1樓：天溡ca悳綬翵
做起來挺煩的
1.大白芸豆用清水浸泡1天1夜，用手搓去表皮，放入壓力鍋中，倒入剛剛沒過豆的清水，壓20-30分鐘。
2.壓好的豆子撈出放在乙個碗裡，用勺子壓成泥，這時的豆泥有些稀，把豆泥放盤子裡，入微波爐，中火轉
3分鐘，拿出用鏟子翻一下，再次微波3分鐘。如此反覆，直到豆泥的乾濕程度剛剛好。
3.做好的豆泥稱出320克，加入白糖和肉鬆拌勻即成金絲肉鬆餡料。
4.油皮材料和油酥材料分別和成稍軟的麵糰。
5.分別平均分成20份。
6.分別揉圓後，取乙個油皮麵糰按扁，中間放入乙個油酥麵糰，包起來捏緊收口，成乙個圓形面坯。
7.包好的圓形面坯用擀麵杖擀成長橢圓形。
8.捲起。
9.依次全部做成麵捲，蓋保鮮膜弛5分鐘。
10.把麵捲再擀成長橢圓形。
11.捲起成捲。
12.卷好的麵捲再次來回保鮮膜鬆弛15分鐘。
13.肉鬆餡平均分成20份。
14.拿起乙個小麵捲，拇指從中間按下。
15.彎折起來平放。
16.擀成圓形片狀。
17.包入肉鬆餡，捏緊收口後，收口朝下放置，再按壓成扁圓形。
18.用筷子沾紅色食用色素，在每個餅坯上點一下，入預熱180度的烤箱，中層，上下火，烤25-30分鐘。
2樓：小贊的寶貝
自己做多麻煩不如在網上買一箱吃
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