1樓：楊明勇健膚胎記
1、豬肉餡中加入蔥末、薑末、鹽、雞精、花椒粉和香油攪拌均勻。然後一勺一勺加進雞湯。加進一勺雞湯後要攪拌至肉餡把水份全部吃進去了再加第二勺。
我用了差不多1小碗的肉餡，大概加進了1小碗的雞湯。
2、麵粉加進熱開水，邊加邊用筷子攪拌，然後用手揉成麵糰蓋保鮮膜醒一會。醒好的麵糰放在案板上，再繼續揉至麵糰變光滑，搓成條狀再切成小塊，用手按扁擀成皮，大概比平時包餃子大一點就行，但一點要擀得儘量薄一些。
3、在擀好的皮上放一點肉餡，再包起來呈包子狀。
4、包好的包子放在蒸鍋中，沸水蒸大概6、7分鐘就好了。
陝西話的特點是什麼
2樓：月似當時
1、普通話發陰平（一聲調）的，陝西關中方言都念輕聲。
2、普通話發陽平（二聲調）的，陝西關中方言仍讀陽平。
3、普通話發上聲（三聲調）的，陝西關中方言發去聲。
4、普通話發去聲（四聲調）的，陝西關中方言發陰平。
5、在讀以母音或半母音為開頭的字時，有“ η ”（ng）做為聲母。如：愛，讀作“ηāi” 安，讀作“ηan”正是因為陝西關中方言中沒有上聲，發音不需要拐彎，所以講起來酣暢淋漓，十分痛快。
另外陝西關中方言會有拖長音的現象，聽起來比較流暢。
擴充套件資料
關中方言從音韻特徵共性看，關中方言地理東至晉西南臨汾和運城兩地區與關中毗鄰的數縣及豫西靈寶、盧氏兩縣，西達寧夏固原東南、甘肅平涼、慶陽和天水地區，南到陝南丹鳳、山陽一帶，北接陝北甘泉、延長一線，正好與史稱的“關中”相吻合。
這種方言地理與關中歷史行政地理有著十分密切的關係。從西漢到北魏近八個世紀裡，關中與晉西南、豫西同屬司州，北宋又同為治所在京兆府長安城的永興路所轄，這三個地區方言之間的聯絡可能是在這兩個時期漫長曆史中建立起來的；關中西部與甘肅東南、寧夏固原東南的聯絡自宋代就開始了，元明兩代它們又同屬陝西行省。
正是由於行政地理在千百年的歷史變遷中不斷趨於一體化，關中方言才沉澱出自己的個性。
不僅如此，由倉頡造字，到秦始皇統一文字，通用李斯小篆，漢代演變成隸書，唐代演變成了楷書。陝西在中國語言文字發展史上具有重要的地位。
3樓：匿名使用者
我是西安人，小時候就留意過普通話和陝西方言發音的區別。
普通話發陰平（一聲調）的，陝西話都念輕聲
普通話發陽平（二聲調）的，陝西話仍讀陽平
普通話發上聲（三聲調）的，陝西話發去聲
普通話發去聲（四聲調）的，陝西話發陰平
這只是一般規律，根據人們日常生活中的講話習慣，還會有一些特例。
正是因為陝西話中沒有上聲，發音不需要拐彎，所以講起來酣暢淋漓，十分痛快。
另外陝西話會有拖長音的現象，聽起來比較流暢。不像江浙這一帶的方言那樣發音短促。
現代陝西方言一般來講只需在普通話的基礎上變調就行了。但是，比較純正地道的方言，在聲母的發音上會有所不同。如普通話中發zh的，很多老人在方言中會發成介於v和f之間。
這就比較複雜了。
4樓：被騙了的人
我是陝西人，土生土長正宗的。從**陝西話說到現在。你想學什麼？哪一方面的呢？
陝西話很接近普通話的，一般情況下，都能聽懂的。
陝西話“我”就是“鵝”輕聲的。
“不知道”就是“知不到”
“吃飯了沒有” 就是“飯吃了沒”
“你叫什麼名字？”就是“你叫個啥？”最後一個字輕聲還有好多的。
陝西人喜歡說“弄了莫”說話的時候大部分都帶著“弄”這個字。
5樓：匿名使用者
生,冷,硬,聲大一點就跟吵架一樣
6樓：匿名使用者
秦聲秦腔就是吼這來得
7樓：霍之星光
陝西話每個地方存在這差異，（陝南，陝北，關中）陝西話也是普通話的變調音，基本上各省人都能聽懂。（除了特有詞彙）比如：鳥=翹（或者niào）
zh，ch，sh的音濁化為z，c，s，以上舉例是陝西關中（渭南／西安）話
陝西代表劇種主要特點
8樓：
秦腔的特點是高昂激越、強烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開嗓子大聲吼，當地人稱之為“掙破頭”，外地人開玩笑：“唱秦腔，一是舞臺要結實，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。
9樓：暮光薄涼
kyfauhgghrouahauowhgbsugrueahueoharohreog
介紹陝西秦腔的主要特點，要詳細，不少於100字
10樓：匿名使用者
秦腔又稱亂彈，源於西秦腔，流行於我國西北地區的陝西、甘肅、青海、寧夏、新疆等地區。秦腔主要是要吼起來，其特點是高昂激越、強烈急促。尤其是花臉的演唱，更是撕扯嗓子吼唱，很有地域特點， 秦腔的唱腔包括板路和彩腔兩部分，每部分均有歡音和苦音之分。
苦音腔最能代表 秦腔 特色，深沉哀婉、慷慨激越，適合表現悲憤、懷念、悽哀的感情。陝西秦腔代表陝西民俗文化，
其要求演員用真嗓音演唱，所以保持了原始豪放的特點，角色可分為：老旦、正旦、小旦、花旦、老生、小生、黑頭、花臉等，是陝西這塊文明沃土蘊藏的中華民族物質和精神的瑰寶，一直是陝西人的文化遺產的值得驕傲的財富。
11樓：風f吹散記憶
秦腔唱詞結構是齊言體，常見的有七字句和十字句，也就是整齣戲詞如同一首七言無韻詩一樣排列
整齊。和唱詞相對應的是曲調，秦腔板腔**結構可以歸納為 “散板——慢板——由中板而入於急板——結束”的過程，也即打板節奏從慢到略快、快、極快、結束以前的漸慢、最終結束的過程。演唱者根據這種循序漸進的節奏，層層推入地故事情節。
那麼如何來改變節奏的快慢呢？這正是秦腔唱腔“板路”起的作用。秦腔屬於板式變化體劇種，有二六板、慢板、帶板、墊板、二倒板、滾板等六大板式。
二六板就是兩個“六板”，一個六板要敲六下梆子，都是強拍。其它各種板式都是將二六板加快、減慢、自由、轉板等變化而成的。這樣藝術家就可以根據劇情需要，使用不同的節奏來表達情感了。
秦腔唱腔中還有一個特點就是“彩腔”，假嗓唱出，音高八度，多用在人物感情激盪、劇情發展起伏跌宕之處。其中的拖腔必須歸入“安”韻，一句聽下來飽滿酣暢，極富表現力，也是與其他的劇種有明顯區別的地方。另外，秦腔的唱腔有歡音和苦音之分。
顧名思義，歡音擅長表現歡快、喜悅的情緒；苦音適合抒發悲憤、淒涼的情感。這些都需要表演者對劇本的拿捏把握，以更好地表達情感的輔助唱法。 秦腔的伴奏分文場和武場。
所用的樂器，文場有板胡、二絃子、二胡、笛、三絃、琵琶、揚琴、嗩吶、海笛、管子、大號（喇叭）等；武場有暴鼓、幹鼓、堂鼓、句鑼、小鑼、馬鑼、鐃鈸、鉸子、梆子等。秦腔中最主要的樂器當然是板胡，其發音尖細清脆，最能體現秦腔板式變化的特色。 秦腔的角色分為四生、六旦、二淨、一醜，共計十三門，又稱“十三頭網子”。
演唱時鬚生、青衣、老生、老旦、花臉多角重唱，所以也叫做“唱亂彈”。有人讚美秦腔是“繁音激楚，熱耳酸心，使人血氣為之動盪”，正是出於秦腔表演的特色。秦腔的表演樸實、粗獷、細膩、深刻，以情動人，富有誇張性。
辛亥革命後，西安成立了易俗社，專演秦腔，銳意改革，吸收京劇等劇種的營養，唱腔從高亢激昂而趨於柔和清麗，既儲存原有的風格，又融入新的格調。
藝術特點
其特點是高昂激越、強烈急促。尤其是花臉的演唱，更是扯開嗓子大聲吼，當地人稱之為“掙破頭”，外地人開玩笑：“唱秦腔，一是舞臺要結實，以免震垮了；二是演員身體要好，以免累病了；三是觀眾膽子要大，以免嚇壞了”。
歌謠為證：民風淳樸性彪悍，秦腔花臉吼起來。臺下觀眾心歡暢，不怕戲臺棚要翻。
秦腔唱腔包括“板路”和“彩腔”兩部分，每部分均有歡音和苦音之分。苦音腔最能代表秦腔特色，深沉哀婉、慷慨激昂，適合表現悲憤、懷念、悽哀的感情；歡音腔歡樂、明快、剛健、有力，擅長表現喜悅、歡快、爽朗的感情。板路有〔二六板〕、〔慢板〕、〔箭板〕、〔二倒板〕、〔帶板〕、〔滾板〕等六類基本板式。
彩腔，俗稱二音，音高八度，多用在人物感情激盪、劇情發展起伏跌宕之處。分慢板腔、二倒板腔、代板腔和墊板腔等四類。凡屬板式唱腔，均用真嗓；凡屬彩腔，均用假嗓。
秦腔鬚生、青衣、老生、老旦、花臉均重唱，名曰唱亂彈。民間有“東安安西慢板，西安唱的好亂彈”之說。清末以前的秦腔，又叫西安亂彈，就是因其重唱而得名。
其中有些生角的大板亂彈，長達數十句之多，如《白逼宮》中漢獻帝的哭音亂彈，要唱五十多句，講究唱得瀟灑自然，優美動聽，民間稱做“酥板亂彈”。《下河東》的四十八哭，要排唱四十八句；《斬李廣》的七十二個再不能，要排唱七十二句。花臉唱腔講究“將音”和“嗷音”，調高難唱，能者則成名家。
秦腔曲牌分絃樂、嗩吶、海笛、笙管、崑曲、套曲六類，主要為絃樂和嗩吶曲牌。秦腔的**伴奏，向稱四大件，以二絃為主奏，人稱秦腔之“膽”。琴師在秦腔戲班中具有重要地位，常坐於舞臺前場後部正中。
伴奏**擅奏老調，音高為“三眼調”。三十年代後改用出調(即下把拉法)。 秦腔的表演自成一家，角色體制有生、旦、淨、醜四大行，各行又分多種，統稱為“十三頭網子”。
一般戲班，都要按行當建置以“四樑四柱”為骨幹的三路角色制。頭路角色包括頭道鬚生、正旦、花臉和小旦，二路角色包括小生、二道鬚生、二花臉和丑角，其他老旦，老生等角均為三路角色。各路角色的佼佼者，均可掛頭牌演出，其他即為配角。
條件優越的戲班，常不惜重金邀請名角。各行皆能，文；武、昆、亂不擋的多面手、好把式，又稱“戲包袱”，或叫“飽肚子”。秦腔表演技藝十分豐富，身段和特技應有盡有，常用的有趟馬、拉架子、吐火、撲跌、掃燈花、耍火棍、槍背、頂燈、咬牙、轉椅等。
神話戲的表演技藝，更為奇特而多姿。如演《黃河陣》，要用五種法寶道具。量天尺，翻天印，可施放長串焰火，金交剪能飛出朵朵蝴蝶。
除此，花臉講究架子功，以顯威武豪邁的氣概，群眾稱其為“架架兒”。 國家非常重視非物質文化遺產的保護，2023年5月20日，經***批准列入第一批國家級非物質文化遺產名錄。2023年6月8日，陝西省西安秦腔劇院獲得國家文化部頒佈的首屆文化遺產日獎。
秦腔唱詞結構是齊言體，常見的有七字句和十字句，也就是整齣戲詞如同一首七言無韻詩一樣排列整齊。和唱詞相對應的是曲調，秦腔板腔**結構可以歸納為 秦腔
“散板——慢板——由中板而入於急板——結束”的過程，也即打板節奏從慢到略快、快、極快、結束以前的漸慢、最終結束的過程。演唱者根據這種循序漸進的節奏，層層推入地故事情節。那麼如何來改變節奏的快慢呢？
這正是秦腔唱腔“板路”起的作用。秦腔屬於板式變化體劇種，有二六板、慢板、帶板、墊板、二倒板、滾板等六大板式。二六板就是兩個“六板”，一個六板要敲六下梆子，都是強拍。
其它各種板式都是將二六板加快、減慢、自由、轉板等變化而成的。這樣藝術家就可以根據劇情需要，使用不同的節奏來表達情感了。 秦腔唱腔中還有一個特點就是“彩腔”，假嗓唱出，音高八度，多用在人物感情激盪、劇情發展起伏跌宕之處。
其中的拖腔必須歸入“安”韻，一句聽下來飽滿酣暢，極富表現力，也是與其他的劇種有明顯區別的地方。另外，秦腔的唱腔有歡音和苦音之分。顧名思義，歡音擅長表現歡快、喜悅的情緒；苦音適合抒發悲憤、淒涼的情感。
這些都需要表演者對劇本的拿捏把握，以更好地表達情感的輔助唱法。 秦腔的伴奏分文場和武場。所用的樂器，文場有板胡、二絃子、二胡、笛、三絃、琵琶、揚琴、嗩吶、海笛、管子、大號（喇叭）等；武場有暴鼓、幹鼓、堂鼓、句鑼、小鑼、馬鑼、鐃鈸、鉸子、梆子等。
秦腔中最主要的樂器當然是板胡，其發音尖細清脆，最能體現秦腔板式變化的特色。 秦腔的角色分為四生、六旦、二淨、一醜，共計十三門，又稱“十三頭網子”。演唱時鬚生、青衣、老生、老旦、花臉多角重唱，所以也叫做“唱亂彈”。
有人讚美秦腔是“繁音激楚，熱耳酸心，使人血氣為之動盪”，正是出於秦腔表演的特色。秦腔的表演樸實、粗獷、細膩、深刻，以情動人，富有誇張性。辛亥革命後，西安成立了易俗社，專演秦腔，銳意改革，吸收京劇等劇種的營養，唱腔從高亢激昂而趨於柔和清麗，既儲存原有的風格，又融入新的格調。
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