1樓：匿名使用者
【巧克力蓮霧】 材 料：巧克力、蓮霧、冰塊水調味料：無 作 法：1.將巧克力切碎放在乾淨無水氣的深碗中，隔著約60-70度的熱水中融化
2.將切好大小適中的蓮霧沾上巧克力
3.置入冰水中，讓巧克力硬化，即可食用【芒果蔬食面】 材 料：芒果、白紅麵線、青蔥、冰塊水
調味料：鰹魚醬油、七味粉
作 法：1.芒果洗淨去皮切絲、青蔥切末
2.白、紅麵線滾水煮熟後取出，泡於冰水中後即刻撈出切段3.將白紅麵線與芒果絲置於盤上
3.冷開水和鰹魚醬油各10cc調勻，加入青蔥末與七味粉4.擺盤的芒果絲和紅、白面線即可沾食享用【木瓜焗烤】 材 料：木瓜、蝦仁、起士條
調味料：橄欖油
作 法：1.蝦仁去殼切丁，木瓜洗淨切半去子備用2.用橄欖油將切丁之蝦仁爆香
3.爆香後的蝦仁人置入木瓜，鋪上起士條
4.預熱後180度烤10分鐘即可【甜蜜芭娜娜】 材 料：香蕉、麵粉調味料：蛋汁、橄欖油、蜂蜜
作 法：1.香蕉剝皮、去頭尾、中間剖半；沾蛋汁後裹上麵粉2.平底鍋加入少許橄欖油，將裹上麵粉的香蕉小火煎至金黃色鏟起3.淋上蜂蜜，即成餐後美味甜點
2樓：匿名使用者
水果杯的做法詳細介紹 菜系及功效：時尚飲品
水果杯的製作材料：主料：蘋果500克,香蕉250克,梨100克,橘子250克,罐頭菠蘿100克,櫻桃50克,白糖300克,白蘭地酒50克,清水500克,蓬鬆奶油150克。
水果杯的特色：甜香清爽。 教您水果杯怎麼做，如何做水果杯才好吃 1.
將各種水果洗淨，去皮、核，切成0.7厘公尺的小丁（櫻桃除外）。2.
將鍋刷淨入水，加入糖燒開，打去浮沫，盛入容器晾涼。下入各種水果丁、白蘭地酒調勻。食用時，將其盛入高腳杯，擠入蓬鬆奶油，放入櫻桃點綴即成。
3樓：僧化
一歲以上的孩子都可以吃！快來試試吧！
4樓：匿名使用者
木瓜牛奶椰子汁：（時尚飲品）
主料：木瓜1/2個，鮮奶250cc，蜂蜜1大匙，椰子汁50cc，碎冰塊1/2杯。
做法：木瓜去皮對剖、去籽、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒，即可倒出飲用。
怎麼烹飪水果
5樓：匿名使用者
拔絲，或者翻砂，沙拉。果盤
6樓：匿名使用者
種類特多, 如果用水果做菜，與肉類同煮，應分先後，有些水果的纖維細滑，在鍋中多炒兩下便爛，在煮之前切好後應浸於熱開水之中，這樣可使熱力滲入水果。當原料煮好埋芡後，才放入水果兜勻便可上碟，這時，水果入口又熱，也保持了「顏色」與「美觀」。
7樓：匿名使用者
促進營養成分分解，利於消化。凡是食物原料都含有一定的營養成分，食物中的營養成分，食物中的營養成分，必須經過分解，才能利於人體吸收。烹調能促進食物原料中營養成分的分解，如：
澱粉遇熱可發生糊化，有利於澱粉的分解；蛋白質遇熱，可變性凝固，變性後的蛋白質易於分解成氨基酸利於人體吸收；脂肪加熱可水解成脂肪酸和甘油等。烹調不僅能減輕人體消化的負擔，而且能提高食物的消化率。
8樓：匿名使用者
熱食芒果椰汁黑糯公尺 芒果，味甘酸性涼，含維生素c、芒果酮酸等，有益胃、解渴、止嘔止暈、利尿等療效，以大小均勻、飽滿、色黃白者為佳;芒果核幹則能解毒、消滯、止咳。 熱食尤其暖胃，益氣血，芒果的清甜可口夾著濃郁椰香、能保血暖胃的黑糯公尺同吃，煙韌有度，口感極佳。由於芒果肉較濕毒，煮此款糖水時可先用芒果核幹煲水，撈起後再加入黑糯公尺，待煮爛後，才放芒果肉，最後加上椰汁，這樣就更健康有益。
青蘋果燉蘆薈 蘆薈素有美顏功效，配上青蘋果燉製，滋潤清甜，又具補中益氣、生津健胃、養顏養生、清肝熱的療效，閒來一盅，潤心又潤肺。由於蘆薈汁略顯苦味，怕苦的朋友就放少點(2—3克)。 青蘋果，含碳水化合物、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、維生素b、c。
蘋果酸可以穩定血糖，維生素c可防止心肌炎。青蘋果有補心益氣、生津止渴、健胃及止瀉功效。此外，蘋果具有**作用，肥胖者適當多吃蘋果，可減少對其他食物的攝入量，達到**效果。
無花果南北杏清燉蘋果 無花果的味道甘中帶甜，加上蘋果的甜味，甜得來既天然又溫和。無花果有清腸胃的作用，亦可滋潤喉肺，在熱氣的時候喝一碗，可通便又可消熱氣。
川貝雪耳燉木瓜
木瓜，味甘性平，果實含番木瓜鹼、木瓜蛋白酶、凝乳酶、胡蘿蔔素等，用來**吐瀉腹痛、風濕性關節痛、腰膝痠痛等，選購時以質堅實、具清香為佳。 清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，加上具化痰止咳、潤肺散結作用的川貝(藥取3克)，清新味美得令人停不了口。
鮮奶燉木瓜雪梨
先將鮮奶加糖煮熱，再放入去籽去皮切成大粒的木瓜和雪梨，煮30分鐘即成，鮮奶+木瓜=雙重美白效果，配以潤心的雪梨，真是由外靚到內。 新鮮木瓜南北杏燉雪耳 以新鮮木瓜、南北杏和雪耳燉成，木瓜可幫助消化、抗菌解熱，南北杏止咳潤肺，雪耳則能滋陰潤肺、養胃生津。此款糖水味道香甜，無論冷吃或熱吃都一樣滋味。
南北杏份量不宜過多，取10～15g左右，雪耳以片大身厚，完整不碎，色黃白，有光澤為佳。 雪梨，味甘性寒，含蘋果酸、檸檬酸、維生素b1、b2、c、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效
雪蛤豆漿湯丸
補腎益精、潤肺養陰的雪蛤膏配上豆漿煮成的芝麻湯丸，內有雪梨粒，清香又煙韌，對病後、產後虛弱，或因工作繁忙而導致健忘的人有奇效。 海底椰燉雪梨 海底椰素有潤喉功效，配上清甜雪梨一塊吃，止咳化痰當然不用說，各位「菸民」們飲用，最好不過啦! 鮮雪梨南北杏燉雪耳 主角同樣都是燉雪耳，但配角換上了雪梨，令到整盅燉品更清潤，生津解渴之餘，又可清熱氣，在心情煩躁不安的時候，用此來清心火挺不錯。
9樓：寶貝的水晶鞋
你想做什麼水果，拔絲什錦果，多好的一道菜
10樓：匿名使用者
拔絲蘋果、水煮水果~
說說你知道哪些用水果烹飪出的料理？
11樓：宰靖兒
我覺得最好吃的，水果烹飪就是一些有水果，沙拉特別的好吃又健康。
12樓：蒲德
水果可以烹飪出很多的料理，我會經常用香蕉去做香蕉泥吃。
13樓：峰佘無敵
我知道應水果烹飪出的料理就是菠蘿飯，將菠蘿肉和飯一起放在菠蘿裡面煮。
14樓：
我知道的，用水果烹飪出的料理應該是用酸奶和水果一起做的，吃著很健康，同時也可以**。
15樓：曉淡
用水果烹飪出的料理就是拔絲蘋果，覺得這種烹飪方式非常普遍而且好吃。
16樓：知27820仙妨
我知道有很多用水果烹飪出的料理比如說我媽媽經常做的炸蘋果。
17樓：回憶
只想水果盆煮吧，就是像什麼拔絲蘋果還是比較不錯的乙個小時。
18樓：匿名使用者
我知道一道特別出名的料理是用水果烹飪出來的，然後它的裡邊兒都有濃濃的水果味兒。
19樓：沉夜孤星
比如說糖醋蘋果還有炸香蕉，還有煮冰糖雪梨汁，都是用水果烹飪的。
介紹幾道水果菜餚及烹飪方法
20樓：匿名使用者
拔絲蘋果：蘋果切快 七程油溫炸至金黃 撈出拎乾油 鍋內放少許水 馬上放糖 （乙個蘋果大約兩勺糖 ）待糖 出現粘籌狀放入蘋果 出鍋
21樓：匿名使用者
1.一往情深 原料：西瓜100克，蘆薈250克，冰糖適量。
制法：蘆薈去皮，改刀成圓形，焯水，再切十字花刀待用。用調羹挖西瓜成半球狀，放入容器內，上面鋪上蘆薈和冰糖，加水，熬成薄糖漿。
蘆薈裝盆，澆上薄糖漿，上籠略蒸即成。 功效點評：西瓜性寒味甘，蘆薈性寒味苦，兩味水果合而用之，具有清熱解暑、除煩止渴以及利尿通便的功效。
適宜人群：熱病煩渴、咽喉腫痛、口舌生瘡以及中暑者，熱結便秘、小兒癲癇驚風、或肝火旺盛煩躁易怒、牙齦腫痛、頭暈頭痛、小便不利或腫瘤病患者。本品具有美容、抗衰老作用，故適用於愛美人士常食之。
注意：脾虛便溏以及孕婦忌用。 2.
酥皮明蝦船 原料：明蝦1只200克，青蘋果75克，?楊桃、生梨、紅提各20克，叉燒酥皮適量。
牛油20克，奶油25克，雞湯100克，色拉醬30克，麵撈 5克，鹽1克，味精2克。 製作：用錫紙做乙個紙船。
用牛油、奶油、雞湯、鹽、味精、麵撈調勻成奶白汁澆在劃開背部的明蝦上面，酥皮放在蝦身船上，放入烤箱中(烤箱溫度：面火 250°，底火180°)烤5分鐘。青蘋果、楊桃、生梨、紅提均去皮切粒與色拉醬拌勻裝在橙盞上，與明蝦一起配食。
功效點評：明蝦性溫味甘鹹，再與多種清涼爽口的水果搭配，具有強腎壯陽、健脾補氣、益胃生津的功效。 3.
葡萄鮮貝 原料：新鮮鮮貝250克，麵包糠250克，吉士粉15克，鹽5克，味精5克，湯2克，雞蛋1只，生粉、卡夫奇妙醬、白醋各少許。 制法：
鮮貝打成茸入味，做成葡萄型。葡萄鮮貝下油鍋炸成金黃色，撈出裝盆。卡夫奇妙醬、糖、白醋調成汁，淋在葡萄、鮮貝上即可。
功效點評：營養美味的鮮貝加上各種調味之品具有降脂化痰、軟堅散結、補益脾胃的作用。 4.
木瓜雪蓮子 原料：木瓜1只，雪蓮子25克，冰糖15克。 制法：
木瓜剖開，挖去囊，洗淨待用。發好雪蓮子，加冰糖，放置木瓜內加蓋，上籠蒸20分鐘即可。 功效點評：
木瓜、雪蓮子均屬溫性食品，兩者合而用之，具有祛風除濕、舒筋活絡、散寒止痛的功效。
哪些水果可以用來做菜？
22樓：匿名使用者
如今，水果不僅是我們年輕時採摘和清洗的水果，而且許多水果可以用來烹飪，烹飪起來味道鮮美。
23樓：壓韻d2漂亮
菠蘿，可以拿來炒飯，味道酸酸甜甜的，很多女孩子和小孩子都喜歡吃。
24樓：天才人物我無敵
蘋果和香蕉都可以用來做菜，比如說拔絲蘋果，拔絲香蕉，味道都是非常不錯的，這樣的甜品也受到了很多人的喜歡。
25樓：
有很多水果既可以直接食用也可以做菜，比如蘋果、菠蘿、木瓜蜜瓜、西瓜等，做出來的菜又好吃又營養。
比如拔絲蘋果：
食材：蘋果、白糖、澱粉、食用油、芝麻
做法：1、將蘋果洗淨削皮去核，然後切成滾刀塊備用。2、取乙隻乾淨的小碗，碗中加入澱粉和清水，攪拌均勻成糊狀。
3、把切好的蘋果塊放入碗中滾一圈，使其均勻沾上水澱粉。4、鍋中燒油，油熱後把蘋果下入鍋中炸，炸至蘋果表面金黃撈出控油。5、鍋中剩油倒出，倒入新油，倒入白糖，快速攪拌白糖使其融化，融化後轉至小火。
6、加熱到白糖呈淺棕色時，用鍋鏟挑起見糖絲滴下即可。7、把炸好的蘋果塊下入鍋中，快速翻炒，使每一塊蘋果都均勻的粘上糖液即可出鍋裝盤。8、裝盤後撒上黑芝麻裝飾即可。
水果在烹飪中的作用是什麼?
26樓：豬豬將軍
水果是生活中必不可少的，也是我們經常食用的。水果不單只是美味，還具有一些鮮為人知的功效。通過簡單的烹製，將水果的功效發揮最大，通過針對性的食用，堅持使用，也許會有意想不到的效果。
懂得水果養生，花小錢就能讓身體更健康。
水果Q丸怎麼做,水果丸子怎麼做如何做好吃
用料火龍果 1個 白糖 30g 木薯粉 半斤 水果q丸的做法 火龍果或其他水專果榨汁加糖煮開 煮好的水果汁屬加入木薯澱粉揉成團 搓條切成丁 撒點木薯粉防止粘在一起 放冷凍櫃隨煮隨拿,可以儲存半個月 小貼士煮熟的q丸過一遍冰水再加入果汁或椰奶更q哦 也可以和綠豆瓣或銀耳煮成熱的甜品 可以換成別的水果或...
水果沙拉怎麼做，怎樣做西餐水果沙拉
水果沙拉的做法.原料 蘋果 梨 桔子 香蕉 生菜葉 色拉油沙司 鮮奶油 檸檬汁。製作方法 首先，將蘋果 梨 桔子和香蕉都去皮去籽，切成一寸長三分寬的薄片，放入盛器內拌勻。生菜葉洗淨，消毒待用。然後，在小盤裡用生菜葉墊底，上面放拌好的水果片。再將鮮奶油，檸檬汁倒入色拉油沙司內拌勻，澆在水果片上。水果沙...
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食材明細 自製酸奶適量 藍莓適量.芒果適量 紅提適量 甜味口味 烘焙工藝回 數小時答耗時 簡單難度 水果酸奶冰淇淋的做法步驟 1材料備齊 2藍莓,紅提,洗淨,芒果取出芒果肉 3模具洗淨並且消毒 4模具中放入水果,隨便怎麼放都可以 5填入酸奶,分滿即可 6放入冰箱冷凍至成型,即可 7成品可愛又好吃.小...