1樓：妹妹你大膽往前走
你的香腸已經發生了霉變，不能吃了。
2樓：千丶手
可以吃的，我們家年年香腸最後都發霉，都下肚子裡去了，也沒見我們家裡人有事，不過還是建議你以後香腸掛在陽台上啊，發現有點發霉的時候把它洗乾淨放冰箱裡急凍，以後要吃再拿出來煮就好了
3樓：人被社會改變
不能吃了，主要是他的腸衣容易變質。
4樓：步永思
不是很嚴重都會吃，很多中國人都吃過了的
5樓：
不能吃了，有霉點，對身體不好，還是扔掉吧
6樓：專注中單十三年
沒事經過高溫可以吧黴菌殺死我以前也遇到過
7樓：樂樂愛邪義
白點有可能是鹽分，發個**看看
8樓：匿名使用者
請問是香腸外面發霉了，裡面？？
香腸沒太陽曬發霉白色怎麼辦
9樓：一縷陽光丶
香腸沒太陽曬發霉白色了這種可以放在水裡面稍微煮一下，如果實在不行的話就不要再吃了，這種的話也是不能繼續使用。
灌的香腸發霉了怎麼辦，香腸發霉了要如何處理
10樓：熠諾千金
香腸發霉了就不能再吃了。
發霉的香腸已經產生黴菌了，絕對不能吃了。吃了有黴菌的香腸，有可能食物中毒，切不可拿自己的健康甚至生命開玩笑。以後注意保管就是了，免得到想吃的時候沒得吃。
霉雨天很容易上潮發霉的食物，包括說的香腸在內，最好是放在冰箱裡速凍，要吃的時候再拿出來蒸著吃。
怎麼辨認香腸壞掉了
11樓：匿名使用者
香腸，在生活中經常見到，尤其是在滷肉店中，味道鮮美，吃起來香氣十足，促進食慾。香腸與香餅的搭配，使香腸更有味道，令**連忘返，美不勝收，在購買香腸的時候，怎麼判斷香腸是否壞了?這幾種方法讓你吃到好香腸。
看顏色***的香腸與劣質的香腸，在顏色方面有很大區別的。優質的香腸顏色不會過深，顏色過深的香腸可能是新增的醬油等調味品過多，吃起來口感差一點。
看腸衣厚薄
香腸的外皮越薄越好，蒸熟後香腸吃起來口感清脆;如果外皮較厚，吃起來會比較硬，口感較差，看香腸紮口處的外皮厚薄，用手捏一下。
看狀態香腸在乾爽的狀態下，容易儲存，口感較好，若香腸較溼，風乾不徹底，可能會增加重量，不適合購買。
香腸，是一種很好的食物，吃起來口感香美，讓人感受到那種入口醇香的新鮮感，偶爾吃一下效果非常明顯。在滷肉店中，看見那種油光滑滑的香腸，忍不住想咬一口，令消費者品嚐到鮮美的香腸，非常好吃。
12樓：伊利白白
有味道，包裝漲袋
香腸是一種家喻戶曉的食品，很多人都會把香腸作為過年的時候吃的食物，隨著人們生活水平的提高，香腸已由過去的節日食用品轉變為周年食用品。保鮮是實現這一轉變的關鍵，所以要進行一定的儲存。香腸雖然好吃，但是怎麼樣儲存味兒不變，還真是一件讓人頭疼的事情，現介紹幾種香腸保鮮方法。
1.鹹乾菜夾層保鮮
先在缸底部鋪3～5厘公尺鹹乾菜，然後將香腸均勻地排放在鹹乾菜上，一層香腸一層鹹乾菜，最後覆蓋一層厚3～5厘公尺厚的鹹乾菜，用無毒塑料薄膜封口紮緊，或加蓋，置於陰涼乾燥通風處存放。由於鹹乾菜具有吸濕、抑菌、隔溫功能，對高溫、高濕有一定緩衝和阻隔作用，使香腸能夠在良好的「小環境」中妥善儲存較長時間。
2.白酒殺菌保鮮
貯藏前，在香腸上塗一層白酒（酒精度45%～55%），然後將其放入密封效能良好的容器內，蓋嚴蓋子，置於陰涼乾燥通風處。烈性白酒不僅能殺滅吸附在香腸表體上的細菌，而且在短期內還能有效抑制細菌在貯藏容器內滋生繁殖，因而有利於香腸保鮮貯藏，香味不變。
3.新鮮草木灰保鮮
貯藏時，先在具有良好密封效能的容器底部鋪設5～8厘公尺剛燒成且已冷卻的草木灰，將香腸整齊排列在草木灰上，其上再覆蓋草木灰，厚度應超過香腸上表面2～3厘公尺。每鋪一層草木灰，放置一層香腸，容器壁與香腸之間應留2～3厘公尺的間隙，用草木灰填充。最上層香腸應覆蓋5～8厘公尺草木灰，加蓋置於陰涼乾燥處貯存。
用該方法香腸可貯存半年以上。
4.熟豬油浸沉保鮮
將豬組織脂肪置於鍋中熬煉出的液狀豬油，濾去油渣後倒入陶罐，冷卻至粘稠狀時，將香腸浸入豬油中，豬油冷卻凝固，蓋嚴蓋子，置於陰涼、乾燥、通風處。
13樓：獅子薯片
可以通過變質長霉判斷好壞。眾所周知，食物的保質期是我們為了保障自己的安全而規範的可食用時間，那麼了解香腸保質期就是必不可少的。
一般情況下香腸保質期在冰箱的冷藏或者溫度較低的情況下可以儲存一周左右，放入冷凍室中時間就會增長，在冷凍室中為了減少亞硝酸鹽的大量出現，以及在冰箱中串味導致口感不佳。
我們可以在外面裹好保鮮膜或者包好塑膠袋，這樣可以大大增加香腸的儲存時間，但是最好將他在兩個月之內吃完。
如果在期間發生發霉或者異味的情況，我們應將其立即扔掉，這種情況食用甚至有可能產生食物中毒的狀況，為了自身的健康，我們應該盡量食用新鮮的香腸。
其實儲存香腸不只有這兩種方式，還有儲存香腸獨特的方式，就是將放香腸的容器中放入一杯白酒，或者直接在香腸表面塗上一層白酒，然後放在密閉的容器中，將容器放在通風的陰涼處，也可以達到長期儲存香腸的目的。但是從口感和安全的角度還是最好在兩個月內試用完。
通常來說，原封包裝的香腸在冷藏室內可以儲存一周左右，放在冷凍室內最好在2個月內食用完。今天再來給大家介紹乙個較新鮮的儲存方法，在儲存香腸時可以在容器內放杯白酒或酒精，在香腸上面再抹上一層白酒。將容器口封嚴，放在陰涼通風處。
香腸作為一種燻製食品，長期大量食用可能會增加我們患胃癌的機率。所以我們在做的時候要儘量減少香腸表面的言硝酸鹽的含量，據科學實驗表明，在60攝氏度的水中煮30秒，香腸表面的亞硝酸鹽含量大大降低，所以我們在日常食用時，不論是烤還是炒都需要先在水中煮沸，既可以減少亞硝酸鹽含量，還可以縮短烹飪時間，以便口感更嫩。
14樓：匿名使用者
看外觀 如果香腸已經有霉點或者白毛就說明已經變質了。
看顏色 看其顏色，有沒有發黑，如果變黑就說明已經變質，就不要吃了。
聞氣味 問下香腸是否發臭有酸味，是的話就說明已經變質了。
看肉質 將香腸解凍過後看下肉質是否腐爛，或是否已經變得鬆軟，如果是的話說明已經變質，不要吃了。
香腸起白點了還能吃嗎
15樓：一有文化的流氓
一、香腸面上長了白點還能不能吃，要看是什麼白色的小斑點，如果是發霉了不建議食用。
二、發霉，簡單說是大量微生物在食物上繁殖並產生有害物質，有害物質如果非常多的話就會堆積，這時會看到食物上長的毛。如果香腸發霉了的話，只有一種處理辦法，直接扔掉。建議放到塑膠袋裡密封然後再將變質的香腸扔到垃圾桶。
三、鑑別方法：
1、如果霜狀的就是鹽硝，正常現象，要及時處理清洗，還可以食用。
2、是肥肉的顏色，就沒有問題，可以食用。
3、白色的霉斑，就不可以食用。
16樓：落葉紛飛
可以的，但是你煮之前要用開水燙一下，然後洗乾淨就好了。
17樓：匿名使用者
沒有嚴重變質，蒸一下還是可以吃的
18樓：瑞聞旋
白點應該是油，沒什麼問題，沒有發霉就可以吃
香腸發霉了怎麼處理
19樓：橡膠止水帶
香腸發霉了只能扔掉，堅決不能吃了。
發霉的香腸已經產生黴菌了，絕對不能吃了。吃了有黴菌的香腸，有可能食物中毒，切不可拿自己的健康甚至生命開玩笑。
香腸最好是放在冰箱裡速凍，要吃的時候再拿出來吃。
20樓：智睿
病情分析：
你好,任何食物,在常溫下放置一段時間後都會變質.有的發霉結塊,有的腐爛發臭,有的變酸.香腸上面長了一些白毛說明已經發霉結塊了.
指導意見：
變質的食物不僅外觀發生變化,失去原有食物的色,香,味品質,營養價值也會下降,還會含有相應毒素危害人體健康.（如：拉肚子）建議不要食用.祝您健康
21樓：蝸牛是女王
發霉的東西最好都不要吃了~
怎麼處理扔了
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