1樓：狂飛陽
燒糊的東西含有苯並芘，亞硝胺等致癌物
（以下內容為摘錄）
肉類（包括魚肉）在高溫下進行燒烤，被分解的脂肪與蛋白質結合，會產生一種叫苯並芘的致癌物質。苯並芘是由乙個苯環和乙個芘分子結合而成的多環芳烴類化合物，如果經常食用被苯並芘汙染的食品，就會在體內蓄積，苯並芘是一種強烈的致癌物質，在人體任何部位都可引發腫瘤，毒性非常大，苯並芘還可以通過胎盤侵害胎兒，可以通過乳汁侵害嬰幼兒，還能引起心腦血管疾病等。
同時，燒烤食物中還存在另一種致癌物質———亞硝胺。
此外，還有煙燻類食品（薰魚、燻肉等）也含有強烈致癌性的苯並芘，用電烤箱燻肉時，每千克肉中含23微克苯並芘，在燻製的魚、肉中，苯並芘含量可高達107微克。煎炸類食品含有較多的雜環胺類化合物，越是焦黃有害物含量越高。例如油條、
麻花等油炸食品中含有很多有害物質，其中最具有代表性的致癌物質也是苯並芘。
2樓：黎魁
因為糊的食物的蛋白質結構發生畸形變化,吃了就會致癌
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呵呵 值得 我覺得為了愛什麼都可以的 的好好看看 那不是貼上的 有兩種寫法 一種是xx我愛你 一種是我愛你xx 呵呵 為了愛情我支援 小孩子思想 雖然我也是 但是我覺得哪個貨一定是個愛你的人 但是沒有方法可以表示 也許是靦腆 但是 這樣他也是努力了 畢竟在電腦前一直發貼也是很累的 果然是個人才 我頂...
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