1樓:匿名使用者
微波爐加熱的食品如不蓋蓋子,食品表層都乾乾的;蒸箱沒這問題
2樓:匿名使用者
微波爐和蒸箱的區別微波爐是靠微波,蒸箱是靠水蒸氣
3樓:
1)加熱方式不同:電蒸爐通過純蒸汽熱傳遞形式進行加熱;微波爐用磁控管產生高頻率,使一定範圍內的食物內部分子高速振動,產生熱量。
2)食物健康營養成分不同:由於電蒸爐是通過熱傳遞形式進行,沒有破壞食物本身分子結構,使食物達到原汁原味。故電蒸爐的加工食品營養成分破壞程度為0,微波爐加熱的食物營養成分會受到嚴重的破壞。
3)安全性不同:由電蒸爐本身蒸汽加熱原理決定,產品用水蒸汽來煮熟食物。是屬於獨立體,不存在光波、微波,沒有任何輻射,孕婦和孩子都能夠近距離接觸。
而微波爐的磁控管產生輻射不僅對食物本身有輻射,在其工作時對周圍人也有輻射產生。
4)加工食物口感不同:電蒸爐加工出的菜品口感新鮮,保留了食物原汁原味,微波爐加熱食物發乾發硬。
5)對器皿的選擇不同:電蒸爐可以使用任何器皿;微波爐者不能選擇金屬器皿,也不能用密封容器,或者一些不符合微波的某些塑料容器,不然會分解出有毒有害物質。
微波爐和蒸箱是什麼區別?
4樓:匿名使用者
電蒸箱通過純蒸汽熱傳遞形式進行加熱;微波爐用磁控管產生高頻率,使一定範圍內的食物內部分子高速振動,產生熱量。還是比較喜歡蒸箱,買的浙派這個品牌的,做食物真的很方便。
蒸箱和微波爐的區別表現是什麼?
5樓:匿名使用者
主要就是加熱原理上的,微波爐通過磁控管產生高頻率,從而產生熱量,蒸箱通過水蒸汽熱量傳遞進行加熱。但是微波爐會破壞食物的營養,而蒸箱不會破壞食物本身的營養,能還能保持原汁原味,其中蒸箱最實用的還是火星人的x3蒸,64l的超大容量
6樓:周俊頂
蒸箱是用水的熱蒸汽;微波爐是用光波加熱!
像蒸箱和微波爐的區別在**?
7樓:匿名使用者
其實要我說的話像微波爐的話覺得弄出來的東西不好吃,而且微波爐有輻射對身體不好呢,像蒸箱的話覺得弄出來的東西很健康,可以選火星人的
8樓:30秒不
區別主要存在於加熱方式不同,乙個是通過蒸汽烹飪,另乙個通過微波能加熱,進行烹飪。具體來說; 電蒸箱的工作原理: 電蒸箱的基本工作原理是在乙個密閉的腔體內,利用脈衝式小水量與發熱盤間歇性的突然接觸,使腔體瞬間產生大量高溫蒸汽,達到烹飪食物的原理。
完全以高溫蒸汽直接進行360度全方位密封微壓烹飪的方式,不依靠任何第二能量。 主要特點: 烹飪食物味道鮮美,保持原有的營養成份、清脆如鮮; 採用高溫微壓原理使烹飪速度加快; 節能環保、無輻射、對人體無傷害; 多重保護使其安全係數極高; 台式設計不受安裝地點限制。
微波爐的工作原理: 微波爐的磁控管將電能轉化為微波能,當磁控管以2450 mhz的頻率發射出微波能時,置於微波爐爐腔內的水分子以每秒鐘24.5億次的變化頻率進行振盪執行,產生高頻率電磁場的核心元件磁控管、食物分子在高頻率場中發生震動,分子間相互碰撞、磨擦而產生熱能,
家用嵌入式蒸汽爐和微波爐的區別是什麼?
9樓:匿名使用者
當然不同啦,有很大的區別,不論是從加熱方式、食物健康營養成分、安全性不同、還是食物的口感方面。我最近也買了乙個火星人的家用嵌入式蒸汽爐,確實很強大的。
10樓:匿名使用者
一、對食物的加熱方式不同:
1、蒸箱通過純蒸汽加熱對食物進行加熱,加熱速度較慢。
2、微波爐用磁控管產生、高頻率,使一定範圍內的食物內部分子高速振動,產生熱量,但加熱較快。
二、食物健康營養成分不同:
1、蒸箱是通過熱傳遞形式進行,沒有破壞食物本身分子結構,在短時間內蒸熟食物,抑制食物營養成分流失,防止氧化變味,並保持食物的原汁原味。
2、微波爐加熱的食物會喪失裡面原有的水分,導致熱出來的東西會有乾乾的感覺,不能保證食物的營養和食物的原汁原味。
三、輻射強度不同:
1、由電蒸箱本身蒸汽加熱原理決定,產品用水蒸汽來煮熟食物。是屬於獨立體,不存在光波、微波,對食物內外都沒有輻射影響。
2、微波爐的磁控管產生輻射不僅對食物本身有輻射,在其工作時對周圍人也有輻射產生。
四、使用功能不同:
微波爐可以做燒烤、打爆公尺花、但是蒸箱做不到,就使用功能而言,各有各的好處。
蒸箱和微波爐的區別是性質上的嗎?
11樓:匿名使用者
還是有點區別的,乙個是要水蒸氣的,乙個是烤乾水蒸氣的,所以買的話還是多看看蒸箱比較好,這個對比起來的話就比較健康了,現在多數買火星人的x3蒸,你有需要也可以去看看的呢。
電蒸箱烤箱二合一和微波爐哪個好一點
1,微波爐用燒烤功能 一種微波爐用燒烤裝置,多數只能是片面的燒烤加熱管裝置,所述烤箱爐腔的上部。其主要目的是給爐燒烤微波食品,色 這引起人們的食慾。優點 實惠,雙爐。缺點 燒烤功能不全面,功率不夠大,易食燒燒烤食品。操作不是很手邊,但是最大的缺點是非常難以清洗的爐腔。適合人群 偶爾想換個口味,只是經...
電磁爐和微波爐原理有什麼區別,電磁爐和微波爐的工作原理一樣嗎
微波爐是一種用微波加熱食品的現代化烹調灶具。微波是指波長為0 01 1米的無線電波,其對應的頻率為30000兆赫到300兆赫。為了不干擾雷達和其他通訊系統,微波爐的工作頻率多選用915兆赫或2450兆赫。微波加熱的原理簡單說來是 當微波輻射到食品上時,食品中總是含有一定量的水分,而水是由極性分子 分...
微波爐和烤箱有什麼區別啊
電烤箱和微波爐的區別1 加熱原理不同 電烤箱的加熱原理 讓電阻絲通電變熱,使電能變成熱能,使得箱體內的溫度提高,繼而對食物進行烘烤至熟,這個過程是由外至裡的。微波爐的加熱原理 通電後,電能變成微波,通過爐內的空氣傳播到食物,然後使得食物內部每乙個分子都進行熱運動,從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是...