1樓：匿名使用者
我現在就是高階公共營養師呢 應該能給你通俗點兒的答覆~~~其實公共營養師，說白了 ，也就是針對公共的 大眾的，是對所有人群適用的，比如大型的酒店，食堂，營養類都會用到公共營養師，正常的普通人群是多數的，學了對於自己和家人都適用的，所以公共營養師培訓的比較多。它包含了對嬰幼兒，青少年，中年，老年及孕產婦等的營養知識，還包括了少量的對一些特殊病症如高血壓 糖尿病等的營養調配，而側重點還是在普通大眾人群。
他學習的不只是理論，也包括實際操作類的，包括健康調查，營養調配，配餐都有的。
而也不能說他是所有營養師的統稱，因為就特殊病人營養調配那塊兒，還是不如那專業類的了~~
希望能對您有所幫助！
2樓：風霞客
公共營養師是與臨床營養師等專業營養師相對的概念。所謂公共營養師，只是學習了一些營養方面的入門知識，用來在社群指導老百姓合理飲食與營養的。為了加強社群衛生服務中的營養指導工作，勞動部特地組織了專業技能考試，頒發專業技能證書，這一點從公共營養師培訓課程的設定上就可以看出。
臨床營養師則是經過醫學專業培訓，具有相應學歷和技術職稱的專家，兩者完全不是乙個檔次。
3樓：天天向上培訓
公共營養師從事的工作主要包括：
（1）進行人體營養狀況評價、管理和指導；
（2）進行膳食營養評價、管理和指導；
（3）對食品進行營養評價和選購指導；
（4）進行營養知識的諮詢與宣教。
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公共營養師考試分為理論和實操兩部分，請諮詢湖北天天向上培訓，365dayup 為你分憂！
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