新鮮野生菌能帶上飛機嗎,現在新鮮的海鮮能不能帶上飛機

2022-12-05 21:26:13 字數 2637 閱讀 6787

1樓:匿名使用者

國內航線肯定沒有問題,國際航線估計很難了,新鮮野生菌可以採用泡沫箱冰袋密封飛機空運,一般大多地方24-48小時到達!

2樓:

這個確定能,去年從昆明到上海就有攜帶。

現在新鮮的海鮮能不能帶上飛機

3樓:匿名使用者

這個是不能帶的,只能託運。

怎樣長久儲存新鮮的野生菌

4樓:aa微湖來客

1、用鹽水儲存新鮮蘑菇

大家想讓購買回來的新鮮蘑菇保持新鮮,可以把它放在清水中加入適量的鹽,進行浸泡,浸泡以後取出,去掉水分,然後再裝入到保鮮袋中,儲存在冰箱的冷藏室中,可以儲存十幾天不變質。

2、冷凍儲存鮮蘑菇

新鮮的蘑菇購買以後可以用冷凍的方法進行儲存,最好的處理方法是把新鮮蘑菇放在冰箱中直接冷凍,二十四小時以後取出,然後化開,讓用紙把它的水分吸走,再次把鮮蘑菇放入到保鮮袋中,直接進行冷凍,就可以長期儲存,食用時取出化開就可以。

3、醃製儲存鮮蘑菇

大家平時儲存新鮮的蘑菇時,想保持它的新鮮,可以選擇乙個非鐵質的容器,把新鮮的蘑菇稍微晾一下,然後再把蘑菇放入到裡面,這裡要注意,擺一層蘑菇以後就要撒一層鹽。然後再擺一層蘑菇,再撒一層鹽。最後把容器密封起來,放在陰涼的地方,可以儲存蘑菇一年不變質。

蘑菇的貯藏特性

蘑菇含有豐富的氨基酸、蛋白質,味道鮮美。但是蘑菇採後呼吸作用旺盛,在常溫下很快開傘、褐變、變味、品質敗壞,只能作短期貯藏。乾製的蘑菇容易儲存,但營養價值下降,加工處理不及時會造成嚴重損失。

因此,採後貯運銷售及加工前需採取措施,以防蘑菇品質下降。蘑菇的栽培品種很多,常見的有平菇、香菇、雙孢菇、金針菇、鳳尾菇等。

蘑菇的貯藏條件

磨菇貯藏的適宜條件為0℃和95%的相對濕度,蘑菇的失水與黑柄和開傘有關,用薄膜包裝或保持相對濕度高於95%可減少失水。氣調貯藏可抑制蘑菇褐變,控制在2--4%的氧和5--10%的二氧化碳有利於保持蘑菇的白色和延長貯藏壽命。採用鹽水、檸檬酸、抗壞血酸、二氧化硫或蒸汽熱處理均能鈍化多酚氧化酶活性,防止酶促褐變;貯運中應避免用金屬容器裝菇,以防產生非酶促褐變。

處理方法

1.氣調貯藏

(1)自發氣調將蘑菇裝在0.04--0.06公釐厚的聚乙烯袋中,通過蘑菇自身呼吸造成袋內的低氧和高二氧化碳環境。

包裝袋不宜過大,一般以盛裝容量2--4斤為宜,在0℃下5天品質保持不變。

(2)充二氧化碳將蘑菇裝在0.04--0.06公釐厚的聚乙烯袋中,充入氮氣和二氧化碳,並使其分別保持在2--4%和5--10%,在0℃下可抑制開傘和褐變。

(3)真空包裝將蘑菇裝在0.06--0.08公釐厚的聚乙烯袋中,抽真空降低氧含量,0℃條件下可保持7天。

2.冰藏法

在運輸中加冰塊使菇體降溫,在包裝容器內墊一層塑料膜,底部放4--6厘公尺厚的碎冰,在中部放置冰袋,四周放置蘑菇,裝八成滿時將四周薄膜向內摺疊,膜上再蓋厚約5厘公尺的碎冰,最後加蓋運輸。

3.缸藏法

在洗淨的缸底部放3--4厘公尺深的冷水,上設木架,將蘑菇碼在其上,然後用塑料薄膜封口,置於低溫下貯藏。

4.藥物處理

(1)鹽水。蘑菇採後用0.6%的冷鹽水清洗並浸泡10分鐘,可起預冷和防止褐變的作用,瀝乾水分進行貯藏。

若鹽水洗後,再用0.1%抗壞血酸或0.1%檸檬酸漂洗後貯藏,效果更好。

瀝乾,裝入塑膠袋中冷藏。

(2)焦亞硫酸鈉。採後用0.02%焦亞硫酸鈉洗去雜物,再放入0.05%的焦亞硫酸鈉中半小時,清水洗淨後,瀝乾貯藏,有很好護色作用。

5樓:你好囉嗦哦

第一種、食鹽保鮮 。將新採的野生菌經整理後浸入0.6%食鹽水中約10分鐘,瀝乾後裝入塑膠袋儲藏,能保鮮5—8天。

第二種、公尺湯膜保鮮。 用做公尺飯時的稀公尺湯,加入1%純鹼或5%小蘇打(碳酸氫納),冷卻至室溫。將採下的野生菌浸入公尺湯鹼液中,5分鐘後撈出,置陰涼乾燥處。

此時在蘑菇表面形成一層公尺湯薄膜,可以隔絕空氣,可保鮮3天。

第三種、抗壞血酸保鮮。 野生菌採收後,往鮮菇上噴0.1%的抗壞血酸液,裝入非鐵質容器內,可保鮮3—5天,其鮮度、色澤基本不改變。

6樓:生活小能手老師

回答您好,食鹽保鮮 。將新採的野生菌經整理後浸入0.6%食鹽水中約10分鐘,瀝乾後裝入塑膠袋儲藏,能保鮮5—8天。

您好,您這邊可以再拿到新鮮的野生菌的時候,不要洗去根部的泥土,這樣也是可以儲存好幾天,並且您這邊也可以拿到冰箱裡面去儲存

7樓:傻子歡兒

野生菌保鮮可以試試以下三種方法

第一種、食鹽保鮮 。將新採的野生菌經整理後浸入0.6%食鹽水中約10分鐘,瀝乾後裝入塑膠袋儲藏,能保鮮5—8天。

第二種、公尺湯膜保鮮。 用做公尺飯時的稀公尺湯,加入1%純鹼或5%小蘇打(碳酸氫納),冷卻至室溫。將採下的野生菌浸入公尺湯鹼液中,5分鐘後撈出,置陰涼乾燥處。

此時在蘑菇表面形成一層公尺湯薄膜,可以隔絕空氣,可保鮮3天。

第三種、抗壞血酸保鮮。 野生菌採收後,往鮮菇上噴0.1%的抗壞血酸液,裝入非鐵質容器內,可保鮮3—5天,其鮮度、色澤基本不改變。

大家好!我想問下!我想郵寄新鮮野生菌快遞要怎麼包裝!謝謝各位

8樓:匿名使用者

真空包裝,不然快遞3-4天,你那玩意肯定都不如市場買的

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