1樓：匿名使用者
黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。
後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國(今河北邢台)登基做皇帝後，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令:
無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬個赦。
有一天，石勒在單于庭召見地方**，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問:「樊坦，你為何衣冠不整就來朝見?
」樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道:「這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。」他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪;石勒見他知罪，也就不再指責。
等到召見後例行「御賜午膳」時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦:「卿知此物何名?」樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道:
「紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」石勒聽後，滿意地笑了。
自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。
簡介：黃瓜（學名：cucumis sativus l.
）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。
卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。
雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：
單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。
花果期夏季。
中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。
主要價值：
1、醫藥價值
（1）治小兒熱痢：嫩黃瓜同蜜食十餘枚，（《海上名方》） 。
（2）治水病肚脹至四肢腫：胡瓜乙個，破作兩片不出子，以醋煮一半，水煮一半，俱爛，空心頓服，須臾下水。（《千金髓方》）
（3）治咽喉腫痛：老黃瓜一枚，去子，入硝填滿，陰乾為未。每以少許吹之。（《醫林集要》）
（4）治跌打瘡腫：六月取黃瓜入瓷瓶中，水浸之。每以水掃於瘡上。（《醫林集要》）
（5）治火眼赤痛：五月取老黃瓜一條，上開小孔，去瓤，入芒硝令滿，懸陰處，待硝透出刮下，留點眼。（《壽域神方》）
（6）治湯火傷的：五月掐黃瓜入瓶內，封，掛簷下，取水刷之，良。（《醫方摘要》）[4]
2、營養價值
《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、醣類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
3、食療價值
含醣類（葡萄糖、甘露糖等）、甙類（芸香甙、異槲皮甙等）、咖啡酸、綠原酸、多種氨基酸、維生素（b2、c）、揮發油（苦味成分），葫蘆素a、b、c、d等成分。
葫蘆素c在動物實驗中有抗腫瘤作用，毒性較低。
用途：用於熱病煩熱、口渴；水腫，小便不利；濕熱瀉痢。
用法：生食，或煮食
2樓：冷事百科
黃瓜明明是綠色的為什麼要叫黃瓜？
為什麼黃瓜明明是綠的，卻要叫「黃」瓜呢？
3樓：匿名使用者
黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。
後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國(今河北邢台)登基做皇帝後，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令:
無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬個赦。
有一天，石勒在單于庭召見地方**，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問:「樊坦，你為何衣冠不整就來朝見?
」樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道:「這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。」他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪;石勒見他知罪，也就不再指責。
等到召見後例行「御賜午膳」時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦:「卿知此物何名?」樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道:
「紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」石勒聽後，滿意地笑了。
自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。
簡介：黃瓜（學名：cucumis sativus l.
）葫蘆科一年生蔓生或攀援草本植物。也稱胡瓜、青瓜。莖、枝伸長，有稜溝，被白色的糙硬毛。
卷鬚細。葉柄稍粗糙，有糙硬毛；葉片寬卵狀心形，膜質，裂片三角形，有齒。雌雄同株。
雄花：常數朵在葉腋簇生；花梗纖細，被微柔毛；花冠黃白色，花冠裂片長圓狀披針形。雌花：
單生或稀簇生；花梗粗壯，被柔毛；子房粗糙。果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。種子小，狹卵形，白色，無邊緣，兩端近急尖。
花果期夏季。
中國各地普遍栽培，且許多地區均有溫室或塑料大棚栽培；現廣泛種植於溫帶和熱帶地區。黃瓜為中國各地夏季主要菜蔬之一。莖藤藥用，能消炎、祛痰、鎮痙。
主要價值：
1、醫藥價值
（1）治小兒熱痢：嫩黃瓜同蜜食十餘枚，（《海上名方》） 。
（2）治水病肚脹至四肢腫：胡瓜乙個，破作兩片不出子，以醋煮一半，水煮一半，俱爛，空心頓服，須臾下水。（《千金髓方》）
（3）治咽喉腫痛：老黃瓜一枚，去子，入硝填滿，陰乾為未。每以少許吹之。（《醫林集要》）
（4）治跌打瘡腫：六月取黃瓜入瓷瓶中，水浸之。每以水掃於瘡上。（《醫林集要》）
（5）治火眼赤痛：五月取老黃瓜一條，上開小孔，去瓤，入芒硝令滿，懸陰處，待硝透出刮下，留點眼。（《壽域神方》）
（6）治湯火傷的：五月掐黃瓜入瓶內，封，掛簷下，取水刷之，良。（《醫方摘要》）[4]
2、營養價值
《本草綱目》中記載，黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效。黃瓜肉質脆嫩，汁多味甘，生食生津解渴，且有特殊芳香。據分析，黃瓜含水分為98%，富含蛋白質、醣類、維生素b2、維生素c、維生素e、胡蘿蔔素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營養成分。
3、食療價值
含醣類（葡萄糖、甘露糖等）、甙類（芸香甙、異槲皮甙等）、咖啡酸、綠原酸、多種氨基酸、維生素（b2、c）、揮發油（苦味成分），葫蘆素a、b、c、d等成分。
葫蘆素c在動物實驗中有抗腫瘤作用，毒性較低。
用途：用於熱病煩熱、口渴；水腫，小便不利；濕熱瀉痢。
用法：生食，或煮食
4樓：lydia瑤沛沛
黃瓜明明是綠色的，為什麼要叫「黃」瓜而不是綠瓜？又長知識了
5樓：冷事百科
黃瓜明明是綠色的為什麼要叫黃瓜？
6樓：各種行業標準
綠色是還沒完全成熟，等成熟了（籽能種了）就黃了！不要以為你能吃了就是成熟了！人是喜歡吃嫩黃瓜，因為完全成熟就不好吃了。
7樓：醜茂材
看到上面都說的差不多了，我覺得吧~~~~~ 黃瓜吃下去之前確實是黃的，但是它出來的時候不就是~~~~~~~黃的了~~~~ 「黃」瓜
8樓：嘚瑟
只是自古以來的習慣而已！
9樓：匿名使用者
因為有小黃花啊求採納
黃瓜明明是綠色的，為什麼偏偏要叫它「黃」瓜呢？
10樓：悟詩桃
黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。
後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢台）登基做皇帝後，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令：
無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，違者問斬個赦。
有一天，石勒在單于庭召見地方**，當他看到襄國郡守樊坦穿著打了補丁的破衣服來見他時，很不滿意。他劈頭就問：「樊坦，你為何衣冠不整就來朝見？
」樊坦慌亂之中不知如何回答是好，隨口答道：「這都怪胡人沒道義，把衣物都搶掠去了，害得我只好襤褸來朝。」他剛說完，就意識到自己犯了禁，急忙叩頭請罪；石勒見他知罪，也就不再指責。
等到召見後例行「御賜午膳」時，石勒又指著一盤胡瓜問樊坦：「卿知此物何名？」樊坦看出這是石勒故意在考問他，便恭恭敬敬地回答道：
「紫案佳餚，銀盃綠茶，金樽甘露，玉盤黃瓜。」石勒聽後，滿意地笑了。
自此以後，胡瓜就被稱做黃瓜，在朝野之中傳開了。到了唐朝時，黃瓜已成為南北常見的蔬菜。現在黃瓜的種類很多，大致分為春黃瓜、架黃瓜和旱黃瓜。
而聞名全國的品種乃是外形美觀、皮薄肉厚、瓤小的北京刺瓜和寧陽刺瓜。
11樓：匿名使用者
黃瓜熟透了之後是黃色的，我們平時吃的是還沒熟透的黃瓜。
有些地方就管沒熟透的黃瓜叫青瓜。
12樓：房子權
我只知道他是西域傳進來的 原來叫胡瓜
13樓：匿名使用者
黃花瓜，huanghua\gua
14樓：拜見格格大大人
因為它用途很黃...
黃瓜是綠色的，為什麼要叫"黃"瓜
15樓：熱愛健康生活的小公尺兔
黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙王朝的建立者石勒，他原本是入塞的羯族人。他在襄國（今河北邢台）登基做皇帝後，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。
石勒制定了一條法令：無論說話寫文章，一律嚴禁出現「胡」字，民間為了防止犯忌諱，於是將胡瓜更名為黃瓜。
我們日常吃的都是還未真正熟的黃瓜，真正成熟的黃瓜是黃色的皮，裡面的籽也是黃色的，但口感較差。但後人發現黃瓜生吃更脆更好吃，所以就在綠（未成熟）的時候摘下來，久而久之，人們就以為綠色的黃瓜就是成熟的黃瓜了。
擴充套件資料
一、黃瓜的功效
1、 黃瓜屬於涼性類的蔬菜，具有去熱和解除體內毒素的作用，還可以幫助排尿，此外黃瓜還有除去身體濕氣和止痛的作用。
2、 把黃瓜榨成汁，然後用汁液塗抹在**燙傷或者生痱子的地方，可以****燙傷和去痱子。
3、 黃瓜中含有豐富的纖維素，能降低人體血液中的膽固醇含量。
4、 黃瓜地里的黃瓜藤也有降低人體血壓和降低人體內膽固醇含量的作用。
5、 黃瓜屬於寒性類蔬菜，含有的熱量很低，多吃黃瓜可以**高血壓，多吃黃瓜還可以**。
6、 把黃瓜切成一片片貼在臉上，做個黃瓜**，等到20分鐘左右取下，可以美白**，給臉上的**補充水分，還可以減少臉上的皺紋，預防臉部**老化。
二、食用黃瓜的注意事項
黃瓜不要和含有維生素c的蔬菜一起吃，比如辣椒、菜花、芥藍、苦瓜等蔬菜，以免影響了黃瓜的營養價值。黃瓜
16樓：lydia瑤沛沛
黃瓜明明是綠色的，為什麼要叫「黃」瓜而不是綠瓜？又長知識了
17樓：冷事百科
黃瓜明明是綠色的為什麼要叫黃瓜？
18樓：廣邑子
黃瓜原名胡瓜，由西漢張騫帶入中原，因人們忌諱"胡"字，故更名為黃瓜。加之黃瓜成熟後，瓜的表皮會呈黃白色，所以人們稱之為黃瓜。我們吃的都是還未真正熟的黃瓜，真正熟的黃瓜是黃色的皮，裡頭的籽也很硬，當年樊坦看著的一盤黃瓜是真正熟了的黃瓜，皮呈黃色，口感較老，但後人發現黃瓜生（指未長成熟）吃更脆更好吃，所以就在綠的時候摘下來。
黃瓜是綠色的，為什麼取名叫黃瓜，黃瓜明明是綠色的 為什麼叫黃瓜
那是因為超市買的是綠色狀態的是未完全成熟的，如果成熟了就是黃色的 果實長圓形或圓柱形，熟時黃綠色，表面粗糙。如下圖中的 黃瓜明明是綠色的為什麼要叫黃瓜？農家自己種的成熟的黃瓜是黃色，市場上都是綠色而已。因為肉質是黃色的，青瓜是青色的 因為黃瓜摘下來放一天就變黃了 這個問題有以下三種說法。1.黃瓜之前...
黃瓜為什麼叫黃瓜而不叫綠瓜，黃瓜是綠色的，為什麼還叫它黃瓜，不叫它綠瓜？
黃瓜名字的由來是 黃瓜原名叫胡瓜，是漢朝張騫出使西域時帶回來的。胡瓜更名為黃瓜，始於後趙。後趙王朝的建立者石勒，本是入塞的羯族人。他在襄國 今河北邢台 登基做皇帝後，對自己國家的人稱呼羯族人為胡人大為惱火。石勒制定了一條法令 無論說話寫文章，一律嚴禁出現 胡 字，違者問斬個赦。有一天，石勒在單于庭召...
黃瓜是綠色的，為什麼叫黃花，黃瓜與黃花是同一類植物的嗎？
黃瓜 原名 胡瓜 又稱 王瓜 明 李時珍 本草綱目 第28卷 菜部三 胡瓜 載 張騫使西域得種,胡名胡瓜。但有關 胡瓜 變成 黃瓜 的由來，卻有著兩種不同的說法。一種說法是因為石勒 諱胡 的緣故。晉 陸翽 鄴中記 中稱，石勒諱胡，胡物皆改名，名胡餅曰麻餅。晉書 石勒載記 中也有著 石勒諱胡 的記載，...