫xx克、xx秒、xx℃。
那些，寫著「給150克100℃水泡10克茶葉85秒鐘」的，都是胡說的。
3樓：匪女以為美
按不按秒這不一定，但會泡茶的人一定對時間有很強的判斷能力，他們會知道每一種茶從熱水浸泡的開始大概多久是它最適的時間，他們不需時刻看著鐘錶，僅憑直覺，因為對茶的喜愛已經融入他們的骨子裡，茶是他們生活的一種態度，多姿多彩，等待時機，盡情綻放。
4樓：
的確，人家退休的，一大把年紀的，沒事就泡泡功夫茶！的確，人家退休的，一大把年紀的，沒事就泡泡功夫茶！的確，人家退休的，一大把年紀的，沒事就泡泡功夫茶！
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5樓：
會泡茶的人並不是一定要用秒算，是根據不同的茶葉，不同季節的茶，不同產地的茶葉，來判斷泡多久，跟炒菜差不多，看成色，這個就是茶道。
6樓：
同一款茶在不同的器皿，不同的心情和天氣泡出來茶水都會有所差別，甚至兩個人泡的茶都是不一樣，想要泡出好喝的茶湯，原茶葉要好之外，心要靜，定，只為泡茶喝茶，這樣泡出來茶一定好喝，心情浮躁泡的茶絕對難喝
7樓：
泡好茶的關鍵：人、水、器皿還有茶葉本身；
人的狀態貌似很影響茶湯的味道，沖水的時間木有你說的那麼誇張啦，難道還掐秒麼？出水時間是很據茶葉來看，也要根據喝茶的人口味輕重來掌握。至於器皿，用紫砂壺泡吧。
8樓：億萬部落格
也不是要以茶的種類劃分
30秒是最初級的一種
9樓：夜未央織夢者
茶的種類，產地，水的溫度，茶具的選取，都會影響泡茶時間
10樓：可璣
根據茶的品種決定泡茶的時間，水溫
11樓：
嗯，他們的技術都是專業培訓的，弄出來的和一般人不一樣
12樓：匿名使用者
以鐵觀音為樣本，用電子天平準確稱量茶葉八克，倒入用沸騰的蒸餾水。對沖泡20秒、40秒、60秒和80秒的茶湯分別取樣，用分光光度計來測量溶液的析光度，進而確定其中茶多酚、氨基酸和維生素c這三種主要營養物質的含量。也就是說，如果要想充分吸收這種鐵觀音樣品茶葉裡的營養成分，沖泡六十秒左右是最好的時間。
用100攝氏度的沸水沖泡，茶葉析出的營養物質最多。隨著沖泡次數的增多，茶水中的營養成分也越來越少，第六泡之後，這些茶水的營養成分就跟白開水沒什麼差別了。
總體來說，茶葉沖泡時間都不宜過長，第一泡以30-60秒為宜，以後的每一泡順次延遲10秒到20秒。掌握好這一技巧，才能達到一杯茶中色香味行氣的完美結合
泡茶有什麼講究
13樓：中國農業出版社
茶與水的關係可以總結為：十分之茶遇八分之水，茶性可為八分；八分之茶遇十分之水，茶性可為十分。可見泡茶用水是非常重要的。
古往今來，人們在論茶時，總忘不了談水。唐代陸羽在《茶經》中指出：「其水，用山水上，江水中，井水下。
其山水，煉乳泉石池漫流者上」。這段文字說明人們很早就注意到，用不同的水沖泡茶葉，其結果是不一樣的，因此在研究茶飲時都非常關注水質。
實驗證明，水質不同，沖泡後的茶色，茶湯完全不同。水中硫離子多，茶湯味帶澀，水中鎂離子多，茶湯味變淡。水質對品茶的重要性，正如明代許次紓在《茶疏》中所言：
「精茗蘊香，借水而發，無水不可與茶論也。」古代茶人對飲茶用水重要性的精闢闡述，已為當今茶葉科學工作者所證實。
14樓：末你要
1、茶道第一水是很講究的，首先把開水澆在茶壺和茶杯上面，這主要是為了加熱茶具，使茶葉放進去的時候，茶具是溫熱的，這樣可以很好的保持茶葉的香氣，盡量保證茶葉在泡水前的原汁原味。
2、茶水倒入開水的時候也有很多的講究，如果喝的是紅茶，那麼倒入開水先倒滿茶壺一半，等待茶葉完全泡開之後，繼續倒入開水，這樣泡出來的紅茶才會口味不錯，大家可以嘗試一下。
3、泡茶的第一波水最好不要飲用，因為現在的茶葉一般都是炒製出來的，這些炒製出來的茶葉，本身有一定的汙染，所以我們要倒掉第一波水，然後在倒入開水，這樣茶葉喝起來才會健康。
4、茶葉在喝到第三次的時候，口味會變的有些淡，這時候大家不要倒入新茶，因為兩者混合味道會很差，正確的方法是將茶水喝完，茶壺裡的茶葉水完全倒幹，之後將新茶和舊茶混合，這樣味道才會不變。
5、在喝茶的時候，如果是綠茶的話，一方面需要水溫在七十度左右，一方面保證水質，最好使用礦泉水來煮茶比較好，這樣可以完全的發揮出綠茶的香味，所以我們喝茶的時候要注意這些細節。
泡茶時間一般在幾分鐘內最適宜？
15樓：舞璇瀅
茶杯泡飲一般紅綠茶，每杯放乾茶3克左右，用沸水約200毫公升沖泡，加蓋4—5分鐘後，便可飲用。
如飲用顆粒細小、揉捻充分的紅碎茶與綠碎茶，有沸水沖泡3—5分鐘後，其有效成份大部分浸出，便可一次快速飲用。飲用速溶茶，也是採用一次沖泡法。
品飲烏龍茶多用小型紫砂壺。在用茶量較多（約半壺）的情況下，第一泡1分鐘就要濾出來，第二泡1分15秒（比第一泡增加15秒），第三泡1分40秒，第四泡2分15秒。也就是從第二泡開始要逐漸增加沖泡時間，這樣前後茶湯濃度才比較均勻。
擴充套件資料
泡茶的注意事項：
1、用保溫杯泡茶需注意。保溫杯雖能保溫，但茶葉中多種維生素和芳香油易在高溫或長時間的恆溫水中損失，茶的效用和口味也降低了。好的茶具應首推陶器類，具有一定透氣性，冬天保溫，夏天不餿，不發生任何化學反應。
所以紫砂茶壺享有盛名。普通的泡茶玻璃杯最合適。
2、用沸水沖泡，注意控制溫度。剛燒開的水溫度高，可使茶葉中不耐高溫的營養素（如維生素c等）大量破壞，並且使茶的香味很快消失。泡茶的水溫宜按茶葉老、嫩來分，老茶可用95℃的開水直接衝入；嫩茶則應低些，80℃左右比較適合。
16樓：吧吧吧啦吧吧哦
以鐵觀音為樣本，用電子天平準確稱量茶葉八克，倒入用沸騰的蒸餾水。對沖泡20秒、40秒、60秒和80秒的茶湯分別取樣，用分光光度計來測量溶液的析光度，進而確定其中茶多酚、氨基酸和維生素c這三種主要營養物質的含量。也就是說，如果要想充分吸收這種鐵觀音樣品茶葉裡的營養成分，沖泡六十秒左右是最好的時間。
用100攝氏度的沸水沖泡，茶葉析出的營養物質最多。隨著沖泡次數的增多，茶水中的營養成分也越來越少，第六泡之後，這些茶水的營養成分就跟白開水沒什麼差別了。
總體來說，茶葉沖泡時間都不宜過長，第一泡以30-60秒為宜，以後的每一泡順次延遲10秒到20秒。掌握好這一技巧，才能達到一杯茶中色香味行氣的完美結合。
17樓：美山幸子
近日，美國《預防》雜誌刊文稱，研究發現，紅茶泡得時間越長，越有益健康。美國塔夫斯大學的營養學教授傑弗里·巴倫博格表示，時間長有利於其中有益健康的黃酮類物質充分溶解，最好泡夠5分鐘。 對於其他種類的茶葉，沖泡時間也有講究，以下就介紹幾種常用茶葉的沖泡方法。
碧螺春芽葉小而細嫩，如沖泡時間恰到好處，才能清湯綠葉、口感香醇。如泡得時間過長，不僅湯色會變黃，而且新鮮度也大打折扣。沖泡時，先倒開水再放茶葉，泡兩三分鐘即可。
沖泡龍井茶、黃山毛峰前，先給杯子裡倒點開水，把茶葉浸泡一下，聞到淡淡的清香後，再加水，蓋上蓋子泡4分鐘。泡夠這個時間，茶葉口感更好，其中的有益成分也能有效析出。喝的時候，不要等杯裡的水全喝完再加水，喝一半時就加滿水，這樣可以保持濃郁的口感。
普洱茶屬於黑茶，一般泡5分鐘，香味就出來了，與茶餅相比，散茶更容易出味。「越陳越香」被公認為是普洱茶區別其他茶類的最大特點。也正因如此，沖泡普洱茶最重要的步驟是洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開水，過一會把水倒掉，再倒入開水，蓋上杯蓋。
這樣，第二道茶不僅濾去了茶葉上的雜質，而且更香醇。 另外，其他因素也會影響茶的效果，比如給紅茶裡加點檸檬汁，抗氧化劑含量可增加80%。另外，奶茶是用紅茶作原料，但紅茶配牛奶，可能會阻礙某些營養成分的吸收
18樓：匿名使用者
綠茶一般十幾秒就可出湯，最好現泡現飲；紅茶是即衝即飲，第一泡一般十幾秒就可出湯，時間太久會苦澀；烏龍茶耐泡，7泡有餘，沖泡時間由短至長，以2至5分鐘為宜；普洱等黑茶，第一次沖泡時要用10至20秒快速洗茶，後續沖泡時間一般為2至3分鐘為佳。
泡茶要講究什麼
19樓：匿名使用者
潮汕人來 最喜歡喝的茶自
是烏龍茶 `鐵觀音bai``鐵觀音茶的泡飲
du方法別
zhi具一格，自成一家dao。首先，必須嚴把用水，茶具，沖泡三道關。「水以石泉為佳，爐以炭火為妙，茶具以小為上」。
沖泡按其程式可分為八道：
白鶴沐浴 （洗 杯）：用開水洗淨茶具；
觀音入宮 （落 茶）：把鐵觀音茶放入茶具，放茶量約佔茶具容量的五分；
懸壺高衝 （衝 茶）：把滾開的水提高衝入茶壺或蓋甌，使茶葉轉動；
春風拂面 （刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其 清新潔淨；
關公巡城 （倒 茶）：把泡一，二分鐘後的茶水依次巡迴注入並列的茶杯裡；
韓信點兵 （點 茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯裡；
鑑嘗湯色 （看 茶）：觀嘗杯中茶水的顏色
品啜甘霖 （喝 茶）：乘熱細綴，先嗅其香，後嚐其味，邊啜邊嗅，淺斟細飲。飲量雖不多，但能齒頰留香，喉底回甘，心曠神怡，別有情趣。
一般鐵觀音是可以泡八道以上的 所謂的八道有余香
12星座的出生日期是按新曆算還是按農曆算的
你是金牛座的，金牛座是生日在4.20號到5.20號之間的人。新曆！星座是西方的，怎麼會用中國的農曆 親 你是金牛啦 十二星座是按農曆算還是新曆的？我是農曆12月14日，新曆是1月21日，我都不知道我是水瓶座還是魔羯座了，不過我個人認為我是水瓶座，你們來說說我是哈座吧 陽曆。星座源於西方占星學，所以是...
出生的現在幾歲了，生日是不是都是按農曆算的
如果他是陽曆1993年7月6日出生，那他今年的生日是陽曆7月6日，陰曆五月十七號，巨蟹座，今年18歲還差1個月。如果他是陰曆1993年7月6日出生，那他今年的生日是陽曆8月23日，陰曆七月六號，座，今年18歲還差3個月 19歲，生日演算法不定，要看你們那個地方是怎麼算的？有的按照農曆算有的按照陽曆算...
十二星座是按陽曆還是陰曆算的，十二星座是 按陽曆還是 陰曆算的
我也搞不清楚了！有人還說是陰曆 陽曆，因為星座是西方傳來的，應按陽曆才對！應該按陽曆算，陰曆是中國人的舊曆。應該按陽曆算,因為占星來自西方,陽曆也是來自西方,所以用陽曆.陰曆只有少數國家用.十二星座是按陽曆算還是陰曆算啊？星座是按你出生那年陽曆日期算的。陰曆出生日期要用萬年曆查詢陽曆出生日期。星座按...